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芥末章魚有寄生蟲嗎

提問:小小寵 來源:寵搜網(wǎng)
醫(yī)生回答

芥末章魚是一種日本料理中的常見美食,也被稱為芥末魷魚。章魚本身是一種寄生蟲的寄主,因此芥末章魚也可能存在寄生蟲污染的風(fēng)險。一些寄生蟲可能會對人體健康造成影響,如腸道感染等。

為了保障健康,建議大家在食用芥末章魚時,選擇來自正規(guī)渠道的產(chǎn)品,避免購買未經(jīng)檢驗的野生芥末章魚,并且在烹飪前徹底加熱,以殺死寄生蟲和細菌。同時,也要注意個人衛(wèi)生習(xí)慣,避免食品交叉污染。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

芥末章魚有沒有寄生蟲

生吃章魚的話肯定會有寄生蟲,芥末是不會殺死寄生蟲的,不過如果你的章魚高溫殺毒過了,就不用擔(dān)心了。

日料的芥末章魚是生的嗎

日料的芥末章魚是生的。芥末章魚屬于一道日本料理,雖然芥末具有殺菌的作用,但是還是不建議食用的,存在寄生蟲危害,可能會有感染寄生蟲的危險,日本感染寄生蟲的比例是很高的,不建議這樣食用。

芥末章魚,日本料理,選用鮮度極高的生章魚和清脆爽口的山蟄菜,配以秘制的芥末精調(diào)制而成,氣味芳香清爽,汁液粘滑純粹,風(fēng)味鮮美獨特,是日本料理必點的經(jīng)典美食芥末章魚這款海鮮小食最早是由日本北海道地區(qū)首創(chuàng),在日本幾乎家家料理店都有。

芥末章魚寄生蟲

視情況而定。芥末章魚如果不新鮮,可能會含有寄生蟲,所以若要吃這道菜,一定要選擇大牌的日料店,新鮮的食材不用擔(dān)心寄生蟲的問題。芥末章魚是日本料理,選用鮮度極高的生章魚和清脆爽口的山蟄菜配以秘制的芥末精調(diào)制而成,氣味芳香清爽,汁液粘滑純粹,風(fēng)味鮮美獨特,是日本料理必點的經(jīng)典美食。

芥末章魚做法:

1、嫩姜洗凈,切薄片,放入碗中加精鹽抓拌,腌20分鐘,洗凈瀝干,放入另一小碗中,加入白糖,米醋拌勻,制成醋姜;芥末放入小碗中,再加入醬油,調(diào)成芥末醬汁既可。

2、章魚原料去除嘴部,內(nèi)臟,眼睛和外膜,洗凈,加鹽腌制,放入滾水中略漂燙,撈出切塊,盛入盤中,加放醋姜,食用時蘸芥末醬汁既可。

吃了芥末章魚這個菜會腸胃會有寄生蟲嗎?

幾率很小,雖然章魚是異尖線蟲的中間宿主之一,但是在近些年的研究中,章魚抽樣檢測異尖線蟲感染率為0,而且異尖線蟲寄生于腸胃肝臟,不會寄生在肌肉里。

所以沒什么好擔(dān)心的。

異尖線蟲耐性很強,普遍寄生于海魚體內(nèi),調(diào)味品殺不死,零下二十度也能存活9小時,但是怕高溫,日本遵守歐洲標準生食海產(chǎn)品零下二十度冷凍24小時殺死所有寄生蟲,國內(nèi)沒這個標準,章魚魷魚這類頭足類生物幾乎不感染線蟲,還算安全,其他的魚生在國內(nèi)都是不能食用的

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