身體差的狗狗，都是有這5種體現(xiàn)，若1個都不占，標明你養(yǎng)得非常好

提問：小小寵來源：寵搜網(wǎng)

醫(yī)生回答

在喂食狗狗的情況下，深信許多寵主都是會觀查狗狗吧，一只身體差的狗狗一般都是會有下邊這5種體現(xiàn)，假設家里狗狗1個也不占，那麼標明你養(yǎng)得十分好！

1、狗狗身體瘦

假設家里狗狗身體偏瘦，一向也不長胖得話，那麼標明它營養(yǎng)不良，身體很差了

有那樣情況的狗狗十分簡單患病的，主人有必要找到原因

假設家里狗狗休重一切正常，那麼標明你養(yǎng)得十分好

2、狗狗不好動

一只身體差的狗狗，毫無疑問不喜歡運動的，常常會在家里入眠，厭煩外出玩樂的

有那樣體現(xiàn)的狗狗，身體都是會愈來愈差，十分簡單患病的

因而不肯狗狗常常患病，就應當帶它多外出

3、狗狗撓癢

假設你發(fā)覺家里狗狗常常有撓癢的體現(xiàn)，那麼你就需要留意了，它是狗狗身體有寄生蟲了

有寄生蟲的狗狗身體毫無疑問會少的，因為營養(yǎng)成分都被寄生蟲消化吸收的

漸漸地的狗狗便會發(fā)生營養(yǎng)不良等情況

4、狗狗沒食欲

狗狗沒食欲得話，也會漸漸地形成營養(yǎng)不良的難題，因而假設家里狗狗有那樣的體現(xiàn)

那麼標明它的身體現(xiàn)已下降，主人要尋覓原因給狗狗當即改正

提議主人往常可以在狗狗的正餐里增加加上益生菌粉，合理保護狗狗胃腸身心健康，提高食欲、增強免疫力，保證狗狗營養(yǎng)成分富余！

5、狗狗鼻子干

狗狗鼻子太干的體現(xiàn)，也標明狗狗身體差了，狗狗鼻子干是狗狗患病的病癥，碰到那樣的情況，主人最好檢查一下狗狗。

假如還跟著拉肚子、反胃、不吃飯的難題，那麼就需要帶它去看看寵物醫(yī)生了！

要想狗狗身心健康，那麼往常不行以太疏忽了它的飲食調(diào)配難題，只需狗狗健康飲食了，身體也會更好，狗狗也會少患病，給狗狗喂食最好口味淡低鹽為主導，不用給它吃太咸。

因為長期性吃太咸十分簡單有眼淚、腎衰竭等難題發(fā)生，選擇犬糧的情況下必定需看氟化物成分，也便是含鹽度，最少的標準幼狗0.45，成犬0.09。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

家里剛買回來的兩個月小狗總對我叫,其實我有點怕它.

如果小狗喜歡咬人的話，一定要給它注射疫苗，切記，這樣你的健康才有保證.

小狗還小，不應該急著喂它吃肉，你可以喂它喝些牛奶.它咬你，可能是要磨牙了，你可以買一些狗餅干給它吃，一般來說，沒有訓練過的小狗是不會主動咬人的，所以它朝人亂叫肯定是有原因的——該磨牙了.

狗狗的飼養(yǎng)須知

迎接二到三個月小狗剛剛回家時飼主需要準備以下:

取個狗名子: 簡短的名字，將有助於小狗的辨識。盡量以同音節(jié)的稱呼為名,已變小狗很快熟悉自己的名子

選擇小狗將定居的場地:需要選擇安靜、乾燥無濕氣，通風良好、冬暖夏涼，容易清掃的地方。

狗籠: 以靜電烤漆狗籠與不銹鋼狗籠最佳，木制容易被小狗咬噬而引起腸胃不適故不宜，冬天要圍起來保溫，夏天要通風、勿潮濕。

當已決定小狗休憩之處后，飼主必須考慮家中或院子裏的哪些地點應被列為禁區(qū)。為使在家之訓練能更簡易，您最好新小狗在家中與院子裏的自由。

大家都曉得小狗就是喜歡亂咬東西。這些東西可能包括家俱、拖鞋、以及家中的管線等。但您應切記的是，小狗亂咬的行為，是十分正常的，因此，您應提供安全的玩具，以滿足此項需求。您也必須將廚房的垃圾放在車庫或較高之地點，使您的小狗無法接觸。

飼料: 白米飯其主要成分是淀粉而家中的剩菜或湯水又含有大量的油脂和鹽份，主人常以自己食物餵食是會造成小狗營養(yǎng)不平衡并加重小狗申李基能負擔，最終還養(yǎng)成挑嘴偏食等壞習慣，而飼料每顆都含有各式營養(yǎng)成份卡路里、維他命等專家配合小狗調(diào)配而成，是最適合小狗成長快速吸收之利器。

餐具: 吃飯以不銹碗最合適,加上另外選購有碗架之不銹鋼碗當飲水用，以方便清洗又不會損壞為佳,另有長耳型犬種為了不讓耳朵與餵食混雜而造成臟亂,飼主需要選擇長耳型專用的錐形碗具,而另有需要蓄胡須的犬種,為了讓湖須保持乾燥則需要選購滴水型水嘴水壺。

頸圈與鏈條: 頸圈必須可適當貼身，但在頸圈與頸部之間，必須預留有1至2指之寬度。當然飼主也會選擇胸背型牽引帶,但是我個人并不鼓勵,因為小狗尚未發(fā)育成熟,胸背型牽引代有可能因為使用不當造成影響狗狗胸形的正常發(fā)育!

而像圈也應該提早掛於小狗頸部,讓小狗習慣於這種人為約束,免的長大后依戴上項圈會不習慣,而添加飼主困擾

美容用品: 選擇適合自家狗狗專用的梳子與溫和洗毛精,指甲剪?；蛞勒諅€人經(jīng)濟能力加添,耳朵清潔劑等。

寢具床墊: 必需純棉質(zhì)料并可拆卸加以清洗的種類。小狗剛剛到家的前幾個晚上，可能因為離該收息的原來環(huán)境所以會感到寂寞或害怕缺乏安全感會在你睡覺時哀鳴甚至大叫。您可使用低音量之收音機，或有滴答聲之時鐘，或是你個人不在穿著使用的衣物或毛巾放置於小狗身旁安撫它的情緒使它入睡。

餵食:小狗2~3個月時最好基本以餵食四餐為佳,需要注意的是由於新飼主、新環(huán)境之改變對抵抗力弱的小狗是很大考驗，所以原來的食物不要改變，在一周內(nèi)習慣新環(huán)境是小狗帶回家最要緊之事，一個好的賣主會把小狗原來吃食習慣全部教導新主人，讓新主人輕松飼養(yǎng)小狗~才是真正愛狗有責任的繁殖販售者。

飲食過量、食物改變都會造成腹瀉，不要小狗特別喜歡某種食物，便長期給它吃，導致營養(yǎng)不平衡、挑食，偏食習慣造成肥胖、營養(yǎng)不良，營養(yǎng)過剩等。

幼犬健康指標幾乎由第一年的餵養(yǎng)決定: 為何正確的起步很重要呢？

證據(jù)就在於寵物的食品。因為您在第一年所選用的寵物食品，將是其成熟后之發(fā)育、健康，與成長的關鍵。因此選一個好品牌的它能給小狗不多也不少的完整營養(yǎng)，可避免健康之問題。并且?guī)椭鷱娀庖呦到y(tǒng)并且抵抗疾病入侵，并豐富延長寵物之壽命!

在第一年中，小狗需要得到維生素H營養(yǎng)，才能健康且快樂的生活。脂肪、蛋白質(zhì)、及鈣、磷等礦物質(zhì)，有助於平均建立強壯之骨骼與肌肉，且可提供足夠之能量，以供給小狗的成長與活動。但若此類營養(yǎng)素過多時，亦可能阻礙您小狗的成長，并可能持續(xù)造成嚴重的健康問題，例如：肥胖、骨質(zhì)失調(diào)、及心臟或腎臟等疾病。這也是為甚麼需要慎選病且即使添加自制食品時需要慎重的原因，每一種動物都有和人類相接近又有自我獨特的生理機能,因此不能完全以人內(nèi)標準來制定動物的食品。

點心零食: 飼主都希望他的寵物隨時均可擁有最特別的表演或聽話。因此利用零食訓做為訓練小狗的獎賞，或僅是與其玩樂，優(yōu)質(zhì)健康的點心，是您與小狗互動的最佳方式。

附注:飼主不能不知道的事情:有些食物對人而言是健康的或是休閑的零食,但是對狗而言卻是屬於會致命的毒藥

1. 巧克力(可致命食品)

巧克力中的咖啡咸(Theobromine)對動物而言是種毒藥.它會使輸送至腦部的血液流量減少, 可能會造成心臟病和其他有致命威脅的問題.純度愈高的巧克力所含的咖啡咸含量愈高,對狗的危險性也愈大.(說的通俗些就像人類中的一樣,少量會讓狗狗持續(xù)興奮,過量就會導致死亡)

▲致毒量 (小型犬,15~20磅/6~9公斤)

-牛奶巧克力: 8~12盎司(226g~340g)

-黑巧克力: 1盎司(28g)

▲ 中毒征狀

-嚴重的流口水 -頻尿 -瞳孔擴張 -心跳快速 -嘔吐及腹瀉 -極度亢奮,精力旺盛 -肌肉顫抖 -昏迷

2. 洋蔥(危險食品)

生或熟的洋蔥含有二硫化物(Disulfide)成分,它對人體無害,卻會造成貓,狗,羊,馬,牛的紅血球氧化的危險. 可能引發(fā)溶血性貧血(Hemolytic Anemia).

▲ 致毒量一周1,2小片的洋蔥就足以損害紅血球的運作,影響輸氧量,進而無法提供身體所需足夠的氧氣量.

▲ 中毒征狀

-體重減輕 -疲倦,懶散 -經(jīng)常氣喘 -意氣消沈 -脈搏急速 -虛弱 -牙齦及嘴部出現(xiàn)薄膜狀的分泌物

3. 肝臟(危險食品)

肝臟是狗最愛的食物之一,許多的零食或狗食都含有肝臟.吃食少量的肝臟其實對狗是不錯的,但如果過量卻可能引起營養(yǎng)問題.因為肝含有高單位的維他命A,吸取太多的維他命A,可能會引起維他命A中毒或維他命A過多癥. (許多飼主或許觀看過犬賽,而有看見指導手利用雞肝引導參賽的狗狗作訓練,或許因而認為參賽犬都可以吃味什麼我家的狗不能吃?要了解,犬賽時指導手只是利用雞肝做一個引誘劑,實際給狗狗吃下肚子是少之又少,絕非想像的平常餵時就把雞肝當作主要食品)

▲ 致毒量一周3付雞肝左右的量(生或熟),就可能引發(fā)骨骼問題.如果狗有另外補充維他命A,就決不可再餵食肝臟.

▲ 維他命A過多癥的征狀

-畸形的骨骼 -肘部和脊柱骨骼快速發(fā)育 -體重減輕 -厭食,沒有食欲

4. 骨頭(存在危險的食品)

不要餵食會碎裂的骨頭如雞骨頭,骨頭碎片可能會刺入狗的喉嚨,或割傷狗的嘴巴,食道,胃或腸.既使是豬或牛的大骨頭小型犬也不應該吃,骨頭中除了鈣質(zhì)還含有” 鎂”這種元素會吸收腸胃道中的水分讓狗狗引起便秘,要知道狗狗便秘比狗狗拉肚子是更痛苦的!

注:所有止瀉藥劑中其成分都有標明”鎂”元素的含量,大家可參考一下!

▲ 窒息現(xiàn)象

-慘白發(fā)青的齒齦 -喘氣 -張嘴呼吸 -扒捉臉部 -淺弱且慢的呼吸 -沒有意識,瞳孔擴大

注:如果要餵食骨頭,應用壓力鍋將骨頭煮爛.

5. 生雞蛋(危險食品)

生蛋白含有一種卵白素(Avidin)的蛋白質(zhì),它會耗盡狗體內(nèi)的維生素H(存在於維他命B群). 維生素H是狗生長及促進毛皮健康不可或缺的營養(yǎng),此外生雞蛋通常也含有病菌,如沙門氏菌.餵食生雞蛋, 到最后變成誤喂毒素給狗,更可能造成維生素H缺乏癥.(常常聽網(wǎng)友餵食生雞蛋會讓狗狗皮毛光亮,這真是很大的誤區(qū))

▲ 維生素H缺乏的征狀

-掉毛 -虛弱 -生長遲緩 -骨骼畸形

注:煮熟的蛋對狗絕佳的零食,它含有高蛋白及其它的營養(yǎng)成分.只有生蛋白含有卵白素,如果要餵食生蛋, 請只取用蛋黃,但仍須小心病菌的感染.

6. 生肉及家禽肉(危險~致命)

狗在野外雖會獵食動物,但他們的免疫系統(tǒng)卻無法適應人工科學飼養(yǎng)出的家禽及肉類. (尤其現(xiàn)在餵養(yǎng)的家禽中飼料常有不肖業(yè)者加入激素或抗生素)

最常見的2種毒素是家禽肉類中的沙門氏菌及肉類中的芽胞桿菌. (兩種都是極易引發(fā)狗狗急性腸炎的兇手)

沙門氏菌中毒征狀

-食欲極差 -高燒 -下痢,腹瀉 -脫水 -下腹部疼痛 -意氣消沈,沒有精神

芽胞桿菌中毒征狀

-嘔吐 -胃痛 -下痢,嚴重帶血 -休克 -麻痹

7. 豬肉(不建議餵食)

豬肉內(nèi)的脂肪球比其他肉類還大.可能會阻塞了狗的微血管.避免豬制品,尤其是含有鈉的培垠.

8. 牛奶(不建議)

許多狗都有乳糖不適癥,如果你的狗喝了牛奶后會出現(xiàn)放屁,腹瀉,脫水或皮膚發(fā)炎等征狀, 應停止餵食牛奶.有乳糖不適癥的狗應食用不含乳糖成分的牛奶,狗食或人食皆可, 但人吃的成分可能不完全符合狗體所需.

9. 菇類(不建議~存在致命危險)

家庭中的食用香菇,磨菇等對狗是無害的,但還是避免讓狗食用,以免狗狗吃習慣后外出到野外時因為吃的習慣而誤食有毒茹類.而導致危險

基本大小便的習慣養(yǎng)成訓練: 帶小狗回家最好是小狗已經(jīng)餵食完二小時后或尚未餵食前，以防暈車嘔吐傷到食道，放在小紙盒內(nèi)或緊抱在胸前，讓它有安全感。

到家后首先要放在四主指定要它大小便的地方，讓它大小便，再帶它到熟悉家裏其他環(huán)境，讓它自由走動適應環(huán)境，不要抱來抱去、追逐它，讓它惶恐是會造成膽小的原因它四處熟悉環(huán)境后，帶它進狗籠休息等候進食，進食后再帶它去要它固定大小便地方，等它大小便后，再讓它在家裏與家人嬉戲，如有大小便預兆，就帶它到要它大小便地方。

每吃完飯后帶它到固定地方大小便，讓它知道它廁所在那裏，如果要在報紙上，就在它快大小便時把報紙放在地上，幾次后，聰明小狗就會正確大便了，那時就要好好夸獎、鼓勵、稱贊它，它是乖小狗聰明小狗，如果地點錯誤就及時改正它，把那地方清洗乾凈，下次讓它找不到，因太幼小，肌肉無法控制，小狗太恐懼或太興奮會小便，長大就會好。

這樣重復幾次，它就會主動去它廁所大小便，如作對就以擁抱它夸獎它，如果不是在它廁所大小便就斥責它，把地清理乾凈完全無味道，令它下次再找不到，只有在應該大小便地方有略微味道引起它便欲，這樣大約訓練三、四天就會記住。這個訓練是需要極度的耐心家愛心,無法幾天就能讓狗明白,主人需要反覆再反覆的教育才會有結果!

防疫與驅(qū)蟲: 將小狗帶回家前一定要和原飼主確認狗狗出生期以及第一劑疫苗注射和第一次驅(qū)蟲的日期,并且詳加紀錄!

注意:若是你無法證明或確信原飼主給小狗做過疫苗的注射,你可以等狗狗回家后15日后對於你家環(huán)境已完全適應后,帶去信任的寵物醫(yī)院經(jīng)過檢查,身體無異狀是健康無體內(nèi)寄生蟲,就可自行重新制定疫苗的注射期,這樣更能確保狗狗的健康!

以小狗正常注射第一劑的日期應為犬齡45日期施打第一劑,疫苗為

第二劑於犬齡75天注射六合一

第三劑於犬齡105天注射六合一 + 狂犬病疫苗

注: ※ 六合一疫苗包含以下預防疾?。喝疁責帷⑾俨《劲蛐?、副流感、犬細小病毒、傳染性肝炎、鉤端螺旋體

通常去寵物店帶回幼犬時，寵物業(yè)者會聲稱小狗已經(jīng)打到第幾劑了，不過因為寵物業(yè)者不會給你注射證明，因此獸醫(yī)通常建議由第一劑從新打起，并給予注射證明。

信譽好的犬舍會在小狗出生一個月左右驅(qū)球蟲、蛔蟲等腸內(nèi)寄生蟲，42~45天注射短效預防針(如二聯(lián)苗)，等兩星期再把健康小狗交付與新主人，囑咐新主人于小狗滿3個月時在去獸醫(yī)處打長效預防針(六聯(lián)苗)，在預防針注射前注意小狗健康，天氣變化不大，食物環(huán)境不改變，帶它去優(yōu)良獸醫(yī)處注射預防針，在兩周內(nèi)絕對不可洗澡，可用熱毛巾擦身子，用梳子刷全身，不要帶出去散步。

其他應該注意的幼犬疾病:

原蟲類寄生蟲:這大都經(jīng)由母體直接傳染給幼犬的,如球蟲,梨形鞭蟲,鉤蟲,該寄生蟲為無性生殖可寄生於狗狗的腸壁細胞內(nèi),蟲體過多時容易導致小狗惡性貧血營養(yǎng)不良,嚴重時會引發(fā)營養(yǎng)失衡死亡,不可不慎!

感冒: 買回小狗幫它洗澡后，就食欲不振、流鼻水、咳嗽、發(fā)燒、打噴嚏、嘔吐、下痢。小狗換環(huán)境換主人、換食物，對於它們都是很大考驗，所以不要急著幫它洗澡，如果太臟，就用濕紙巾擦拭，等它適應環(huán)境才洗澡

犬窩咳: 小狗食欲好，也很好動，但喉嚨好像卡到東西，卡卡咳嗽：如果買狗時狗店有狗在咳嗽，很可能都會有這種病，是濾過性病毒由空氣傳染，注意小狗營養(yǎng)或醫(yī)院檢查治療，預防轉(zhuǎn)變?yōu)?a href="http://www.meixindoors.cn/hosptial/" target="_blank">犬瘟熱

佝僂病: 兩腳趾分開，前角成「0」型或「X」型，母犬之鈣質(zhì)缺乏，直接影響小狗骨骼成長，注意犬舍之管理，飼料好壞、陽光空氣都有很大影響

腸胃炎: 飼料嘔吐、水喝下也吐，原因吃了異物（骨頭、木片、塑膠、紙等等），食物改變、化學藥品、腸內(nèi)寄生蟲等。所以小狗在沒人看時，不要放出來四處游蕩，狗籠是最安全的。

癥狀是排便末端有黏液及血，次數(shù)多、量少，要馬上禁食，帶到獸醫(yī)檢查、打營養(yǎng)針。

三到四個月的小狗

餵食的改變: 小狗此時餵養(yǎng)餐數(shù)可改為每天三餐，其食量和體重會因每只小狗吸收與運動量略有差異(請參照上的餵養(yǎng)量平均分配於三餐份量)，狗狗消化是否正常以大便成條狀，可以輕易檢起就為正常(有些狗狗消化功能不好,所以糞便雖不易撿起但成條狀,只要不是烯泥狀都算正常)，飯后肚子不能太大，因小狗腿還不能支撐重量，故食物太多，腳會變形，以后很難調(diào)整回來，所以重質(zhì)比重量為最好飼養(yǎng)方法。

防疫與驅(qū)蟲:將原先制定的驅(qū)蟲和防疫牢記并執(zhí)行

注意并觀察狗狗的行為:

小狗進入三四月齡就如同人類開始進入幼兒園或準備上小學一年級的階段,這時除了平時教育的定點便便外,也是飼主開始培植養(yǎng)成基本服從訓練的開始,請注意以下:

小狗的習慣是主人養(yǎng)成的，如幼小時很可愛而把它放在沙發(fā)上或床鋪上玩，長大上后上沙發(fā)床鋪，才來責備它，這是主人錯誤，所以從小就要教它規(guī)矩，只要做對，就夸獎它，給它幾顆飼料，不能做的事就大聲斥責它不行。不能餵食飼料以外東西，特別主人吃什麼小狗也吃什麼，因為人吃的東西有加調(diào)味料，小狗會變得挑食，不吃飼料，營養(yǎng)會不平衡，較容易生病，以后很難餵食。

所以飼主的心態(tài)和平時觀念就要自我養(yǎng)成,否則,你的狗一但長大后已經(jīng)養(yǎng)成的習慣,飼主將付出雙倍時間以上來做重新教育!

注意觀察的幾種行為:作為寵物的飼主,你有責任和義務了解你家的狗進而教育它,使你家的狗狗早日融入以人為本的社會生活中

以下是常見的狗狗癥狀,請飼主仔細回想觀察并改善

(一)分離憂慮癥---不能獨自待在家中(離開主人)的狗

癥狀:

1. 不停的吠叫

2. 嚴重的流口水

3. 亂咬東西進行破壞

4. 隨地大小便

5. 厭食或食欲減低

6. 試圖逃脫主人給予的

7. 過度的或咬肢體

改善方式:

1. 讓狗參加服從訓練---臥倒等待15分鐘以上

2. 讓狗習慣狗籠---在籠內(nèi)連續(xù)6小時以上

3. 出門時不要對狗說再見

4. 出門時打開電視或收音機聲音

5. 回家時不要跟狗打招呼

6. 模擬出門前的動作;例如拿鑰匙. 換衣服,但不要離開, 并安撫狗不安的情緒

7. 讓狗有充足的運動以減輕它的壓力

8. 建立正確的人狗關系---制定你的領導權

9. 求助醫(yī)師, 以藥物治療憂慮行為

(二)領袖 (權勢) 癥候群

癥狀:

當你的愛犬同時顯現(xiàn)出下列多種癥候時(不一定全部出現(xiàn))

1. 外出散步時喜歡強拉著繩子,走在主人的前面.

2. 被關在籠子時會亂叫,不理會主人的制止.

3. 不服從主人的命令.

4. 抱著大腿主人作出交配的動作.

5. 不肯在主人面前仰躺露出腹部.

6. 于管教或訓練時,會露出牙齒反抗或攻擊主人.

7. 故意在主人的物品上撒尿.

8.吃飯時禁止任何人靠近.

改善方式:

1. 讓狗參加服從訓練.

2. 在主人吃完飯后才讓狗進食.

3. 在餵食之前要先讓狗坐下來.

4. 不要讓狗上沙發(fā)或是床上.

5. 讓狗仰躺露出腹部,溫和的全身.

6. 對於狗的亂叫,除了處罰外,不要去理它.

7. 外出時要讓狗跟著我們,不是我們跟著它

8. 主人要能夠掌控狗狗日常生活的節(jié)奏,例如什麼時候吃飯.玩耍.休息等,而不是一味順從它的意愿

飼主要該了解狗的基本習性: 狗的祖先是狼,雖然經(jīng)過一萬多年的飼養(yǎng)與馴化,但其遺傳基因中,還是保有許多原始狼的習性,而群居.社會性就是其中之一.

狼是群居的動物,它們通常七.八只為一群,采集體狩獵的方式來獵食,這當中,每只狼在族群中的階級地位都不相同;動物學家習慣將狼群之中的領袖稱為阿爾發(fā)狼,族群中包括食物的分配,紛爭的平息,乃至后代繁殖的責任,都要靠它;其余的狼也都安於本身在族群之中的地位,并服從阿爾發(fā)狼的領導,這就是狼的社會.

那麼狗又是如何呢?雖然經(jīng)過長時間演化,可是狗還是保有這些狼的本性,但群居的物件已由同類擴大到飼養(yǎng)它們的人了.在家中,狗把每個家人都當成族群之中的一份子,和我們一起生活,一起游戲,一起狩獵(外出散步).

在與人類共同生活的時間裏,感覺敏銳的狗兒已在我們不知不覺中,為自己於家中的階級地位來定位;也就是它們清楚的知道:誰是家裏面的阿爾發(fā)狗,而哪些人只不過是自己的玩伴罷了.於是就產(chǎn)生了一個有趣的現(xiàn)象:狗兒對於某些人的命令非常服從,對某些人又是愛理不理,而之所以會有這種結果,就是家中每個人與狗相處的方式及管教的態(tài)度皆不相同所導致.

了解狗兒群居的原始本性,我們可以得到幾點結論:

狗之所以容易接受訓練,就是因為它保有在族群中服從領袖的天性.(因為貓是獨居的動物,自主性強,故難以訓練).

狗在家裏面的地位,是由家中每個人對它的期望.態(tài)度及相處方式,所共同決定.

要教狗能夠服從命令(控制這只狗),先決的條件,就是先讓自己成為狗老大(阿爾發(fā)狗).

飼主如何成為家中狗狗的老大呢?這就要飼主仔細觀察犬行為模式才能對癥處理!

先了解狗的思考模式

狗與人類經(jīng)過了一萬多年的相處,可說已完全融入我們的生活之中,也正是因為我們與狗的關系是如此的親密,使得大家常犯了一個錯誤的觀念----我們經(jīng)常以人類的想法來解釋狗的行為動機,忽略了狗具有獨特.異於人類的思考模式;也因為這種錯誤的觀念,使得我們對狗的溝通.管教及訓練上,產(chǎn)生了很多的問題,那你知道你家的狗在想些什麼嗎?它對你又有些什麼樣的感覺呢?我們唯有了解狗兒的思考模式,才能進入它們的內(nèi)心世界,并進一步與它們建立正確的關系

狗不會對它們的生活作任何比較或評斷,更不會在意主人的身份.地位.職業(yè)以及財富的多寡,我們把它打扮得花枝招展,喂它們吃最好最貴的食物,所滿足的,只不過是主人內(nèi)心的需求罷了;而且受到過度溺愛的狗,往往會混淆與主人的關系,進而挑戰(zhàn)主人的領袖地位,產(chǎn)生種種的問題行為

狗以直覺與經(jīng)驗作為行動的依據(jù),是活在自然的世界裏;而人則是以道德及價值來判斷,活在感情的世界中;所以當我們在糾正狗的錯誤行為時,是無法以人類的道德規(guī)范來說服它們,更無法和它們談條件,而是必須立即以明確.直接的手段來制止,只有這樣,才能讓它們清楚的明白錯誤之所在,改正錯誤的行為

狗是活在當下的動物,對於人類前因后果的思考邏輯,是無法了解,所以我們必須當它正在犯錯時立即加以處罰,才有辦法讓它將處罰與錯誤行為聯(lián)想在一起,對於它在一分鐘或一小時前所犯的錯誤加以處罰,恐怕同樣都只是白費力氣了;并且要有一致性的態(tài)度,才能使它符合我們的期望,[有時可以,有時不可以;小時后可以,長大后不可以],的管教方法,都會讓狗覺得莫名其妙,無所適從,所以對狗管教的態(tài)度,一定要從小養(yǎng)成,貫徹執(zhí)行,不能有絲毫的松懈.

沒有不會當寵物的狗,只有不會當畜主的人

對於狗的處罰方式,必須仿效母狗管教小狗的手段,清楚而且直接,才能獲得最佳的效果

獎勵與糾正,必須在適當?shù)臅r機立即進行,錯過第一時間,就失去了它的作用

過來我們了解狗的問題行為

所謂狗的問題行為,就是泛指一切對於主人居家生活造成困擾的不良習慣,但這些行為并不代表狗本身有甚麼問題,而是純粹以對人是否造成困擾來衡量狗罷了;常見的問題行為有分離焦慮癥.恐懼攻擊癥.領袖癥候群.......等,在此,我們僅針對最常見的一些問題行為來加以討論

狗把全家當成一個共同生活的族群,有些自主性.支配性較強的狗,就會挑戰(zhàn)主人的威權,想成為家中的領袖,也就是想當所謂阿爾發(fā)狗,於是便產(chǎn)生了一些問題行為.動物行為學者稱這些狗患了領袖癥候群.而其大致會有下列的徵兆,及所代表的行為語言:

(1)外出散步時喜歡強拉著繩子,走在主人的前面.

(狩獵時走在最前面,當族群中帶頭的領袖)

(2)被關在籠子時會亂叫,不理會主人的制止.

(有當領袖的,不愿行動自由被人;也可能是有分離焦慮癥)

(3)單獨留在家中會亂咬東西,亂大小便.

(認為自己是領袖,無法一起外出時,會焦慮不安,并進而出現(xiàn)各種破壞行為;這也是分離焦慮癥的徵候之一)

(4)不服從主人的命令.

(想當阿爾發(fā)狗,不愿接受族群中地位較低者的指揮)

(5)常常撲向主人.

(狗會常常撲向主人,是因為它認為與主人的地位平等)

抱著大腿主人作出交配的動作.

(試著挑戰(zhàn)主人的領袖地位,與無關)

(7)不肯在主人面前仰躺露出腹部.

(腹部是狗最脆弱的部位,仰躺露出腹部是代表臣服.順從的意思)

主人于管教或訓練時,會露出牙齒反抗或攻擊主人.

(自認是阿爾發(fā)狗,不愿接受主人的管教)

并不是有領袖癥候群的狗,就會出現(xiàn)以上所有的行為,而是我們依出現(xiàn)的多寡,作為判斷其嚴重程度的依據(jù).況且大多數(shù)的狗,或多或少都有某些癥狀,只要在主人可以忍受的范圍之內(nèi),睜只眼閉只眼還無所謂,但若因此而產(chǎn)生困擾,則必須盡早加以改正,才能獲得養(yǎng)狗真正的樂趣.

很多流浪狗之所以被遺棄,是因為主人無法改正狗的問題行為所造成.

狗的許多問題行為,都是因為主人與狗之間,沒有建立正確的關系所導致.

問題狗產(chǎn)生的原因,大都在於人而不在於狗.

狗會盡其所能地討你歡心！它會在你情緒低沉或者精疲力盡時溫順地蜷在你的腳邊，它也會在你高興的時候盡興地陪你嬉戲。它不介意也不記得你哪怕是最無心的小過失，它討好你，它關心你，它依賴你，它樂于和你在一起，它全心全意地保護你，它是你最忠誠的朋友。

你打算養(yǎng)一只狗嗎？你打算給它食物，水，保護，訓練，陪伴，友誼等等它需要的一切照顧嗎？除此之外呢，養(yǎng)一只狗也就意味著你將對一個生命承擔責任，你準備好了嗎？

想要養(yǎng)只狗做一個好主人

養(yǎng)護：狗的170種語言

你準備好了在你生命今后的十至十五年了好好照顧你的狗嗎？在這長長的歲月里，你確定你有能力負擔這些額外新增的費用嗎？當狗成為你家庭中的一員，你有足夠的心理準備嗎？你家里有孩子嗎？你會不會因為孩子打濕了床而想要擺脫他呢？當你偶爾煩燥厭倦的時候你會想要把狗怎么辦？把它像一件舊家具似的扔掉？

誠實地告訴自己你有足夠的時間照顧它嗎？你會用什么樣的方式呢？很多人認為狗只是一條狗而已。可是做為生活中的一個伙伴，狗有他的個性，你打算如何對待這一點呢？你目前的家庭狀況適合養(yǎng)它嗎？將來呢？

每個家庭都有自己的特點、需要、計劃以及各種自己的局限問題。養(yǎng)一只狗能讓你的生活更快樂而不會為你增添更多的尷尬和麻煩嗎？

你有家人對狗毛過敏嗎？當你的衣服和面包上沾滿了狗毛你為此而煩惱沮喪嗎？其他的寵物幾乎不存在脫毛的困擾，對于狗來說，這是個沉重而艱難的問題。

你家里有孩子嗎？你在今后的日子打算有孩子嗎？很多狗都能成為孩子最好的朋友，但家長總會擔心在和狗玩耍的同時狗可能會咬傷孩子們。

很多狗喜歡掘土，它們比其他動物更樂于在你漂亮的庭院里掘土。而且有一些狗是很喜歡叫的，你介意整天都聽到他并不太動人的吠聲嗎？你介意你的狗經(jīng)常在你家附近徘徊嗎？

養(yǎng)護：初養(yǎng)者，養(yǎng)幼犬VS養(yǎng)成犬

狗天性精力充沛，它們愛散步愛在室外跑，你會每天帶他出去跑步還是寧愿把他鎖在家里呢？

如果狗成日無所事事它容易變得煩燥不安甚至是有破壞性的。這些你都想過嗎？

狗仍然是最好的伙伴，最忠誠的朋友，不同的狗有不同的個性，正如不同的家庭有不同的特色一樣，養(yǎng)一只合適的狗會讓你的生活更和諧融洽而充滿樂趣，而一只不合適的狗也可能是你生活中最大的惡夢。這全在于你的選擇。仔細想想，這種稍有不同的生活你是否能夠接受？

希望這有助于你正確地定位你的養(yǎng)狗計劃，而且養(yǎng)一只適合的狗。當然，這一切都是值得的：狗歷來是人類最好的伙伴！

把小狗帶回家之前，你需要對家中環(huán)境進行仔細地檢查。小狗就好象小嬰兒一樣，它想要探索你家里的每個角落，而且它會喜歡把所有東西都咬到嘴里。所以，若小狗食沒有收好的浴廁清潔劑，就可能會造成危險。

在小狗的生活區(qū)域內(nèi)的電線，一定要把電源拔掉、移開、或用膠帶覆蓋。小狗若啃咬電線，可能會造成嚴重的口腔灼傷。另外，您可將沒有使用的插座，用膠帶覆蓋。

讓您的小狗遠離以下物品：鈕扣、細線、縫紉針、大頭針等尖銳物品。如果小狗吞食這些物品，可能會造成口腔受傷，甚至破壞體內(nèi)器官。

不要在小狗的脖子上綁絲帶，因為小狗可能會想要咀嚼脖子上的絲帶，并導致消化疾病。且如果脖子上的絲帶被什么東西鉤住了，甚至可能會導致小狗窒息。

我的泰迪狗狗，一天沒有精神，不怎么活動偶爾吃一少點食物，身體摸著感覺熱熱的，家里來人了也不怎么叫了

你的圖片呢。.狗狗常識普及狗是可塑性非常強的動物。通過科學合理的訓練，完全可以成為倍受歡迎的家庭成員。訓練不應該、也不可能通過簡單的打罵懲罰和食物獎賞來實現(xiàn)，狗與主人之間深厚的感情和理解，才是訓練成功的關鍵。請您掌握如下訓練原則——

十對：

1.糾正狗狗的錯誤之前，必須和它建立真摯的友誼。

2.考慮使用可以根據(jù)力度伸縮的專業(yè)犬鏈控制大型犬，比較容易引起它的注意。

3.在它“作案”時抓現(xiàn)行，哪怕僅僅幾分鐘之后的責備也會讓它茫然無措。

4.在有把握時才增援。

5.用好吃的、好玩的、關心和夸獎鼓勵聽話的好狗狗。

6.糾正壞習慣時要持久和堅決，不可姑息遷就或半途而廢。

7.糾正后給狗狗制造同樣的機會，如果這次做對了，就要及時獎勵它。

8.在狗狗犯錯誤的過程中用有噪音的物體和低沉的嗓音轉(zhuǎn)移它的注意力。

9.在戶外訓練時必須給狗狗佩帶項圈和狗鏈。

10.在他人面前糾正狗狗時，不必不好意思，但也要照顧狗狗的自尊心。

十錯：

1.不要對狗狗嚴厲體罰，也不要用它咬壞的東西打它。

2.不要因為它不聽話就對狗狗大喊大叫，那只能使它更茫然。

3.不要追趕狗狗，那會使淘氣的狗更興奮，使膽小的狗因恐懼過度發(fā)生危險。

4.不要迫一時無法明白口令的狗狗，高壓可能使它產(chǎn)生自暴自棄的壞情緒。

5.不要向上提拉頸鏈，會傷害狗狗的脖子，甚至造成生命危險。

6.不要把它單獨關在狹小黑暗的空間，想想兒時被幼兒園阿姨關禁閉的感受吧。

歷史老照片不能說的秘密慈禧軍閥明末清初晚清

7.不要在事后懲罰闖了禍的狗狗。 8.不要用斷食斷水的方式懲罰它。

9.拒絕那些可能危及你和愛犬親密感情的建議，即使是來自專家的。

10.碰到不順心的事時，不要把狗狗當出氣筒。

狗認為你是它的主人和王者，所以在一開始會很自然地產(chǎn)生追隨你的愿望。這種愿望的一大麻煩就是在你把狗訓練得更加聽話之前，你的狗總是無時無刻不跟在你的身邊。不要表現(xiàn)出不耐煩，那樣會讓聰明的狗傷心。狗并沒有錯，它只是想和你呆在一起，你應當用更有風度的方式告訴它，一只好狗應當如何表現(xiàn)。你要訓練狗學會等待，這在許多時候都用得上。

首先讓你的狗按你的指令坐在地上，這樣的姿勢有利于讓狗集中注意力，因而對于你下面將要進行的任何訓練都是有好處的。然后你用手勢和語言同時告訴它：“在這里別動?！?這時你離開你的狗，不用多遠，你只是為了看一看狗能否在你離開時保持不動。如果狗確實沒有離開它原來的位置，你就走回去鼓勵它一下，給它一點吃的，撫摩撫摩它的脖子和肩膀，還要讓狗看到你贊賞的表情。要知道，狗是根本聽不懂你說話的，再聰明的狗也不行。如果有時候你覺得狗很“善解人意”，那只是因為它記住了你贊許它的方式。相反，如果你發(fā)現(xiàn)自己離開之后狗跟著動了，你就要立刻回去重復剛才的訓練，并且要用你的表情和肢體語言告訴狗：你對于它剛才的表現(xiàn)很不滿意。這樣反復進行下去，狗才能明白你要它“在這里別動”的真正含義。以后你可以將離開的時間和距離逐漸延長，狗會漸漸習慣等待你做完事情回來。

對狗而言，有人并為它梳理毛發(fā)是件舒服的事。不過這樣做的同時，別忘了要讓它知道你能支配它的一切。你對新來的狗要盡量管教。如果你初次看幼犬時它仍未分窩，你可以要求在幼犬長得夠大可以被帶到家中前，由許多不同的人頻繁地調(diào)遣它。你應該讓你的狗兒習慣于被人抱起和抱走。即使是大狗間或也會需要有人抱起來。不過，這種訓練最好在它年幼時就開始。當接近陌生的狗時，始終要當心。即使是那些受過訓練不怕人摸的狗也可能會警惕陌生者。

1)交朋友：做為主人，首先要同犬交朋友，否則就不能得到犬的尊敬和信賴，也不能成為犬的真正主人。為使犬接受教育，指導人對犬的愛心以及自身的素質(zhì)等都是非常重要的問題。要想教給犬做事，需要細心觀察分析她的心理

狀態(tài)，循序漸進，努力不懈，耐心、反復地教她。因此指導人必須不耐心、自制能力強，還必須對犬有更多的愛心、才能更好地去教育她。

（2）服從心：教育犬時，不能只是采用簡單的報答式，即讓她做動作，完成后給與物質(zhì)獎勵。而要用人的意志，即指導人讓她得到獎勵。真正的獎勵是人主人的愛心，對犬來說，沒有比主人的愛心會更使她高興。食物和玩具都不能替代愛心。如果通過教育能使犬達到服從口令的程度，她也就了解人的心意。所以對人能基本上順從的犬，即使教她比較難的動作，她也能理解完成。同時也能提高她的服從心。

（3）培養(yǎng)“勞動”：培養(yǎng)犬本能所萌發(fā)的“勞動”，如犬在游戲中喜歡叼咬鞋子等。她的叼鞋的舉動，預示愿意和你一起做事而主動產(chǎn)生的一種勞動。為了提高這種，可以給她東西叼咬拿取，并同她一起玩。另外對犬的自發(fā)行為，應給予了解，確定是什么事情，然后再決定是夸獎或是斥責。否則犬也覺著不公平，她會破壞好不容易才建立起來的“服從”心，同時也會影響今后的“勞動”。

（4）不能溺愛：犬要在家庭中生活，必須教養(yǎng)她遵守 “家規(guī)”，但這些都要通過對她進行嚴格的教育才能實現(xiàn)。因此在教育過程中，對犬不能過于溺愛，否則她學不會忍耐，在今后共同生活中她會給家庭帶來很多麻煩。但不妨在自己家中，按照喜歡的方式去進行嚴格教育。

（5）天資差別：在教育中應注意犬的品種不同、性格不同，智力高低也有差異，因此不是所有的犬通過教育都可以達到“雜技演員”的水平，所以對犬也不能要求 “過于苛刻”。也就是不只是讓她服從人的意志，也要接受她努力所得到的現(xiàn)實成果。這樣感情會更加融洽。

（6）多給予愛撫：在教育中多給予愛撫，以增強情感。愛撫不僅使犬體會到主人對她的關心和愛護，還能使她有安全感，特別對有恐懼不安的犬。此時，主人抱抱她，并輕輕拍拍她，再給與溫和的話語，可收到很好的效果

我想開一家餃子館,但是不知道拌些什么涼菜,因為我開的餃子館和我姨家的飯店緊挨著,我不想在菜上和她有沖突

方法一：

1、挑選黃瓜（皮很翠綠的小黃瓜）洗干凈，最好用鹽腌一會用再洗凈，拍碎

2、放醋、麻油、白酒各少許

3、在鍋里加少許油加熱，油熱放上辣椒醬

4、辣椒醬放在黃瓜里拌拌，放點蒜泥，香菜，拌一拌，適當放點糖、鹽

方法二：

1、黃瓜切片或者切塊，放一點鹽腌半個小時左右

2、然后放醋，味精，適當放糖、鹽

3、切香蔥粒和姜末，鍋里熱花生油，然后把蔥和姜放到熱油里，爆五秒左右，然后把油蔥姜淋在黃瓜上，最后再充分拌勻

方法三：

黃瓜拌銀耳，滋補又美容。

1、銀耳用熱水泡開后，過涼水，然后撕成小塊

2、黃瓜切成細絲，加鹽、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）

3、合成，開吃~~

方法四：

檸檬黃瓜

1、黃瓜拍碎，放檸檬擠出來的汁

2、放辣椒，辣椒要切得很碎

這道菜是傣味

方法五：

1、挑選嫩嫩的黃瓜，洗干凈，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）

2、加一勺老干媽香辣豆豉、鹽、雞精、糖少許、麻油攪拌

關鍵是老干媽香辣豆豉的量！

涼拌黃瓜的十種做法

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一、黃瓜3根（切成條：長5—6厘米、寬1—1.5厘米）辣椒少許大蒜1瓣

調(diào)料：色拉油、鹽、白醋、糖、味精、麻油 []k

將少量油倒入鍋中，七成熱時，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋； )

翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精（液體味精較好）。 '

因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。

拌勻即可。

二、黃瓜洗凈一剖為二挖去內(nèi)瓤，切成10厘米長、筷子粗的長條，加入少許精鹽略腌，放味精、麻油，再拍上幾瓣蒜拌勻，在盤中碼成形即可。 )

三、醋黃瓜【選料】嫩黃瓜500克，醋、白糖、精鹽、香油各適量。 P:h%6

【制法】 ①將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼凈，切成1厘米寬、4厘米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽腌漬20分鐘。②將腌漬好的黃瓜擠干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。【特點】甜酸可口，鮮脆。 i

【功效】黃瓜是一種多水分、低脂肪、低糖的減肥佳蔬。每百克黃瓜含水分96.2克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡蘿卜素0.06毫克，鐵0.2毫克，維生素C4毫克。另外，黃瓜中含有丙醇二酸物質(zhì)，它有抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。醋有減肥作用，不但可以促進體內(nèi)脂肪分解，而且還可以加速糖類的新陳代謝。此菜有很好的減肥功效。

四、麻醬拌黃瓜黃瓜200克，食醋、食鹽各5克麻醬20克、味精1克

[制法]1．麻醬放入碗中，撒入食鹽、味精，用涼開水調(diào)勻待用。

2．黃瓜洗凈切成細絲，入沸水中焯一下，撈出放盤中。

3．將調(diào)好的麻醬澆在黃瓜絲上，加入食醋拌勻即可。 IS*;r

五、蒜泥拌黃瓜。

1、將洗凈的黃瓜（3-5）根用刀拍碎，用手掰為1.5CM左右，放1/3小勺食鹽拌勻淹15分鐘；

2、將3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，備用；

3、將黃瓜滲出的汁水濾去，然后加入蒜泥、香油、醬油、香醋、少量糖和味精拌勻即可（喜歡食辣的朋友，可加入適量辣椒油）。特點：清爽、美味，且簡單、省事。

六、拌黃瓜絲原料: 嫩黃瓜一斤半芝麻醬五錢精鹽三錢陳醋五錢姜三片切絲蔥一棵切絲蒜三瓣搗泥白糖一錢香油五分

制法: 先將黃瓜洗凈，控去水分，橫切成片，再改用直刀切成細絲，用精鹽、白糖拌勻，盛入盤內(nèi)。再將陳醋、姜絲、蔥絲、蒜泥、香油調(diào)好，食用時澆在黃瓜絲上即成。如將黃瓜洗凈后，用刀背拍碎，再切成小碎塊，依上法調(diào)拌，便成拌刀拍黃瓜了。

特點: 鮮脆味美，清淡利口。

七、海米拌黃瓜原料: 海米三錢鮮黃瓜五兩醬油二錢陳醋二錢蒜三瓣搗泥姜末一錢香油五分

制法: 選墨綠帶刺鮮嫩黃瓜洗凈，直刀切成銅錢片，或拍酥切碎成五分長段，先拌入精鹽入味；再將海米用溫熱水泡軟，調(diào)在黃瓜里。最后把醬油、陳醋、蒜泥、姜末、香油調(diào)入，拌勻盛盤上桌。

特點: 墨綠香脆，夾有海味。

八、三味黃瓜

原料: 黃瓜二斤五兩辣椒四個精鹽五錢白糖三錢醋五錢蔥一錢姜絲二錢醬油二錢椒油五錢制法: 將黃瓜洗凈去瓤，直刀切成三分寬、八分長的段；辣椒也直刀切成絲；黃瓜在開水中焯一下?lián)瞥隹馗?，撒上鹽拌勻盛盤。起鍋把椒油加熱，放上蔥、姜、辣椒、醬油、醋、白糖等調(diào)好熗在黃瓜上即成。

特點: 色鮮味美，制作方便。

九、油激黃瓜

原料: 嫩黃瓜一斤食油半斤（耗油一兩）花椒十粒辣椒二個蔥半棵姜絲二錢白糖三錢醋二錢精鹽五錢

制法: 將黃瓜洗凈，在案上切去兩頭，一剖兩瓣挖去瓤子。百朝上立也切成間距一分的斜紋，刀的深度為黃瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗凈直刀切成細絲。再將炒鍋置旺火上，倒入油澆至八成熟，將黃瓜炸成碧綠然后撈出，百朝上擺在盤里。鍋內(nèi)留少許油，炸入花椒至焦撈出。隨之把蔥、姜、辣椒絲及各種調(diào)料放入，兌成汁，澆在黃瓜上即成。特點: 碧綠鮮脆，別有風味。

十、炒黃瓜片

原料: 嫩黃瓜一斤；食油八錢；花椒十粒；蔥節(jié)二錢；紅辣椒二個；醬油三錢；醋二錢；白糖一錢；味精十粒；水淀粉三錢；精鹽二錢制法: 將黃瓜洗凈，切去兩頭少許，一剖兩瓣，挖去籽瓤，直刀切成排骨片，用鹽腌拌幾分鐘，潷去澀水；紅辣椒切成短節(jié)待用；將醬油、醋、白糖、味精、水淀粉兌成濃汁待用；再把炒鍋置旺火上，注入食油，燒熱時炸入花椒、辣椒、蔥節(jié)出味，倒入黃瓜翻炒，兌入濃汁烹炒幾下起鍋裝盤。

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1、黃瓜三明治

做法：兩片面包涂蛋黃醬夾黃瓜片吃。

2、酸奶黃瓜

做法：黃瓜切丁，用酸奶拌一下。

3、鹽黃瓜

做法：黃瓜先拍扁，再切碎，加鹽。

專家視線：

結合夏天的特點，不要吃很油膩的東西，盡量做得清淡一些，可以適當?shù)爻砸恍霭璨?，擱一些調(diào)味品，調(diào)節(jié)一下口味，如醋和香油。黃瓜在夏天有清熱的作用，而且利口，增食欲。

涼拌海蜇黃瓜絲

原料：海蜇100克、嫩黃瓜150克、麻油8克、醬油3克、香醋3克、精鹽、味精少許。

制法：嫩黃瓜洗凈后切成絲，裝入盤底。海蜇漂洗干凈后，切成絲撒在黃瓜絲上。精鹽、麻油、香醋、醬油和味精放一起調(diào)好口味，澆在海蜇黃瓜絲上即成。

營養(yǎng)成份：含蛋白質(zhì)4.6克，脂肪8.6克，碳水化合物5.5克，能產(chǎn)生熱量117.8千卡（492.4千焦耳）。含鈣210克，鋅1.14毫克，鐵4.8毫克，維生素E 2.48毫克。

特點：鮮嫩爽脆，清熱消暑。同時又可以給少兒增加一定量的鈣、鐵及維生素。

川味辣黃瓜

常食黃瓜可以減肥。黃瓜當水果，每天生食250克以上，有明顯減肥作用。黃瓜還有利尿、消水腫作用，涼拌吃可消腹脹。

【原料】黃瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，鹽7克。

【做法】1、黃瓜洗凈，切成條，稍去心，干辣椒切成短段。2、碗內(nèi)放鹽、白糖、醋，加少量清湯，兌成汁。3、炒鍋加油置火上，放入花椒，炸出香味后撈出，下干辣椒，炸呈棕紅色，將鍋離火，再放入黃瓜條，翻炒均勻，加香油，起鍋裝盤晾涼，澆上調(diào)好的味汁即可。

黃瓜拉皮

把干粉皮入清水浸泡至軟，放入開水鍋略煮沸一下，撈出放入冷開水涼卻。蒜泥，米醋、生抽醬油、美極鮮醬油、味精、紅油、芥末油、麻油調(diào)成拉皮料。鍋中加入油，燒熱后倒入肉絲煸炒，加入黃酒、老抽醬油、糖、味精煸熟盛入碗內(nèi)，待用。把黃瓜洗凈，胡蘿卜洗凈，去皮切成絲均勻地碼在盤中，擺上發(fā)好的粉皮及肉絲，淋上調(diào)好的拉皮料即可。

黃瓜拌鴨掌

先將鴨掌洗凈，放入湯鍋內(nèi)煮熟撈出，用涼水過涼取出。在每個鴨掌上中和爪部的中間劃開，抽出骨頭（保持鴨掌完整）。黃瓜洗凈一剖兩瓣，頂?shù)肚谐?.7厘米厚的片，碼在盤內(nèi)。每個鴨掌切成3塊（仍保持原形），擺在黃瓜上面。用調(diào)料兌好汁，澆上即成。本品特點為清爽可口，形狀美觀，生津瀉火。

辣味黃瓜條

將黃瓜洗凈切成4厘米長、1厘米寬的條，放入盆內(nèi)，撒上鹽，腌30分鐘。將黃瓜中的水潷去，加入辣醬、白糖、味精，拌勻，加上盆蓋，腌漬1天，裝入盤中，淋上香油即可。

刀拍黃瓜

青嫩黃瓜稍稍去皮，剖成兩片，用菜刀拍至微碎，切成塊狀，待用?；ń?、辣椒、醬油、醋、白糖、味精、食鹽，姜、蒜、蔥頭切成碎末待用。將黃瓜置于盤中，撒上醬油、醋、白糖、味精、食鹽，再堆放上姜蒜蔥花待用。鍋內(nèi)食油燒熱，依次放入花椒、辣椒，待生出香味后起鍋；趁熱將鍋內(nèi)的調(diào)料淋到黃瓜上面的佐料上面。淋入香油。提醒：存放半小時以上時間再食用，待調(diào)料滲入拍碎的黃瓜塊后食用。

姜汁黃瓜

黃瓜洗后再用冷開水洗，切去兩頭，去瓜瓤，用刀切成瓜片加少許鹽拌勻。腌20分鐘后撈起，再用冷開水洗去咸味，擠干備用。再將姜刮皮洗凈，切成片，用冷開水洗后，搗爛，擠出姜汁。汁內(nèi)加少許植物油、味精，然后將汁澆在黃瓜片上拌一下即成

酸辣涼菜

原料: 原料：

卷心菜或大白菜，蔥絲，姜絲，白糖、鹽、香油、花椒、泡椒絲各適量。

制法: （1）卷心菜或大白菜葉切絲，加鹽攪拌，靜置4小時，瀝干。

（2）另起油鍋炸香干辣椒和花椒，倒在卷心菜和大白菜絲上。加泡椒絲、蔥絲、姜絲一起拌勻即可。

特點: 開胃健脾，必不可少。

一、涼拌金針菇

金針菇切指頭長短的段，香菇切絲，芹菜也切段，半個紅蘿卜切細絲

兩個紅辣椒切細絲，仔姜切細絲，然后油鍋燒熱，先下姜絲、辣椒絲爆炒，淋一點老酒然后是紅蘿卜絲、香菇絲、芹菜段下去炒熟，最后把金針菇下去炒，加一點陴縣豆瓣醬，一點鎮(zhèn)江香醋，一點糖翻炒片刻，就可以出鍋了，軟，脆，Q，滑，香、咸、辣、甜各有天下。

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二、涼拌西芹

西芹是常見菜，多半都會將它與肉類或臘味一起炒，但其中的營養(yǎng)成份可會損失不少，不如我教大家一個既簡單又開胃的方法：只需西芹一把（多少隨意）、花生油少許、香油少許、鹽少許、冰箱一個、鍋一個，將西芹的葉子摘去將鍋內(nèi)放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮（煮過的西芹很好剝皮的），將剝好皮的西芹切段（不可切太短），裝盤撒上食鹽少許拌勻，倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一個開胃菜。

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三、冰白玉水果沙拉

白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來，冰鎮(zhèn)之后，滑嫩清爽，口感極佳。材料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，蘋果，西瓜，青緹都少許

步驟：

1。把各種材料切成小塊，青緹最好去籽

2 。在果盤上均勻的淋上牛奶，加點糖攪拌均勻，冰鎮(zhèn)后就可食用

備注：白玉豆腐較嫩不容易切，可放在冰箱冰鎮(zhèn)10分鐘后在切，一次吃不完還可以用水泡著放入冰箱冷藏

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四、涼拌菠菜

做法:

菠菜2斤,洗凈后,切段. 用爐子上沸水焯一下,待用.

作料: 食鹽,味精少許，蒜粉,香油,

一起攪拌均勻. 最后可以放點琥珀花生仁. 可以上桌啦.

優(yōu)點: 省時省事,營養(yǎng)豐富. 爽口,是夏天的可口涼菜.

提示: 菠菜一定要洗干凈. 喜歡芥末的可放芥末油。

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五、涼拌苦瓜

原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。

制作：

（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。

（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌

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六、涼拌海帶絲

原料：海帶300克

做法：

1.將海帶洗凈，切成細絲后煮半小時撈出放涼。

2.放涼后加蒜茸、香油、醋、味精等調(diào)料后，拌勻即可食用。（不需加鹽）

海帶是一種海洋蔬菜，含碘、藻膠酸和甘露醇等，可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病?，F(xiàn)代藥理學研究表明，吃海帶可增加單核巨噬細胞活性，增強機體免疫力和抗輻射。

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七、涼拌面筋

原料：面筋250克、鮮菇500克、筍尖50克、麻油、白糖少許、老抽2匙、生抽1匙。

做法：

（一）將面筋切絲。

（二）鮮菇浸洗干凈，和筍尖用佛水滾熟，撈出攤凍切絲。

（三）用大碗盛著加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌勻即成。

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八、涼拌蘆筍絲

原料：鮮蘆筍300克、鹽、芝麻醬

做法：

將鮮蘆筍洗凈，削去老皮，然后切成細絲，加入適量的鹽、芝麻醬等調(diào)料拌勻，即可食用。

蘆筍的抗病能力很強，在生長過程中無需打農(nóng)藥，是真正的綠色無公害蔬菜。蘆筍含有維生素A、B1、B2、煙酸以及多種微量元素?，F(xiàn)代藥理研究證實，蘆筍有調(diào)節(jié)免疫功能、抗腫瘤、抗疲勞、抗寒冷、耐缺氧、抗過氧化等保健作用。

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九、麻醬拌豆角

原料：鮮豆角、芝麻醬、精鹽、花椒油、姜末適量。

制法：

1.把豆角抽筋、折斷、洗干凈，在開水鍋里綽熟后涼水浸泡，撈出控去水，放到調(diào)盤里。

2.再把芝麻醬用冷水調(diào)成糊狀，把花椒油燒熱，加人味精、精鹽姜末澆在豆角上，拌勻即即裝。

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十、涼拌蘿卜絲

原料：白蘿卜300克

做法：

先將白蘿卜洗凈，削去老皮，然后切成絲，加入適量鹽、香油、味精等調(diào)料，拌勻即可食用。

蘿卜又稱萊菔，蘿卜子稱萊菔子。蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸。纖維素可促進胃腸蠕動，防治便秘。雙鏈核糖核酸能誘導人體產(chǎn)生干擾素，增強人體免疫力。白蘿卜屬十字花科植物，我國盛產(chǎn)，一年四季不斷。白蘿卜、青蘿卜有相似之處。胡蘿卜含有更多的胡蘿卜素，也可做藥膳用。

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十一、蒜泥萵苣

原料：萵苣1000克、大蒜一頭、香油10克、醋25克、鹽二克。

制作：

1、將萵苣刮去皮，切成長5厘米、寬厚各1厘米的條，大蒜去皮，搗成泥。

2、將萵苣放人鹽中拌勻，腌出水后，瀝去余汁裝盤，放人蒜泥、香油、醋拌勻入盤即成。

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十二、涼拌枸杞菜：

原料：枸杞菜300克、食鹽、香油、醋、味精等調(diào)料

做法：

1.先將枸杞菜洗凈，切成段，約2厘米長。

2.枸杞菜用水焯過，撈出放涼。

3.加入食鹽、香油、醋、味精等調(diào)料拌勻，即可食用。

枸杞菜含甜菜堿、芳香甙、維生素C、多種氨基酸、胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等，可間接增強免疫力。

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十三、涼拌魚腥草：

原料：魚腥草300克、鹽、黃酒、香油、味精等調(diào)料

做法：

1.先將魚腥草洗凈，切成約3厘米長的段

2.加入鹽、黃酒、香油、味精等調(diào)料拌勻，即可食用。

魚腥草因含有大量揮發(fā)油而有一種特殊的味道。研究證實，魚腥草有抗病原微生物、增強單核巨噬細胞活性、增強非特異性免疫力和抗過氧化等作用。

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十四、涼拌豬耳朵

原料:豬耳朵。

配料:青蔥、香菜。

做法:

1、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。

2、水開后燙一下,還是為了去掉腥味。

3、重新燒一些水,放入一些鹽、八角、姜塊、幾滴料酒、少許醬油。

4、燒開后投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右.

5、撈出放涼后切成絲。

6、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜。

7、放入冰箱冷藏，涼透。

8、涼涼的,特別適合夏天

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十五、拌黃魚

主料：鮮黃花魚2條。

調(diào)料：精鹽、味精、酒、醋、蔥末、姜末、香油各適量。

制作：

1.將黃花魚收拾干凈，上屜蒸至斷生時取出，去掉魚頭、魚尾、魚翅和皮，撥開肉呈蒜瓣形。

2.加上精鹽、味精、酒、醋、蔥末、香油拌勻，裝盤，撒上香菜段即成。

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涼菜，即涼拌菜，似乎起源于東北，東北菜中涼菜品種多，涼拌的東西很多，而且沒有什么規(guī)律，做法多樣，極富特色且好吃。去時下的東北菜館，菜單中準會單獨列著一欄——涼菜。說來奇怪，東北天寒，尤其是黑龍江，一年中溫暖如春的季節(jié)不超過5個月，其它時間多是寒冷，而天寒本應吃些熱乎的菜，卻偏偏喜歡雪上加霜，吃涼菜。

東北大拉皮

這似乎是東北涼菜中最知名的一道了，時下的東北菜館，無論規(guī)模大小，必少不了這道菜。如果真是欠缺了它，那這東北菜館毫無疑問是騙人的。大拉皮用的材料多是土豆粉做的粉皮，白色，好的粉皮，晶瑩透亮，韌性強、吃起來滑、韌、口感好。東北人家做這菜，不是很講究，多是切得寬寬的，拌入蔥、姜、蒜等調(diào)料就行了。我也把這辦法帶到福州，只是原材料換成了綠豆粉，其更軟，韌勁沒那么大。而菜館里的拉皮，卻講究的很，不僅口感要好，色彩和工藝也十分的講究。會切上些細細的黃瓜絲、香菜以及其它的調(diào)料放在拉皮上面，然后做一碗肉絲汁，里面有切得極細小的加工過的肉絲還拌上了花生醬，上菜后，服務生會現(xiàn)場把它拌好。

老虎菜

這菜名夠嚇人的了！極有殺傷力。老虎菜的主要原料是豆腐皮，切成細細的絲，其配料有小辣椒絲、大蔥絲和香菜，再加上調(diào)料和香油，拌均勻了。而配料的數(shù)量常占了一半，所以看起來是有白有綠十分的漂亮。而因為有辣椒絲和大蔥絲，有時辣椒絲還帶著白白的筋，吃起來非常的辣，其辣和川菜的辣不一樣，辣得直伸舌頭，而整個口腔象火燒一樣的感覺。即使喝水或湯也根本無濟于事。我記得去東北菜館，又想吃又怕辣，只好讓老板少放些辣椒了。

五彩涼拌菜

時下許多東北菜館中都有這道特漂亮的涼拌菜，里面有綠色的黃瓜絲、的雞蛋絲、白色的白菜絲、紅色的心里美羅卜、紫色的包菜絲、橘紅色的胡羅卜絲等，上菜時，每種顏色的細絲放一堆，在盤子上圍成一圈，十分的漂亮，中間放的是肉絲醬，吃的時候拌一下就行了，這是道非常有創(chuàng)意的菜肴，而且因為有這么多的料，總是一個大盤子，十分有東北菜的特色。

黃瓜涼菜

黃瓜是涼拌菜中使用率最高的了，有道菜叫做“拍黃瓜”，拿著刀“啪、啪、啪”地把黃瓜拍扁了，再切上幾刀一起拌上蔥、姜、蒜和調(diào)味品就行了。還可用醋和糖淹制，做成糖醋黃瓜。除此之外，黃瓜還可以和很多菜拌，比如和粉絲、豆腐皮等一起涼拌，味道也很不錯。前段時間曾在一家東北菜館吃過個“特味涼拌菜”，是黃瓜絲和炸過的土豆絲拌上肉絲和花生等，味道很是特別。

涼菜的品種真是不勝枚舉，似乎只要是蔬菜都能拌，東北人家做的家常涼菜，常在其中放上很多種的料，如黃瓜絲、豆芽菜、白菜絲、粉絲、菠菜和肉絲等一起拌。還有如涼拌羅卜絲，用鹽淹過后，捏干水分，放上蔥花和香菜，很是清淡可口。涼拌金針菇、雪里紅拌黃豆、涼拌土豆絲等都是非?？煽诘臎霾?。

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1 蒜蓉木耳

材料：木耳

調(diào)料：蒜蓉（就是把蒜剁成末啦）、蔥、姜、精鹽、白糖、醋、雞精、胡椒粉、香油

制作方法:

1。將干木耳用水泡開（一定要注意泡開）洗凈，用開水焯（就是放入開水里面，馬上拿出來）一下。撈出來瀝干放在盤子里面。

2。將蒜蓉放入一個小碗里面，加入精鹽、白糖、醋、姜末、蒜攪拌均勻。

3。把鍋放在火上放香油，油熱了以后，把油倒入小碗里面，加入雞精、胡椒粉，攪拌均勻，倒到盤子里面拌均勻即可。

2 雙椒皮蛋

材料：皮蛋（不要跟我說不知道什么是皮蛋，就是松花蛋啦），青椒，紅辣椒

調(diào)料：蒜末，醬油，香油

制作方法：

1。將青椒、紅辣椒放入鍋里面，干煸（就是不放油，把這些東西放進去）片刻，去掉水分，倒出來，切成碎末。（小心辣味，嗆）

2。把皮蛋去皮，切成片，放在盤子里，排好（要排的有點藝術性了）。

3。將切碎的青椒紅椒蒜末混合，放入香油，醬油，調(diào)均勻，淋在皮蛋上。

3 三絲拌金針

材料：

火腿腸（這是為了省事，本身應該用金華火腿，但是，在北方不好找，并且大家都知道今年金華火腿廠今年出的問題，所以就省事了，最好用質(zhì)量較好的雙匯的馬可波羅系列），金針菇，青椒絲，水發(fā)香菇絲（我們買的香菇很多是干的，要用水泡，行話叫發(fā)，才能進行加工）

調(diào)料：料酒、醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、姜末、香油、醋

制作方法：

1。青椒絲、香菇絲分開用開水焯一下，火腿腸切成細絲。

2。金針菇用水煮熟（一定要熟），從鍋里面去出來，把火腿腸絲，香菇絲，金針菇放在盤子里面，加入雞精、料酒、鹽攪拌均勻。

3。把姜末、醬油、胡椒粉攪拌均勻倒在盤子里，結束。

4 香椿拌豆腐

說明：在現(xiàn)在的季節(jié)里面，不好找到香椿的，等到春天的時候再說吧。

材料：香椿，豆腐，有可能的話，找點黃豆，

調(diào)料：雞精、鹽、白糖、香油

制作方法：

1。豆腐切成丁，越小越好，為了入味，有人說，可以把豆腐攪碎，本人沒有干過，大家可以試試看。香椿用開水焯一下，撈出來，切成細末。有黃豆的話，煮熟。

2。把豆腐丁，香椿，黃豆，放在盤子里，把調(diào)味料加進去，攪拌均勻，OK。

5 涼拌海帶

材料：水發(fā)海帶，綠豆芽。兩者之比5：1，比如海帶一斤（500克），綠豆芽二兩（100克），其實綠豆芽不要也行，不過有了的話，比較好看。

調(diào)料：鹽、雞精、白糖、料酒適量

制作方法： 1。海帶水發(fā)洗干凈，用開水焯熟，取出，涼了以后切成絲。

2。綠豆芽開水焯一下。

3。兩樣東西放在盤子里，倒入調(diào)料，攪拌均勻

★農(nóng)家打拌菜

“農(nóng)家打拌菜”，只聽這名字就足以吸引身陷鋼筋水泥、崇尚田園生活的現(xiàn)代人了?？匆谎鄄耍€真是有那么一股子紅紅綠綠、新鮮熱鬧的泥土氣息。追根溯源，這是一道淳樸到近乎原始的農(nóng)家菜，它的本意是，瓜田地頭，依天取物，鹽巴香油，因陋就簡，但在烈日炎炎的盛夏，它卻仿佛實現(xiàn)了人們心中的一個夢。

原料：奶油生菜100克，黃西葫蘆100克，新西蘭菠菜50克，豌豆苗50克，紅椒1個，

橄欖油，蒜茸，鹽，味精，綠芥末，醋，醬油，麻油。

做法：奶油生菜撕片,黃西葫蘆切絲，紅椒去籽切段，豌豆苗底部切齊洗凈，將蒜茸、醋、醬油、鹽、麻油調(diào)勻成汁。裝小碟置盤邊，隨吃隨拌。

★珊瑚藕片

在江南，藕總是與表妹連在一起。文人墨客的詞藻下，我卻多了個有趣的聯(lián)想——藕有“脆藕”和“泥藕”之分，脆藕脆嫩鮮甜，適合涼拌和炒食，泥藕粉質(zhì)香口，能燉出回味無窮的好湯，好像應了表妹的不同風情，或是女人的不同階段。而涼拌的藕是剛剛出落的二八佳人，鮮嫩著呢！

原料：鮮藕1節(jié)約300克，紅椒半個，白糖50克，白醋50克，鹽適量。

做法：

1.藕去皮切片，燙水沖涼。紅椒切絲，取少許再切成丁。

2.糖醋汁：將白糖、白醋、鹽、紅椒粒調(diào)勻制成糖醋汁。

3.藕片用糖醋汁浸泡入味（約半小時）既可裝盤。

★華都沙拉

蘋果和芹菜，怎么看都無法聯(lián)系的兩樣東西，卻不料，拌在一塊是如此的好滋味，總是一搶而空的態(tài)勢。廚師對原料的精通，對口味的細微把握，極富創(chuàng)意地中西相融，讓我們這個夏季又有了不一樣的滋味。