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飼料成本占養(yǎng)豬總成本的50%?

豬的飼料費用一般占養(yǎng)豬總成本的50％-80％ ，所以，經(jīng)濟、科學的飼料配方及喂料量標準是至關重要的。

飼料與飼養(yǎng)學，匯集了化學、動物生理學、動物生物化學、動物營養(yǎng)學、生物科學等各領域知識和科研成果，把飼料與飼養(yǎng)理論和生產(chǎn)實踐緊密結(jié)合，形成一門直接指導生產(chǎn)、服務于生產(chǎn)的應用科學，由于飼料成本占整個動物生產(chǎn)成本的50％-80％ ，如何降低飼料成本，飼料與飼養(yǎng)學也是解決這些生產(chǎn)實際問題的科學。飼料學研究的是飼料營養(yǎng)價值，探索飼料中營養(yǎng)成分、滿足動物機體需要，只有準確掌握這一規(guī)律才能恰當?shù)亟M織飼料進行動物生產(chǎn)，并有利于充分利用飼料，降低生產(chǎn)成本。因此，飼料與飼養(yǎng)學課程對于動物營養(yǎng)專業(yè)的學生來說是不可缺少的專業(yè)核心技術(shù)課程，是動物生產(chǎn)必不可少的一門學問。

如何獲得適合自己的飼料

首先取決于飼料的原材料是否存在質(zhì)量問題，原材料都不過關，又怎么能做出好飼料呢？一般的飼料原料都是由玉米、豆餅(粕)、大麥、麥麩、燕麥、魚粉、飼料酵母，以及礦物質(zhì)添加劑、維生素添加劑、合成氨基酸等搭配組合而成。一些常見的原料問題多是玉米發(fā)霉嚴重、酵母變質(zhì)等。

其次需要因地制宜，根據(jù)自身豬場需要，進行飼料配比，一成不變的飼料在養(yǎng)殖過程中是萬萬不可的。飼料需要根據(jù)豬各生長階段、采食狀態(tài)、季節(jié)、疫情等進行相應的配方變更。比如哺乳期仔豬腹瀉時，如果是母豬的問題，飼喂用麥麩、柿子醋，放入鐵鍋中，打火，翻炒，把麩皮炒黃，再加陳醋，炒焦分二次拌入飼料中，連用2~3天，基本可以緩解。而對于斷奶仔豬腹瀉，飼喂翻炒后的高粱粉配合精料，有不錯的效果。母豬妊娠期喂料標準：0-7天，1.8-2千克：7-37天，2.2-2.7千克：37-100天，2-2.2千克：100-112天，2.7-3.6千克：112-分娩，1.8-2千克。出現(xiàn)采食量減少而沒有其他明顯癥狀時，多是由于腸胃問題引起，這時飼料則需要搭配健胃消食散或者益生菌之類的幫助消化吸收，效果不好則可以考慮為細菌或病毒感染引起的疾病了。冬季應增加玉米等能量飼料的比例，適當降低豆餅(粕)等蛋白飼料比例；夏季由于采食量下降，應減少玉米等能量飼料比例，并適當提高鈣的含量。

最后，飼料需要的多樣、合理、營養(yǎng)，科學的搭配才能提升采食量、降低疾病的發(fā)生、減少出欄時間、提高效益。多樣的飼料一般是為了各種需要而特別搭配出來的，比如甜味飼料、辣味飼料、咸味飼料、香味飼料等。合理的飼料搭配同樣起著至關重要的作用，比如含能量和蛋白質(zhì)較高，含粗纖維少，則適口性好，容易消化；相反，含能量和蛋白質(zhì)少，含粗纖維多，則適口性差，難以消化。

老生常談，養(yǎng)豬重在養(yǎng)，養(yǎng)需要細心，細心需要多觀察多想。飼料的做好了，能減少其他方面的支出，效益才能更好。

食堂原材料成本應占營業(yè)收入多少

營業(yè)成本系指在營業(yè)過程中,扣除直接成本后的間接成本?？梢苑譃楣潭ǔ杀竞妥儎映杀?一般來說,餐飲店經(jīng)營中的營業(yè)成本主要指以下內(nèi)容:

      1、用人成本,即所雇用人員的工資費用,一般占營業(yè)收入的9%-12%。可以通過同行業(yè)的平均水平來測算需要雇用人員的數(shù)量及需要支付給他們的工資水乎。

      2、工資稅和員工福利費,一般占營業(yè)收入的0.4%,在國家頒布的文件中有明確的劃分辦法。

      3、水電費,一般占營業(yè)收入的2%-3%,根據(jù)餐飲店擁有的設備設施及使用時間來測算。

      4、燃料費,一般占營業(yè)收入的0.5%-1%,主要包括煤、煤氣等。

      5、保險費,一般占營業(yè)收入的0.15%,屬固定費用。

      6、物料消耗及低值易耗品攤銷,一般占營業(yè)收入的2%,這可根據(jù)餐館的裝修檔次及要求進行測算。

      7、折舊費,屬固定費用。按常規(guī),酒店三五年一小修,十年一大修。需根據(jù)自己的投資額及準備使用年限進行計算。

      8、維修費,一般占營業(yè)收入的0.2%,主要指日常經(jīng)營中維修用配件、原料等的費用。

      9、工裝及洗滌費,一般占營業(yè)收入的0.2%-0.3%,可以根據(jù)人數(shù)、每人每年應配幾件工裝、多長時間洗一次計算?！?p>      10、辦公費,屬可控費用,完全取決于管理水準。主要包括業(yè)務費、通訊費、紙張費、印刷費、管理費等。

      11、保險費,屬固定費用,可根據(jù)投資額來計算。

      12、廣告及促銷費,可根據(jù)經(jīng)營要求及營銷方案計算得來。

      13、財務費,如果從銀行貸款就存在財務費,可根據(jù)銀行貸款利率計算。

      14、稅收,稅務部門收取5.5%的營業(yè)稅。

      15、租金,為固定成本。

      16、其他費用,根據(jù)經(jīng)營過程中可能發(fā)生的費用進行測算。

豬糧比的生產(chǎn)成本

是構(gòu)成豬價格的基本要素，是定價的重要基礎，包括生產(chǎn)過程中消耗的各種飼料費、固定資產(chǎn)的折舊費、勞動工資管理費、藥品防疫費、能源消耗費等。在生豬生產(chǎn)過程中，飼料成本占養(yǎng)豬成本的60%以上，而豬的飼料中很大一部分來自糧食。因此，糧食的產(chǎn)量和價格直接影響生豬生產(chǎn)的數(shù)量和價格。生豬生產(chǎn)的實踐表明，豬價與糧價之間存在一種必然的、相互適應的規(guī)律，即“豬糧比價規(guī)律”，合乎這一規(guī)律，就可以實現(xiàn)產(chǎn)銷的寬松平衡，否則就必然出現(xiàn)產(chǎn)大于銷或產(chǎn)不足銷的被動局面。豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤情況越好。

養(yǎng)豬工業(yè)的成本構(gòu)成及占比

任何工業(yè)品的生產(chǎn)都包含待加工原料購入成本，廠房設備投入成本，加工過程消耗成本和成品包裝出場成本等4個重要部分。

養(yǎng)豬工業(yè)與傳統(tǒng)工業(yè)不同之處在于豬是活著的物體，它發(fā)生隨機位移或改變的概率大于傳統(tǒng)工業(yè)產(chǎn)品。隨機位移或改變指的是你將有一頭豬關在某處，第二天這頭豬有可能位移到其他地方，或者生病，或者死亡，不能完成既定的流水線操作。所以，和傳統(tǒng)工業(yè)相比，養(yǎng)豬工業(yè)每道工序上都應該設置包括正品和有殘值的殘次品的標準和流程，并為正品和殘次品設計分配比例和干預值。這樣，才能最大限度榨取每一件產(chǎn)品的價值，同時，也最大限度避免流程管理人員的權(quán)利尋租。

養(yǎng)豬工業(yè)待加工原料包括購買預計產(chǎn)下后代的種公豬（或）和種母豬的成本（成本占比25%），飼料成本（成本占比50%）等。廠房設備投入成本約占所有成本10%，當然隨著固定資產(chǎn)折舊完成，這一部分成本計入比例就為0。不過，當前的生產(chǎn)實踐中，廠房使用5年左右后會被腐蝕嚴重，屆時是需要追加翻新的廠房設備投入。廠房折舊一般是20年，20年后，設施設備成本占比約3%。2017年來，新成本過高主要在于這些年為了應對非洲豬瘟而過度投入了“新”廠房設施設備。加工過程消耗成本占比約10%，包含組織必要生產(chǎn)的人員工資（成本占比5%）和維持用日常消耗物料成本（成本占比5%）等。成品包裝出場主要指的是為了售賣某些產(chǎn)品而進行的銷售宣傳的成本，占比2%。當然，不同情景下，各部分成本想比較于總成本會有所不同。不過，其重要性和排名不會有太大差異：飼料成本＞種豬成本＞廠房成本＞組織必要生產(chǎn)的人員工資＞日常消耗物料＞成品包裝出場。

接下來的這些年，養(yǎng)豬行業(yè)會真正實現(xiàn)從農(nóng)業(yè)行業(yè)到工業(yè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型，追逐高產(chǎn)高效低成本高風險管控是所有參與這一行業(yè)的最終需求。

再往下深入分析，飼料成本由飼料原料成本，飼料生產(chǎn)成本，飼料運輸成本3大部分構(gòu)成。種豬成本由公豬（）成本，母豬成本構(gòu)成。廠房成本由設計成本，原材料購入成本，建造成本等構(gòu)成。

以上是一些淺見罷了。確實自己對養(yǎng)豬工業(yè)的成本構(gòu)成和占比了解得還不夠深入，還需要大量（只要遇到談論這個話題，就認真的傾聽和記錄）的學習。