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食用龜有哪些

編輯:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)
摘要
可以食用的龜種類包括: 巴西龜:也被稱為巴西紅耳龜,原產(chǎn)于美洲。由于其適應(yīng)能力強、不易生病且價格低廉、外貌鮮艷靚麗,成為了世界上爬行類食物最多的物種之一。它的肉量少但味道好,適合煲湯和食肉。 草龜:又稱為金線龜,是中國最常見的龜類之一,屬于中低端食用龜種,價格適中,肉量較少,但其肉質(zhì)鮮美并具有較高的藥用價值,如緩解疲勞、舒緩筋骨等功效,特別適合用來煲湯。 小鱷龜(擬鱷龜):是從美洲引進的肉用龜種,個體較大,出肉率高,生長速度快,肉質(zhì)鮮美且無異味,價格便宜,既可用于烹飪也可煲湯。請注意與“大鱷龜”區(qū)分,“大鱷龜”(真鱷龜)因體型過于龐大、攻擊性強通常不作為食用龜。 石金錢龜:又稱黃喉擬水龜,屬于水棲龜類,在我國及越南等地有分布,也具有一定的藥用價值和觀賞價值,可供人類食用。

可以食用的龜種類包括:

    巴西龜:也被稱為巴西紅耳龜,原產(chǎn)于美洲。由于其適應(yīng)能力強、不易生病且價格低廉、外貌鮮艷靚麗,成為了世界上爬行類食物最多的物種之一。它的肉量少但味道好,適合煲湯和食肉。
    草龜:又稱為金線龜,是中國最常見的龜類之一,屬于中低端食用龜種,價格適中,肉量較少,但其肉質(zhì)鮮美并具有較高的藥用價值,如緩解疲勞、舒緩筋骨等功效,特別適合用來煲湯。
    鱷龜(擬鱷龜):是從美洲引進的肉用龜種,個體較大,出肉率高,生長速度快,肉質(zhì)鮮美且無異味,價格便宜,既可用于烹飪也可煲湯。請注意與“大鱷龜”區(qū)分,“大鱷龜”(真鱷龜)因體型過于龐大、攻擊性強通常不作為食用龜。
    金錢龜:又稱黃喉擬水龜,屬于水棲龜類,在我國及越南等地有分布,也具有一定的藥用價值和觀賞價值,可供人類食用。
    珍珠龜:主要生長在亞洲地區(qū),頭部較小,甲殼帶有黃色線條。除了作為寵物外,珍珠龜的腹甲還可以入藥,具有滋陰補陽、退燒以及治療腰酸背痛等功效。同時,它也是一種可供選擇的食用龜種。
    黃緣閉殼龜等其他一些品種在某些地區(qū)也被作為食用龜來飼養(yǎng)和銷售,但因保護法規(guī)和國際貿(mào)易限制等原因并不推薦購買或消費野生保護動物或其制品。請務(wù)必遵守當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)并選擇合法養(yǎng)殖來源的產(chǎn)品進行消費。

    小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

    食用龜有哪些品種

    1、巴西龜。巴西龜又稱為巴西紅耳龜,巴西龜自身擁有藥用、食用的價值。它價格低廉,外貌鮮采靚麗,是養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖販賣的首選龜種之一。導(dǎo)致它成為了世界上爬行類食物最多的物種。所以是食用龜中最常見的種類。它原產(chǎn)于美洲,可是由于它的適應(yīng)能力極強,已經(jīng)入侵到了各大洲,且不易生病,被列為了世界上最危險的100種入侵生物之一。

    2、草龜草龜又稱為金線龜,是中國最常見的龜類之一。全身呈墨黑色,腹部為棕。屬于雜食動物,幼年的時候偏肉食,成年偏素食,它的背甲比較平,甲上有三條縱線。它不像巴西龜一樣,主要就是生活在亞洲。

    3、珍珠龜。珍珠龜草龜一樣,主要生長在亞洲。頭部比較小,頭背光滑,甲殼有線條經(jīng)過頭側(cè),最少有6條線紋。

    4、鱷龜。鱷龜是現(xiàn)在最古老的爬行動物,它保留了龜?shù)倪h古形態(tài)。因為長得與鱷魚非常相似,所以被稱為鱷龜。它主要生活在北美洲,攻擊性極強,牙齒可以咬斷一個成年人的手指。

    烏龜能吃的有幾種

    可食用烏龜簡單列舉如下:

    1、巴西紅耳龜是最早作為寵物引進的,后來由于紅耳龜兼具藥用、觀賞、食用的價值,且該物種價格低廉,容易飼養(yǎng),色彩艷麗,導(dǎo)致大量的養(yǎng)殖和販賣,逐漸變成低端食用龜,價格便宜,但肉量少,味道差,煲湯食肉均可;

    2、草龜和花龜是我國原產(chǎn)龜種,屬于中低端食用龜,價格中檔,肉量少,適合煲湯;

    3、小鱷龜是從美洲引進的肉用龜種,個體大,肉量多,價格便宜,適用于吃肉,也可煲湯;

    4、中華草龜在我國龜類當(dāng)中分布最廣,在國際市場上,中華草龜十分暢銷。日本、菲律賓以及歐美各國人民將其視為象征“吉祥,延年益壽”之物;

    5、石金錢又稱香烏龜、水龜、 石龜、黃龜等,屬水棲龜類。在我國主要分布于安徽、福建、臺灣、江蘇、廣西、廣東、云南、海南、香港等地,在國外,主要分布于越南等國,產(chǎn)量大,煲湯食肉均可。

    注意事項:龜?shù)钠つw、肌肉、內(nèi)臟都有可能攜帶寄生蟲,需充分加熱,完全燒熟后才可以吃。

    烏龜能吃的有幾種

    中華草龜、石金錢、巴西龜等是可以食用的。

    中華草龜:是我國龜類當(dāng)中分布最廣,在國際市場上,中華草龜十分暢銷。

    日本、菲律賓以及歐美各國人民將其視為象征“吉祥,延年益壽”之物。

    石金錢:別稱黃喉擬水龜、香烏龜、假紅邊、水龜、石龜、黃龜,屬水棲龜類,在我國,主要分布于安徽、福建、臺灣、江蘇、廣西、廣東、云南、海南、香港等地;在國外,主要分布于越南等國。

    巴西紅耳龜,也叫巴西龜、小彩龜,屬于澤龜科滑龜屬,是一種水棲龜類。

    因其頭頂后部兩側(cè)有2條紅色粗條紋,故又名為紅耳龜。

    巴西紅耳龜原產(chǎn)于美國中部至墨西哥北部,由于紅耳龜兼具藥用、觀賞、食用的價值,且該物種價格低廉,極易飼養(yǎng)以及色彩艷麗,致使大量的養(yǎng)殖和販賣。

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