鯰魚作為一種淡水魚類,在亞洲和歐洲的一些國家是傳統(tǒng)的美食,但在某些地區(qū)卻很少被人所熟知。這主要與以下幾個因素有關(guān):
生長環(huán)境:鯰魚是一種淡水魚類,生長環(huán)境對其生存和發(fā)展至關(guān)重要。由于鯰魚需要較高的水溫和水質(zhì),適宜的生長環(huán)境往往比較有限,這也導致了其生產(chǎn)量相對較低。
食用文化:與亞洲和歐洲不同的地區(qū),對鯰魚的食用文化并不普遍。在一些地方,人們可能更傾向于食用其他魚類或海鮮,而忽略了鯰魚這種品種。
營養(yǎng)價值:鯰魚營養(yǎng)豐富,含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等成分,但是由于其存在較多的鉀離子,會對腎臟造成一定的負擔,因此某些人群可能對其食用存在顧慮。
因此,由于生長環(huán)境、食用文化和營養(yǎng)價值等因素的影響,鯰魚在市場上并不像其他常見魚類那樣廣泛銷售。
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鯰魚味道很好,生命力也很頑強,為何在市場上不受歡迎?
說起鯰魚,我也很好奇。為什么小時候我也愛吃鯰魚,現(xiàn)在長大了反而不吃鯰魚了呢?這也正常,我個人覺得鯰魚可吃可不吃。我不挑吃,什么都吃。
鯰魚太臟了,這其實是跟它的生存環(huán)境有關(guān)系,鯰魚能夠在一些臭水溝、污水溝里面生存下來。但是在這些地方,細菌很多,而且還有一些有毒物質(zhì)。因此大家就覺得,在這些骯臟地方生存的鯰魚,身上可能含有毒性,即使沒有毒,那么也會覺得它們太臟,所以并不愿意吃。 其實這也是大家的一種誤解,鯰魚本身并沒有帶有毒性,它就像小龍蝦一樣,在惡劣環(huán)境也能生長
對于小時候吃鯰魚,也是因為媽媽偶爾也會買一兩次鯰魚回家煮來吃,以前小時候家里窮,鯰魚生活能力強,易養(yǎng)活,養(yǎng)殖成本低,所以鯰魚比較便宜。然后,記得有一次聽別人都說鯰魚是吃臭食物長大的,專門吃人的糞便。然后我們村里也有個村民開始養(yǎng)鯰魚,他是扔死雞死鴨那些死了的家禽去喂鯰魚,所以,過不了自己心理那一關(guān),于是就開始不吃鯰魚了。而且,市場上魚品種又多,有沒有鯰魚對我影響也不大。
你們還記得鯰魚是長什么樣子嗎?我覺得鯰魚長的挺丑的,頭大,嘴大,肚子大,頭扁嘴扁的,而且頭上面還有兩條順,樣子真的挺丑的,然后再用手去摸一下它,又粘又滑,感覺挺惡心的。
對于越來越多的人不吃鯰魚的原因,除了是心理上的因素,還有就是人們生活水平的提升和飲食習慣的轉(zhuǎn)變?,F(xiàn)在的人很注重養(yǎng)生,對于像鯰魚這種在惡劣環(huán)境生長起來的魚類,人們對它會有一定的抗拒感。而且,人們收入高了對食物的選擇也會多。所以,不吃鯰魚也是正常的情況。你喜歡吃鯰魚嗎?鯰魚在我們這里也被稱為塘虱。現(xiàn)在市場上也很少人賣鯰魚的了,可能是少人買吧。
現(xiàn)在鯰魚怎么買不著了
鯰魚在大部分的市場都能買到。如果附近市場買不著,可以多去幾個市場看一下。
現(xiàn)在鯰魚不是很受買家喜愛,主要的原因是食品安全問題。
鯰魚生存的環(huán)境水質(zhì)一般很差。
為什么河北賣鯰魚的少
其實這也是因為鯰魚它貪吃惹的禍呀,鯰魚它是雜食性動物,就是不挑食什么都吃,它還會吃水里的泥土,甚至是內(nèi)臟和糞便。因為什么都吃,所以很多人懷疑它們還會吃腐肉。這可是不吉祥的,所以有些人就對它們敬而遠之。
再有一個原因,是因為現(xiàn)在不管是海洋還是湖泊,水污染都越來越嚴重,鯰魚有可能把垃圾也吃到肚子里去了。有很多科學家還在它們體內(nèi)探測出較高的重金屬含量高了,成為了被污染的對象。
由于環(huán)境影響和鯰魚的食性,導致人們越來越不敢吃鯰魚,需求沒有了,市場上就慢慢沒有鯰魚賣了。
為什么這些年市場和飯店都見不著鯰魚了?
因為現(xiàn)在很多地方鯰魚的少了,很多地方都打藥,然后可能是毒死了吧?所以說現(xiàn)在很少
烏龜在冬眠自然醒來后的10-15天會開始吃東西,烏龜冬眠后一般在4月或5月時蘇醒。烏龜在冬眠自然蘇醒后不會立即進食,主人不可以在這時給烏龜喂食過多,否則會導致烏龜死亡,最好是讓烏龜先活動兩天左右,等它徹底蘇醒后再喂食,但喂食量還是不可過多。
烏龜眼睛鼓包發(fā)白大多是發(fā)生在秋天和春天里,但是冬眠的時候也存在。烏龜眼睛鼓包發(fā)白這種病主要是由于飼養(yǎng)密度過大,水質(zhì)不好引起的。而冬眠的時候主要是因為水溫環(huán)境的變化。
巴西龜冬眠時主人可采取兩種方法,一是埋沙法,在容器內(nèi)鋪上潮濕河沙,再用報紙層層覆蓋,巴西龜會自行扒窩,之后每隔一周都噴一次水。二是埋泥法,鋪墊深度為2-3厘米的盆栽土,再將干草或水苔等覆蓋即可。
大水缸養(yǎng)魚最好注意三大方面:1、大水缸的溶氧量差,因此最好配備水泵或者增氧器。2、大水缸是敞口的,最好罩上網(wǎng)子能阻擋灰塵等異物,但每天需保持1-2小時光照殺菌。3、過冬前最好將魚轉(zhuǎn)移到其他容器,室內(nèi)飼養(yǎng)。
烏龜中最溫順不咬人的就是中華草龜,它也是目前我國分布最廣且最受歡迎的龜類,相較于鱷龜、巴西龜?shù)热馐承詾觚?,中華草龜?shù)男愿衩黠@更加膽小。當它遇到危險時,大多是第一時間將頭和四肢縮回殼中。
烏龜冬眠時出現(xiàn)死亡,多是以下原因?qū)е拢?、冬眠前食物不足,能量無法支撐3-4個月;2、環(huán)境溫度過低,當氣溫達到0度以下時,則會凍傷甚至凍死烏龜;3、烏龜年齡或者體型過小導致抵抗力較弱,就很容易冬眠時死亡。
烏龜一個月不換水大多是不會死的,但有很大可能會因為水質(zhì)環(huán)境惡劣而出現(xiàn)疾病,最常見的就是腐皮病、寄生蟲等,這對烏龜?shù)纳眢w和皮膚都會造成不可逆的損傷,比如皮膚腐爛、泛白,甚至嚴重時還可能誘發(fā)白眼病。
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謝先孝主治醫(yī)師
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陽炳中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師
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陶虹宇藥房主管
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