在日常生活中，我們會(huì)看到有的人在吃飯的過(guò)程中會(huì)喝水，那么吃飯時(shí)喝水到底好不好呢？有沒(méi)有一些副作用，想要了解更多的話，不妨就繼續(xù)往下看看吧。

　　 1、消化功能受影響

　　我們吃進(jìn)去的食物主要都是在胃中消化，需要依靠胃酸。如果在吃飯時(shí)飲入大量的水，就會(huì)稀釋胃酸，造成對(duì)食物尤其是蛋白質(zhì)和脂肪的消化受阻。

　　 2、胃的蠕動(dòng)受影響

　　胃對(duì)食物進(jìn)行消化的過(guò)程，除了胃酸，還需要依靠胃的蠕動(dòng)，從而將吃進(jìn)去的食物慢慢研磨成食糜，以加速腸道對(duì)食物的消化吸收。如果在吃飯時(shí)飲入大量的水，就會(huì)把胃撐大，減弱它的蠕動(dòng)。

　　 3、牙齒的咀嚼受影響

　　吃飯時(shí)喝水，會(huì)使得食物軟化，更容易吞咽。但其實(shí)，這樣會(huì)減少牙齒對(duì)食物的咀嚼。一方面，會(huì)造成口腔中的唾液對(duì)食物消化的減少；另一方面，未經(jīng)咀嚼的食物進(jìn)入胃內(nèi)，會(huì)造成胃的消化負(fù)擔(dān)。

　　 4、食欲受到影響

　　吃飯時(shí)飲大量水，會(huì)增加飽腹感，從而減少食欲。這是很多減肥者使用的方法，長(zhǎng)此以往，會(huì)造體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和能量的吸收不足，影響身體健康。

　　 吃飯時(shí)喝水的害處

　　吃飯時(shí)喝水會(huì)沖淡胃液，影響食物消化。另外喝水飯菜會(huì)更容易下咽，特別是喜歡開(kāi)水泡飯的，這樣會(huì)減少牙齒的咀嚼速度，未經(jīng)過(guò)嚼碎的大塊食物進(jìn)入腸胃，會(huì)增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)。

　　的確，正在吃飯，或者剛吃完飯不宜大量飲水，會(huì)影響消化吸收，但不是說(shuō)吃飯的時(shí)候一滴水都不能喝?？诳实臅r(shí)候不喝水的話，飯菜會(huì)難以下咽。建議吃飯的時(shí)候口渴的話，小口喝一點(diǎn)水，潤(rùn)濕嘴巴，等吃完飯1小時(shí)候再喝，也可以在吃飯前半小時(shí)喝水解渴。但是，凡事都講究一個(gè)度，不管是吃飯時(shí)還是飯前飯后都可以少量喝水，這是能夠促進(jìn)食物消化的，但一定不能大量喝水，否則就會(huì)適得其反。

　　 喝水的功效

　　1、色斑一杯涼白開(kāi)

　　人體經(jīng)過(guò)了一宿的代謝，體內(nèi)的垃圾需要一個(gè)強(qiáng)有力的外作用幫助排泄，沒(méi)有任何糖分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的涼白開(kāi)是最好的!如果是糖水或放入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的'水，這就需要時(shí)間在體內(nèi)轉(zhuǎn)化，不能起到迅速?zèng)_刷我們機(jī)體的作用。所以，清晨一杯清澈的白開(kāi)水是排毒妙方。

　　2、心臟病睡前一杯救命水

　　如果你心臟不好，可以養(yǎng)成睡前一杯水的習(xí)慣，這樣可以預(yù)防容易發(fā)生在凌晨的，像心絞痛、心肌梗塞這樣的疾玻心肌梗塞等疾病是由于血液的黏稠度高而引起的。

　　當(dāng)人熟睡時(shí)，由于出汗，身體內(nèi)的水分丟失，造成血液中的水分減少，血液的黏稠度會(huì)變得很高。但是，如果在睡前喝上一杯水的話，可以減低血液的黏稠度，減少心臟病突發(fā)的危險(xiǎn)。

　　3、胃疼喝粥“水養(yǎng)護(hù)”

　　有胃病的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水養(yǎng)護(hù)”措施。熬粥的溫度要超過(guò)60℃，這個(gè)溫度會(huì)產(chǎn)生一種糊化作用，軟嫩熱騰的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。稀飯中含有的大量水分，還能有效地潤(rùn)滑腸道，蕩滌腸胃中的有害物質(zhì)，并順利地把它們帶出體外。

　　 喝水健康養(yǎng)生法

　　1、短時(shí)間內(nèi)喝大量水

　　每天適當(dāng)適量的多喝水對(duì)身體很有益處，但如果一次性咕咚咕咚喝很多水，這樣會(huì)導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)加重引起不適感。

　　建議：飲水應(yīng)該按照少量多次，將1200毫升的水分量一天喝完，每次按照大約200毫升作用即可。一般喝水每小時(shí)不超過(guò)4杯。

　　2、渴了才喝，不渴不喝

　　這應(yīng)該是很多人都犯的一大喝水誤區(qū)，不渴不喝水來(lái)判斷自己是否需要喝水。其實(shí)當(dāng)你意識(shí)到自己口渴的時(shí)候，體內(nèi)的水分以及丟失體重的1%，這時(shí)候身體機(jī)能已經(jīng)收到影響，所以運(yùn)動(dòng)和工作等都會(huì)受到不良影響，對(duì)食欲下降、皮膚干燥、聲音嘶啞全身無(wú)力等癥狀都會(huì)產(chǎn)生。

　　建議：掌握好喝水的最佳時(shí)間，每隔一小段時(shí)間喝水一次，而不是渴了才知道喝水。

　　3、睡前不喝水

　　睡覺(jué)的時(shí)間里，血液中的水分會(huì)減少，體內(nèi)水分也會(huì)丟失很多，從而導(dǎo)致血液粘稠度變高，但如果養(yǎng)成睡前喝杯水的習(xí)慣，不僅能減少血液粘稠度，還能減低腦血栓的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)防治皮膚干燥起皮也有很不錯(cuò)的作用。

　　4、早上起來(lái)不喝水

　　早上起床后喝水好處多多，身體經(jīng)過(guò)一夜的代謝后，血液黏度會(huì)升高從而影響血容量等循環(huán)，早上空腹一杯水不僅能降低血液的粘稠度，還能起到排毒養(yǎng)顏的效果。對(duì)于有便秘的人群可選擇淡鹽水為好。

　　5、晚上喝茶水

　　很多工作人士都是茶不離口了，但茶類和咖啡類的飲品一樣，對(duì)人體有激素會(huì)產(chǎn)生興奮作用，如果睡前飲用茶水很容易影響睡眠。所以，晚間最好不要飲茶，喝溫涼的白開(kāi)水即可。

　　6、含糖飲料代替水

　　很多雪碧、可樂(lè)等碳酸飲料容易導(dǎo)致肥胖，日常大量飲用對(duì)身體健康很受影響，同時(shí)也不利于牙齒健康呢。所以，白水是生活中最佳飲品，而白開(kāi)水是最佳選擇。

　　7、過(guò)量飲用冰水

　　尤其是夏天的到來(lái)，冰水和冰鎮(zhèn)飲料超級(jí)受歡迎了，但對(duì)腸胃負(fù)擔(dān)和傷害很大，這也是引起胃腸不適導(dǎo)致腹瀉等主要原因。就算冰水暢爽也應(yīng)該適量適度，尤其是生理期的女性盡量避免。

為什么吃飯不能喝水

1、胃酸分泌受阻

一旦飲水，水會(huì)首先進(jìn)入胃中，此時(shí)胃酸便會(huì)被稀釋。此時(shí)我們?cè)俪燥?，胃里就?huì)有較少的胃酸參與消化，影響食物消化速度。而且，胃酸對(duì)殺菌有著重要作用，過(guò)多飲水會(huì)讓病菌沿著胃部傳播，影響健康。

2、影響食欲

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，人的食欲是來(lái)自于胃的牽引，也就是胃部蠕動(dòng)的刺激。如果在進(jìn)食前飲用過(guò)多的水，胃部就已經(jīng)得到足夠的水分，不需要在分泌胃酸，而胃酸的分泌量會(huì)逐漸降低。這樣就會(huì)導(dǎo)致吃飯時(shí)的食欲不振。

3、促進(jìn)反流

胃中的飲食物質(zhì)需經(jīng)過(guò)反復(fù)運(yùn)動(dòng)，才能將其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝掉。如果此時(shí)飲水過(guò)多，就可能加重胃部負(fù)擔(dān)，甚至出現(xiàn)反流情況。此外，飯前喝水，使口腔中的液體增多，極易使口腔分泌物下滑到胃腸中，還容易增加胃部壓力。

4、營(yíng)養(yǎng)不良

飯前飲水，浸泡食物長(zhǎng)時(shí)間，易使水溶性小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失。理想的吃飯時(shí)間應(yīng)該是在進(jìn)食前15分鐘內(nèi)喝水，避免進(jìn)食時(shí)胃內(nèi)水分還沒(méi)被胃液代謝，從而導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重。這樣，食物和水分才能更好地被吸收和利用。

很多人吃飯喜歡邊吃邊喝，認(rèn)為有助于消化，那么吃飯時(shí)喝水究竟應(yīng)不應(yīng)該？

從科學(xué)上來(lái)講，吃飯的時(shí)候喝水，確實(shí)會(huì)對(duì)人體的消化功能造成一些不良的影響。

影響咀嚼頻率

邊吃飯邊喝水，會(huì)使牙齒的咀嚼頻率降低，未經(jīng)過(guò)充分咀嚼的食物直接進(jìn)入腸道，會(huì)增加胃腸消化負(fù)擔(dān)。

影響初級(jí)消化功能

胃酸是我們消化過(guò)程中重要的物質(zhì)，能對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉進(jìn)行初級(jí)消化，因此，保持胃酸的濃度對(duì)于消化過(guò)程是十分重要的。

如果在進(jìn)食過(guò)程中喝入大量的水，這些水便會(huì)稀釋胃液，降低胃酸濃度，進(jìn)而影響消化。

影響胃的蠕動(dòng)

消化過(guò)程的完成，除了胃酸的初級(jí)消化作用，還要依靠胃的蠕動(dòng)。通過(guò)胃的蠕動(dòng)，我們吃的食物才會(huì)變成食糜，便于腸道消化、吸收營(yíng)養(yǎng)。而飲用大量的水，會(huì)減弱胃的蠕動(dòng)，影響食物的消化吸收。

影響進(jìn)食量

大量喝水容易導(dǎo)致水分停滯在胃部，使我們產(chǎn)生飽腹感，影響正常的進(jìn)食量。長(zhǎng)期如此，可能會(huì)造成獲取的熱量、營(yíng)養(yǎng)不足。

那么我們吃飯的時(shí)候，就真的完全不能喝水了嗎？事實(shí)并非如此！

進(jìn)食時(shí)，我們要依靠唾液的潤(rùn)滑作用，幫助更好地咀嚼和吞咽食物。但如果食物比較干澀粗糙，難以吞咽，這時(shí)候適當(dāng)喝些湯水，是有利于吞咽和消化的。所以說(shuō)，進(jìn)食時(shí)并不是完全不能喝水，而是需要在飲水量上進(jìn)行控制。以感覺(jué)飲食比較順暢，吞咽沒(méi)有特別干燥為參考，一般建議吃飯時(shí)控制喝水量在100～200mL以內(nèi)比較合適。也就是說(shuō)，只要控制量，吃飯時(shí)還是能喝水的。

最好不要飯后立刻喝水

我們的胃是隨著食量慢慢變化的，如果吃飽后再大量喝水，無(wú)疑會(huì)把胃撐大。長(zhǎng)此以往，就會(huì)導(dǎo)致胃擴(kuò)張，甚至下垂。飯后大量飲水會(huì)引起反酸、燒心的癥狀。如果胃內(nèi)的食物還沒(méi)消化完全，還會(huì)造成消化不良，對(duì)于兒童，可能會(huì)影響發(fā)育，對(duì)于成年人，可能會(huì)引起胃炎或者胃潰瘍。

飯前半小時(shí)喝水最佳

因?yàn)榇藭r(shí)我們的胃處于空腹?fàn)顟B(tài)，胃酸濃度較高，喝一杯水可以緩解饑餓感，幫助我們控制食欲。而且，空腹?fàn)顟B(tài)下，水在我們的胃內(nèi)停留10分鐘就會(huì)進(jìn)入小腸，隨后便會(huì)立即被小腸黏膜吸收進(jìn)入血液里，被身體吸收利用，所以在此時(shí)喝水，補(bǔ)水效果是最好的。

喝水、喝湯、喝飲料，該選哪一個(gè)？

相比喝水，確實(shí)喝湯要更好，因?yàn)闇锩婧泻芏嗟鞍踪|(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)更能刺激我們胃酸的分泌，從而有助于之后食物的消化。吃飯的時(shí)候最好不要喝飲料，因?yàn)槭忻嫔系钠?、果汁等飲料中基本上都含有檸檬酸等食品添加劑，這些物質(zhì)會(huì)影響胃內(nèi)的酸堿平衡，抑制胃酸的分泌，影響胃的消化功能。

總而言之吃飯是否喝水應(yīng)因人而異，少量飲水可以促進(jìn)消化，過(guò)量攝入湯水則會(huì)適得其反，老年人和腸胃功能弱的人需要格外注意哦~