螃蟹黃里有寄生蟲(chóng)嗎

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醫(yī)生回答

螃蟹黃有可能存在寄生蟲(chóng)污染的風(fēng)險(xiǎn)。蟹黃是母蟹的卵巢和消化腺，其顏色為橘黃色或深黃色，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富。但如果母蟹受到寄生蟲(chóng)感染，其體內(nèi)的寄生蟲(chóng)有可能會(huì)隨著蟹黃被食用而傳播給人體，導(dǎo)致食物中毒等問(wèn)題。

因此，在選購(gòu)或者烹飪螃蟹時(shí)，應(yīng)該注意衛(wèi)生和安全，避免食用未經(jīng)煮熟或不潔凈的螃蟹。同時(shí)，建議選擇正規(guī)渠道和有資質(zhì)的商家購(gòu)買(mǎi)蟹黃，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

你好，我吃醉蟹，發(fā)現(xiàn)蟹黃有很多絲，細(xì)看看蟲(chóng)樣子，而且還有兩條長(zhǎng)的白色的彎曲狀的，會(huì)是蟲(chóng)嗎

是螃蟹的寄生蟲(chóng)。最常見(jiàn)的是肺吸蟲(chóng)，所以不要生吃螃蟹。追問(wèn)那我都吃爪了，怎么辦啊

追答吡喹酮為治療血吸蟲(chóng)病及其他各種吸蟲(chóng)病的廣譜特效藥。肺吸蟲(chóng)病的治療劑量為80～100mg/kg/日，療程3日。該病只要及時(shí)治療預(yù)后良好。建議到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院咨詢，不可自行購(gòu)藥服用。

蟹黃里的那條黑的是不是寄生蟲(chóng)？

螃蟹里黑色條狀物不是寄生蟲(chóng) ，而是蟹黃和蟹殼之間的肉膜，不含有害物質(zhì) ，是可以正常食用的，螃蟹死后切勿烹飪食用，以免其中產(chǎn)生有害物質(zhì) ，影響人體健康，另外螃蟹不能和芹菜、西紅柿一起食用，可能會(huì)造成食物中毒。

螃蟹里黑色條狀物是不是寄生蟲(chóng)

螃蟹中間的稀泥樣的黃可以吃嗎

一般可以吃。

根據(jù)查詢大眾養(yǎng)生網(wǎng)得知，螃蟹里面的黃稀一般是可以吃的，如果是由于沒(méi)有煮熟的原因?qū)е卤M量不要吃。螃蟹里面的黃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，里面富含豐富的蛋白質(zhì)以及鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，里面的油脂膽固醇含量也比較高。如果是由于沒(méi)有煮熟出現(xiàn)的黃稀，盡量不要吃，可能會(huì)存在寄生蟲(chóng)以及細(xì)菌，引起消化不良的癥狀。在吃螃蟹之前一定要蒸熟以后再食用，對(duì)于高血壓高血脂的患者要少吃或者是不吃螃蟹。螃蟹性寒，孕婦和老年人以及嬰幼兒也要避免吃，可以多吃清淡的食物。

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