鯰魚(yú)科觀賞魚(yú)飼養(yǎng)方法

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醫(yī)生回答

????????鯰魚(yú)科參瞅魚(yú)普遍體長(zhǎng) 25～40厘米，前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。頭大，寬而扁平。吻短寬，圓鈍?？诳畲⌒?，辱罵唇褶興盛。上頜超過(guò)，左右頜具細(xì)齒。眼小，眼間距寬。須2對(duì)于，上頜須長(zhǎng)達(dá)胸鰭終局。有些品種魚(yú)皮暴露，有的則有鱗甲或者骨板籠罩于體外。從形狀上來(lái)瞅，其較平展的腹部有佳處它們逼近于底床的運(yùn)動(dòng)習(xí)氣，也可制止其被強(qiáng)盛的水流沖走。??

????一、反游貓????

反游貓(確定引睹)

反游貓魚(yú)屬于熱戴鯰科的Synodontis屬，因產(chǎn)地共，其品種、體色、體型、巨細(xì)區(qū)別較大。暫時(shí)按其存在情況大概區(qū)分為“河川型反游貓魚(yú)”和“湖泊型反游貓魚(yú)”二類。?? 　　

??河川型反游貓魚(yú)重要分散于西非尼日利亞湖、尼日我湖和薩伊水系。罕睹的品種有滿天星反游貓和烏翅反游貓等。本型品種符合本領(lǐng)極強(qiáng)，對(duì)于水質(zhì)央求較小，可在弱堿性至弱酸性水域中良佳存在、成長(zhǎng)和成長(zhǎng)。 ??　　

??湖泊型反游貓魚(yú)重要分散于西非坦搞伊克湖、馬拉維湖、維多利亞湖。罕睹的品種有花點(diǎn)反游貓和維多利亞反游貓等。本型品種對(duì)于水情況央求較高，央求水質(zhì)堿性且硬度較大，不然難以存在。?? 　　

??不管河川型反游貓魚(yú)或者湖泊型反游貓魚(yú)，它們食性區(qū)別不大，均為雜食性魚(yú)類，可食藻類、水草、小魚(yú)蝦、蟲(chóng)豸及新奇活餌料，亦食人為博用飼料。?? 　　

??反游貓魚(yú)有挨斗風(fēng)俗，因此，在豢養(yǎng)情況中，應(yīng)多樹(shù)立巖石、樹(shù)根或者重木等需要湮沒(méi)場(chǎng)所。反游貓魚(yú)易患白點(diǎn)病，通常應(yīng)增強(qiáng)水質(zhì)管制，預(yù)防水質(zhì)漸變或者逆轉(zhuǎn)。所以命名為反游貓魚(yú)，大約是由于它有別于其余魚(yú)類，反其講而行之，特長(zhǎng)于仰泳，且游速快，模樣怪僻，故而向來(lái)倍受水族嗜佳者的喜愛(ài)。??

??二、耳斑鯰??

耳斑鯰

具備棕灰色的身材，從眼睛到尾柄部有從來(lái)串的縱紋。此魚(yú)愛(ài)佳用嘴上的吸盤，勞累的舔水族箱中的苔藻類。有些共類鯰魚(yú)會(huì)吃水草，但是小精靈卻不會(huì)，且其體型渺小，能游入極為褊狹的空間，吃潔苔藻，共時(shí)也可將水族箱內(nèi)最使人懊惱的蝸牛卵，吃的一乾二潔，從而統(tǒng)制蝸牛的數(shù)目，真可說(shuō)是"水草箱中的清講夫"?？v然如許，特的特性卻格外羞怯內(nèi)向，很輕易在食藻時(shí)遭到其余共居者擾亂。加上敏銳度強(qiáng)，因此清算展現(xiàn)并非很靈驗(yàn)用。但是與烏線飛狐(確定引睹)比擬它不貪飼料，用心食藻。若水族箱中缺少苔藻類，極易犧牲。卵生，適水溫為20～30℃，愛(ài)佳弱酸性的軟水，最佳豢養(yǎng)于密植水草和重木并有陽(yáng)光的水族箱中。天性溫柔，能與其余天性溫柔的魚(yú)類混共豢養(yǎng)。??

??三、玻璃貓??

玻璃貓(確定引睹)

玻璃貓，名字的由根源于渾身通明和成長(zhǎng)在嘴部的二根長(zhǎng)長(zhǎng)的狀若貓須的觸須。它們的游姿快速，停頓不動(dòng)時(shí)呈上傾的40度角，水晶般通明的軀體稍微地晃動(dòng)，偶然在符合角度的燈光的反射下，會(huì)展示出如三棱鏡反射陽(yáng)光所發(fā)生的如彩虹般夢(mèng)境臉色。通常，不小心考察，是很不輕易創(chuàng)造它們的蹤跡的，至多瞅到一付魚(yú)類骨骼在飄蕩，也因此，它的另一個(gè)名字被稱為“鬼魂魚(yú)”。共品種還有另一種也是渾身通明，但是光彩傾向淺褐色的品種，稱為咖啡玻璃貓。 ??

??玻璃貓風(fēng)俗溫柔，較軟弱，不愛(ài)佳游動(dòng)，時(shí)常避躲在陰沉的角降中，所以符合在豢養(yǎng)情況中培植洪量水草，供它們休憩和避躲。玻璃貓對(duì)于水溫變革較為敏銳，當(dāng)水溫矮于18℃安排時(shí)，它們本本通明的身軀將逐漸發(fā)白，若水溫持續(xù)低沉，它們便會(huì)所有身材彎曲老化而犧牲。玻璃貓對(duì)于食物不特別央求，符合水質(zhì)情況為弱酸性的軟水，符合與小型熱戴魚(yú)類混共豢養(yǎng)。??

??四、紅尾貓??

紅尾貓

該魚(yú)外延比擬美麗，體蔓延，寬而扁平。在嘴的左右有皎潔昂貴的白須共6對(duì)于，個(gè)中一雙于較長(zhǎng)，常向前線舒展。該魚(yú)體色基礎(chǔ)上有三種臉色：背部的灰烏色、腹部的皎潔色、尾鰭的桔赤色。且分界極為顯著，頭及吻部很大，一條白線從吻部向來(lái)蔓延到尾部，尾和背鰭均為胭赤色，其余各鰭為藍(lán)烏色，體態(tài)雅致。眼眶上半部為白色，產(chǎn)生一半圈白圈。成魚(yú)體長(zhǎng)70～100厘米。 ??

??此魚(yú)豢養(yǎng)輕易，豢養(yǎng)時(shí)須要有過(guò)濾器，且央求獨(dú)自豢養(yǎng)，在中性或者弱堿性軟水水質(zhì)中生計(jì)良佳，水溫??25℃安排，餌料為活餌、魚(yú)肉等，白晝泅水的舉措格外雅致，在晚上啟燈后，輕易遭到驚嚇左右翻動(dòng)。??????????

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

怎樣鲇魚(yú)養(yǎng)殖

不知道你是在家里養(yǎng)呢還是放在池塘里養(yǎng)？

家里是不太好養(yǎng)鯰魚(yú)的，因?yàn)樗麄€(gè)頭太大，需要一個(gè)很大的魚(yú)缸。如果他餓了，你可以拿泥鰍來(lái)喂他，但一般菜市場(chǎng)買來(lái)的鯰魚(yú)是拒食的。

如果你買的是觀賞鯰魚(yú)那就好喂了，就拿金魚(yú)食或是熱帶魚(yú)食來(lái)喂就可以了，而且也不需要太大的魚(yú)缸。具體養(yǎng)法就和金魚(yú)一樣。

如果你是放在池塘里養(yǎng)，請(qǐng)看以下的鲇魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)：

鯰魚(yú)(Silurus asotus)隸屬鯰形目，鯰科，鯰屬。黑龍江鯰魚(yú)不但個(gè)體大，生長(zhǎng)快，而且耐低溫，耐低氧，肉味鮮美，深受北方高寒地區(qū)生產(chǎn)者和消費(fèi)者的喜愛(ài)。筆者在多年實(shí)踐的基礎(chǔ)上，將鯰魚(yú)池塘養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下。

1 池養(yǎng)鯰魚(yú)的人工繁殖

1.1 親魚(yú)的選擇：選擇尾重0.5kg以上，雌魚(yú)腹部膨大，生殖孔紅腫，輕壓腹部能擠出卵粒。雄魚(yú)腹部狹小，輕壓腹部能擠出白色。雌雄比例為1∶1～1.5，個(gè)體大小適宜。

1.2 催情：鯰魚(yú)繁殖實(shí)踐證明，鯰親魚(yú)經(jīng)過(guò)產(chǎn)前培育生殖腺達(dá)到Ⅳ期末，催產(chǎn)藥物最好使用馬來(lái)酸地歐酮(DOM)與促黃體素釋放激素A2(LHRH?A2)合劑，劑量為每公斤鯰魚(yú)注射2mg～5mgDOM+2μg～4μgLHRH?A2，兩種藥物的混合液背部肌肉一次性注射，催產(chǎn)率可達(dá)80%以上。

1.3 人工布巢：在產(chǎn)卵池中布置鯰魚(yú)產(chǎn)卵附著物，方法與鯉魚(yú)相似，但鯰魚(yú)卵的粘性不如鯉魚(yú)卵的粘性大，一部分卵粒易從魚(yú)巢上脫落，落到池底易死亡。為提高鯰魚(yú)卵的利用率，應(yīng)在產(chǎn)卵巢底部布置底巢，其方法用直徑0.8～1cm的鐵桿焊成3m×1m的長(zhǎng)方形框架，中間用篩絹連接，篩絹上面縫有著卵的棕櫚皮，底巢著卵率占總產(chǎn)卵數(shù)的20～40%。

1.4 人工孵化：鯰魚(yú)產(chǎn)卵后應(yīng)及時(shí)把卵巢取出放入孵化池，防止親魚(yú)自殘其卵。孵化池最好為水泥池，土池池底要平坦，無(wú)淤泥，水深0.5～1m以內(nèi)，面積不宜太大，卵的密度為3萬(wàn)粒/m2水面。水質(zhì)需嚴(yán)格過(guò)濾，以防水生動(dòng)物對(duì)魚(yú)卵的危害，其他孵化過(guò)程均與鯉魚(yú)相似。水溫在20℃左右3～4天破膜出苗，剛出膜的鯰苗吸附在魚(yú)巢上，在靜水或微流水條件下發(fā)育，形如蝌蚪狀，孵出3天后應(yīng)及時(shí)取出魚(yú)巢，適時(shí)下塘。

2 池塘養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 鯰苗發(fā)塘：鯰魚(yú)出膜3～4天即可主動(dòng)吞食大型輪蟲(chóng)及小型的枝角類，此時(shí)應(yīng)及時(shí)下塘。鯰苗下塘后枝角類的豐欠是鯰苗成活率的關(guān)鍵，采用施有機(jī)肥的方法大量培育枝角類。當(dāng)后期天然餌料不足時(shí)，用50目的篩網(wǎng)從其他池塘中撈取枝角類或新鮮的動(dòng)物性餌料切碎投喂。池中動(dòng)物性餌料充足，鯰苗生長(zhǎng)速度較快，一般667m2放9萬(wàn)尾左右，經(jīng)10～15天育成夏花，成活率可達(dá)50%，發(fā)塘水面最好在667m2以內(nèi)。

2.2 魚(yú)種培育

2.2.1 生態(tài)養(yǎng)殖培育鯰魚(yú)種：大量施有機(jī)肥培育浮游動(dòng)物、底棲生物、水生昆蟲(chóng)及小型雜魚(yú)，為鯰魚(yú)提供營(yíng)養(yǎng)較豐富的動(dòng)物性活餌。該方法成活率高，規(guī)格大。1997年在4000m2池塘中放養(yǎng)鯰魚(yú)夏花2500尾，占總放養(yǎng)量的54.3%，白鰱夏花700尾，占總放養(yǎng)量的15.3%，花鰱夏花1400尾，占總放養(yǎng)量的30.4%。鯰魚(yú)苗放養(yǎng)前17天放養(yǎng)鯽親魚(yú)200尾，使其自然繁殖，每667m2施基肥和追肥各500kg，并投喂粉末飼料150kg喂養(yǎng)鯽魚(yú)苗，經(jīng)90天的飼養(yǎng)，鯰魚(yú)平均每667m2產(chǎn)50.5kg，成活率達(dá)94.8%，規(guī)格達(dá)128g/尾。白鰱成活率78%，花鰱成活率85%，這種培育方法技術(shù)簡(jiǎn)單，易掌握，鯽魚(yú)苗做為餌料魚(yú)易獲得。鯰魚(yú)苗放養(yǎng)密度應(yīng)以餌料魚(yú)的多少而定，放養(yǎng)時(shí)間必須在花白鰱放養(yǎng)10天后才能放養(yǎng)鯰魚(yú)夏花。

2.2.2 魚(yú)種池搭配鯰魚(yú)夏花：在魚(yú)種池塘中搭配10%以下的鯰魚(yú)夏花，不僅能清除池中野雜魚(yú)、水生昆蟲(chóng)、蝌蚪等，還可增加主養(yǎng)魚(yú)種的產(chǎn)量，提高池塘效益。1995年在馴化主養(yǎng)鯉魚(yú)種池中放養(yǎng)12.2%(500尾/667m2)。1996年放養(yǎng)6.67%(300尾667m2)的鯰魚(yú)夏花，在不影響主體魚(yú)成活率及產(chǎn)量的情況下，每667m2增加鯰魚(yú)產(chǎn)量43.75kg(投喂部分雞腸子)和16.2kg。

2.2.3 成魚(yú)池塘套養(yǎng)鯰魚(yú)種：這種方法投資少，效益高，不需增加其他管理措施，特別在小型雜魚(yú)較多的成魚(yú)池中每667m2放養(yǎng)100～200尾的鯰魚(yú)夏花，可育成每尾100～150g的鯰魚(yú)種10～20kg，每667m2增加效益200～200元。

2.2.4 顆粒餌料馴化培育鯰魚(yú)種：鯰魚(yú)食天然動(dòng)物性餌料或陸生動(dòng)物性餌料生長(zhǎng)速度較快，成活率也較高。在饑餓狀態(tài)下也食人工顆粒餌料，在池塘中用顆粒餌料可進(jìn)行馴化養(yǎng)殖。但對(duì)餌料的營(yíng)養(yǎng)要求比較高，馴化養(yǎng)殖中顆料餌料的蛋白質(zhì)含量要比鯉魚(yú)含量高，鯰魚(yú)種餌料蛋白質(zhì)應(yīng)為40%左右，動(dòng)物性蛋白質(zhì)(進(jìn)口魚(yú)粉)應(yīng)占餌料蛋白質(zhì)的30%以上。顆粒餌料的加工及馴化方法基本與鯉魚(yú)相似，這種方法育成的鯰魚(yú)尾重可達(dá)50～100g。1997年用667m2的池塘放養(yǎng)鯰魚(yú)夏花6000尾，用顆粒餌料馴化，667m2產(chǎn)93.5kg，餌料系數(shù)3，平均尾重84.5g，成活率為18.44%。作者認(rèn)為鯰魚(yú)種成活率低的原因主要是餌料不適口，營(yíng)養(yǎng)不全而導(dǎo)致規(guī)格大小不齊，大個(gè)體吞食小個(gè)體，當(dāng)鯰魚(yú)體重達(dá)10g左右，相互殘殺嚴(yán)重，是影響鯰魚(yú)規(guī)?；a(chǎn)主要因素。為提高鯰魚(yú)種成活率應(yīng)從夏花開(kāi)始補(bǔ)充投喂部分適口的動(dòng)物性餌料。

2.3 成魚(yú)養(yǎng)殖

2.3.1 夏花當(dāng)年養(yǎng)成商品魚(yú)：鯰魚(yú)夏花放養(yǎng)在小型雜魚(yú)較豐富的成魚(yú)池塘中，667m2套養(yǎng)30尾左右。當(dāng)年可達(dá)0.35kg以上，最大個(gè)體達(dá)0.75kg。667m2增加鯰魚(yú)產(chǎn)量5～10kg。套養(yǎng)時(shí)以水源條件、池塘雜魚(yú)多少靈活掌握密度。

2.3.2 成魚(yú)池塘搭配鯰魚(yú)春片魚(yú)種：鯰魚(yú)游動(dòng)遲緩，對(duì)同一規(guī)格游泳速度快的養(yǎng)殖魚(yú)類一般捕食不到，池塘中放養(yǎng)一定規(guī)格的鯰魚(yú)只能清除池中的小型野雜魚(yú)及有病的養(yǎng)殖魚(yú)類。商品魚(yú)池667m2放養(yǎng)尾重50～100 。

請(qǐng)樓主把你的鯰魚(yú)具體情況說(shuō)出來(lái)，我才知道究竟該如何養(yǎng)。

我去旅游時(shí)買了一條鯰魚(yú)苗，請(qǐng)問(wèn)怎么飼養(yǎng)。

鯰魚(yú)為肉食性魚(yú)類，且吃腐食，不可與小魚(yú)小蝦混養(yǎng)！

你買得是觀賞類鯰魚(yú)吧，如：反游貓、耳斑鯰、虎頭鯊、虎皮鴨嘴、紅尾貓、胡子鯰等等。

鯰魚(yú)類視力弱，喜晝伏夜出，憑胡須和嗅覺(jué)獵食。特別貪吃鯰魚(yú)屬雜食性魚(yú)類，性貪食，因此要正確掌握投飼量，做到塘內(nèi)有多少魚(yú)投多少料，防止盲目投餌。同時(shí)，要實(shí)行分點(diǎn)投喂，撒餌均勻，少量多餐，投足喂飽，防止饑飽不均，而出現(xiàn)兩極分化現(xiàn)象。同時(shí)，在魚(yú)苗培育初期，應(yīng)以動(dòng)物性飼料為主，進(jìn)行強(qiáng)化培育，隨著魚(yú)體生長(zhǎng)，逐步轉(zhuǎn)投一些植物性飼料，做到動(dòng)植物飼料相結(jié)合。日投餌量應(yīng)控制在魚(yú)體總重量的5～8%左右，每隔1周或半個(gè)月須調(diào)整1次投喂量，使投餌量更趨合理。

(1)水質(zhì)和水溫：喜生于20～25℃的水中。由于多數(shù)的鯰科魚(yú)類生活于水流湍急的水域之中，所以對(duì)于水中的溶氧量相當(dāng)敏感，且鯰科屬底棲性魚(yú)種，故一定要多留心水槽底部的溶氧量是否充足。再者，其多屬肉食性魚(yú)種，過(guò)度的投喂與殘餌，往往會(huì)成為水質(zhì)惡化的重要原因，故強(qiáng)而有力的過(guò)濾器與勤換水都是維持水質(zhì)干凈的方法。先前提及鲇科多棲息于急流中，故富有水流的缸子，能讓他們充分展現(xiàn)其體色及最佳狀況。

(2)水槽：飼養(yǎng)大型鲇魚(yú)需準(zhǔn)備大型水槽，在造景時(shí)由于其屬底棲性魚(yú)種，因此要盡量維持缸底水層的空間。避免缸中尖銳物品造成魚(yú)受外傷。造景時(shí)也可以利用沉木及水草等素材來(lái)營(yíng)造可供其躲藏的空間，使其不至于太受外界干擾。

(3)餌料：絕大多數(shù)大型鲇科屬肉食性魚(yú)種，但其對(duì)人工飼料的接受度也頗高。活餌方面不妨選擇朱文錦、溪蝦等投喂。另外，冷凍生鮮餌料，如豐年蝦、赤蟲(chóng)等也是不錯(cuò)的選擇。

鯰魚(yú)怎么養(yǎng)，鯰魚(yú)可以和什么魚(yú)混養(yǎng)

1、養(yǎng)殖池的建造：鯰魚(yú)養(yǎng)殖池宜選擇在水源干凈無(wú)污染、便于換水、遠(yuǎn)離城市且交通便利的場(chǎng)所。2、池塘清理：養(yǎng)殖池建好后要進(jìn)行消毒。3、魚(yú)苗投放：魚(yú)苗應(yīng)選擇規(guī)格統(tǒng)一、體表無(wú)傷、健康活潑、進(jìn)食良好的魚(yú)苗，并對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行消毒。4、飼料投喂：一般可選擇商品飼料，并搭配昆蟲(chóng)等活體生物，從而保證鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)均衡。5、日常管理：每天巡塘，查看水質(zhì)的好壞和魚(yú)的攝食情況。6、疾病防治：一旦發(fā)現(xiàn)疾病，應(yīng)及時(shí)隔離，全池消毒。

一、鯰魚(yú)怎么養(yǎng)

1、養(yǎng)殖池的建造

養(yǎng)殖鯰魚(yú)，宜選擇在水源干凈無(wú)污染、便于換水、遠(yuǎn)離城市且交通便利的場(chǎng)所建池。池塘修建的保水性要好一些，不要透水。池塘里可種植一些不會(huì)蔓延的水草，這樣可以提供棲息環(huán)境，但是不能被水草遮擋大面積水面，阻隔氧氣，導(dǎo)致呼吸不好。進(jìn)出水口覆蓋網(wǎng)紗，防止其他動(dòng)物進(jìn)入，也防止魚(yú)逃脫。四周要加高加固，設(shè)防護(hù)。

2、池塘清理

養(yǎng)殖池建好后就要給它消毒，消毒一般可采用干池法和帶水法。干池法是將養(yǎng)殖池內(nèi)的水放干之后，在陽(yáng)光下暴曬2-3天，然后在養(yǎng)殖池內(nèi)均勻地潑灑生石灰，浸泡一周以后，再洗刷干凈池塘，之后灌清水浸泡，直到放養(yǎng)前兩天，放掉水之后重新灌滿水，準(zhǔn)備投放魚(yú)苗。帶水法是將生石灰化漿趁熱均勻地潑灑到池內(nèi)，在生石灰的毒性消失之后再培肥水質(zhì)。

3、魚(yú)苗投放

選擇在正規(guī)的養(yǎng)殖場(chǎng)采購(gòu)魚(yú)苗，魚(yú)苗應(yīng)選擇規(guī)格統(tǒng)一、體表無(wú)傷、健康活潑、進(jìn)食良好的魚(yú)苗。魚(yú)苗采購(gòu)好后要先給魚(yú)苗進(jìn)行消毒，以免魚(yú)苗感染疫病?？梢愿鶕?jù)養(yǎng)殖池的大小來(lái)規(guī)劃投放密度，一般每立方米水投放50-100尾3-5公分左右的魚(yú)苗即可。最好在中午溫度適宜時(shí)投放魚(yú)苗。

4、飼料投喂

對(duì)于投喂鯰魚(yú)的餌料，一般可選擇商品飼料，并搭配昆蟲(chóng)等活體生物，從而保證鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)均衡。投喂要定時(shí)定點(diǎn)，早上下午各投喂一次為宜，投喂量還要適宜，每次投喂完，以鯰魚(yú)在3-4小時(shí)之內(nèi)進(jìn)食完最好。同時(shí)，還應(yīng)密切注意觀察天氣以及鯰魚(yú)的生長(zhǎng)情況，及時(shí)增加或者減少投喂量。

5、日常管理

每天都要巡塘，查看水質(zhì)的好壞和魚(yú)的攝食情況。應(yīng)盡量保持水質(zhì)清新，每周換水1-2次，每次換掉池水的1/4-1/2，如能保持長(zhǎng)期微流水效果會(huì)更好。下雨天要防止魚(yú)逃跑，高溫天要注意增氧，保持水中氧氣。

6、疾病防治

飼養(yǎng)期間每半月用生石灰或漂白粉全池潑灑消毒一次，以預(yù)防魚(yú)病。一旦發(fā)現(xiàn)疾病，應(yīng)及時(shí)隔離，全池消毒。由于鯰魚(yú)屬無(wú)鱗魚(yú)類，對(duì)各種藥物較有鱗魚(yú)更為敏感，特別是含敵百蟲(chóng)成分的滅蟲(chóng)藥，生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)慎用。

二、鯰魚(yú)可以和什么魚(yú)混養(yǎng)

1、鯰魚(yú)一般不建議和其他魚(yú)種混養(yǎng)，這是因?yàn)轹T魚(yú)的攻擊性較強(qiáng)且體型較大，饑餓時(shí)具有較強(qiáng)的攻擊性，經(jīng)常會(huì)吞食其他體型較小的魚(yú)，如果非要混養(yǎng)，建議選擇體型比鯰魚(yú)大且性情溫和的草食性或雜食性魚(yú)類進(jìn)行混養(yǎng)。

2、鯰魚(yú)為底層兇猛性魚(yú)類，怕光，喜歡生活在江河近岸的石縫、深坑、樹(shù)根底部的土洞或石洞里，以及流速緩慢的水域中，在水庫(kù)、池塘、湖泊、水堰的靜水中多伏于陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面。

小鯰魚(yú)怎么養(yǎng)

鯰魚(yú)的多數(shù)種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋里。鯰魚(yú)是人們喜歡吃的，不過(guò)小鯰魚(yú)怎么養(yǎng)就不清楚了。接下來(lái)就跟著我一起去看看小鯰魚(yú)的養(yǎng)殖方法吧。

　　小鯰魚(yú)的飼養(yǎng) 方法

　　1.投喂：在魚(yú)苗培育過(guò)程中，魚(yú)苗每天都以其自身體重成倍增長(zhǎng)，故其投喂量每天都發(fā)生變化。每次投喂都要注意觀察魚(yú)苗攝食情況，根據(jù)觀察結(jié)果適當(dāng)調(diào)整投餌量。投喂應(yīng)少量多餐，每次投喂要注意適當(dāng)間歇一段時(shí)間，投喂量以魚(yú)苗半小時(shí)左右剛好吃完為宜。

　　3.分池：水溫合適，魚(yú)苗生長(zhǎng)很快，極容易形成過(guò)密“頂口”。判斷是否“頂口”，根據(jù)晚上12時(shí)或早上太陽(yáng)未出來(lái)時(shí)魚(yú)苗全部浮出水面，這時(shí)人靠近育苗池，魚(yú)群發(fā)出“夏”的一聲，全部鉆入水中，則表示不會(huì)“順口”;若魚(yú)苗反應(yīng)遲鈍，照樣在水面搖頭擺尾，若無(wú)其事地游來(lái)游去，則表示“頂口”。根據(jù)這樣的情況可判斷出“頂口”的程度，分汕時(shí)亦可做到心中有數(shù)。分池一定要在早晚進(jìn)行，操作要細(xì)致，以免魚(yú)苗受傷。

　　池塘養(yǎng)殖方式

　　池塘養(yǎng)殖又可分單養(yǎng)和混養(yǎng)兩種。

　?、俪靥翖l件：池塘要求水源充足，不含有害物質(zhì)，排灌方便，池底平坦堅(jiān)實(shí)，淤泥厚度小于15厘米，池埂堅(jiān)實(shí)無(wú)漏洞。池埂高出水面40厘米以上，進(jìn)水、排水口設(shè)置攔網(wǎng)防逃。在池塘水面投放水浮蓮或浮萍，既可遮陰，又可凈化水質(zhì)和作為輔助飼料。在魚(yú)種下塘前必須要求對(duì)池塘進(jìn)行干塘、清整消毒和施基肥，注入新水，當(dāng)池水中飼料生物繁殖達(dá)到高峰時(shí)方能放魚(yú)種。

　　池塘面積一般以600-2000平方米為宜，水深1-1.5米。

　?、隰~(yú)種放養(yǎng)：放養(yǎng)的魚(yú)種規(guī)格要求一致，放養(yǎng)密度因魚(yú)種大小及池塘、飼料、水源條件而定，一般每平方米放10厘米左右的魚(yú)種5—10尾。投放大規(guī)格魚(yú)種可提高成活率和增加產(chǎn)量。下塘魚(yú)種規(guī)格應(yīng)不小于5厘米。

　?、弁讹暎呼~(yú)種剛下池時(shí)，應(yīng)投喂一些優(yōu)質(zhì)動(dòng)物性飼料，使其盡快恢復(fù)體質(zhì)和加快生長(zhǎng)。革胡子鯰是以動(dòng)物性飼料為主的雜食性魚(yú)類，如螺、蜆、蚌、蝸牛等貝類以及蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓及動(dòng)物尸體及下腳料等。貝類應(yīng)將殼打碎后投喂，韌性大的需打碎或絞成肉漿做成食團(tuán)以提高利用率。粉狀飼料(魚(yú)粉、骨粉、蝦殼粉、玉米粉、米糠、麥麩等)最好與肉摻在一起混合投喂。有條件的可按照革胡子鯰的營(yíng)養(yǎng)需要，配制成粗蛋白含量30%以上的顆粒飼料投喂，這樣既可提高飼料利用率又可加速魚(yú)的生長(zhǎng)。飼為應(yīng)在飼料臺(tái)上。飼料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投喂堅(jiān)持“四定”。

　　適當(dāng)施有機(jī)肥培育浮游動(dòng)物，可以滿足革胡子鯰的攝食需要，降低飼料系數(shù)。

　?、苋粘９芾恚航?jīng)常打掃飼料臺(tái)，保持水質(zhì)清新，防止魚(yú)因密度大而缺氧。換水要過(guò)濾，以免帶入寄生蟲(chóng)等敵害。還要防止蛇、鼠打洞及雨后漲水逃魚(yú)，平時(shí)巡塘應(yīng)檢查有無(wú)漏洞，攔魚(yú)設(shè)施是否被破壞等。

　　革胡子鯰可與鏈、鳙、鯉、草、羅非魚(yú)等魚(yú)混養(yǎng)，但不能與肉食性魚(yú)類混養(yǎng)?；祓B(yǎng)的魚(yú)種規(guī)格要適當(dāng)大些，最好當(dāng)年能達(dá)到商品規(guī)格，能和革胡子鯰一起干塘起水上市。混養(yǎng)方式有：

　?、僖愿锖遇T為主，搭養(yǎng)其他魚(yú)：一般每平方米放養(yǎng)5-6厘米的革胡子鯰魚(yú)種3—6尾，每2-3平方米搭養(yǎng)一尾家魚(yú)種。

　?、谝云渌~(yú)為主，革胡子鯰為輔：可以飼料家魚(yú)的成魚(yú)池中，每2—3平方米搭養(yǎng)一尾體長(zhǎng)6—8厘米的革胡子鯰，利用水中小雜魚(yú)和水生昆蟲(chóng)作為其飼料，不需增加投飼。

　?、鄢婶~(yú)池中混養(yǎng)革胡子鯰親魚(yú)：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革胡子鯰，在繁殖季節(jié)投放魚(yú)巢讓其產(chǎn)卵孵化。根據(jù)繁殖的革胡子鯰數(shù)量，適當(dāng)投喂一些動(dòng)物性飼養(yǎng)，讓它在成魚(yú)池中直接養(yǎng)成商品魚(yú)。放養(yǎng)時(shí)要考慮革胡子鯰繁殖后水體的負(fù)載能力。

　　鯰魚(yú)的價(jià)值

　　功效

　　鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鲇魚(yú)是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開(kāi)胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

　　文獻(xiàn)記載：中國(guó)自古就有食用鯰魚(yú)的記載?！妒辰?jīng)》：“主虛損不足，令人皮膚肥美。”南北朝·陶弘景：“鲇魚(yú)肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。”宋·蘇頌：“鲇魚(yú)肉不可合牛肝食，令人患風(fēng)，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。”《本草綱目》：“鲇魚(yú)反荊芥。”《隨息居飲食譜》：“鲇魚(yú)，甘溫，微毒。痔血、肛痛，不宜多食。余病悉忌。”

　　最佳食用季節(jié)

　　鲇魚(yú)的最佳食用季節(jié)在仲春和仲夏之間

　　適合人群

　　適合一般人食用。尤其以老、幼、婦女產(chǎn)后及消化功能不佳的人最為適用。

　　適用量

　　每次150～200克。

　　食用價(jià)值

　　顯著特征：此魚(yú)的顯著特征是周身無(wú)鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜各有四根胡須。鲇魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開(kāi)胃、易消化，特別適合老人和兒童。

　　適宜人群

　　一般人群均能食用

　　1.老、產(chǎn)后婦女及消化功能不佳的人最為適用;適宜體弱虛損，營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學(xué)家利薩·撒波博士表示，年輕父母應(yīng)該警惕7種魚(yú)——鯊魚(yú)、箭魚(yú)、旗魚(yú)、魚(yú)、羅非魚(yú)、方頭魚(yú)以及鯰魚(yú)。這些魚(yú)除了體型相對(duì)較大以外，它們還是生命周期更長(zhǎng)的食肉魚(yú)，其體內(nèi)汞含量比其它魚(yú)偏高，兒童不宜食用。

　　2.鯰魚(yú)為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。

　　食物相克

　　鲇魚(yú)不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

　　【性味】性溫，味甘。

　　【歸經(jīng)】歸胃經(jīng)。

　　【功效】補(bǔ)中氣，滋陰，開(kāi)胃，催乳，利小便。

　　宜：體虛虛損，營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者宜食。

　　烹飪指導(dǎo)

　　1.鲇魚(yú)藥食俱佳，以燉煮最宜;仲春和仲夏之間為最佳食用季節(jié)。

　　2.鲇魚(yú)體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水洗凈，即可去掉黏液。

　　3.鯰魚(yú)可用于清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。

　　4.清洗鯰魚(yú)時(shí)，一定要將魚(yú)卵清除掉，因?yàn)轹T魚(yú)卵有毒，不能食用;

　　5.吉林民間有方可，用鲇魚(yú)熬湯沃雞蛋，連續(xù)食用可以增加奶水。

　　6.許多人說(shuō)鯰魚(yú)有味，不會(huì)做，燉出來(lái)不好吃，教大家一招可以去。

　　除鯰魚(yú)腥味的方法：

　　首先：將于涼水鍋里，把水燒開(kāi)，看到魚(yú)冒白沫了，把魚(yú)撈出來(lái);

　　其次：烤油，放適量豆瓣醬，微炒，放入蔥姜蒜等調(diào)味品，將魚(yú)倒入鍋中，倒入一瓶啤酒，不用放水，煮 15—20分鐘即可食用。

　　這樣做出來(lái)的鯰魚(yú)絕對(duì)沒(méi)有腥味，會(huì)很美味。

　　食療作用

　　性溫、味甘，歸胃、膀胱經(jīng)。

　　具有補(bǔ)氣、滋陰、催乳、開(kāi)胃、利小便之功效。

　　營(yíng)養(yǎng)分析

　　鲇魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。

　　鯰魚(yú)的烹飪食譜

　　蒜香鯰魚(yú)

　　1.1、材料

　　鯰魚(yú)1條(約750克)，紅辣椒2 個(gè)，香蔥1棵，生姜1小塊，大蒜15瓣。

　　蒜香鯰魚(yú)

　　1.2、調(diào)料

　　食用油50克，醬油1大匙，高湯10大匙，料酒1大匙，郫縣豆瓣3大匙，香醋1大匙，精鹽1小匙，味精1小匙。

　　1.3、做法

　　1.3.1、鯰魚(yú)宰殺后洗凈，剁成塊;辣椒洗凈切段;蔥洗凈切段，生姜洗凈切片，豆瓣剁細(xì);

　　1.3.2、大火燒熱炒鍋，倒入油燒熱，放郫縣豆瓣炒至油色紅亮，加入蔥、姜、高湯，再依次加入醬油、鹽、料酒、魚(yú)塊、大蒜、辣椒，燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燒10分鐘;

　　1.3.3、待魚(yú)熟透入味，先將魚(yú)鏟起盛入盤內(nèi);

　　1.3.4、再次調(diào)大火燒熱鍋中剩余的湯汁，加入味精和香醋，待汁濃稠，盛起澆在魚(yú)塊上即可。

　　1.4、特點(diǎn)

　　濃香誘人，微辣適口。

　　1.5、小貼士

　　收汁要用大火。出鍋時(shí)再放香醋，效果更好。

　　紅燒鯰魚(yú)

　　易學(xué)、簡(jiǎn)單，味道鮮美，口感滑嫩。

　　材料：

　　鯰魚(yú)兩條約500-600克，小鮮紅辣椒4-5個(gè)，香蔥10克，植物油500克，料酒15克，醬油15克，花椒4粒，八角1個(gè)，味精、胡椒各少許，芡粉10克，高湯200克，香油10克。

　　做法：

　　先將市場(chǎng)買回來(lái)的活鯰魚(yú)去掉內(nèi)臟，把頭的前部分剁掉丟棄，然后將魚(yú)身切成6至7公分左右的小段。用料酒5克，鹽少許，腌制約6分鐘。把鮮紅辣椒、香蔥洗干凈，切成小段。起鑊，放油燒至七成熱，置入鯰魚(yú)段，讓它油炸一陣，當(dāng)炸成兩面金，即可濾油，但鑊內(nèi)留下少許油，再放進(jìn)花椒，八角，香蔥段，辣椒段，煸出香味后，再把鯰魚(yú)段倒入。然后再加烹料酒，高湯，醬油，鹽，味精，胡椒，用文火燜約20分鐘，見(jiàn)高湯不多，勾芡粉，澆上香油即可。

　　水煮鯰魚(yú)

　　用料：

　　鯰魚(yú)一斤半，淀粉2大匙，蔥一兩，干紅辣椒10個(gè)，花椒30粒左右，老姜一塊，大蒜3個(gè)，

　　鯰魚(yú)湯或水約兩斤，豆瓣2大匙，老抽2大匙，白糖1匙，油辣椒2大匙，花椒粉一小匙鹽、味精適量。

　　做法：

　　1、將老姜、蒜切片后與豆瓣、老抽、白糖放同一個(gè)碗里;干辣椒切段后與花椒放同一個(gè)碗里;蔥切段。

　　2、將魚(yú)剖肚，洗凈肚里的所有附著物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。

　　3、鍋內(nèi)放熟油燒到五分熱，下干辣椒段、花椒爆三秒鐘，續(xù)下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒，炒至呈櫻桃色后加入湯或水。

　　4、大火燒沸后改小火熬約五分鐘，倒入魚(yú)塊，煮約十分鐘。

　　5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、蔥段，翻勻后起鍋裝大湯缽即成。

　　鯰魚(yú)粥

　　材料：粳米100克，鯰魚(yú)150克，香菜5克，香油3克，大蔥4克，味精1克，胡椒粉1克，鹽2克