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臘腸犬和熱狗香腸有什么關(guān)系

臘腸犬是否看上去如同一條細(xì)細(xì)長長熱狗香腸？實(shí)際上，不僅香腸長的像熱狗香腸，說起來，它和熱狗香腸也是有非常大的關(guān)聯(lián)的呢？下邊就來聽我給大家介紹一下香腸和熱狗香腸的歷史淵源吧。????

??臘腸犬與熱狗香腸的歷史淵源是很深的。????1906年，長細(xì)流線形的臘腸在國外但是一種奇特的食材。剛發(fā)生在市面上的臘腸有各式各樣的稱呼，如“佛羅倫薩臘腸”“法蘭克臘腸”“巴黎臘腸”“小紅腸”，也有一種叫“德希臣狗臘腸”。德希臣狗便是Dachshund臘腸犬，因?yàn)樯a(chǎn)制造臘腸的樣子頗似這一種類的狗而而出名?！????　??

??同一年夏季，《赫斯特報》的動漫畫家塔德·多爾根在看到狗型的臘腸后，設(shè)計靈感油然而生，即興表演畫了一幅動漫漫畫：一個圓形吐司面包里夾一節(jié)“德希臣狗臘腸”，上面抹了一些芥末醬。多爾根返回公司辦公室，把動漫漫畫潤飾了一下，但寫表明時不知道為什么忽然記不起來怎樣拼讀????Dachshund（德希臣），只能寫個狗字，結(jié)果他畫的動漫漫畫中小攤販的叫喊聲就被寫出了“趕緊來買熱狗香腸”。??????

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??有意思的是，這一訛寫竟然很火爆，馬上傳出了，不但占住了腳，并且還把別的稱呼都送進(jìn)了博物館。????

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??現(xiàn)如今，在很多人的眼中長毛臘腸犬是一只憨態(tài)的萌寶。四肢粗壯，人體纖長得出人意表，頭發(fā)柔順的頭發(fā)從耳朵里面、的身上、尾端垂掛。不管俯瞰還是側(cè)試，黃金比例身材都很可愛。是不是你一見到他就想把它吞掉呢？那么就趕快去養(yǎng)一條吧！??????????????

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小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

對西方飲食還不熟悉的人，熱狗是面包夾香腸，和狗有啥關(guān)系呢？

對西方飲食還不熟的人，常會把熱狗香腸和臘腸混為一談。臘腸是把生豬肉絞碎后調(diào)料，灌進(jìn)豬腸衣干做成的古老食材，而熱狗香腸乃是臘腸的一種食用方法，是指將臘腸烘烤后，放在吐司面包或者三明治中，稱呼為“熱狗香腸”。許多人一定有這樣一個問題，即然熱狗香腸是面包夾臘腸，那hotdog這名字究竟和狗有什么關(guān)聯(lián)？

有關(guān)熱狗香腸的來歷，現(xiàn)在有許多觀點(diǎn)。最常見一種說法，覺得狗有一個種類叫臘腸犬，臘腸犬看起來和臘腸很像，把臘腸放在吐司面包里如同把臘腸犬放在吐司面包里，于是有了“熱狗香腸”這詞。又有些人認(rèn)為，hotdog除開熱狗香腸的漢語翻譯，也有“趁暢銷”的意味，臘腸烤之后始終保持關(guān)注度，放在吐司面包里服用的時候也能體會到環(huán)境溫度，因此被稱作“熱狗香腸”。

實(shí)際上，現(xiàn)階段比較靠譜的一種說法，稱之為19世紀(jì)初，其實(shí)就是至今已有已有120年時，一位名字叫做HarryM.Stevens的美國人創(chuàng)造了熱狗香腸。熱狗香腸中的臘腸是德國法蘭克福香腸，這些臘腸在19世紀(jì)初時剛剛在美國流行起來，因?yàn)?a target="_blank">臘腸汁水沖盈，色香味俱全，因此備受美國人鐘愛。

但法蘭克福臘腸的帶上是一個大難題。當(dāng)年的美國人過著繁忙的工作，要想吃香腸就必須要找到一個能坐著的區(qū)域，等待臘腸被燒熟，隨后享受這類來源于德國的美食。HarryM.Stevens發(fā)現(xiàn)了臘腸的局限，因此將烤好的臘腸放入熱面包卷中，用一個小盒子裝起來，讓小販們在球場看臺上售賣，馬上深受歡迎。在此時，熱狗的名字或是“redhot”。

之后，一位著位的體育運(yùn)動動漫畫家察覺到了這種在球場看臺上出售的食材，他創(chuàng)作了漫畫作品，將吐司面包中的法蘭克福臘腸畫成臘腸犬，由于法蘭克福臘腸和臘腸犬發(fā)源地全是德國。漫畫作品帶來的影響不言而喻，“redhot”被更名為“hotdog”，翻譯出來也就成了熱狗香腸。

做為西方國家的大街上中式快餐之一，熱狗香腸在中國的行業(yè)一直火不起，同是中式快餐，熱狗香腸的價錢可能比雞排、漢堡還需要低上一倍，為何熱狗香腸便是沒法變成中國普遍的美食呢？沒想到，這跟熱狗香腸的原料擁有密切相關(guān)。

熱狗香腸是通過吐司面包、臘腸、油麥菜（腌黃瓜、生洋蔥）、番茄沙司、黃芥末醬這五種食物所組成的。中國并沒有普遍存在的熱狗面包生產(chǎn)廠，熱狗面包過于松軟，不符中國人口感。臘腸在中國人心里一般和偽劣肉類食品、木薯淀粉等聯(lián)系在一起，街邊出售的熱狗腸令人感覺品質(zhì)不高。生蔬菜水果環(huán)境衛(wèi)生是一個大難題。番茄沙司和黃芥末醬搭配的略重口味，絕大多數(shù)年青人不太喜歡這樣的搭配。

何況在中國市場中，和熱狗香腸相近的食材實(shí)在是太多了，煎餅、臘汁肉夾饃、臺灣手抓餅、烤冷面、鍋魁這些中國特色小吃，就已經(jīng)足夠讓食客吃到好多天都不帶重復(fù)的。所以就算西方熱狗香腸有多低價位多么的普通，在中國也是很難有著寬闊市場。你們就是更喜歡吃中國的煎餅、臘汁肉夾饃、烤冷面和鍋魁，或是更愿意吃熱狗呢？

熱狗就是面包夾香腸，和狗有啥關(guān)系？

什么是熱狗？當(dāng)然不是烤熟的狗肉，它其實(shí)指的是香腸的一種吃法，也就是面包夾香腸，迄今為止已經(jīng)有115年的歷史了。自從1904年被發(fā)明以來，它不僅僅成為了一種最受歡迎的快餐，并且還漂洋過海成為了一代上海人記憶中的美味。那么大家可能就會納悶了，熱狗到底是什么意思呢？它和狗到底有著怎樣的文化和歷史聯(lián)系呢？下面就跟隨小編一起去了解一下吧。

在1904年，世界博覽會在圣路易斯舉行，當(dāng)時前來參觀的很多游客往往會被這種大型博覽會之中所展示的各種科技物品所吸引，而世博會周圍的餐館也是人滿為患。這時，一位名叫弗奇特萬根的德國人在世博會外面開了一間廉價的香腸快餐店，由于他的手藝精良，因此即使他的攤位沒有擺在最佳地點(diǎn)，也吸引了很多人前來就餐。

在招攬顧客的時候，弗奇特萬根發(fā)現(xiàn)，由于很多人都覺得世博會內(nèi)部的餐廳實(shí)在太過昂貴，因此都選擇從自己的家里帶來面包和香腸準(zhǔn)備湊合一下填飽肚子，但是冷冰冰的香腸和面包生硬硌牙，很難被稱之為美味，這樣讓弗奇特萬根十分焦急。于是他開始根據(jù)顧客的需要，將一整只長條面包在自己的烤架之上進(jìn)行烘烤，而另一邊的平底鍋之中放著使用黃油煎烤的德國烤腸。在香腸出鍋之后，他將面包切開，把熱騰騰的香腸放入面包之中并且抹上黃油，這樣一種新型食品就制作完畢了。

由于面包裹住了燙手的香腸，既方便又簡潔，因此這種方便食品很快就興盛起來，就算到了世博會結(jié)束，弗奇特萬根的香腸面包生意卻依然火爆。那么這種食品應(yīng)該叫什么名字好呢？這時弗奇特萬根發(fā)現(xiàn)了自己所養(yǎng)的小狗因?yàn)槁劦绞澄锏南阄?，在自己的烤爐旁邊團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，由于烤爐散發(fā)的溫度很高，小狗因?yàn)樾枰嵘斐隽朔奂t色的舌頭。

這時弗奇特萬根突發(fā)奇想，覺得自己面包之中所夾著的粉紅色香腸和自己家的小狗所伸出的舌頭簡直太像了，那么不如就叫“熱狗”吧！由于“熱”象征著的是自己的香腸面包都是剛出爐的，絕對滾燙可口，而人們在吃到滾燙烤腸的時候也會不由自主地將舌頭伸出來，因此用“熱狗”來形容這種食物簡直再貼切不過了。

盛行的“熱狗”與犬有關(guān)嗎？

熱狗是美國很風(fēng)行的普及型快餐食品，并與三明治、漢堡包齊名?！盁峁贰辈粌H在餐廳、運(yùn)動場所、購物中心或街頭出現(xiàn)，并且深入到了美國家庭。美國部分都有食用“熱狗”的習(xí)慣，并會烹制。

“熱狗”的制作非常簡單，即面包夾一根香腸，上面附著一些調(diào)料，呈圓柱狀?！盁峁贰敝械南隳c是一種肉腸，其肉并非是狗肉，而是西方人喜愛的牛肉、雞肉或豬肉。它既然不是用狗肉做的，又與狗無關(guān)，那么，人們?yōu)槭裁捶且袩峁纺?？它的由來有兩種說法。

第一種說法是據(jù)《不見經(jīng)傳的美國名人》一書介紹。1904年，美國人富克溫格在圣路易市第一次出售法蘭克福式熏肉香腸，由于他財力不足，無錢購買銀制餐具來盛香腸招待顧客，而用餐的顧客又不能用手抓著吃。經(jīng)營中出現(xiàn)了這個荊手的問題，富克溫格很著急。開始，他采取的辦法是每一個顧客配一副手套，防止?fàn)C手及油污。但是就餐的人吃完后常常把手套帶走；回收的手套，清洗時也費(fèi)力費(fèi)錢。怎么辦？他終于想出了辦法。他把長條面包縱向切開，再把法蘭克福香腸夾在中間。顧客手拿著既不燙，而里面還是熱的，與面包一起食用，別有風(fēng)味。此后，這種食品受到歡迎。后來它有了一個好聽的名字“熱狗”。之所以用狗作名字大概是與美國人愛狗的時尚有關(guān)。

第二種說法是與一個名畫家作畫有關(guān)。據(jù)說，1901年的一天，美國著名畫家泰格·戈爾干到紐約一個棒球場作畫。場內(nèi)有不少賣香腸的小販，他們拿著貌似當(dāng)時流行的1種紅色狗香腸，高聲叫賣“臘腸狗香腸，又香又熱！”那天畫家畫了半天也沒畫出來一張滿意的畫，他很煩躁，聽此吆喝聲他卻來了靈感，提筆畫了幅漫畫：一個形似正在叫的狗香腸，躺在熱氣騰騰的面包里。畫家畫好后準(zhǔn)備起名，可不知當(dāng)?shù)氐摹?a target="_blank">臘腸狗香腸”這個詞怎么寫，便隨手寫上了“熱狗”。因?yàn)檫@幅畫的技藝很佳，畫手又有名，故受到人們喜愛，“熱狗”這個詞也叫開了。

為什么香腸又叫熱狗？

熱狗源自于德國,在德國,熱狗叫做法蘭克福香腸,這個名稱起源于德國的一個城市--法蘭克福,這種香腸最初是在此城市制造的。后來傳到美國,美國人稱之為"(臘腸狗香腸)"因?yàn)?a target="_blank">臘腸狗長的長長的而且又是源自德國.在美國賣臘腸狗香腸的小販,前胸背著一個熱水箱,里面裝了保溫的香腸,叫賣"getyourdachshundsausage!"人們常用面包夾著香腸吃.到了西元1906年,一個報社漫畫家將他看到的這種香腸畫成漫畫刊登在報紙上,不過他畫的是一個面包,里面夾了一只臘腸狗,而不是香腸,因?yàn)樗粫磀achshund這個字,就在漫畫下面寫"getyour(‘hotdogs’)!"之后,這個名稱就被沿用了.hotdogs－－熱狗