牧養(yǎng)文化專門考察研究人類如何利用大自然界所提供的環(huán)境場(chǎng)所進(jìn)行馴化動(dòng)物植物，開展飼育活動(dòng)，擇草而居的文化生產(chǎn)生活現(xiàn)象活動(dòng)。人類所形成的牧養(yǎng)文化，從整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展歷史看，應(yīng)該是較采集文化要遲些。其勞動(dòng)對(duì)象全部來(lái)自于人工馴化后的動(dòng)物和植物。 牧養(yǎng)文化的形成標(biāo)志著人類在膳食結(jié)構(gòu)上也發(fā)生翻天覆地的變化，其食品來(lái)源的穩(wěn)定性增強(qiáng)，體質(zhì)上也得到增強(qiáng)。標(biāo)志著人類已經(jīng)可以遠(yuǎn)離其它動(dòng)物而生存了。它可分為馴化文化，飼養(yǎng)文化，游牧文化等，可更好地理解其文化特色及與人類文明的貢獻(xiàn)程度。

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藏香豬的習(xí)性和經(jīng)濟(jì)價(jià)值

藏香豬 又名“人參豬”是原始的瘦肉型豬種，屬野外牧養(yǎng)類。 生長(zhǎng)在海拔３０００米至４０００米的地區(qū)，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足５０公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。 藏香豬是林芝地區(qū)的特產(chǎn)。正宗的藏香豬因放養(yǎng)在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)鮮美，不油膩，如今在市場(chǎng)上廣受歡迎，供不應(yīng)求。由于長(zhǎng)期在高海拔的野外放養(yǎng)，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長(zhǎng)，蹄細(xì)骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達(dá)，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長(zhǎng)兩年以上。 作為特有的一種古老畜種資源，在藏香豬主要原產(chǎn)地林芝地區(qū)，其烹飪方法已被列入當(dāng)?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化保護(hù)名錄，并已申報(bào)第二批自治區(qū)級(jí)及國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目?！昂热?、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬正成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。據(jù)介紹，經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門檢測(cè)，林芝地區(qū)工布江達(dá)縣措高鄉(xiāng)結(jié)布村的藏香豬質(zhì)量最為上乘?，F(xiàn)在去拉薩、林芝等地酒店、飯館吃飯的客人，大都會(huì)點(diǎn)一道叫“藏香豬”的菜肴，其鮮美的口感常常讓食客贊不絕口。

六個(gè)最 海拔3000－4000米，是純種藏香豬最佳生長(zhǎng)高度。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草、白草之分，結(jié)布村山間多白草）、松茸、人參等野生藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購(gòu)用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長(zhǎng)周期稍長(zhǎng)，需兩年，但其繁殖能力較強(qiáng)，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。藏香豬的品質(zhì)上有“六個(gè)最”即： 肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，豬腸最長(zhǎng)，豬皮最薄，鬃毛最長(zhǎng)，是的傳統(tǒng)民族美食。

多瑪鄉(xiāng)的歷史沿革

那曲地區(qū)安多縣多瑪鄉(xiāng)

安多，藏語(yǔ)意為“末尾或下部”。

民主改革前，安多有4大部落，由安多千戶長(zhǎng)管轄。隸屬羌基。1959年民主改革后建縣，隸屬于那曲專區(qū)管轄。1970年那曲專區(qū)改稱那曲地區(qū)，安多縣即由那曲地區(qū)管轄至今。建縣時(shí)臨時(shí)駐地在拉日。1960年下半年遷往兩道河。1961年9月遷往帕那?？h府現(xiàn)駐扎那鎮(zhèn)。

轄曲超公瑪、東日、碎納泥、嘎仁、其繞崗仁、嘎百、姆遲泥7個(gè)村委會(huì)。屬純牧業(yè)鄉(xiāng)，牧養(yǎng)牦牛、山羊、綿羊等。

西藏文化習(xí)俗是什么啊???<要簡(jiǎn)單滴答案啊>

藏族主要分布在遼闊的青藏高原，聚居在自治區(qū)以及青海、甘肅、四川、云南等地的藏族自治州、藏族自治縣。藏族信喇嘛教，喇嘛教對(duì)藏族的文化和風(fēng)俗有深遠(yuǎn)的影響。在飲食上．藏族人忌食奇蹄五爪類、禽獸類，如馬、驢、騾、雞、鴨、鵝等。大部分地區(qū)的藏族也不食海味及魚類。藏族可以食用的是偶蹄動(dòng)物的肉，如牧養(yǎng)的牛、羊、野生的鹿等，蹄都是雙瓣的，即偶蹄，其肉才是可以食用的。

藏族牧民的飲食多為一日四餐，早7點(diǎn)第一餐。多食糌粑，喝酥油茶，10點(diǎn)吃第二餐，午后2點(diǎn)食第三餐，亦稱午餐，以食用肉食為主．晚8點(diǎn)吃第四餐，食品以粥為主?？傮w上牧民們以牛、羊肉和奶茶為主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。農(nóng)區(qū)藏民的飲食以糧為主，蔬菜為副。糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆經(jīng)炒熟磨粉而成，再經(jīng)數(shù)道加工調(diào)配工序制成粑食。粑食營(yíng)養(yǎng)豐富，香酥甘美，不僅藏族終生食用，居住在藏區(qū)的其他民族也喜歡。

藏族日常生活不能沒(méi)有茶，酥油茶是藏族人時(shí)刻不可缺少的飲料佳品。青稞酒是藏民過(guò)節(jié)必備的飲料。習(xí)慣上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黃綠清淡、酒香甘酸。在，除僧人依教規(guī)忌酒外，藏族男女老幼幾乎都喝青稞酒。

誰(shuí)知道藏香豬到底是個(gè)什么豬？

又名“人參豬”是原始的瘦肉型豬種，屬野外牧養(yǎng)類。 　　生長(zhǎng)在海拔3000米至4000米的地區(qū)，以天然野生可食性植物及果實(shí)為主食，成年豬平均體重不足50公斤。被稱為“喝泉水、吃山珍”長(zhǎng)大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個(gè)品牌。藏香豬脂肪含量很低，皮薄，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。海拔3000－4000米，是純種藏香豬最佳生長(zhǎng)高度。當(dāng)?shù)夭叵阖i放養(yǎng)在山林間，常食用蟲草（蟲草有黃草、白草之分，結(jié)布村山間多白草）、松茸、人參等野生藥材，因此不僅肉質(zhì)上乘，甚至豬糞都被收購(gòu)用作藏藥藥引。藏香豬雖然成長(zhǎng)周期稍長(zhǎng)，需兩年，但其繁殖能力較強(qiáng)，最多一年可繁殖2次（8、9月份和2、3月份），一次產(chǎn)仔8頭左右。藏香豬脂肪含量很低，豬皮薄，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“高原之珍”。 藏香豬

藏香豬是林芝地區(qū)的特產(chǎn)。正宗的藏香豬因放養(yǎng)在山林之中，常年食用豐富的野生植物和藏藥材，體型嬌小，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且肉質(zhì)鮮美，不油膩，如今在市場(chǎng)上廣受歡迎，供不應(yīng)求。由于長(zhǎng)期在高海拔的野外放養(yǎng)，藏香豬的體格健壯，嘴尖頭長(zhǎng)，蹄細(xì)骨硬，善于奔跑，心肺功能特別發(fā)達(dá)，具有極強(qiáng)抗病力和抗寒力，成年藏香豬大都自然生長(zhǎng)兩年以上。http://ke.baidu.com/view/2923826.htm