關(guān)于抖音由老九養(yǎng)的什么鴨子？小編了解到抖音由老九養(yǎng)的并不是普通的鴨子，而是柯爾鴨，抖音由老九還給這只鴨子起了一個(gè)名字“湯圓”。早期王思聰也曾攜這種“柯爾鴨”上過熱搜。通體雪白的羽毛，黑溜溜的小眼睛，黃色的嘴巴腳蹼，再加上圓滾滾的體型……完美的外表在網(wǎng)上也賣出了天價(jià)——成年鴨每只價(jià)格15000元，一只幼苗在1200到1500元，單單是鴨蛋，每枚也能買到500元。

目前抖音老九就在培育著這種昂貴的鴨子，并開了寵物鴨店，大家感興趣可以去看看哦。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

抖音上很火的小黃鴨叫什么

抖音上很火的小黃鴨有以下兩種：

1. **可達(dá)鴨**：是童年動(dòng)畫《神奇寶貝》中的寶可夢(mèng)之一。

2. **簡(jiǎn)單就快樂**：是一位黃衣美女在抖音上發(fā)布的一個(gè)穿著黃衣服跳舞的視頻，這個(gè)視頻引起了網(wǎng)友們的爭(zhēng)相模仿，出現(xiàn)了各種小黃鴨表情包。

以上就是抖音上很火的小黃鴨的兩種解釋。

【高分求助】有誰(shuí)知道我說(shuō)的是什么鴨子？？拿廣告糊弄的請(qǐng)繞道~

番鴨

百科名片

番鴨番鴨學(xué)名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨原產(chǎn)斑頭海番鴨于中、南美洲熱帶地區(qū)。

目錄

番鴨產(chǎn)地分布與數(shù)量

歷史

特征與特性1、體型外貌

2、生長(zhǎng)發(fā)育

3、繁殖性能

4、肥育性能

5、雜交利用

評(píng)價(jià)與展望番鴨 產(chǎn)地分布與數(shù)量

歷史

特征與特性 1、體型外貌

2、生長(zhǎng)發(fā)育

3、繁殖性能

4、肥育性能

5、雜交利用

評(píng)價(jià)與展望

展開

編輯本段番鴨

產(chǎn)地分布與數(shù)量

番鴨又叫瘤頭鴨、洋鴨、麝鴨，學(xué)名Cairna moschata，與一般家鴨同種不同屬。番鴨主產(chǎn)于古田、福州市郊和龍海等地，分布于福清、莆田、晉江、長(zhǎng)泰、龍巖、大田、浦城等市縣。閩北主產(chǎn)區(qū)在古田縣一帶，飼養(yǎng)黑色番鴨，公鴨運(yùn)銷本省閩東、閩北各地，作生產(chǎn)“半番”之用。它的配種能力強(qiáng)，受精率高，所產(chǎn)“半番”體型大，長(zhǎng)膘快。每逢新春繁殖季節(jié)，各地皆到古田選購(gòu)公番鴨。古田縣湖濱、大橋、鶴塘、杉洋等公社飼養(yǎng)量較大。在大橋公社調(diào)查122戶，共養(yǎng)626只，每戶平均飼養(yǎng)5.2只。閩南主產(chǎn)區(qū)在福州以南沿海的莆田、晉江、龍溪等三個(gè)地區(qū)十余個(gè)市、縣，以及福州地區(qū)。龍溪地區(qū)和廈門市郊的番鴨為黑白雜花，其余地方皆為白色多惠安、泉州、南安的番鴨頂部有一撮黑毛，全身為白色。福州市郊的白番體型較大。

歷史

番鴨原產(chǎn) 斑頭海番鴨

于中、南美洲熱帶地區(qū)，我省飼養(yǎng)歷史悠久。據(jù)1763年編纂的古港《泉州府志》記載：“番鴨狀似鴨而大似鵝，自抱其蛋而生，種自洋舶來(lái)。”又據(jù)1729年《福建通志》中“閩產(chǎn)錄異”云：“極大而紅鼻者為番鴨，雌雄配方抱卵，須留一卵壓巢母鴨方陸續(xù)再下，卵盡自咬項(xiàng)下筆為藏以伏之，一月出雛。伏而五日內(nèi)聞礱磨之聲則卵孚矣。[半番]小于番鴨，[萊鴨]小于半番，皆不能抱卵，……”另外，在主產(chǎn)區(qū)古田、莆田、閩侯等縣的縣志，也都有記載。 番鴨素被群眾視為補(bǔ)壯身體的珍品。福建番鴨經(jīng)長(zhǎng)期馴化，以及“選早、選大、選快”等留種措施，早已成為適應(yīng)福建省生態(tài)環(huán)境的良種肉用鴨。

編輯本段特征與特性

1、體型外貌

番鴨體型與家鴨不同，體型前尖后窄，呈長(zhǎng)橢圓形，頭大，頸短，嘴甲短而狹，嘴、爪發(fā)達(dá)；寬闊豐滿，尾部瘦長(zhǎng)，不似家鴨有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周圍有紅色或黑色的肉瘤，雄者展延較寬。翼羽矯健，長(zhǎng)及尾部，尾羽長(zhǎng)，向上微微翹起。番鴨羽毛顏色為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。 白番鴨的羽毛為白色，嘴甲粉紅色，頭部肉瘤鮮紅肥厚，呈鏈狀排列，虹彩淺灰色，腳橙黃。若頭頂有一攝黑毛的，嘴甲、腳則帶有黑點(diǎn)。 黑番鴨的羽毛為黑色，帶有墨綠色光澤；僅主翼羽或復(fù)翼羽中，常有少數(shù)的白羽；肉瘤顏色黑里透紅，且較單?。蛔旖巧t，有黑斑；虹彩淺，腳多黑色。 黑白花番鴨的羽毛黑白不等。常見的有背羽毛為黑色，頸下、翅羽和腹部帶有數(shù)量不一的白色羽毛；還有全身黑色，間有白羽。嘴甲多為紅色帶有黑斑點(diǎn)，腳呈暗。 據(jù)不同毛色的61只公番鴨和200只母番鴨體重、體尺測(cè)定；不同毛色的公番鴨體重?zé)o顯著差異，平均為3.04公斤（3.01～3.05公斤）；不同毛色的母番鴨體重差異顯著，以白色者體得最大（平均1.90公斤），黑色者次之（平均1.80公斤），黑白花的最?。ㄆ骄?.72公斤），三者平均為1.87公斤。成年公番鴨體得約為母番鴨大一倍。公母番鴨的體斜長(zhǎng)分別為29.23厘米、24.04厘米；龍骨長(zhǎng)為19.07厘米、15.36厘米；胸深為9.81厘米、8.28厘米；胸寬為11.79厘米、9.57厘米。

2、生長(zhǎng)發(fā)育

在同樣飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，公母鴨生長(zhǎng)速度相差很大。雛出殼后，飼養(yǎng)至10日齡，從體型、體重的大小即可區(qū)分出公與母。平均體重的絕對(duì)增長(zhǎng)最大值是在70日齡之后。70日齡后公鴨體重增長(zhǎng)大大超過母鴨。160日齡時(shí)，公鴨比母鴨約重1.10公斤。 在飼料中含有粗蛋白16～18%、代謝能2400～2600千卡/公斤的營(yíng)養(yǎng)水平下測(cè)定，初生重為47.60克的雛鴨，公、母的體重1月齡時(shí)分別為0.79公斤、0.78公斤，2月齡進(jìn)分別為1.74公斤、1.51公斤，3月齡時(shí)分別為2.59公斤、1.80公斤，4月齡分別為2.93公斤、1.90公斤，5月齡時(shí)分別為3.25公斤、2.10公斤。5月齡之后增重速度逐漸下降。

3、繁殖性能

平均開產(chǎn)日齡為172.88天，見蛋日齡為153天，開產(chǎn)后第一個(gè)產(chǎn)蛋周期最長(zhǎng)，連產(chǎn)蛋數(shù)為35-40枚。以后每個(gè)產(chǎn)蛋周期連產(chǎn)蛋數(shù)可穩(wěn)定在13～15枚；年產(chǎn)蛋100～110枚，最高個(gè)體可達(dá)160枚。有抱性。據(jù)110個(gè)番鴨蛋測(cè)定，平均蛋重71.50克，蛋形橢圓，蛋形指數(shù)為1.39,蛋殼為玉白色。 產(chǎn)區(qū)群從在每年1～5月份孵化種蛋，按出殼時(shí)間先后，將雛鴨分為“頭番”（2～3份出殼的雛苗）、“二番”（3～4月份的鴨苗）和“尾番”（5～6月份的鴨苗）。群從多選頭、二番發(fā)育良好、生長(zhǎng)快的鴨子留作種用。由于它們的生長(zhǎng)階段，正是蚯蚓以及魚蝦等不生動(dòng)物繁殖旺盛時(shí)期，動(dòng)物性飼料豐富，氣候溫和，它們不僅生長(zhǎng)快，而且母鴨當(dāng)年就能產(chǎn)蛋。頭、二番公鴨在秋季達(dá)性成熟，也可及時(shí)配種，不作種用的，多在白露時(shí)節(jié)災(zāi)食。但用來(lái)繁殖半番鴨的種公鴨，多選尾番鴨。毛番鴨飼養(yǎng)到春節(jié)前后性成熟，即可與普通母鴨配種，生產(chǎn)半番鴨。群從主要是利用母番鴨或母雞的抱性天然孵化種蛋。常采用雞鴨交替孵化，以維持母鴨、母雞體力上的消耗。孵化率一般在80～85之間，使用人工孵化，孵化率為70%，孵化期35天。 生長(zhǎng)發(fā)育良好的公雛飼養(yǎng)至4月齡后，即發(fā)出“絲絲”叫聲，表示性將成熟，并有追啄母鴨的性行為。至5～6月齡性成熟，即可配種。在春季，公母比例為1：7～8時(shí)，受精率為90～95％配種季節(jié)過后，種公鴨體力衰弱，配種能力差，一般當(dāng)年即行為淘汰，次年再選留新種公鴨。

4、肥育性能

關(guān)于填肥時(shí)間，群從有“三月大，四月肥”的說(shuō)法。即養(yǎng)至4月齡體重達(dá)2.5～3公斤手，開始填肥。飼料多用米糠和煮熟甘薯各半，用米湯或稀粥調(diào)勻，搓成圓條狀的“劑子”。逐只填飼。填飼量由150克逐漸增加至400～450克，填飼量是否合適，多以在下一次填食前用手摸食道膨大部，無(wú)積食為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)填飼2～3周，體重達(dá)3.5～4公斤，即可宰食。 據(jù)福建農(nóng)學(xué)院1983年番鴨肥肝試驗(yàn)。3月齡番鴨，用玉米粒料填飼2周，平均肝重299.64克，個(gè)體肝重最高達(dá)337.40克；填肥3周，平均肝重352.77克，最高491.80克。填肥2周和3周，在肝重增加的同時(shí)，體重分別增加1.44公斤（增重率為51.61%）、1.66公斤（增重率為68.90%），全凈膛屠宰率分別為70.58%、67.41%。公鴨肝重和體得的增長(zhǎng)都高于母鴨。填肥2周和3周，瘦肉（胸、腿肌）占屠體比率公別24.96%、23.66%，而北京鴨分別為16.20%、14.80%。 填肥2周和3周，每產(chǎn)1公斤肥肝耗玉米分別為30.05公斤和32公斤，每增加1公斤活重的玉米消耗量分別為4.80公斤和5.84公斤。

5、雜交利用

公番鴨與當(dāng)?shù)啬给喗慌浜蜕a(chǎn)半番鴨是產(chǎn)區(qū)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣。古田鴨農(nóng)技術(shù)好，春季種蛋受精率可達(dá)80%以上。半番鴨雜種優(yōu)勢(shì)率達(dá)25.41%。在粗放飼養(yǎng)條件下，3月齡體重可達(dá)2.05公斤。據(jù)廈門大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院測(cè)定，三元雜交的“番北金”鴨10～60日齡相對(duì)生長(zhǎng)率為76.10%，半番鴨為67.88%；“番北金”鴨可比半番鴨提早10～15天上市，節(jié)省飼料10%

編輯本段評(píng)價(jià)與展望

番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長(zhǎng)迅速、耐粗飼、易肥育、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)肝性能好等優(yōu)點(diǎn)。但在當(dāng)前農(nóng)村低飼養(yǎng)水平的條件下，體型偏小，生長(zhǎng)嫌慢，產(chǎn)蛋也偏少。根據(jù)試驗(yàn)資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。今后應(yīng)在品種質(zhì)量方面深入探討，進(jìn)一步選育提高，在飼養(yǎng)上提出一套完善管理方案。詞條圖冊(cè)更多圖冊(cè)

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鴨子的壽命是多久，幾年以上的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？

鴨子的壽命主要取決于環(huán)境和自身。一般鴨子能活3至8年，但由于種類不同，不同的鴨子有不同的壽命。有的鴨子的平均壽命是25年，最老的鴨子好像活了快50年?！督鹑A日?qǐng)?bào)》曾經(jīng)就報(bào)道過一只41歲壽命的鴨子。但很多鴨子還沒到兩年就被殺了吃，所以鴨子的壽命還是很難講的。鴨子一般越老越補(bǔ)，一般5年以上的老鴨有比較好的養(yǎng)陰的功效，更有滋補(bǔ)的效果。

鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。體內(nèi)有熱的人適宜吃鴨肉，對(duì)于體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人來(lái)說(shuō)食鴨肉更是大有益處。鴨肉對(duì)于肺結(jié)核有很好的治療效果，所以被人們稱為肺結(jié)核病人的"圣藥"。早在很久之前，我國(guó)醫(yī)書著作《本草綱目》便記載鴨肉有食療功效。

此外，鴨肉的脂肪最 健康 。鴨肉富含維生素B和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于人體消化。鴨肉中的脂肪不同于其他動(dòng)物油，有降低膽固醇的作用，非常適合動(dòng)脈粥樣硬化患者食用。此外，吃鴨肉對(duì)心臟也有好處。100克鴨肉里面大概含有300毫克的鉀，而鉀跟心臟節(jié)律有關(guān)，并且鉀含量高了能夠抵消因鹽吃多了而造成體內(nèi)的鈉含量提高，有利于緩解高血壓。所以，日常生活多吃點(diǎn)鴨肉取代其他的肉菜，是非常 健康 的。

五年以上的鴨子最好，鴨子與別的動(dòng)物不一樣，鴨子越老越輕，有的老鴨子看著大拿到手里輕，鴨子越老骨頭越硬，咬是咬不動(dòng)的，老鴨湯看著滾開的吃到嘴里不燙的。一般小毛病吃了老鴨湯就好了。我們這里鴨子一年賣一百，五年就要八百甚至一千左右?？偟囊r(nóng)家吃雜糧長(zhǎng)大的才好。

老鴨要養(yǎng)上3年以上的才好.首先看鴨掌上面的繭厚不厚,如果厚的話,鴨子就是老鴨.還有老鴨要比子鴨要瘦,用手抓鴨身的時(shí)候,鴨子的骨頭比較硬.老鴨一定要買母的,公的不好吃。

經(jīng)常去吃老鴨湯,據(jù)說(shuō)很有營(yíng)養(yǎng),但就是不知道所謂的"老鴨子"是喂養(yǎng)了多少年的鴨子,又不知道怎么去判別鴨子到底有多老.。

謝邀，鴨子分好多種，麻鴨，卡鴨，白鴨。鴨子的壽命大概十多年吧。人們常說(shuō)，老鴨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是大補(bǔ)。一般來(lái)說(shuō)五六年老鴨最好，最值錢，最搶手。我們這里就有人家養(yǎng)，大多數(shù)都是人家需要才來(lái)買。一買就是好幾只，說(shuō)是身體虛弱吃老鴨湯管用。一般麻鴨最好，卡鴨第二，白鴨很少有人家養(yǎng)老鴨，因?yàn)榘坐喨赓|(zhì)沒有麻鴨，卡鴨香。圖片來(lái)于網(wǎng)絡(luò)。 俗話說(shuō)“千年的王八好找，十年的鴨子難尋”。鴨子的壽命最多也就十來(lái)年，平均壽命也就七八年，要說(shuō)幾年以上的鴨子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這還真有講究。

鴨子并不是越老越有營(yíng)養(yǎng)，這跟人參、靈芝不同，相反，鴨子達(dá)到一定年齡以上反而會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)的流失，老過頭了肌肉、大腦、細(xì)胞都會(huì)萎縮。

鴨子長(zhǎng)到生命的一半時(shí)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的時(shí)候，按照平均壽命七八年來(lái)算，也就是四年左右的鴨子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高，最好吃，一般都用來(lái)煲湯。

一般很少有人賣四年以上的老鴨子，因?yàn)轲B(yǎng)殖成本高，市場(chǎng)上賣的通常都是兩三年的母鴨子，產(chǎn)蛋率下降了才賣掉的，不過也是很有營(yíng)養(yǎng)的。

做為一個(gè)70后，我小時(shí)候家家戶戶都有雞窩，家里都養(yǎng)有雞鴨用來(lái)下蛋調(diào)劑生活。喂雞和喂鴨子的事都是交給家里的孩子來(lái)做，那時(shí)候最開心的就是放學(xué)回家剁幾把菜葉扔給雞鴨，或者捉些小蟲，有時(shí)候也去海邊弄點(diǎn)海菜和海蠣子殼砸碎了給雞鴨吃。

家里的雞咯咯噠下蛋的時(shí)候，跑到雞窩里撿個(gè)熱乎乎的雞蛋，是特別興奮的事。鴨子下蛋不像雞，它是走哪下哪這點(diǎn)挺讓人頭疼的，不過鴨子不像雞愛的病，還是很好飼養(yǎng)的。

我記憶猶新的是從我記事起，我家里就有一只大白鴨，我父親說(shuō)它的年紀(jì)都比我大。

這個(gè)大白鴨可能年紀(jì)大了，走路一直都是晃晃悠悠的，而且吃食的時(shí)候都是別的雞鴨吃完它才去，頗有一些“長(zhǎng)者風(fēng)范”。這個(gè)大白鴨還有一個(gè)特點(diǎn)，就是它認(rèn)人，每天我背著書包放學(xué)回家，它肯定朝你扇翅膀，表現(xiàn)的特別興奮。

這只大白鴨我清楚的記得父親說(shuō)養(yǎng)了它九年多，后來(lái)不知道為什么這只大白鴨“離家出走”了!就再也沒有回來(lái)，老人說(shuō):“雞鴨鵝狗不死在家里”!

做為北方人我們這里以前是很少吃鴨子的，養(yǎng)鴨子的目的主要是它跟雞比不太愛生病，而且下的鴨蛋個(gè)頭大可以腌著吃，還有就是綠殼鴨蛋用香油煎了給小孩吃可以緩解咳嗽（老人都這么說(shuō)，我小時(shí)候一咳嗽家里就給煎，效果如何也不清楚）。

隨著大家的宣傳都說(shuō)吃鴨肉好，加上我們這里屬于海邊，養(yǎng)鴨子的人家不少。一到冬天就會(huì)處理一些鴨子，尤其是綠脖子的公鴨也不值錢，大家都會(huì)買來(lái)吃。 尤其是這幾年隨著街頭烤鴨的興起，以前不怎么愛吃的鴨子現(xiàn)在也成了熱銷貨。尤其是夏天大家都認(rèn)為老鴨子有滋補(bǔ)作用，因此農(nóng)村的集市上老鴨都變成了“搶手貨”。

一，鴨子的壽命

二，幾年以上的鴨子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

三，老鴨的挑選和處理

農(nóng)村老人都知道鴨子越老越補(bǔ)，起碼喂養(yǎng)三年以上到五年的鴨子才大補(bǔ)，虛弱病人吃了很補(bǔ)。小時(shí)候，我外公生病動(dòng)手術(shù)，媽媽把喂養(yǎng)了六年的老鴨送給外公吃了，我當(dāng)時(shí)心里默默舍不得，因?yàn)轼單沽暧辛松詈窀星?。我家養(yǎng)的那只鴨子，灰白的羽毛身軀嬌小勃子細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的這種鴨子產(chǎn)蛋率高。而一般的鴨子是不是粗短的勃子？

1、 鴨分為家鴨和野鴨

鴨子是脊椎動(dòng)物，有家鴨、野鴨之分。野鴨常年生活在水里，體形偏小，以小魚、小蝦、水草等為食物。

家鴨體形相對(duì)野鴨較大，主要靠人工飼養(yǎng)，以飼料、青菜、糧食為食物。

2、鴨子的壽命 3-8年

因品種不同、飼養(yǎng)環(huán)境不同鴨子壽命長(zhǎng)短不一，鴨子平均壽命為3-8年。

3、老鴨肉的營(yíng)養(yǎng)豐富

老鴨子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值取決于鴨子的生長(zhǎng)時(shí)間、喂養(yǎng)條件等，選取老鴨子一般3年以上，自然生長(zhǎng)不喂飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。

要想吃鴨，還得挑鴨，挑了老鴨，還要會(huì)燉鴨；養(yǎng)寵物鴨的人問我，小鴨鴨這么可愛，嘎嘎嘎，你怎么舍得下嘴？我那可得說(shuō)上一句，我可是吃肉的，不是吃素的。

鴨子的壽命，取決于環(huán)境、病害、自身品種等；鴨子的 腦容量太小，智商何其堪憂，所以就跟數(shù)碼寶貝里面的“可達(dá)鴨”一樣，滿腦子都是問號(hào)，走路搖擺不定。

但是這個(gè)壽命，指的是在最好的飼養(yǎng)條件下，無(wú)病害，直到最后 自然死亡的壽命，平均壽命為20年，最長(zhǎng)壽命可達(dá)50年，通常是在5-8年 。也只有把它當(dāng)寵物鴨，或者與世隔絕的鴨子才有可能長(zhǎng)壽。

英國(guó)一只名叫“喬治”的老公鵝，它可活了49歲，也算是世界上最幸福的鴨子，“壽終正寢” 。不知道 吃了這只鴨子的肉，是不是跟吃了唐僧肉一樣，讓我極力的幻想....

大白鵝的平均壽命為25年，最長(zhǎng)壽命可達(dá)60年。相比較下，鵝肉比鴨肉更香，體重更大，但是鵝不好養(yǎng)殖，所以鴨子是可以大批量低成本養(yǎng)殖的。

如果按照同人類平均壽命75歲來(lái)看待。鴨子活一年，相當(dāng)于人類活11年；那只49歲的老公鴨，可就是活了539歲，已經(jīng)屬于修道成仙的鴨子，與尋常的鴨子有著不一樣的情商與智慧。 這種高壽鴨，是不可以吃的，咱們要敬畏生命。

然后如今 社會(huì) ，好比肉鴨子（北京鴨、櫻桃谷鴨、奧白星鴨、天府肉鴨、瘤頭鴨），屬于優(yōu)良肉鴨品種，也可以說(shuō)是快速產(chǎn)肉商品鴨。

從蛋殼孵化出生，到上出欄市宰殺， 平均生長(zhǎng)周期是在6周，也就是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的42天 。通常來(lái)說(shuō) 夏季在41-43天出欄 ， 冬天在37-38天出欄 ，一般體重在2公斤左右。

一只母鴨子，需要養(yǎng)120天才可以正常下蛋。

農(nóng)村家養(yǎng)的鴨子，不可能讓它“壽終正寢”的。

所以，就算是我們所說(shuō)的老鴨子，一般農(nóng)村的散養(yǎng)鴨子，也都在一年以上，就會(huì)被宰殺，或者售賣，按照農(nóng)村人說(shuō)的，養(yǎng)久了費(fèi)糧食。

咱們?cè)谀睦锒际悄軌蚵牭嚼哮啘?，所以鴨子一般是越老越補(bǔ)，越老越有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

中醫(yī)認(rèn)為“老鴨湯比鮮雞湯更為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”。

一般5年以上的老鴨燉湯，肉質(zhì)緊實(shí)鮮美，有養(yǎng)陰滋補(bǔ)，增強(qiáng)體質(zhì)，延緩皮膚衰老的效果，也是目前最值錢，最值得搶手的 。

老鴨全身都是寶，尤其是鴨肉的脂肪含蛋白質(zhì)，易消化，腸胃吸收，鴨心也是非常好的食材。鴨血、鴨肝、鴨膽、鴨蛋清都是具有很高的藥用價(jià)值。鴨絨可做棉被，羽絨服。有腳氣的朋友可多吃鴨肉。

咱們能吃到五年以上的基本上是不可能了，三年左右的應(yīng)該也比較少，通常農(nóng)家散養(yǎng)鴨子一般都是養(yǎng)一年以上就開始拿到街上售賣了。

四『如何挑選老鴨』

咱們挑選鴨子，通?？诟凶詈玫囊獢?shù)麻鴨，其次是卡鴨，白鴨墊底，因?yàn)槿赓|(zhì)不香。

是不是老鴨子，咱們只看鴨掌的老繭厚不厚，鴨掌呈現(xiàn)深，老鴨子骨頭比較硬，身子比較瘦，鴨肉皮膚呈現(xiàn)淺，嘴上有斑點(diǎn)。

“醴陵草鴨”長(zhǎng)期散養(yǎng)，食百樣草，飲山泉水，肉嫩湯甜，可以說(shuō)“吃百樣草，治百種病”。 這種草鴨生長(zhǎng)緩慢，一年以上的鴨子，一般不會(huì)超過一斤半， 瘦肉率可高達(dá)85%以上 ，含水量?jī)H是普通鴨的三分之二。

燉老鴨子一定要買母鴨子，老公鴨不好吃的 。

五『老鴨湯燉什么最有營(yíng)養(yǎng) 』

《名醫(yī)別錄》記載，“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”；

山藥老鴨湯、酸蘿卜老鴨湯、筍干老鴨煲、冬瓜老鴨湯、老鴨蓮藕湯、白果老鴨湯、玉米薏仁老鴨湯、雪蓮果老鴨湯、黃芪老鴨湯、蓮子心百合老鴨湯

五『網(wǎng)友補(bǔ)充』

以上四點(diǎn)就是我對(duì)鴨子全部的認(rèn)知與分析，網(wǎng)友們還有什么需要補(bǔ)充的，可以在以下評(píng)論，與大家相互探討。

世界上最長(zhǎng)壽的鴨應(yīng)該是唐老鴨，我記得那時(shí)候我兒子都很小，現(xiàn)在都四十幾歲了。[大笑][大笑][大笑]

玩笑歸玩笑，一般鴨子大部份都躲不過賣老鴨湯的那道關(guān)口。五年以上的鴨子，主多不會(huì)留下了。叫淘汰。公鴨子就更慘了，鴨公的聲音大多嘶啞。母鴨子都嘎嘎嘎嘎嘎的。

山上養(yǎng)鴨子,應(yīng)該注意些什么?

鴨的品種及特性

鴨的品種按經(jīng)濟(jì)用途分為肉用、蛋用型兩大類型。

肉用鴨體型大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質(zhì)鮮美，性情溫順，行動(dòng)遲鈍。早期生長(zhǎng)快，容易肥育。有代表性的有北京鴨、櫻桃谷鴨、法國(guó)番鴨、奧白星鴨等。目前，比較適應(yīng)市場(chǎng)的以法國(guó)番鴨、奧白星鴨等看好，突出的特點(diǎn)有肉質(zhì)好、瘦肉率高、料肉比低，抗病力強(qiáng)。如法國(guó)番鴨其肉質(zhì)具野禽風(fēng)味；胸腿肌占胴體27—30％；在粗放條件下，育雛率和成活率高達(dá)95—98％。

蛋用型鴨體型較小，體軀細(xì)長(zhǎng)，羽毛緊密，行動(dòng)靈活，性成熟早，產(chǎn)蛋量多，但蛋型小，肉質(zhì)稍差。比較有代表性的有金定鴨、紹興鴨、高郵鴨等。福建的金定鴨，年產(chǎn)蛋260一300枚，蛋重60一80克，其次是產(chǎn)于浙江的紹興鴨和江蘇的高郵鴨，其產(chǎn)蛋量亦在250枚左右。

鴨的選種、繁殖和雜交利用

(一)怎樣選擇種鴨

種鴨的好壞，直接影響后代的生長(zhǎng)速度，體格大小和產(chǎn)蛋性能。究竟怎樣選擇?方法如下：

1. 體型外貌是一個(gè)品種的重要特征，也是生產(chǎn)力高低的主要依據(jù)，因此，選擇的種鴨必須具有本品種的固有特征，同時(shí)更應(yīng)側(cè)重于經(jīng)濟(jì)類型的選擇。

(1)種公鴨的選擇：頭大、頸粗、胸深而突出，背寬而長(zhǎng)，嘴齊平，眼大而明亮，腿粗而有力，體格健壯，精神活潑，生長(zhǎng)快，羽毛緊密，有光澤，旺盛。

(2)種母鴨的選擇：以產(chǎn)蛋為目的，選擇的母鴨應(yīng)體長(zhǎng)而豐滿但不肥胖，嘴長(zhǎng)，眼大而靈活，頭稍小頸細(xì)長(zhǎng)，腿粗壯，兩腿間的距離寬，深寬，臀部豐滿下垂而不擦地，尾部寬扁齊平，走路穩(wěn)健，覓食力強(qiáng)，羽毛細(xì)致，麻鴨的斑紋要細(xì)。如果以產(chǎn)肉為目的，應(yīng)選擇體長(zhǎng)，背寬，胸深而突出，羽毛豐滿，行動(dòng)遲緩，性情溫馴，生長(zhǎng)快的鴨子。

2．根據(jù)生產(chǎn)力進(jìn)行選擇

(1)產(chǎn)蛋力。產(chǎn)蛋力同鴨的成熟期和換羽期的早晚、蛋的重量等因素有關(guān)。一般開產(chǎn)日齡早，換羽遲，蛋型大，產(chǎn)蛋持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)蛋力就高，相反，產(chǎn)蛋力就低。

(2)產(chǎn)肉力。產(chǎn)肉力是肉用型鴨選種的重要指標(biāo)之一，包括體重、生長(zhǎng)速度、肥育能力和肉的品質(zhì)等。因此，選種時(shí)應(yīng)選同群中生長(zhǎng)最快，體重較大，并符合本品種特征者為好。

(3)繁殖力。鴨的繁殖力通常指產(chǎn)蛋量，受精率，孵化率和雛鴨的成活率等。繁殖力的高低與經(jīng)濟(jì)效益關(guān)系密切，繁殖力高則經(jīng)濟(jì)效益大，反之則低。

鴨的繁殖技術(shù)

(1)鴨的適配年齡：

公鴨的適配年齡鑒于品種不同有所差異，一般為5—8月齡。這期間公鴨精力旺盛，母鴨繁殖力也強(qiáng)。

(2)公、母鴨配比：

如果采用本交方法，一般采用群配法。但要求公母比例一定要適當(dāng)，公鴨過多或過少，都會(huì)影響受精率。公母配比大致如下：

肉用型鴨1：4—8；兼用型鴨1：8—12；蛋用型鴨1：20一25。

(3)種鴨利用年限

種母鴨一般是每二年至三年更換一次，因?yàn)榈谝荒戤a(chǎn)蛋量最高，次年下降10一15％，第三年再下降15—25％，三年以上鴨所產(chǎn)的蛋，受精率和孵化率顯著降低，雛鴨發(fā)育不好，死亡率也高，所以，到第四年母鴨應(yīng)予淘汰。肉用種母鴨的利用年限應(yīng)比蛋用鴨短，一般至三年予以淘汰。

蛋用種公鴨的配種年限一般為2—3年。肉用種公鴨一般為1—2年。

怎樣識(shí)別鴨的性別

喂蛋用型鴨需要母鴨，喂肉用型鴨公母分別飼養(yǎng)利于管理，因此，雛鴨的性別鑒定具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1．外形鑒別法

一般頭大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈線狀，身體圓，尾巴尖的是公鴨，而頭小，鼻孔較大略呈圓形，身體扁，尾巴散開的是母鴨。

2．鳴管鑒別法

鳴管又稱下喉，位于氣管分叉的頂部。公鴨在此處有一個(gè)膨大的球狀鼓室，直徑為3--4毫米，從體外胸前可以摸出，母鴨無(wú)此鳴管。

3．摸肛鑒別法

左手托住初生雛鴨，使其背朝天，腹朝下，以大拇指和食指輕夾頸部，用右手大拇指和食指輕輕平提下方，先向前按，隨著向后退，如感觸到有其麻粒或油菜籽大小的突出之物，是公雛鴨，否則則為母雛鴨。

4．翻肛鑒別法

將初生雛鴨握在左手中，用中指和無(wú)名指夾住鴨的頸部，頭向外，腹朝上，成仰臥勢(shì)。然后用右手大拇指和食指分開旁邊的羽毛擠出胎糞，輕輕地將張開，并使其外翻。公雛鴨可見到長(zhǎng)約4毫米的突起物()，母鴨則無(wú)，或僅有殘留痕跡。

雜交利用

商品鴨可以采用經(jīng)濟(jì)雜交的方法生產(chǎn)。如公番鴨和母家鴨雜交生產(chǎn)的騾鴨，雜交優(yōu)勢(shì)率頗為明顯。

1.鴨的營(yíng)養(yǎng)與飼料

鴨的基本營(yíng)養(yǎng)要素有代射能，粗蛋白質(zhì)，粗纖維、鈣、磷、和微量元素等。不同生產(chǎn)用途生長(zhǎng)階段需要營(yíng)養(yǎng)的量和質(zhì)有不同要求，飼料以玉米、豆粕、魚粉等原料為主。怎樣配方和生產(chǎn)配合飼料呢?一是要考慮原料的質(zhì)和量，二足要考慮到原料的價(jià)格，其目的就是要使所配飼料營(yíng)養(yǎng)全而而且價(jià)格適合即達(dá)到高生產(chǎn)力和低生產(chǎn)成本之效果。由于這方面的技術(shù)比較復(fù)雜，這里僅介紹一種較為適用的方法，謹(jǐn)供參考。

2.查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：

查找相應(yīng)品種，飼養(yǎng)階段所需的營(yíng)養(yǎng)含量要求，如北京鴨1—21天階段，代射能2800大卡／公斤，粗蛋白21％，粗纖維3．5％、鈣0.9、磷0.6％等，記錄下來(lái)。

3.根據(jù)日糧原料大致配比核算初步配方。

日糧原料配比一般要求谷實(shí)類飼米(玉米、大麥等)(2—3種)40—60％；糠麩類(麥麩、米糠等)飼料10一20％；植物性蛋白料(豆粕、棉仁餅、菜餅等)10一20％；動(dòng)物性蛋白飼料(魚粉等)3～10％；青綠多汁飼料(青料等)10一20％；礦物質(zhì)飼料(骨粉、貝殼粉等)2—7％；食鹽O.3一O.5％。在允許日糧配比情況下，初略排出一個(gè)配方，并查找常用飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量表并計(jì)算出初步配方的營(yíng)養(yǎng)分含量。

4.初步配方與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)比較，最后確定飼料配方。

如果某項(xiàng)指標(biāo)有高或低，就在某項(xiàng)指標(biāo)含量低或高的原料中加減，直至達(dá)到基本與標(biāo)準(zhǔn)相符為止。此時(shí)的配方就已經(jīng)完成。

注意有些指標(biāo)中微量元素、維生素等一般有成品購(gòu)買，不必自行配制，自行配制技術(shù)比較復(fù)雜，弄不好可能出現(xiàn)問題。一般市場(chǎng)上有適合的飼料購(gòu)買，可以擇優(yōu)選購(gòu)。另外、關(guān)于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等，供應(yīng)種苗的廠家一般都有提供，可以參考。

5.雛鴨的飼養(yǎng)管理

鴨子從出殼到50日齡稱為雛鴨，其中又分為幼雛期與中雛期。幼雛期是指從孵化到21日齡的鴨子，這是整個(gè)養(yǎng)鴨生產(chǎn)中最關(guān)鍵的一個(gè)時(shí)期，由于剛出殼的雛鴨體質(zhì)還很弱，不能調(diào)節(jié)自身體溫，對(duì)溫度比較敏感，如通風(fēng)與保溫不好，往往會(huì)發(fā)生呼吸道疾病(如感冒等)；其次，雛鴨的消化器官發(fā)育還不健全，消化能力差，飼養(yǎng)工作稍不注意，容易發(fā)生腸道疾病(如腸炎等)。所以育雛工作的好壞，不僅直接影響雛鴨的成活率和生長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)，也會(huì)影響以后的生長(zhǎng)，肥育和產(chǎn)蛋。

初生雛鴨的選擇和運(yùn)輸

1．初生雛鴨的選擇

應(yīng)選擇同一時(shí)間出殼、大小均勻，臍帶收縮好，眼大有神，比較活躍，絨毛有光澤，抓在手上掙扎有勁的雛鴨。凡是腹大突臍、行動(dòng)遲鈍、瞎眼、跛腳、畸形、體重過輕的雛鴨，一般成活率較低，長(zhǎng)得也不快。如選作種鴨用，還須符合品種的特征。

2．初生雛的接運(yùn)

接運(yùn)初生雛最好不超過36小時(shí)。接運(yùn)時(shí)，將雛鴨裝在鋪有稻草的竹簍內(nèi)，簍的直徑為80厘米，高25厘米，每簍內(nèi)裝50只。天涼蓋上薄布，較冷季節(jié)蓋上棉被。接運(yùn)途中，要經(jīng)常察看雛鴨情況，發(fā)現(xiàn)重疊埋堆應(yīng)及時(shí)撥開。要避免日曬雨淋和冷風(fēng)吹襲。

3．雛鴨的飼養(yǎng)

初生雛鴨全身絨毛干后，即可喂食、飲水。喂食前先進(jìn)行潮水，也叫“點(diǎn)水”。就是先將幼雛放在竹籃內(nèi)。然后輕輕的將竹籃放入淺水中，以浸水至腳背為準(zhǔn)，任其自由飲水。時(shí)間一般5—6分鐘，不宜過長(zhǎng)，但一定要使幼雛只只飲到水。“潮水”過后，把幼雛放在柔軟的干草上，讓其自動(dòng)理毛，等到毛干馬上開始第一次喂食。另一種方法，是在幼雛的身上噴灑些水，促使互相啄食身上的水珠。注意不論哪種方法，都應(yīng)在溫暖的環(huán)境下進(jìn)行。早飲水有利于體內(nèi)廢物的排除和殘余蛋黃的吸收。

第一次喂食又叫“開食”，開食應(yīng)在幼雛出殼后24小時(shí)內(nèi)進(jìn)行，過晚“開食”就要“老口”(即下食不快)，影響幼雛的生長(zhǎng)發(fā)育。開食料可用碎玉米或碎大米等，原則是以營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、適口性好又便于吸食。一般喂前多經(jīng)過煮熟浸泡，有條件的可用30羽幼雛喂熟蛋黃一個(gè)。喂食的方法，是將飼料撒在草席或塑料布上，讓鴨啄食，做到隨吃隨撒。個(gè)別不會(huì)吃食的幼雛，可將飼料撒在其它幼雛的身上，以引其啄食。前3天不能喂得太飽，以免引起消化不良。因此，要掌握勤添少喂的原則，每次喂八成飽，每天喂6—8次。

“開食以后，逐步過渡到使用配合全價(jià)的“花料”，日喂次數(shù)仍然要保持5—6次。

幼雛不懂饑飽，要經(jīng)常觀察幼雛的消化情況，隨時(shí)間調(diào)節(jié)喂食量。如發(fā)現(xiàn)嗉囊(食道膨大部)里還積存較多飼料，就要減少當(dāng)餐喂量，必要時(shí)只給水，不給食。

4．雛鴨的管理

(1)基本條件及要求

①保溫要求：一般采用給溫育雛法。不管采取什么方法給溫，一般要求第一周保溫傘下溫度32—30℃，室溫25—24℃；以后每周分別下降1—2℃。至第5周起室溫保持在18—20℃(蛋用型鴨可以低1—2℃)。

②料槽和飲水器準(zhǔn)備：

對(duì)料槽和飲水器的要求是方便于雛鴨采食的飲水，只能將頭伸入吃料和飲水，但不能讓鴨進(jìn)入，這樣既清潔衛(wèi)生，又不浪費(fèi)飼料和水。剛出殼的雛鴨喂料時(shí)，可用大小為60×35厘米，緣高2．0—2．5厘米的料盤，每個(gè)料盤可飼養(yǎng)50只雛鴨。2周齡的雛鴨可改用長(zhǎng)料槽或圓盤飼喂，槽深約4—5厘米，每500羽雛鴨約需6米長(zhǎng)的料槽。剛出殼的雛鴨最好用自動(dòng)飲水器；也可用白鐵皮，陶缽，廣口瓶等制作，使用時(shí)在瓶口放一瓦片，讓水流出。3周后可轉(zhuǎn)用飲水槽，每500羽雛鴨需4米長(zhǎng)的水槽，水的深度應(yīng)保持在能浸到鴨的鼻孔為宜。

③育雛舍消毒：

雛鴨入舍前，育雛舍必須徹底地清洗和消毒。消毒方法可用有機(jī)酸消毒液進(jìn)行消毒，如農(nóng)樂等，也可選用1—3％的苛性堿溶液、2—5％的漂白粉溶液或3—5%的煤酚皂熱溶液進(jìn)行消毒，具體參見說(shuō)明書運(yùn)用。消毒后將育雛室密封并空置2—3周后接雛。以舍飼為主的飼養(yǎng)管理

上面介紹的飼養(yǎng)管理方法適用于蛋用型鴨(麻鴨)，一般肉用型鴨(如北京鴨)多采用舍飼的方法，或以舍飼喂料主，牧飼為鋪。舍飼法的優(yōu)點(diǎn)是，鴨子生活環(huán)境比較溫暖、舒適，冬季及春雨、秋雨、黃霉季節(jié)能照常產(chǎn)蛋，亦便于管理，適合于家庭小規(guī)模飼養(yǎng)。

飼料是蛋鴨高產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。要保證鴨子吃飽、吃好。應(yīng)注意飼料搭配，組成平衡日糧，飼料品種要多樣化且相對(duì)穩(wěn)定，不要經(jīng)常變換，更不能有啥吃啥。最好是人市場(chǎng)購(gòu)買配合料。

在使用配合料時(shí)，一定要根據(jù)產(chǎn)蛋率高低、氣候冷熱、體重大小、作適當(dāng)變動(dòng)，千萬(wàn)不能不分情況一樣對(duì)待。

谷物類可用粉狀、粒狀各半或全部粉狀混以其他飼料加水拌成干濕狀喂給。鮮貨(下腳)要煮透，青飼料要新鮮，不可中斷。北京鴨一般每晝夜飼喂4次，即上午9點(diǎn)、下午3點(diǎn)、晚上9點(diǎn)、夜里3點(diǎn)：停產(chǎn)鴨日喂二次，一般每日每只消耗混合料3—4兩，青料3—4兩。麻鴨一般每天喂三次，早、中、晚定時(shí)給料，夏季天熱，早上一頓應(yīng)提前(5點(diǎn))，晚上一頓要推遲(7點(diǎn))；冬季夜長(zhǎng)，可適當(dāng)喂些粒料。為了補(bǔ)充礦物質(zhì)，可在舍內(nèi)食盆里放些碎貝殼、蛋殼等，讓鴨子自由采食。產(chǎn)蛋期間不論熟料和生料均為2.2—2.5兩，青料2—4兩。

青料與精料的比例一般各為50％，但是應(yīng)根據(jù)具體情況而定。如產(chǎn)蛋鴨過肥，可加大青草比例；不產(chǎn)蛋和人工強(qiáng)制換羽的鴨群，草料可占精料的70％以上，最多可達(dá)150％。青飼料缺乏時(shí)，可喂大麥芽，效果很好。

春季氣候轉(zhuǎn)暖，除增加鴨子在舍外活動(dòng)時(shí)間，讓其多接觸陽(yáng)光外，應(yīng)抓好清潔衛(wèi)生和防疫工作。特別是霉雨季節(jié)，天氣潮濕，飼料容易發(fā)霉，疫病也開始流行，因此要抓好防疫工作，保持鴨舍清潔干燥，飼槽、飲水器等要勤洗。夏季天氣炎熱，舍外應(yīng)有樹蔭及涼棚，晚上可在舍外過夜，舍內(nèi)窗戶應(yīng)全部打開，勤撤干沙土保持干燥，可割些青草或椿樹作墊料，既可造成涼爽環(huán)境，又能起到防病的作用。

秋季晝夜溫差大，要盡量減少飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的突然變化，否則會(huì)影響產(chǎn)蛋率。秋季日照時(shí)間漸短，夜間可人工補(bǔ)充光照，以增加產(chǎn)蛋量和延長(zhǎng)產(chǎn)蛋期。每平方米鴨舍要有4—5瓦的光源，燈泡安裝在離地面1.8—2.0米處，并不使留下黑暗的角落。補(bǔ)充光照的時(shí)間要恒定，每天早、晚固定開、熄燈時(shí)間，使補(bǔ)充光照與自然光照每晝夜達(dá)14—16小時(shí)。

為此，在舍內(nèi)應(yīng)設(shè)有兩套照明設(shè)備，一部分光線較弱，可作為鴨群休息時(shí)用；一部分強(qiáng)光照明，供飼喂和刺激活動(dòng)時(shí)用，沒有電燈的地區(qū)，可用煤油燈代替。冬季飼養(yǎng)管理的中心任務(wù)是作好保溫工作。舍內(nèi)鋪清潔干燥的墊草，每天必須清除，翻曬。最好用溫水拌料，飲水也用溫水，嚴(yán)防吃雪和飲冰水，避免造成停產(chǎn)。在氣候不低于零下10℃和沒有大風(fēng)的情況下，鴨子仍可放出。但當(dāng)舍內(nèi)外溫差過大時(shí)，放鴨出舍前，應(yīng)先打開窗戶，使冷空氣徐徐流入，待舍內(nèi)外溫度接近時(shí)，再放鴨出去，以免感冒。

鴨子多在后半夜產(chǎn)蛋，一般從半夜1點(diǎn)左右開始，到3—4時(shí)最多。春季和夏季產(chǎn)蛋時(shí)間較早，產(chǎn)蛋集中，冬季較遲，產(chǎn)蛋時(shí)間拖的較長(zhǎng)。此外，產(chǎn)蛋窩對(duì)于鴨子產(chǎn)蛋有很大的影響。在冬季缺少墊草做窩，或者墊草潮濕，即使飼養(yǎng)條件很好，也會(huì)影響產(chǎn)蛋。因此，要注意添加墊草，勤曬勤換，保持墊草清潔干爽，既利于母鴨產(chǎn)蛋，也可避免弄臟鴨蛋。

還需要指出的是，母鴨有時(shí)產(chǎn)不正常的蛋，通常叫做異常蛋或畸形蛋，較常見的軟殼蛋，甚至還有無(wú)殼蛋。

出現(xiàn)上述情況的原因，主要是缺乏鈣和維生素D，在早產(chǎn)或輸卵管發(fā)炎情況下，亦能產(chǎn)生軟殼蛋。

防治的方法:一是在日糧中增加一些含鈣豐富的礦物質(zhì)飼料，如蛋殼粉、貝殼粉、石粉等；另一點(diǎn)是在母鴨產(chǎn)蛋時(shí)，給以安靜的環(huán)境，避免受到驚嚇。

人工強(qiáng)制換羽

母鴨經(jīng)過幾個(gè)月連續(xù)不斷的產(chǎn)蛋，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷消耗，或因日糧中營(yíng)養(yǎng)不完善及管理不善，都會(huì)出現(xiàn)脫毛換羽現(xiàn)象，換羽期間，母鴨產(chǎn)蛋量減少甚至停產(chǎn)；所產(chǎn)的蛋，品質(zhì)也不好，容易破損；而且自然換羽的時(shí)間較長(zhǎng)(約4個(gè)月)，換羽后的初期產(chǎn)蛋也參差不齊，影響鴨群的飼養(yǎng)管理和種蛋的孵化。

為了保持鴨群產(chǎn)蛋平衡，爭(zhēng)取秋冬季多產(chǎn)蛋，和冬季有較多的肉鴨供應(yīng)市場(chǎng)，可以將一部分產(chǎn)蛋鴨(種鴨)在夏季實(shí)行人工強(qiáng)制換羽，在短期內(nèi)恢復(fù)產(chǎn)蛋。

人工強(qiáng)制換羽的時(shí)間，應(yīng)根據(jù)各地飼養(yǎng)條件，鴨群產(chǎn)蛋率和孵化季節(jié)等來(lái)決定，一般在7、8月份進(jìn)行。北京地區(qū)多在6月初，廣東地區(qū)多在春末夏初(芒種前后)進(jìn)行人工換羽。如鴨產(chǎn)蛋率下降到30％，有部分鴨子已開始換羽，又不是孵化旺季，也可進(jìn)行強(qiáng)制換羽。

強(qiáng)制換羽分為三個(gè)步驟：

1．停產(chǎn)

也叫“關(guān)蛋”:即在短短的幾天里，使母鴨由產(chǎn)蛋變?yōu)椴划a(chǎn)蛋。

把要進(jìn)行強(qiáng)制換羽的鴨子關(guān)在棚舍內(nèi)不放牧，舍內(nèi)保持較暗的光線，不清除墊草、糞便，有意將羽毛臟污，頭兩天僅白天喂二次，喂量為正常量的一半，夜量不喂。到第3、4天僅供給水草和清水，或者連續(xù)2—3天不喂任何飼料，只給飲水；三天后才給粗飼料(糠麩、水草、癟谷、番薯等)。由于生活條件的急劇變化，鴨子前胸和背部羽毛已相繼脫落，主翼羽、副翼羽和尾羽的根已呈現(xiàn)干枯透明而中空等現(xiàn)象，這時(shí)便可進(jìn)行人工拔羽。

2．拔羽

在拔羽前必須詳細(xì)觀察鴨的生理變化，判斷是否已到了拔羽的適當(dāng)時(shí)機(jī)。一個(gè)變化是嘴、腳色素減退，如北京鴨的嘴、腳可由桔變?yōu)榈?，最后近于白色；第二個(gè)特征是兩膀肌肉收縮；第三個(gè)特征是羽管根部“脫殼”，這是拔羽前最重要的一個(gè)特征。所謂“脫殼”，是指拔出的羽毛的羽管尖端不帶血占與筋肉絲。出現(xiàn)上述情況以后，便開即拔羽。拔羽時(shí)，用左手抓住鴨的兩翼，然后用右手由內(nèi)向外側(cè)，從第一根往第十根逐漸試拔。先拔主翼羽，后拔副翼羽，再拔尾羽。如試拔時(shí)不太費(fèi)勁，拔出的羽根不帶嫩尖或血液，可一次拔完；否則，可隔2—5天再拔一次。

3．恢復(fù)

母鴨拔羽后，再逐漸恢復(fù)正常的飼養(yǎng)管理。但增加飼料不能操之過急，應(yīng)由少到多，由粗到精，逐步過渡到正常。每天除白天喂二次外，晚上增加一次，并在日糧中增加維生素飼料和礦物質(zhì)飼料(如石膏)，促使羽毛生長(zhǎng)。

舍內(nèi)每天要鋪新干草，夏季要陰涼防暑，這樣新羽毛可在拔除舊羽后25—30天長(zhǎng)齊。人工強(qiáng)制換羽從停產(chǎn)到恢復(fù)產(chǎn)蛋，約35—45天。

鴨子拔羽后，當(dāng)天不宜放水和放牧，因此時(shí)毛孔的傷口未愈合，放水放牧容易感染細(xì)菌。最好讓鴨子休息一天再放水和放牧，但時(shí)間要短，地點(diǎn)要近。以后逐漸增加，并要防止被雨水淋濕，至拔羽后l0天才能恢復(fù)正常管理。

強(qiáng)制換羽時(shí)要將公、母鴨分開，以防母鴨受害。在頭兩天減料時(shí)．要使每只鴨子都能同時(shí)采食，以防采食不均，達(dá)不到普遍控制采食量的目的。

鴨性情溫馴，膽小易驚，只要有比較合適的飼養(yǎng)條件，不論鴨日齡大小，混群飼養(yǎng)都能和睦共處，爭(zhēng)斗現(xiàn)象不明顯。

鴨在陸地上行走，步履遲緩，在水中卻十分靈活自如，水性好。鴨善于在水中覓食、嬉戲和求偶交配。

鴨的口叉深，食道大，能吞食較大的食團(tuán)。鴨舌邊緣分布有許多細(xì)小乳頭，這些乳頭與嘴板交錯(cuò)，具有過濾作用，使鴨能在水中捕捉到小魚蝦，并且有助于鴨對(duì)采食的飼料適當(dāng)磨碎。鴨的肌胃發(fā)達(dá)，內(nèi)壓很高，消化力也強(qiáng)，肌胃內(nèi)經(jīng)常貯存有砂礫幫助消化。舍飼條件下的配合飼料原料應(yīng)盡可能地多樣化。

成鴨的大部分體表覆蓋著正羽，非常致密且多絨毛，保溫性能很好，對(duì)寒冷有較強(qiáng)的抵抗力。

鴨有較好的條件反射能力，可以按照人們的需要和自然條件進(jìn)行訓(xùn)練，形成鴨群各自的生活規(guī)律。如覓食，戲水，休息，交配和產(chǎn)蛋都具有相對(duì)固定的時(shí)間。放牧飼養(yǎng)一日之中，一般是上午以覓食為主，間以浮游和休息；中午以浮游、休息為主，間以覓食；下午則以休息居多，間以覓食。一般說(shuō)來(lái)，產(chǎn)蛋鴨傍晚采食多，不產(chǎn)蛋鴨清晨采食多，這與晚間停食時(shí)間長(zhǎng)和形成蛋殼需要鈣、磷等有關(guān)， 因此早晚應(yīng)多投料。舍飼鴨群采食和休息隨鴨主所給條件而定。鴨的配種一般在早晨和傍晚進(jìn)行，交配行為以傍晚較多，熄燈前2～3小時(shí)交配頻率最高。墊草地面是安全的交配場(chǎng)所，因此，種鴨要晚關(guān)燈，實(shí)行墊料地面平養(yǎng)有利于提高受精率。