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生長(zhǎng)肥育豬飼糧的粗纖維水平一般應(yīng)控制在多少

育肥豬飼糧的粗纖維水平一般應(yīng)控制在6%-8%以內(nèi)。豬飼糧粗纖維的作用：粗纖維體積大，對(duì)豬的胃腸有擴(kuò)充作用，有利于豬育肥；粗纖維有刺激豬胃腸蠕動(dòng)，有利于豬消耗。在豬飼糧中加入糧粗纖維時(shí)要注意合理搭配，還要注意豬飼糧中粗纖維的含量應(yīng)根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段來進(jìn)行搭配。

一、生長(zhǎng)肥育豬飼糧的粗纖維水平一般應(yīng)控制在多少

1、育肥豬飼糧的粗纖維水平一般控制在6%-8%以內(nèi)。粗纖維是飼料中質(zhì)地堅(jiān)硬、粗糙、適口性差、豬吃后不易消化的部分。

2、豬飼糧粗纖維的作用：

（1）粗纖維體積大，可以起到填充作用，對(duì)架子豬的胃腸容積有擴(kuò)充作用，豬食后有飽感，有利于豬育肥。

（2）粗纖維還能刺激豬胃腸蠕動(dòng)，有利于豬的消化和排烘糞正常。

3、豬飼糧加糧粗纖維要注意什么：

（1）注意要合理搭配適量的粗纖維，粗纖維本身所產(chǎn)生的能量比較低，如果豬飼料中含粗纖維量過多，所產(chǎn)生的能量還沒有用于咀嚼、消化、排泄所消耗的能量多，就會(huì)影響豬的生長(zhǎng)。

（2）豬飼糧中粗纖維的含量應(yīng)視豬的生長(zhǎng)階段來進(jìn)行搭配，當(dāng)豬處于幼豬階段時(shí)，粗纖維的含量應(yīng)小一些；當(dāng)豬處于中豬、大豬階段的時(shí)候，粗纖維的添加量應(yīng)相對(duì)大一些。

二、影響豬生長(zhǎng)育肥的主要因素是什么

1、品種：豬品種的好壞，會(huì)影響豬育肥效果，不同品種的豬存在遺傳上的差異，相同的飼養(yǎng)條件下，它們的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)效率也不相同，所以要選擇好的品種豬。

2、仔豬出生的重量和斷奶時(shí)候的重量：仔豬的初生重和仔豬斷奶時(shí)候的體重與后期的肥育有密切的關(guān)系，初生的仔豬體重大，就說明仔豬健壯，對(duì)外界環(huán)境的抵抗力比較強(qiáng)；仔豬斷奶的時(shí)候成活率高、體重大，后期的增重速度也會(huì)越快。

3、去勢(shì)：豬去勢(shì)后沒有性腺的刺激，它的性情會(huì)變得溫順，食欲也會(huì)相應(yīng)增加，此時(shí)它的增重速度會(huì)提高，肉質(zhì)也會(huì)得到改善，而且脂肪也會(huì)開始沉積。

4、飼料的營養(yǎng)：不同類型的飼料營養(yǎng)水平不同，育肥效果也不同。選擇營養(yǎng)高的飼料對(duì)豬的增重有很大的幫助，能量是豬生長(zhǎng)育肥特別需要的，能量飼料主要以玉米為主。

5、豬舍的環(huán)境：環(huán)境因素對(duì)豬育肥效果的影響比較大，豬舍內(nèi)溫度和濕度提高，會(huì)嚴(yán)重影響豬的生長(zhǎng)發(fā)育，所以要保證豬舍的通風(fēng)和衛(wèi)生，還要定期對(duì)豬進(jìn)行驅(qū)蟲。

粗纖維食物的介紹

　　核心提示：粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。粗纖維食品的主要消費(fèi)群應(yīng)該是成年人和老年人，吃的時(shí)候也要根據(jù)營養(yǎng)學(xué)上對(duì)于粗纖維的推薦攝入量為準(zhǔn)每人每天20-35克，多吃反而會(huì)降低其他營養(yǎng)素的利用率。跟著我去認(rèn)識(shí)一下關(guān)于粗纖維食物的相關(guān)知識(shí)吧。

　　 一、粗纖維食物有哪些呢

　　粗纖維食物是指每百克食物含粗纖維2克以上的食物。含膳食纖維的食物主要有糧食、蔬菜、水果、豆類等。其中，又分為可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。前者如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主 要存在于水果、燕麥、大麥和部分豆類中。而大多數(shù)膳食纖維都屬不溶性，如纖維素和半纖維素等。市場(chǎng)上大部分粗纖維食品中都添加了含有這類不溶性膳食纖維的粗糧和雜糧，如玉米、麥麩、米糠等。粗纖維中營養(yǎng)含量較少，而且不易消化，但它能夠?qū)Ψ逝?、高血脂、糖尿病等病起到一定的預(yù)防和治療作用。

　　 豆類

　　有雜糧玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生。

　　 菜類

　　黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、牛皮菜、綠豆芽、香菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等。

　　 果類

　　蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿、果脯、杏干、梅干、橄欖等。

　　 菌類

　　木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。以及一些粗雜糧等等。

　　 二、粗纖維食物有哪些主要成分呢

　　纖維食物粗纖維（Crude Fiber，縮寫CF） 粗纖維是植物細(xì)胞壁的主要組成成分，包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。常規(guī)飼料分析方法測(cè)定的粗纖維，是將飼料樣品經(jīng)1.25%稀酸、稀堿各煮沸30分鐘后，所剩余的不溶解碳水化合物。其中纖維素是由β-1，4葡萄糖聚合而成的同質(zhì)多糖；半纖維素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的異質(zhì)多糖；木質(zhì)素則是一種苯丙基衍生物的聚合物，它是動(dòng)物利用各種養(yǎng)分的主要因子。該方法在分析過程中，有部分半纖維素、纖維素和木質(zhì)素溶解于酸、堿中，使測(cè)定的粗纖維含量偏低，同時(shí)又增加了無氮浸出物的計(jì)算誤差。為了改進(jìn)粗纖維分析方案，Van Soest（1976）提出了用中性洗滌纖維（Neutral Detergent Fiber,縮寫NDF）、酸性洗滌纖維（Acid Detergent Fiber,縮寫ADF）、酸性洗滌木質(zhì)素（Acid Detergent Lignin,縮寫ADL）作為評(píng)定飼草中纖維類物質(zhì)的指標(biāo)！同時(shí)將飼料粗纖維中的半纖維素、纖維素和木質(zhì)素全部分離出來，能更好地評(píng)定飼料粗纖維的'營養(yǎng)價(jià)值。

　　 三、粗纖維食物的消費(fèi)群和作用

　　 消費(fèi)群

　　粗纖維食品的主要消費(fèi)群應(yīng)該是成年人和老年人，吃的時(shí)候也要根據(jù)營養(yǎng)學(xué)上對(duì)于粗纖維的推薦攝入量為準(zhǔn) 每人每天20-35克，多吃反而會(huì)降低其他營養(yǎng)素的利用率。另外，粗纖維能夠增加糞便的體積，減少腸中食物殘?jiān)谌梭w內(nèi)停留的時(shí)間，讓排便的頻率加快。因此，孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人不要多吃。

　　 作用

　　粗纖維中營養(yǎng)含量較少，而且不易消化，很長(zhǎng)時(shí)間以來，人們都認(rèn)為它對(duì)健康沒什么作用。但隨著生活水平越來越高，人們的膳食結(jié)構(gòu)日趨“西化”，肉越吃越多，糧食和蔬菜卻越吃越少，膳食纖維的攝入也就越來越少，出現(xiàn)了很多與生活方式有關(guān)的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時(shí)候，人們才發(fā)現(xiàn)，粗纖維能夠?qū)@些病起到一定的預(yù)防和治療作用。

　　現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助身體加速新陳代謝，改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌；二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿??；三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾??；四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。

　　每天20克就夠了 ,此類食物對(duì)人類健康食物有利。

　　 四、常吃粗纖維食物的效果

　　粗纖維食物可以解壓，放松心情。吃的愉快又健康。

　　治療習(xí)慣性便秘。較大量的膳食纖維混在食物中，可以使食物的容量增加，形成較大的糞團(tuán)，這使腸道蠕動(dòng)時(shí)，易于將食物殘?jiān)扑?。膳食纖維有50%以上可被腸道細(xì)菌的酶分解，除產(chǎn)生二氧化碳和水外還形成乳酸、乙酸以及其它短鏈低級(jí)脂肪酸；糞便體積的增加和低級(jí)脂肪酸的形成可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。特別是果膠在吸水浸漲后，有利于糞便排出，可治療習(xí)慣便秘、痔瘡等；

　　預(yù)防結(jié)腸炎、結(jié)腸癌。根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果，在膳食中含有大量纖維素的人群，出現(xiàn)結(jié)腸炎及結(jié)腸癌的機(jī)會(huì)較少。醫(yī)學(xué)界早就流行一種說法，結(jié)腸癌是與某種刺激物（或毒物）停留于結(jié)腸內(nèi)的時(shí)間過長(zhǎng)有一定的關(guān)系。如亞硝胺、霉菌毒素、酚類等，都是致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)常隨著食物和水進(jìn)入腸道。同時(shí)有些細(xì)菌可能有將鹽還原為亞鹽的能力。在正常人的小腸中存在著大量細(xì)菌，并能產(chǎn)生胺、酚、氨等多種毒物。如果食物中纖維成分少，這些有害物質(zhì)在腸停留時(shí)間長(zhǎng)，就會(huì)對(duì)腸壁發(fā)生毒害作用，并通過腸壁而被吸收。因此，推想如果糞便停留于結(jié)腸的時(shí)間愈短，則誘發(fā)癌癥的機(jī)會(huì)就愈少。雖然食肉為主的地區(qū)結(jié)腸癌發(fā)病率高于以纖維食物和奶制品為主的地區(qū)，這不是說太精的食品會(huì)導(dǎo)致腸癌，然而提倡多食高纖維食物以預(yù)防結(jié)腸癌的推論是有道理的。因?yàn)槔w維多了，不僅可以縮短糞便在結(jié)腸中的停留時(shí)間，而且由于糞便量的增多，對(duì)毒物也起一定稀釋作用，這些都有助于預(yù)防結(jié)腸炎或結(jié)腸癌；

　　膳食纖維還可對(duì)機(jī)體內(nèi)膽固醇代謝發(fā)生影響。學(xué)者曾試驗(yàn)用含膽固醇1%的無纖維素飼料喂給大鼠，大鼠血清膽固醇含量增加；若在飼料中加入一定數(shù)量的纖維素，則肝中膽固醇含量大為降低。 另外，還有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)大鼠攝入一定數(shù)量膽固醇，同時(shí)攝入含纖維素不同的糧食時(shí)，其血清、肝和主動(dòng)脈中膽固醇含量也不同，凡纖維素含量多者，膽固醇在上述體液和臟器中的沉積較少。

　　膳食纖維可抑制膽固醇的吸收，由于纖維素可與膽固醇結(jié)合，故可降低脂類的吸收水平，包括對(duì)膽固醇的吸收。因而可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。但大量果膠的攝入可以影響鈣、鐵及鎂的吸收。 總之，學(xué)者認(rèn)為，膳食纖維是平衡膳食結(jié)構(gòu)的必須營養(yǎng)素之一。然而，膳食纖維的消化與作用受很多因素影響，包括與食物通過時(shí)間有關(guān)，也與結(jié)腸內(nèi)微生物種屬，數(shù)量等因素有一定的關(guān)系。

老年人吃粗糧怎么吃比較好 適合老年人的粗糧有哪些

粗糧富含粗纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，補(bǔ)充細(xì)糧當(dāng)中沒有的營養(yǎng)素。但這并不意味著粗糧可以頓頓都吃。尤其對(duì)于老年人來說，粗糧不能吃多。那么老年人該怎么吃粗糧比較好呢。

老年人吃粗糧怎么吃比較好

一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了，具體到我國居民，大致要求每人每天吃250-400克糧食（含不少于50克的粗糧）、 300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。這樣就能達(dá)到每人每天攝入25-30克膳食纖維的要}老年人普遍存在缺鈣的現(xiàn)象，為此，膳食纖維的攝入更要適宜。

特別是腸胃功能較弱的老年人，膳食纖維吃得過多會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，進(jìn)而延長(zhǎng)消化吸收的時(shí)間，加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收，還會(huì)降低其他營養(yǎng)素的利用率，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。跟著免疫力下降，健康將受到威脅。值得注意的是，膳食纖維的利便作用多適用于遲緩性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纖維食物反而會(huì)事與愿違，加重便秘癥狀。

所以老年人吃粗糧最好食物混搭，不要一日三餐都是粗糧。可以在白米飯里邊加各種豆，豆要提前泡，有些豆需要泡12小時(shí)，比如紅豆，黃豆至少泡4-8個(gè)小時(shí)，這樣和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸著吃，還可以把紅薯或者土豆，或者山藥和大米一起煮也行，粗細(xì)搭配，一天一次，一次一小碗既可以。不要都是素的和雜糧，副食中適當(dāng)吃些魚肉，雞蛋，瘦肉是可以的。

粗纖維和其他營養(yǎng)素一樣，只要攝入不均衡，我們都可能會(huì)有危害，老人只要合理膳食、營養(yǎng)搭配均衡了，就不用過多的擔(dān)心營養(yǎng)問題。

適合老年人的粗糧有哪些

玉米味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。

此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。

又名粳米，味甘性平，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。特別需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹調(diào)方法對(duì)血糖的影響不同。研究表明，等量大米煮成的干飯比稀飯對(duì)血糖的影響小。因此，糖尿病患者早餐進(jìn)食干飯有利于控制血糖。

小麥味甘，性平微寒，有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外，麥麩含高膳食纖維，對(duì)高脂蛋白血癥、糖尿病、動(dòng)脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結(jié)腸癌都有防治作用。

高粱味甘性溫，有健脾益胃的作用。但高粱性溫，含有具收斂止瀉作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

又叫薏米，其所含蛋白質(zhì)遠(yuǎn)比米、面高，易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)、增強(qiáng)體質(zhì)有益。中醫(yī)認(rèn)為，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用。

苡米有抗腫瘤、增強(qiáng)免疫力、降血糖等功效。將苡米與大米煮粥或加入適量冰糖食用，能使腫瘤患者食欲增加、減低放化療的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素對(duì)橫紋肌有抑制作用，可減少皺紋，愛美的人不妨多吃。

綠豆味甘，性涼，是清熱解毒，去火的常備食品。常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體正常代謝。綠豆可降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒功效更甚。

黃豆富含皂苷，能刺激分泌消化脂肪的膽酸，具有促進(jìn)消化吸收的作用。黃豆的顏色與脾臟相對(duì)應(yīng)，可健脾寬中、益氣補(bǔ)虛，經(jīng)常食用還有助于延緩衰老，適用于面色無華、身體羸弱之人。

黑豆含有許多抗氧化成分，特別是異黃酮、花青素都是很好的抗氧化劑，能促進(jìn)腎臟排出毒素，具有明顯的補(bǔ)益腎臟、益陰活血、強(qiáng)筋健骨、安神明目功效。

白蕓豆有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等成分，具有提高人體免疫能力、激活淋巴T細(xì)胞、促進(jìn)脫氧核糖核酸的合成等功能，對(duì)預(yù)防呼吸道疾病的發(fā)作、復(fù)發(fā)有很好的作用。

紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。紅豆有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病，水腫均有一定作用。

老年人吃粗糧的好處

老年人在生活里經(jīng)常吃粗糧可以很好的鍛煉和修復(fù)咀嚼能力和牙床，而且還可以徹底的清洗牙縫之間的污垢，保護(hù)口腔的衛(wèi)生，有助于老年朋友們牙齒的健康。

老年人一般多多少少都會(huì)有一些心腦血管疾病，平時(shí)吃一點(diǎn)粗糧可以很好的降低血液里面低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化出現(xiàn)。因?yàn)榇旨Z里面含有非常豐富的植物纖維，植物纖維進(jìn)入到我們的腸道里可以和膽汁酸完美的融合，因此多吃粗糧可以起到防護(hù)心腦血管疾病出現(xiàn)的功效。

我們血液里面的膽固醇長(zhǎng)時(shí)間不被排出體外，很容易出現(xiàn)結(jié)石。粗糧制作而成的食物里面的食物纖維可以將身體里面膽固醇的比例調(diào)節(jié)成正常范圍內(nèi)，從而有效地預(yù)防膽結(jié)石的出現(xiàn)。

所有的谷物或者粗糧制作而成的食物，在餐后進(jìn)行血糖測(cè)試都要比吃精致的米和面制作的食物血糖指數(shù)要低，粗糧可以很好的緩解糖分的吸收，有助于改善血糖高或者糖尿病患者的血糖指數(shù)。衛(wèi)生組織和許多醫(yī)藥學(xué)會(huì)都強(qiáng)烈推薦糖尿病患者，應(yīng)該經(jīng)常食用一些高纖維低血糖的粗糧，來進(jìn)行血糖的控制。

粗糧食品除了對(duì)于腸胃有很好的促進(jìn)消化作用，還可以幫助我們的大腸更好的蠕動(dòng)，很好的預(yù)防便秘以及腸胃道各種疾病的發(fā)生，從而起到促進(jìn)身體里面排出多余毒素的功效。

粗糧雖然口感不好，但是含有非常高的維生素。例如維生素E以及維生素B，這些元素都可以很好的幫助人體清除自由基，改善我們體內(nèi)的均衡，可以很好的延緩衰老。

老年人每日吃多少粗纖維合適

核心提示：粗纖維是通俗的叫法，學(xué)名是膳食纖維，主要分兩類。不少老年人以為吃得越多越好，有的甚至以之為主食。

一類是可溶性的，比如果膠、樹膠和黏膠，它們可溶于水，主要存在水果和蔬菜之中；另一類是非溶性的，如纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，主要存在于粗糧（玉米、小米、小麥等）之中。不少老年人以為吃得越多越好，有的甚至以之為主食，不吃肉、魚、蛋，這種做法令人很擔(dān)心，老年人腸胃功能較弱，粗纖維吃得過多反而會(huì)帶來一系列問題，建議攝入量一定要適宜。

吃的過多帶來哪些不好？

膳食纖維有吸附作用，可帶走人體內(nèi)的有毒物質(zhì)，所以有通便、防止腸道疾病并且降低膽固醇、預(yù)防膽結(jié)石形成、輔助治療糖尿病等多種功效。不過，因?yàn)樗奈經(jīng)]有選擇性，如果攝入過多，會(huì)使體內(nèi)的鐵、鋅、鈣、鉀、鈉等無機(jī)鹽排出增加，影響營養(yǎng)素的吸收。

多少量合適？

一般正常人每天攝入25-30g膳食纖維就夠了，具體到我國居民，大致要求每人每天吃250-400克糧食（含不少于50克的粗糧）、300-500克蔬菜、200-400克水果、30-50克大豆。這樣就能達(dá)到每人每天攝入25-30克膳食纖維的要}老年人普遍存在缺鈣的現(xiàn)象，為此，膳食纖維的攝入更要適宜。特別是腸胃功能較弱的老年人，膳食纖維吃得過多會(huì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)，進(jìn)而延長(zhǎng)消化吸收的時(shí)間，加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收，還會(huì)降低其他營養(yǎng)素的利用率，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。跟著免疫力下降，健康將受到威脅。值得注意的是，膳食纖維的利便作用多適用于遲緩性便秘者，而其他原因所致的便秘者多吃粗纖維食物反而會(huì)事與愿違，加重便秘癥狀。

怎么吃合理？

食物混搭，不要一日三餐都是粗糧?？梢栽诎酌罪埨镞吋痈鞣N豆，豆要提前泡，有些豆需要泡12小時(shí)，比如紅豆，黃豆至少泡4-8個(gè)小時(shí)，這樣和大米一起煮就可以。也可以把大米和小米和玉米一起蒸著吃，還可以把紅薯 或者土豆，或者山藥和大米一起煮也行，粗細(xì)搭配，一天一次，一次一小碗既可以。不要都是素的和雜糧，副食中適當(dāng)吃些魚肉，雞蛋，瘦肉是可以的。