下章魚是一種軟體動物，屬于章魚目、章魚亞目、下章魚科。其身體扁平，形狀呈卵形，頭部和身體相連，沒有明顯的頸部。身體的背面呈現(xiàn)出棕色或灰色，有許多斑點和線條，與周圍環(huán)境融為一體，具有極佳的偽裝能力。

另外，下章魚一般生活在海洋中，分布范圍廣泛，包括熱帶、亞熱帶和溫帶海域，常見于珊瑚礁、海草床、沙泥海底等環(huán)境中。它們的智力非常高，具有很強的學習能力和記憶能力，可以通過觀察和記憶來適應不同的環(huán)境和獵物哦！

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

章魚是什么魚。解釋謝謝

章魚（學名：Octopus vulgaris），屬于軟體動物門頭足綱八腕目，為章魚科章魚屬（Octopoda）動物的總稱。因其頭上長有八腕，且腕間有膜相連，長短不一，腕上具有2行無柄的吸盤，所以稱作“八腕類”。是海洋軟體動物，不屬于魚類。

中文學名

章魚

拉丁學名

Octopus vulgaris

別稱

八爪魚、石居、死牛

界

動物界

門

軟體動物門

綱

頭足綱

亞綱

蛸亞綱

目

八腕目

亞目

無須亞目

科

蛸科（章魚科）

屬

蛸屬（章魚屬）

特點

眼睛長在身體的后面

英文名稱

octopus

烏賊，章魚，墨魚，魷魚，比管，八帶，這些都怎么區(qū)分？

烏賊，章魚，墨魚，魷魚，比管，八帶，這些都怎么區(qū)分？

烏賊魚，墨魚就是烏賊，身體較白，和魷魚比身體后面沒有箭頭狀的尾鰭

比管魚 是一種體型細長的墨斗魚，又名筆管蛸、小魷魚、烏蛸，從外觀上說就是一種胴部細長的墨斗魚。筆管魚外號叫海兔子

魷魚就是烏賊，因為發(fā)過所一般都比較紅，和烏賊很像也比較大比較長，后面有箭頭狀的尾鰭。另外魷魚的十條觸手里面有兩條特別的長。

章魚就是八帶魚，關(guān)鍵和烏賊魷魚的區(qū)別是，章魚8只腳，烏賊和魷魚10只腳。

體型上來說，菜場賣的魷魚一般都比烏賊和章魚大。章魚最小。燒好以后魷魚一般都是紅西西額

八帶、烏賊、魷魚、章魚怎么區(qū)分？

魷魚

魷魚，雖然習慣上稱它們?yōu)轸~，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。在分類學上，魷魚是屬于軟體動物門--頭足綱--二鰓亞綱--十腕目的動物。魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。頭部兩側(cè)具有一對發(fā)達的眼和圍繞口周圍的腕足。

目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

章魚

章魚跟烏賊一樣，也是屬于頭足類的動物，因為它的腳也是生在頭頂上的。不過它只有八只腳，而沒有像烏賊那樣專門用來捕捉食物的捉腳。它的八只腳很長，好像八條帶子，所以漁民們都把它叫作“八帶魚”。

章魚也是很兇猛的動物。在它的腳上長有吸著力很強的大吸盤。如果我們捉到一個小章魚，把它拿在手里，它馬上就會用吸盤吸住我們的手，要想把它取下來還很費力呢！

章魚的身體里面也有墨囊，而且所含的墨汁也是含有毒素的，不但可以用來防御敵人，而且還可以用來進攻敵人。一件很有趣的事實是，章魚在休息的時候，并不是全身一齊休息，而是留有一條或兩條長腳值班，不停地轉(zhuǎn)動。盡管它的身體和其他的腳感覺都比較遲鈍了，但是，如果輕微地觸動到它的值班腳，章魚就會立刻跳起來，并釋放出濃厚的墨汁，把自己隱藏起來。

因為章魚具有強有力的腳和吸盤，又有很好的防御工具，所以在海洋里和它相同大小的動物都會受到它的侵害。就連最大的、裝備最好的螯蝦身體的大小雖然和章魚差不多，但也難免要成為它的犧牲品。

章魚的肉很肥厚，也是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。

附章魚的烹調(diào)方法:

章魚燉豬腳

主要原料： 章魚、豬腳、蔥、姜、鹽、紹酒

制作過程：將章魚用溫水(60℃)泡發(fā)，切成長3厘米、寬2厘米的塊；豬腳除去毛樁、洗凈、破成2塊。把章魚塊、豬腳塊同放鋁鍋內(nèi)，加適量水及蔥、姜、鹽、紹酒，置武火上燒沸，再改用文火燉至熟爛，調(diào)入味精。

服食方法：佐餐食。

功效：功能益氣血，填腎精，健腰腳。適用于產(chǎn)后體虛，缺乳，老人氣血虛弱等。

類別：氣血雙補類

章魚木瓜鴨湯

本湯水能清熱去溼，對腸胃溼熱、面板痕癢、溼疹等有療效。 材料：干章魚二兩，木瓜一斤四兩，老鴨一只，瘦肉半斤，姜二片，鹽適量。 做法： 1 干章魚浸軟，清洗干凈。 2 木瓜去皮、去核，清洗干凈后切厚件。 3 洗干凈瘦肉和老鴨，飛水后再沖干凈。 4 燒滾適量水，下章魚、木瓜、瘦肉。、老鴨和姜片，水滾后改慢火煲二小時半，下鹽調(diào)味即成。

猴頭菇章魚排骨湯

材料：猴頭菇約一兩，章魚三兩，排骨十二兩，蓮子一兩半，杞子一湯匙，姜片少許

調(diào)味料：鹽適量

做法：

（1）浸軟章魚，洗凈；排骨出水，洗凈，瀝乾，留用。

（2）猴頭菇浸軟后，去蒂，用稀鹽水滾約十五分鐘，取出，洗凈，揸干水份，切件，待用。

（3）杞子沖凈；蓮子略浸，去芯，沖凈，備用。

（4）將上項各材料，一同放入湯煲內(nèi)，并注入適量清水，用大火煲至滾，改用中小火，煲至材料月念及湯濃，以適量鹽調(diào)味，即可盛出，趁熱供飲食用。海洋動物

【章魚生物學】地方名長章、短腳章、坐蛸、石吸、望潮、章干、八爪魚、八帶魚，學名Ocus vulgaris ，英文名Ocus ，日文名マダコ，屬無脊椎動物、軟體動物門、頭足綱、蛸科(章魚科),或稱蛸(shāo)。中國南北沿海均有分布。漁期分為春秋兩季，春季3－5月份；秋季9－11月份 。

章魚體呈短卵圓形,無鰭。頭上生有8條腕,故又稱“八帶魚”。腕間有膜相連,長短相等或不相等;腕上具有2行無柄的吸盤。多棲息于淺海砂礫或軟泥底以及巖礁處，肉食性，以瓣鰓類和甲殼類為食。春末夏初，喜在螺殼中產(chǎn)卵，故可用繩穿紅螺殼沉入海底，按時提取捕得。秋冬季常穴居較深海域泥沙中。我國常見的章魚有：短蛸（Ocusochellatus）、長蛸（Ocusvariabilis）和真蛸（Ocusvulgaris）等。章魚的頭胴部約7～9.5厘米。短蛸的腕長約12厘米，長蛸的腕長約48.5厘米，真蛸的腕長約32.5厘米。平時用腕爬行，有時借腕間的膜伸縮來游泳，或用頭下部的漏斗噴水作快速退游。

八爪魚就是章魚

烏賊

烏賊屬于無脊椎軟體動物。在海洋生物中，烏賊的游泳速度最快，它的游泳速度非常快，與一般魚靠鰭游泳不同，它是靠肚皮上的漏斗管噴水的反作用力飛速前進，其噴射能力就象火箭發(fā)射一樣，它可以使烏賊從深海中躍起，跳出水面高達7米到10米。烏賊的身體就象炮彈一樣，能夠在空中飛行50米左右。烏賊在海水中游泳的速度通?？梢赃_到每秒15米以上，最大時速可以達到150公里。號稱魚類中游泳速度冠軍的旗魚，時速只有110公里，只好甘拜下風了。世界上所有的烏賊中，最小的要算是雛烏賊了。它的身長不超過1.5厘米，和一顆花生的大小差不多，體重只有0.1克。這種超小型的烏賊生活在日本海淺海的水草里，其模樣同一般的烏賊非常相似，只是背上多了一個吸盤，可以吸附在水草上，不致被海水沖走。平時它在水草上休息，一旦發(fā)現(xiàn)獵物便突然出擊，吃飽后，又回到水草上安靜地休息，等待下一個獵物。世界上最大的烏賊要算大王烏賊了。它們一般生活在大洋深處，白天在深海中休息，晚上游到淺海覓食。在烏賊的王國里，還有一種體形很小的螢烏賊。它是一種會發(fā)光的生物，其腹面有3個發(fā)光器，有的眼睛周圍還有一個。它發(fā)出的光可以照亮30厘米遠。當它遇到天敵時，便射出強烈的光，把天敵嚇得倉皇而逃。

烏賊可以說全身是寶，食用味美，藥用效佳。難能可貴的是它將食物的美食功能與醫(yī)藥保健功能結(jié)合在一起。按我國中醫(yī)的傳統(tǒng)觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食療即是把食品的美食功能與藥用價值結(jié)合在一起，它既符合傳統(tǒng)的醫(yī)學觀念，又接近現(xiàn)代保健食品的概念。

烏賊的吃法很多，如涼拌，爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜薹紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經(jīng)廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。另外，烏賊的內(nèi)臟可榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠和劑。

墨魚，目魚就是烏賊

魷魚，墨魚，章魚，烏賊。這四者怎么區(qū)分？

墨魚：烏賊的俗稱。 章魚：軟體動物，有八條長的腕足，腕足內(nèi)側(cè)有很多吸盤，有的體內(nèi)有墨囊。生活在海底，捕食魚類和甲殼類，也攻擊其它較大的動物。通稱八帶魚。 八爪魚：即八帶魚，章魚。 魷魚：烏賊的通稱。 烏賊：軟體動物，身體橢圓形而扁平，蒼白色，有濃淡不均的黑斑，頭部有一對大眼，口的邊緣有十只腕足，腕足的內(nèi)側(cè)生有吸盤，體內(nèi)有囊狀物能分泌黑色液體，遇到危險時放出，以掩護自己逃跑。俗稱墨魚或墨斗魚答案補充 魷魚、墨魚和章魚三者之間有區(qū)別 三者都屬于軟體動物門頭足綱。 魷魚，也稱柔魚、烏賊。 墨魚又稱烏賊、花枝，與魷魚同屬十腕目。 魷魚肉比墨魚的鮮美。頭和軀干比墨魚的狹長，尤其軀干部末端很像標的頭，因此叫烏賊。 章魚又稱八爪魚，屬于八腕目。 章魚和墨魚都有墨囊，可釋放墨汁。最大的不同在于章魚只有8腕，而且腕上的吸盤沒有柄和齒環(huán)

章魚魷魚墨魚和烏賊怎么區(qū)分

一、身體結(jié)構(gòu)不同

章魚是八條腕，魷魚、墨魚皆為十條腕。章魚身體柔軟，魷魚生長有軟骨，墨魚則有硬骨。

二、外觀形狀不同

看到章魚我們可以聯(lián)想章魚小丸子--其身體呈囊狀，貌似丸子;魷魚身體狹長、仿佛管具，橫切面為圈狀;墨魚的身體則較為扁平、十分寬大。

三、生活習性不同

章魚一般用腕中吸盤沿海底爬行，動作十分緩慢; 魷魚、墨魚則在海中快速游動。章魚是夜行性動物--對于光線十分敏感--喜歡待在黑暗的環(huán)境之中，漁夫常將專用的陶罐拋入海中，然后算好時間、請君入甕--等著章魚鉆入罐中、自投羅網(wǎng);魷魚、墨魚卻喜歡光亮，漁夫就利用其之習性在捕撈船上掛起集魚燈等著它們蜂擁而至，然后一網(wǎng)打盡。

章魚明顯跟后者不一樣，墨魚，烏賊一家親。魷魚與墨魚的最顯著的區(qū)別就是烏賊體內(nèi)有骨

如何區(qū)別章魚，墨魚，魷魚，八瓜魚，和烏賊？

魷魚和墨魚很像但一般情況下，見到的魷魚比墨魚的個頭要大很多，而且新鮮的墨魚上會有很多墨汁，魷魚身體呈粉紅色壯，墨魚比較白一些。

章魚與魷魚最明顯的區(qū)別就在于，魷魚的頭部兩側(cè)各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚有型一些，相比之下有比較固定的形態(tài)。

八爪魚就是章魚，烏賊就是魷魚，只是別名罷了。

我認為樓上的哥們有點問題的就是，王烏賊是不可能到淺海覓食的。世界上發(fā)現(xiàn)的巨型烏賊都是死亡后漂上來的。

它適應深海黑暗的世界，擁有直徑一尺的眼睛而且是瞳孔不能調(diào)節(jié)的。一旦它上升到淺海，強烈的光線會讓它立刻失明。

另外，由于它在深海生活，它的身體為了適應巨大的水壓，而產(chǎn)生一種胺物質(zhì)并儲存在肌肉里，壓力如果變化的太厲害就會釋放出來。但這物質(zhì)是有毒的，所以王烏賊一旦浮上了，它肯定是要死掉的。王烏賊的面板是可以發(fā)光，主要是為了捕食，但這光線并不是特別亮，亮了自己也受不了。因為體型巨大和所處深度除了抹香鯨外是沒有什么生物能夠威脅它們的生存的

怎么區(qū)分烏賊，章魚和魷魚

滿意答案好評率：0% 本質(zhì)區(qū)別是：烏賊是貝類，章魚是軟體動物。 檢舉 回答人的補充 2009-06-29 21:24 魷魚 魷魚，雖然習慣上稱它們?yōu)轸~，其實它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動物。在分類學上，魷魚是屬于軟體動物門--頭足綱--二鰓亞綱--十腕目的動物。魷魚體內(nèi)具有二片鰓作為呼吸器官；身體分為頭部、很短的頸部和軀干部。頭部兩側(cè)具有一對發(fā)達的眼和圍繞口周圍的腕足。 目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“烏賊”；一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。 檢舉 回答人的補充 2009-06-29 21:31 章魚 章魚跟烏賊一樣，也是屬于頭足類的動物，因為它的腳也是生在頭頂上的。不過它只有八只腳，而沒有像烏賊那樣專門用來捕捉食物的捉腳。它的八只腳很長，好像八條帶子，所以漁民們都把它叫作“八帶魚”。 章魚也是很兇猛的動物。在它的腳上長有吸著力很強的大吸盤。如果我們捉到一個小章魚，把它拿在手里，它馬上就會用吸盤吸住我們的手，要想把它取下來還很費力呢！ 章魚的身體里面也有墨囊，而且所含的墨汁也是含有毒素的，不但可以用來防御敵人，而且還可以用來進攻敵人。一件很有趣的事實是，章魚在休息的時候，并不是全身一齊休息，而是留有一條或兩條長腳值班，不停地轉(zhuǎn)動。盡管它的身體和其他的腳感檢舉 回答人的補充 2009-06-29 21:38 遲鈍了，但是，如果輕微地觸動到它的值班腳，章魚就會立刻跳起來，并釋放出濃厚的墨汁，把自己隱藏起來。 因為章魚具有強有力的腳和吸盤，又有很好的防御工具，所以在海洋里和它相同大小的動物都會受到它的侵害。就連最大的、裝備最好的螯蝦身體的大小雖然和章魚差不多，但也難免要成為它的犧牲品。 章魚的肉很肥厚，也是優(yōu)良的海產(chǎn)食品。

烏賊 烏賊屬于無脊椎軟體動物。在海洋生物中，烏賊的游泳速度最快，它的游泳速度非?？?，與一般魚靠鰭游泳不同，它是靠肚皮上的漏斗管噴水的反作用力飛速前進，其噴射能力就象火箭發(fā)射一樣，它可以使烏賊從深海中躍起，跳出水面高達7米到10米。烏賊的身體就象炮彈一樣，能夠在空中飛行50米左右。烏賊在海水中游泳的速度通?？梢赃_到每秒15米以上，最大時速可以達到150公里。號稱魚類中游泳速度冠軍的旗魚，時速只有110公里，只好甘拜下風了。世界上所有的烏賊中，最小的要算是雛烏賊了。它的身長不超過1.5厘米，和一顆花生的大小差不多，體重只有0.1克。這種超小型的烏賊生活在日本海淺海的水草里，其模樣同一般的烏賊非常相似，只是背上多了一個吸盤，可以吸附在水草上，不致被海水沖走。平時它在水草上休息，一旦發(fā)現(xiàn)獵物便突然出擊，吃飽后，又回到水草上安靜地休息，等待下一個獵物。世界上最大的烏賊要算大王烏賊了。它們一般生活在大洋深處，白天在深海中休息，晚上游到淺海覓食。在烏賊的王國里，還有一種體形很小的螢烏賊。它是一種會發(fā)光的生物，其腹面有3個發(fā)光器，有的眼睛周圍還有一個。它發(fā)出的光可以照亮30厘米遠。當它遇到天敵時，便射出強烈的光，把天敵嚇得倉皇而逃。 烏賊可以說全身是寶，食用味美，藥用效佳。難能可貴的是它將食物的美食功能與醫(yī)藥保健功能結(jié)合在一起。按我國中醫(yī)的傳統(tǒng)觀念，治病可以有藥療和食療兩種，而食療即是把食品的美食功能與藥用價值結(jié)合在一起，它既符合傳統(tǒng)的醫(yī)學觀念，又接近現(xiàn)代保健食品的概念。 烏賊的吃法很多，如涼拌，爆炒烏魚絲，爆烏魚卷，燒烏魚湯，溜烏魚片等，尤其用鮮蒜薹紅燒烏魚肉，味道異常鮮美。它的卵烤成魚膠，再經(jīng)廚師之手，就成了馳名中外的上等佳肴了。另外，烏賊的內(nèi)臟可榨制內(nèi)臟油，是制革的好原料。它的眼珠可制成眼球膠，是上等膠和劑。 墨魚，目魚就是烏賊 魷魚和墨魚很像但一般情況下，見到的魷魚比墨魚的個頭要大很多，而且新鮮的墨魚上會有很多墨汁，魷魚身體呈粉紅色壯，墨魚比較白一些。

章魚與魷魚最明顯的區(qū)別就在于，魷魚的頭部兩側(cè)各有一小片保持平衡的類似鰭的東西。魷魚的頭占身體的比例比章魚要大的多。另外魷魚的身體中存在少量的軟骨，所以它比章魚有型一些，相比之下有比較固定的形態(tài)。

八爪魚就是章魚，烏賊就是魷魚，只是別名罷了。

我認為樓上的哥們有點問題的就是，王烏賊是不可能到淺海覓食的。世界上發(fā)現(xiàn)的巨型烏賊都是死亡后漂上來的。

它適應深海黑暗的世界，擁有直徑一尺的眼睛而且是瞳孔不能調(diào)節(jié)的。一旦它上升到淺海，強烈的光線會讓它立刻失明。

另外，由于它在深海生活，它的身體為了適應巨大的水壓，而產(chǎn)生一種胺物質(zhì)并儲存在肌肉里，壓力如果變化的太厲害就會釋放出來。但這物質(zhì)是有毒的，所以王烏賊一旦浮上了，它肯定是要死掉的。王烏賊的面板是可以發(fā)光，主要是為了捕食，但這光線并不是特別亮，亮了自己也受不了。因為體型巨大和所處深度除了抹香鯨外是沒有什么生物能夠威脅它們的生存的

如何區(qū)分烏賊魷魚章魚

墨魚：烏賊的俗稱.

章魚：軟體動物,有八條長的腕足,腕足內(nèi)側(cè)有很多吸盤,有的體內(nèi)有墨囊.生活在海底,捕食魚類和甲殼類,也攻擊其它較大的動物.通稱八帶魚.

八爪魚：即八帶魚,章魚.

魷魚：烏賊的通稱.

烏賊：軟體動物,身體橢圓形而扁平,蒼白色,有濃淡不均的黑斑,頭部有一對大眼,口的邊緣有十只腕足,腕足的內(nèi)側(cè)生有吸盤,體內(nèi)有囊狀物能分泌黑色液體,遇到危險時放出,以掩護自己逃跑.俗稱墨魚或墨斗魚,魷魚、墨魚和章魚三者之間有區(qū)別

三者都屬于軟體動物門頭足綱.

魷魚,也稱柔魚、烏賊.

墨魚又稱烏賊、花枝,與魷魚同屬十腕目.

魷魚肉比墨魚的鮮美.頭和軀干比墨魚的狹長,尤其軀干部末端很像標的頭,因此叫烏賊.

章魚又稱八爪魚,屬于八腕目.

章魚和墨魚都有墨囊,可釋放墨汁.最大的不同在于章魚只有8腕,而且腕上的吸盤沒有柄和齒環(huán)

章魚是魚嗎？

章魚是魚嗎：章魚不是魚。凡是魚類，必須具備四個條件：一是有脊椎，魚屬脊椎動物;二是用鰭游泳;三是有真正的上下頜;四是用鰓呼吸。這四條缺一不可。而章魚連一條也不具備。章魚沒有脊椎骨，它的身體全部是柔軟的肌肉組織，屬軟體動物的頭足類。它沒有鰓，也沒有鰭，游泳靠一個漏斗狀器官，漏斗噴水的反作用力，使它箭似地向前推進;它沒有上下頜，只有鸚鵡嘴狀的硬顎。章魚有8條長帶子般的腕腳，長在大大的頭上，環(huán)繞在口的周圍，漁民們稱之為“八帶蛸”，它和墨魚是近親。

章魚有什么營養(yǎng)價值：

1、八爪魚別名鱆、章舉(《韓昌黎集》)、長章、短腳章、絡蹄(《東醫(yī)寶鑒》)、坐蛸、石吸、望潮(《閩中海錯疏》)、八爪魚、八帶魚、小八梢魚、蛸(《動物學大辭典》)，臺語稱“TAKO”，源自日本語“たこ(蛸)”。因其頭上長有八腕，且腕間有膜相連，長短不一，腕上具有2行無柄的吸盤，吸盤無柄，所以稱作“八腕類”。這自古人們便是八爪魚的認識。

2、章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然?；撬帷！侗静菥V目》對八爪魚的營養(yǎng)價值有詳細的記載：“章魚、石距二物，似烏賊而差大，味更珍好。食品所重，不入藥用?！?a target="_blank">章魚性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng);具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。

章魚的吸盤能不能吃：當然可以吃。韓國人喜歡生吞活章魚，正如同日本人對生魚片的堅持與喜愛，韓國人說，要品出細爪章魚的味道不需要任何烹煮，抓起來直接吃是最好的方法，這樣不僅能吃出章魚鮮美的味道，而且可以展示韓國人的勇氣 這也是章魚料理的另一種吃法，去掉章魚頭后，把章魚的爪捋直，然后將其卷到筷子上，蘸上辣醬，直接送入口中。

瞧瞧章魚的吸附能力。韓國朋友提醒說，吃活章魚千萬不可囫圇吞棗，而是要細嚼慢咽，否則章魚吸住喉嚨可就麻煩了。嘗試著夾了一塊放入口中，章魚的吸盤就立即吸附在我的口腔，感覺還是活的，像是跟嘴在戰(zhàn)斗。韓國人就喜歡這種豪邁的吃法 經(jīng)過搓揉，章魚終于昏倒了。用筷子夾著昏倒的章魚蘸上辣椒醬，因為辛辣的刺激，章魚像蘇醒了一樣“動”了起來。韓國朋友說，其實讓細爪章魚昏倒，并不是商家耍噱頭，而是為了好入口。 其實這道昏倒章魚的制作方法非常簡單，首先把章魚的頭剪掉，剩下的爪子放在一個洗菜筐里，用手順著一個方向搓揉，清洗掉章魚身上的泥沙，同時，章魚的肉質(zhì)也會比較軟。韓國朋友半開玩笑地說，搓揉章魚還有一個目的是讓章魚昏倒，一會蘸辣椒醬吃的時候，章魚就會醒過來了

八抓魚的做法

八爪魚就是大家熟知的章魚，這種魚有很多種吃法，其中一種吃法就是烤熟來吃，也有很多人就喜歡這樣吃，但想要讓烤出來的八爪魚好吃的話，一定要懂得正確的做法。

一、烤八爪魚的做法

1.章魚爪一只。320克左右。

2.章魚爪清洗干凈，去皮，用鹽搓洗。然后用刀在章魚爪上切出井字型，不要切斷。

3.水燒開后，放入章魚爪燙一分鐘。

4.用大喜大黑胡椒醬料和元蔥末腌制章魚半個小時。

5.將腌好的章魚放入烤盤，永錫紙包好放入烤箱。220度烤八分鐘，拿出再刷一遍醬料，再烤兩分鐘。

6.出鍋！

二、辣烤八爪魚的做法

1、將八爪魚處理干凈，（買的袋裝八爪魚已經(jīng)處理過并做過初加工，所以比較好處理，如果生的話要將觸角洗干凈，頭部要剪開處理干凈。）

2、將調(diào)料一并放入，拌勻，腌制兩個小時或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片備用。

3、將蒜蓉、藕片放入拌勻，放入錫紙墊底的烤盤，淋入適量油。東菱電子烤箱預熱5分鐘左右，上下管180度共20分鐘。

4、送入預熱完畢的烤箱，烤制15分鐘，中間翻面一次。

5、香噴噴的辣烤八爪魚出爐啦。甜辣帶著些蒜香，還有可口的蓮藕片，實在是一種享受呢~

烹飪技巧

買的袋裝八爪魚已經(jīng)處理過并做過初加工，所以比較好處理，如果生的話要將觸角洗干凈，頭部要剪開處理干凈。

三、烤章魚的做法

1.新鮮章魚（或者魷魚）去除內(nèi)臟啥的（這個買的時候就可以喊大叔弄干凈），用鹽搓搓，然后洗干凈，鍋里水燒開后，放入章魚，水再次燒開后，取出章魚過一下冷水，然后切成碎粒和丁

2.包菜、洋蔥、姜絲、章魚都切成碎粒（姜絲是一種日式泡菜，在吉野家吃飯時多拿的幾包，哈哈，如果沒有也可以不用）

3.將面糊材料混合均勻，過篩后用保鮮膜蓋住碗口，放入冰箱冷藏室靜置30分鐘待用。（山藥泥可以用生的山藥在擦菜器上摩擦，既可以成泥狀，但是注意山藥會導致皮膚癢，所以最好用塑料袋或者一次性手套抓山藥，防止與皮膚直接接觸。）

4.章魚燒模具放在爐火上，用小油刷均勻刷上油，大火燒熱，然后轉(zhuǎn)小火備用

5.將靜置好的面糊倒入預熱好的模具中，大概8、9分滿。（面糊可以倒入量杯中，量杯的小尖嘴很方便倒面糊）

6.放入章魚粒（魷魚粒）

7.撒上洋蔥碎、姜碎。

8.撒上包菜碎。

9.再倒一些面糊。

10.用尖頭的竹簽或者鐵簽把面糊分割一下，然后挑著丸子翻個半身，讓丸子內(nèi)部還沒有凝固的面糊淌下去，順勢也把外面的菜往里面塞一塞。

11.最后把丸子完全翻身，面糊少的加面糊，把外面的菜、面糊什么的繼續(xù)往里面塞。等下面也上色了，把丸子均勻的翻一翻，各面都烤一烤，等呈現(xiàn)金就差不多可以裝盤了。