孕婦懷孕初期可以適當(dāng)吃雞肉，不存在不能吃的問題：

1. 孕婦懷孕初期不能吃雞肉是民間封建迷信：雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類食物，對于孕婦來說，是較好的蛋白質(zhì)類食品，不存在不能吃的問題。

2. 懷孕初期可以吃雞肉：雞肉中含有大量蛋白質(zhì)與微量元素，并且脂肪的含量較低，可以幫助孕婦補(bǔ)充體能。

3. 雞肉來源要可靠：要保證雞肉通過相應(yīng)防疫部門的檢測，防止雞在飼養(yǎng)過程中添加違規(guī)的抗生素或激素類藥物，以保證孕婦的食品安全。

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懷孕為什么不能吃雞

懷孕可以吃雞，有營養(yǎng)

為什么老人說懷孕不能吃雞肉

各地各鄉(xiāng)風(fēng)，我們這里也說懷孕不能吃雞肉的。吃雞肉有毒素，對肚子里胎兒有關(guān)系，以后生下來的寶寶皮膚容易生瘡或紅疙瘩。有的地方婦女生孩子專門吃雞，坐月子吃兩三個雞就行了。我這里坐月子很少吃雞的，恐怕下奶對寶寶不好。

懷孕時候?yàn)槭裁床荒艹噪u？吃雞會怎樣？

孕期間是可以吃雞的。而且可以多吃雞，對孕婦和胎兒發(fā)育都有莫大好處。如同有人說懷孕期間不能吃兔肉，如果吃兔肉可以導(dǎo)致以后生下的孩子是兔唇一樣，懷孕期間不能吃雞也是民間口頭傳說的禁忌，是不科學(xué)的，沒有任何依據(jù)的。當(dāng)然這應(yīng)該是個別地方，我們這里是可以吃的，而且雞肉是最常見最普通的補(bǔ)養(yǎng)身子的肉類來源之一。據(jù)研究，雞肉中蛋白質(zhì)含量是22%，脂肪含量是2.5%，糖的含量0.7%，從以上含量看來，雞肉屬于高蛋白，脂肪少，熱量低的食物，正是孕婦需要的營養(yǎng)。而且富含維生素A和鈣磷等礦物質(zhì)，這些都是人體需要和胎兒發(fā)育需要的物質(zhì)，對于急需營養(yǎng)的孕期婦女，無疑是一種好食物。

雞肉營養(yǎng)物質(zhì)含量高，且容易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)以及維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉中不但蛋白質(zhì)含量豐富，富含人體所需要的多種氨基酸。尤其是部分氨基酸是牛羊肉內(nèi)不含的。雞肉維生素A的含量也高于其他肉質(zhì)類。所以在營養(yǎng)上是優(yōu)于豬肉的。對于孕婦來講，如果孕期蛋白質(zhì)攝入不足，不但會影響到自己身體健康，也可能就會造成胚胎發(fā)育遲緩，對胎兒的內(nèi)臟和大腦的發(fā)育也不利。而雞湯鮮美，雞肉美味易消化。特別是孕期胃口不佳的時候可以開胃，刺激食欲，補(bǔ)充營養(yǎng)，還能增強(qiáng)人體免疫力。

雞肉來源廣泛，價格適中。對于雞肉，可以來源于自己家養(yǎng)的，也可以從市場上買回來，也有親朋好友送的，來源很多，而且可以現(xiàn)殺現(xiàn)吃，保證肉質(zhì)新鮮鮮美。相比較于其他豬牛羊肉來說，價格也合適。尤其是今年，豬肉價格猛漲，一斤都二十七八塊，正是吃雞的好時候。不但可以代替豬肉，而且營養(yǎng)價值高于豬肉，何樂而不為那。

雞肉做法多樣，下面介紹兩種做法以供參考。

香菇雞片：

原料：香菇150克，雞肉250克，淀粉10克，生抽5克，鹽3克，骨頭湯適量。

做法：1:香菇洗凈，去蒂，切片；雞肉切片，用淀粉，生抽，鹽拌勻腌制10分鐘。

2:鍋內(nèi)倒油燒熱，放入雞肉炒至變色，盛出。

3:另起鍋加入少許油，燒熱后放入香菇片翻炒，炒軟后放入少許的骨頭湯燒開，放少許的鹽調(diào)味，倒入炒好的雞片，再次翻炒，大火收汁。

效用：香菇是菌類，香氣十足的香菇配上滑嫩的雞肉，同時滿足味覺和營養(yǎng)的需求。如果是干香菇，最好用溫水泡發(fā)。

火腿銀耳蓮子雞湯：

原料：凈雞一只，火腿20克，蓮子40克，銀耳20克，淮山藥20克，鹽適量。

做法：1:蓮子用清水浸泡一小時，去心，淮山藥洗凈切小塊；銀耳用清水侵泡一小時，撕成小朵，洗凈。

2:凈雞去腳，洗凈，放入開水煮十分鐘，取出在洗凈；銀耳，蓮子放入開水中煮五分鐘，取出洗凈。

3:待煲內(nèi)的水燒開，放入雞，火腿，淮山藥，銀耳，蓮子煲開。慢火煲3小時。加入鹽調(diào)味就可以了。

功效：營養(yǎng)豐富，清熱解毒。特別適合孕婦補(bǔ)身體。

所以孕期不但能吃雞，可以適當(dāng)多吃。不過孕期需要營養(yǎng)均衡，所以食物要多樣化，做到營養(yǎng)全面化，使胎兒健康發(fā)育。 

孕早期為啥不能吃雞肉

女性在懷孕早期的時候，已經(jīng)開始了性的飲食。不可以像懷孕以前一樣，什么都可以吃，為了肚子里得胎兒著想，有些食物孕婦是不可以吃的。比如說雞肉，很多人就有一個疑問，懷孕早期可以吃雞肉嗎？

實(shí)際上，懷孕早期是可以吃雞肉的。最好是吃烏雞，而不是肉雞。孕婦可以用雞肉來煲湯喝，也可以炒著吃，但是最好不要吃油炸過的，因?yàn)樵性缙诓荒艹缘奶^油膩。在吃雞肉的時候，可以吃一些雞心，但是其他的內(nèi)臟一定要清理干凈，因?yàn)槿绻麤]有及時清理，會滋生細(xì)菌。

孕早期在吃雞肉的時候，最好是吃公雞，因?yàn)檫@涉及到激素的攝入，吃公雞可以攝入雄性激素，可以起到安胎得作用。但是在吃的時候，不能吃雞，也不要吃雞皮。因?yàn)檫@些器官有淋巴，會致癌。

孕早期得飲食要格外的注意，要選擇那些吃起來好消化的，且容易吸收的食物。因?yàn)樵性缙谕ǔ秤徽?，伴隨著嘔吐的現(xiàn)象，所以可以吃些開胃的，治療便秘的食物，而且要吃的清淡，不能重口味，否則不僅對孕婦不好，也會對胎兒產(chǎn)生影響。