寵物鳥

在美國(guó)新墨西哥大學(xué)的博案鉆研，辣椒衍化成辛辣性植物，是為了預(yù)防被哺乳類動(dòng)物吃偷換括人類，別告知爾你愛吃辣椒，爾也愛吃，但是比率上來(lái)說(shuō)，愛吃辣的人仍舊算少量，辣椒這培植物所發(fā)生的獨(dú)逐一種生物鹼 -Capsaicinoids ，便是這種物資形成你爾舌頭火辣辣的覺得?！　▲B，籍由消食後的滲透物，是自然的播種博家，鳥類對(duì)于 Capsaicinoids 沒(méi)覺得，也便是鳥類覺得沒(méi)有到辣，并且鳥的消食器官?zèng)]有會(huì)把辣椒的種子消食掉，辣椒的氣息、臉色，都深深的吸引鳥兒，哺乳動(dòng)物卻會(huì)消食掉辣椒的種子。所以，下次別再跟你家的鳥兒搶著吃辣椒了，辣椒是為鳥所衍化，沒(méi)有是為你爾而衍化？　　鳥吃辣椒有什麼用處？辣椒內(nèi)含有高量的維他命A與C，維他命A 是保護(hù)免疫體系的要害維生素，維他命C是新陳代謝體系所需，包羅幫幫傷口復(fù)本、構(gòu)造復(fù)活、紅血球產(chǎn)生?！　±苯匪兀–apsaicin）是種抗凝血?jiǎng)?，不妨預(yù)防血汗管一些疾?。ㄈ缰酗L(fēng)、血栓），紅辣椒還有Bata 胡蘿葡素，可預(yù)防癌癥、鞏固免疫力、變換成維他命A。

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家鳥偷吃辣椒卻感覺不到辣，難道是對(duì)辣椒素有免疫？

家鳥偷吃辣椒卻感覺不到辣，因?yàn)樗鼈儗?duì)于辣椒素是免疫的，對(duì)于辣椒堿也沒(méi)有感覺。并且鳥的消化器官并不能消化辣椒的種子，只會(huì)排出體外，成為種子的傳播者。自然界中的很多植物都會(huì)讓自己的外表看起來(lái)比較的亮眼，這樣才會(huì)讓鳥類吃下去，讓自己的種子能夠傳播的比較遠(yuǎn)。可能辣椒就是如此，所以才會(huì)長(zhǎng)得紅彤彤的，能夠吸引家鳥的目光，讓它們吃下去。

辣其實(shí)是一種痛覺并不是一種味覺，在吃了辣椒之后，你的舌頭就會(huì)感覺火辣辣的。這個(gè)時(shí)候你必須要不停的喝水，不然就會(huì)冒出很多的熱汗，也會(huì)感謝自己的喉嚨以及舌頭非常難受。鳥就沒(méi)有這樣的困擾，這種小動(dòng)物對(duì)于人類感受到的辣椒素是免疫的，也感受不到辣。之所以會(huì)去偷吃辣椒，就是因?yàn)槔苯返耐獗肀容^的鮮艷，比如說(shuō)或者紅色，讓鳥被吸引住了目光，就會(huì)把這些植物吃下去。只能說(shuō)自然界中的平衡是比較科學(xué)的，小動(dòng)物會(huì)吃下植物，卻能夠傳播植物的種子，讓植物能夠在各地繁衍生息。

小鳥是沒(méi)有辣椒素受體的，不會(huì)在吃完之后特別的難受。其他的動(dòng)物就不是如此了，比如有一個(gè)網(wǎng)友給了狗子吃辣椒，就讓狗子被辣的直打噴嚏，并且鼻子也在不停的聳動(dòng)，之后狂喝水。只能說(shuō)有些動(dòng)物的構(gòu)造是和人類不一樣的，對(duì)于人類比較害怕的東西反而是習(xí)以為常的，根本不會(huì)在吃完之后有傷害。鳥類的消化道和哺乳類也是不一樣的，吃下去之后也不會(huì)對(duì)消化道產(chǎn)生刺激感，不會(huì)讓鳥難受。

普通的小鳥還是比較喜歡吃蟲子和谷子的，只會(huì)偶爾去吃一吃辣椒，不會(huì)把辣椒當(dāng)成自己的主食。

其他動(dòng)物為何沒(méi)有像人一樣愛上喝酒、吃辣？

辣椒是人類種植的最古老的農(nóng)作物之一，辣椒作為調(diào)味品進(jìn)入人們的生活也有相當(dāng)悠久的歷史。在中國(guó)，吃辣已經(jīng)成為了部分地區(qū)的飲食習(xí)慣。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，辣并不屬于味覺，人們?cè)诔岳苯窌r(shí)感覺到的“辣味”其實(shí)是辣椒素對(duì)口腔產(chǎn)生的一種灼熱感。同理可以解答為什么辣椒吃多了在便便時(shí)，會(huì)有灼熱感。

答案是肯定的。鳥類就是吃辣椒的主力軍。鳥類天然對(duì)色彩敏感，鮮紅的辣椒自然而然能吸引鳥類的注意力。鳥類對(duì)辣椒素非常不敏感，而且沒(méi)有牙齒，加之鳥類的消化道較短，消化能力較弱，排便快，吃進(jìn)去的辣椒子很快就會(huì)完整無(wú)缺地從鳥類體內(nèi)排出，隨著鳥類的飛行，飄到各個(gè)地方。由此可見，鳥類在吃辣椒的同時(shí)不經(jīng)意間幫助辣椒繁殖了后代。

美國(guó)的科學(xué)家曾發(fā)表一項(xiàng)研究成果，他們認(rèn)為辣椒之所以辣，是物種繁衍的需要。因?yàn)槔苯分仓臧?，其果?shí)很容易被一些食草動(dòng)物吃掉，辣椒本身產(chǎn)生的辣椒素會(huì)讓一些食草動(dòng)物望而卻步，辣椒正是靠這一手段在自然界中保全自己。但是辣椒在生長(zhǎng)和儲(chǔ)存過(guò)程中也會(huì)生蟲，這說(shuō)明一些昆蟲是能吃辣的。

除了鳥類和害蟲之外，還有很多大型動(dòng)物也可以吃辣，比如驢、馬、牛等。這些動(dòng)物借助辣味來(lái)刺激口腔和腸胃，以達(dá)到殺菌和調(diào)理的功效。

此外，和人類很像的靈長(zhǎng)類動(dòng)物也是吃辣的主力軍。據(jù)南京紅山森林動(dòng)物園的飼養(yǎng)員介紹，他們?cè)诮o靈長(zhǎng)類動(dòng)物，如金絲猴、長(zhǎng)臂猿、猩猩等配備食物時(shí)，會(huì)專門添加辣椒，幫它們補(bǔ)充維生素，殺菌消毒。比如，一只猩猩一天要吃4斤瓜果蔬菜，工作人員至少會(huì)給在其中放一只辣椒。有些靈長(zhǎng)類動(dòng)物吃完分配給自己的辣椒后還會(huì)搶食同伴的，可見對(duì)辣椒的衷愛。

家中的寵物狗也能吃辣，一些寵物狗甚至和部分人類一樣，無(wú)辣不歡，終日趴在主人腳下等待被賞賜辛辣食物。就像不是所有的人都能吃辣一樣，寵物狗中也有不能吃辣的汪星人，所以大家還是小心對(duì)待身邊的狗。

什么動(dòng)物會(huì)喜歡吃辣的食物或喜歡吃辣椒

科學(xué)家對(duì)生長(zhǎng)在美國(guó)亞利桑那州南部沙漠地帶的一種野生辣椒進(jìn)行研究，觀察有哪些動(dòng)物以辣椒為食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)吃辣椒似乎是鳥類的專利。實(shí)驗(yàn)表明，辣椒果實(shí)被小型哺乳動(dòng)物吃掉，種子經(jīng)消化排出之后，幾乎不能再發(fā)芽。而鳥類的消化系統(tǒng)基本不對(duì)辣椒種子造成傷害。 人類會(huì)對(duì)辣椒“情有獨(dú)鐘”？科學(xué)家發(fā)現(xiàn)人類之所以天生喜食辛辣食物，是因?yàn)樗鼘?duì)史前人類在艱苦環(huán)境下生存起過(guò)重要作用。辣味品可通過(guò)殺菌，使食物不產(chǎn)生危害。喜食清淡食物者死于中毒的可能性要大一些。

吃辣的動(dòng)物很多，只是他們大多感覺不到辣。

辣椒果實(shí)的辣主要來(lái)自于辣椒素，對(duì)于辣椒這種植物而言，產(chǎn)生辣椒素是一種自我保護(hù)行為。

有些動(dòng)物的味覺器官上具有能夠結(jié)合辣椒素的受體（例如兔子），辣椒素能夠使其產(chǎn)生痛感，進(jìn)而遠(yuǎn)離辣椒。而許多動(dòng)物不含這類受體（比如某些鳥類），因此也會(huì)吃辣椒的果實(shí)。

前者（能感到辣的動(dòng)物）往往能夠消化辣椒籽，而后者大多不能，因此辣椒素可以被認(rèn)為是辣椒的一種自我保護(hù)方式，僅讓不能消化辣椒籽的動(dòng)物替自己傳播種子。

能夠感受到辣椒素的辣，但又有意去食用辣椒的人或許只有人類了。

辣椒之所以辣是因?yàn)楸Ｗo(hù)種子嗎

自古以來(lái)，辣椒作為一種美食，受到世界各地人們的喜愛。印度人稱辣椒為“紅色牛排”，墨西哥人將辣椒視為國(guó)食。在我國(guó)，辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品，甚至沒(méi)有它人們就無(wú)法下飯，可見人們對(duì)它的鐘愛。

辣椒中含有一種被稱為辣椒素的物質(zhì)，能夠刺激皮膚和舌頭上感覺痛和熱的區(qū)域，使大腦產(chǎn)生灼熱疼痛的辛辣感覺?？茖W(xué)家對(duì)生長(zhǎng)在美國(guó)亞利桑那州南部沙漠地帶的一種野生辣椒進(jìn)行研究，觀察有哪些動(dòng)物以辣椒為食。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，生活在附近的沙漠鼠類等小型哺乳動(dòng)物根本不碰這種辛辣食物，吃辣椒似乎是鳥類的專利。實(shí)驗(yàn)表明，辣椒果實(shí)被小型哺乳動(dòng)物吃掉之后，種子經(jīng)消化排出，幾乎不能再發(fā)芽。而鳥類的消化系統(tǒng)基本不對(duì)辣椒種子造成傷害?？茖W(xué)家認(rèn)為，辣椒之所以辣是出自保護(hù)自己的需要。辣椒不想讓哺乳動(dòng)物把它們的果子吃掉，所以才在辣椒果子里產(chǎn)生了辣椒素，這樣，吃不了辣的哺乳動(dòng)物就會(huì)放棄，而鳥類卻絲毫吃不出半點(diǎn)辣味，它們的痛覺感受系統(tǒng)和哺乳動(dòng)物不一樣，辣椒素能給它們清爽的感覺，還有止痛的功效。所以鳥類吃辣椒來(lái)像在嚼口香糖，而果實(shí)中的辣椒籽則會(huì)經(jīng)過(guò)鳥類的腸道完整地排泄出來(lái)，完成一次又一次播種。

不少人吃辣椒會(huì)上癮，這又是為什么呢？這是因?yàn)楫?dāng)辣椒的辣味刺激舌頭、口腔的神經(jīng)末梢時(shí)，機(jī)體的神經(jīng)系統(tǒng)反射性地出現(xiàn)心跳的加速、唾液及汗液分泌的增加、腸胃蠕動(dòng)的增快等現(xiàn)象。同時(shí)興奮性的刺激會(huì)使大腦釋放出內(nèi)啡肽，再吃下去，大腦又會(huì)以為有痛苦襲來(lái)，于是釋放出更多的內(nèi)啡肽。內(nèi)啡肽促進(jìn)大腦內(nèi)另一種物質(zhì)——多巴胺的分泌。多巴胺是一種腦內(nèi)分泌物，相當(dāng)于人體內(nèi)“獎(jiǎng)勵(lì)系統(tǒng)”的物質(zhì)基礎(chǔ)，是一種類似腎上腺素的物質(zhì)，可以影響一個(gè)人的情緒，在短時(shí)間內(nèi)令人高度興奮。于是享樂(lè)主義的大腦熱讓我們吃辣吃上癮，以至于聞到濃郁的辣味就有進(jìn)食的沖動(dòng)。

那么，生活在炎熱氣候條件下的人們更喜歡吃辣椒——盡管生活在寒冷和潮濕地區(qū)的人們也都適合吃辣椒。這是因?yàn)樗麄冎览苯纺軌蛞种剖澄镏杏泻?xì)菌的滋生，防止食物中毒。

為了抑制食物中的有害細(xì)菌，寒冷地帶的人們一般把食物放在室外一整夜，就可以有效抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)。但是炎熱地區(qū)的人們不僅沒(méi)有這樣的氣候條件，而且炎熱地區(qū)很容易滋生各種病原體和寄生蟲。通過(guò)長(zhǎng)期研究后，研究人員終于得出結(jié)論，辣椒具有天然殺菌作用——當(dāng)人們攝入辛辣食物后，體內(nèi)溫度急劇上升，這樣就可以抑制食物中的有害細(xì)菌的繁殖并殺死有害細(xì)菌。

辣椒原來(lái)生長(zhǎng)在中南美洲的熱帶地區(qū)。很早的時(shí)候美洲人就開始食用辣椒。辣椒能傳遍全球還要感謝哥倫布。這位探險(xiǎn)家在發(fā)現(xiàn)美洲之后碰到了這種特殊的食物，并把它帶回了歐洲，辣椒由此傳遍世界各地。辣椒于明末傳入中國(guó)，距今約400年了。這種洋辛香料很快紅遍中國(guó)，進(jìn)入到人們的日常飲食中。威力無(wú)比的辣椒帶來(lái)的無(wú)疑是一場(chǎng)飲食，似乎任何其他傳統(tǒng)辛香料都無(wú)法與之抗衡。