關(guān)于龜與什么食材燉湯最好？其實(shí)有很多，例如土茯苓、黃芪、當(dāng)歸羊肉、芡實(shí)、枸杞子、紅棗、百合等等，具體的烹飪方法，大家可以去網(wǎng)絡(luò)上查詢相關(guān)的信息。

此外，烏龜除了可以燉湯，起到滋補(bǔ)的作用之外，也是非常不錯(cuò)的寵物。烏龜品種多樣，且大多數(shù)烏龜都是性情溫和，無攻擊性，并且是適應(yīng)能力強(qiáng)，抗餓能力強(qiáng)，即使主人幾天沒有喂食，烏龜也不會(huì)被餓死。另外，烏龜也比較喜歡安靜，因此飼養(yǎng)時(shí)也不用過多的關(guān)注烏龜，只要定期喂食即可。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

草龜煲湯用什么材料好

用紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉好。

1、土茯苓草龜燉湯 

材料：土茯苓15克，草龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。

2、黃芪烏龜燉湯

材料：草龜1000克，黃芪50克，生姜5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。

3、當(dāng)歸羊肉烏龜湯

材料：草龜600克，羊肉(瘦)200克，當(dāng)歸10克，黨參15克，枸杞子10克，冰糖5克，大蔥20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，鹽5克，豬油70克。

分布范圍

分布于日本（本州、九州）、朝鮮、韓國、東帝汶、印度尼西亞（較小的桑達(dá)島）、帕勞、中國。在中國分布于河北、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、香港、廣東、廣西、四川、貴州、云南、陜西、甘肅、臺(tái)灣等地；在廣西各地均有分布，而以玉林、博白和邕寧等地?cái)?shù)量較多。歐洲、美洲等地有引種。

龜可以配什么煲湯

—、豬肚燉老龜

〔原料〕豬肚1只,老龜(留龜版)1只,料酒15克,姜、蔥各10克,鹽3克,胡椒粉3克

〔制作〕將豬肚洗凈,切成4厘米見方的塊;老龜宰殺后,去內(nèi)臟、頭尾及爪,切成3厘米見方的塊。姜拍破;蔥切段。把老龜、豬肚、胡椒、姜蔥、料酒同放燉鍋內(nèi),加入雞湯或清水,置武火上燒沸,再用文火燉40分鐘,加入鹽攪勻即成。

〔功效〕滋陰,補(bǔ)虛,止痛。適用于胃潰瘍,胃陰虧損胃部灼痛者。

〔專家叮囑〕每日1次,每次吃豬肚、龜肉各30克,喝湯。

二、龜肉參芪湯

〔原料〕龜肉250克,人參9克,黃芪9克,炙甘草3克,肉桂2克,生姜5克,料酒10毫升,蔥10克,鹽3克,雞精2克,味精2克。

〔制作〕龜肉洗凈切成小塊。人參、黃芪、炙甘草、肉桂洗凈入鍋煎汁

后去渣。生姜切片,蔥切段將藥汁、生姜與龜肉共煨燉至爛熟,加入鹽、蔥、味精即成。

〔功效〕補(bǔ)氣溫陽。用于陽痿、性功能減退、糖尿病、肺結(jié)核晚期、寒性咳嗽、小兒遺尿等病癥的輔助治療

小貼士：

死龜不宜食。小兒不宜多食龜肉。不宜與橘子、莧菜、

蘿卜同食。不宜與藜蘆、五靈脂、紫蘇、薄荷、海藻、大戟、甘遂、芫花同食

有人知道煲龜湯用什么材料嗎？

1、土茯苓烏龜燉湯 

材料：土茯苓15克，烏龜1只，紅棗10克，瘦肉50克，生姜10克，適量清湯，鹽4克，紹酒3克，胡椒粉少許。

2、黃芪烏龜燉湯

材料：烏龜1000克，黃芪50克，生姜5克，蔥5克，精鹽8克，味精5克，黃酒20克。

3、當(dāng)歸羊肉烏龜湯

材料：龜肉600克，羊肉(瘦)200克，當(dāng)歸10克，黨參15克，枸杞子10克，冰糖5克，大蔥20克，姜10克，胡椒粉1克，味精1克，鹽5克，豬油70克。

4、人參鹿茸燉烏龜

材料：烏龜2只，鹿茸、人參、枸杞各20克。

5、靈芝烏龜湯

材料：靈芝30 克，烏龜l 只，紅棗10 枚，料酒，精鹽，胡椒粉，蔥段，姜片，素油。

6、芡實(shí)枸杞烏龜湯

材料：芡實(shí)50克，枸杞子30克，龍眼肉50克，土茯苓60克，烏龜1只(約400克)。

烏龜湯禁忌人群：

1、肝炎患者不宜食烏龜。 肝炎患者消化吸收機(jī)能大大減弱，而烏龜含有豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，還會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，使食物在腸道中，從而會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐、消化不良等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內(nèi)有毒的血氨難以排出，誘發(fā)肝昏迷，甚至導(dǎo)致死亡。

 2、腸胃功能虛弱者不宜食烏龜。 凡是患有消化系統(tǒng)疾病，諸如胃腸炎、胃潰瘍、膽囊炎，以及中醫(yī)所說的熱病等患者，皆不宜食用烏龜。

 3、孕婦不宜食烏龜。 甲魚性味咸寒，具有較強(qiáng)的通血絡(luò)、散淤塊作用，因而有墮胎之弊。

 4、失眠者不宜食甲魚。 因甲魚含有很豐富的蛋白質(zhì)，食后難以吸收，會(huì)使人輾轉(zhuǎn)難眠。

烏龜怎么做才好吃又有營養(yǎng) 健康

烏龜燉湯的步驟：

主料：草龜700克（一只）、豬扇骨250克。

輔料：新鮮土茯苓300克、土茯苓干50克、無花果4個(gè)、陳皮一片、姜3-4片。

1、草龜請(qǐng)檔主收拾干凈斬塊。去掉龜殼邊的脂肪。脂肪特別腥。

2、土茯苓去皮切塊，豬骨斬成塊洗凈。

3、水燒開，草龜、豬骨放入煮5分鐘，去除血水。豬骨、草龜撈出。水倒掉不用。

4、另外放水燒開，放入土茯苓、豬骨、草龜、姜，加入黃酒，無花果、陳皮，轉(zhuǎn)小火30分鐘。

5、高壓鍋煮20分鐘。

6、高壓鍋?zhàn)匀粶p壓后，小火煮30分鐘，調(diào)味即可。

7、完成。