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吞拿魚和金槍魚一樣嗎

編輯:小海龜 來源:寵搜網(wǎng)
摘要
吞拿魚和金槍魚是同一種魚,吞拿魚是金槍魚的別稱。因?yàn)橛⒄Z中稱金槍魚為“tuna”,直接音譯過來就是吞拿的意思,所以金槍魚也被稱為吞拿魚。除了被稱為吞拿魚,金槍魚在日本也被稱為“鮪魚”,這個稱呼是金槍魚在日本的獨(dú)特稱呼。不同的國家,對金槍魚的稱呼都是不同的。近幾年由于金槍魚的產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá),所以金槍魚的稱呼才會更普遍。

吞拿魚和金槍魚是同一種魚,吞拿魚是金槍魚的別稱。因?yàn)橛⒄Z中稱金槍魚為“tuna”,直接音譯過來就是吞拿的意思,所以金槍魚也被稱為吞拿魚。除了被稱為吞拿魚,金槍魚在日本也被稱為“鮪魚”,這個稱呼是金槍魚在日本的獨(dú)特稱呼。不同的國家,對金槍魚的稱呼都是不同的。近幾年由于金槍魚的產(chǎn)業(yè)比較發(fā)達(dá),所以金槍魚的稱呼才會更普遍。

金槍魚的種類:

1、藍(lán)鰭金槍魚

藍(lán)鰭金槍魚是金槍魚類中最大型的魚種。全身被鱗,口相當(dāng)大,眼不大,胸鰭短,末端不到第一背鰭的中央,這是本種的最大特點(diǎn)。體長一般1-3米,大者長達(dá)3米多,體重700多千克??谖逗茫瑑r格貴,主要適用于作高檔生魚片。

2、大眼金槍魚

大眼金槍魚又稱肥壯金槍魚和副金槍魚。體背藍(lán)青色,側(cè)面及腹面銀白色。肉粉紅色,略柔軟。大眼金槍魚漁獲產(chǎn)量較低,但價格較高,很有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3、黃鰭金槍魚

因其背鰭和臀鰭呈黃色而得名,體型呈瘦流線型,體背呈藍(lán)青色,一般大的可達(dá)2米,重100千克以上。黃黃鰭金槍魚廣泛分布于太平洋、大西洋、印度洋的熱帶、亞熱帶海域中,但它不能生活在地中海。在中國,僅分布于南海和東海。

4、長鰭金槍魚

長鰭金槍魚又名長鰭鮪,以其肉質(zhì)精美而聞名。長鰭金槍魚是金槍魚種類中體型較小的一種,體長為1米左右,胸鰭特別長,肉近白色,多水分,肉質(zhì)柔軟。多用于油漬以及制作罐頭產(chǎn)品。

5、馬蘇金槍魚

馬蘇金槍魚也稱南方藍(lán)鰭、南方黑鮪,它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類,主要分布在大西洋,印度洋與太平洋的溫帶與寒冷海洋。馬蘇金槍魚魚體一般160厘米長,壽司店常用高品質(zhì)的含脂肪的該種魚作壽司。

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