根據(jù)Petfood Industry雜志上一家領(lǐng)先的寵物行業(yè)研究公司的銷售數(shù)據(jù)，美國(guó)的狗和貓似乎對(duì)雞肉味的粗磨食物和罐頭食品情有獨(dú)鐘。這也是美國(guó)寵物商店食品過(guò)道上有如此多品種和口味的罐頭食品的原因。然而，面對(duì)如此多的選擇，鏟屎官們?nèi)绾巫龀鰶Q策呢？寵物食品公司又是如何決定制作哪種風(fēng)味品種呢？

一般來(lái)說(shuō)，寵物食品公司的選擇是基于滿足營(yíng)養(yǎng)需求的考慮，而鏟屎官則會(huì)優(yōu)先考慮需求和成分。Diamond Pet Foods運(yùn)營(yíng)副總裁Mark Brinkmann表示，他們一直關(guān)注相關(guān)類別的趨勢(shì)，例如人類食物，并尋找途徑將其引入寵物食品。比如，他們已經(jīng)能夠在寵物食品中使用的一些概念包括ω-3脂肪酸、氨基葡萄糖和軟骨素、益生菌以及烤肉或煙熏肉等。盡管口味在制作寵物食品時(shí)并不是首要任務(wù)，但營(yíng)養(yǎng)需求始終是Diamond Pet Foods的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師和獸醫(yī)們的首要任務(wù)。

Brinkmann指出，許多味道增強(qiáng)的添加劑（如消化或調(diào)味劑）被用于誘使寵物選擇一種食物而不是另一種食物，這些添加劑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有限，而且它們也增加了寵物父母為寵物食品支付的價(jià)格。然而，強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)而不是味道并不意味著味道對(duì)狗和貓無(wú)關(guān)緊要。畢竟，如果狗或貓不吃它，再有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物也沒(méi)有好處。那么，狗和貓是否有味覺(jué)呢？

盡管人類有9000種味蕾，但狗只有大約1700種味蕾，貓只有約470種味蕾。這意味著狗和貓的味覺(jué)比人類弱得多。然而，狗和貓確實(shí)能夠嘗到食物和水的特殊味道，而我們則不能。狗有四種常見(jiàn)的味蕾群，包括甜、酸、咸和苦。相比之下，貓無(wú)法嘗到甜食，但它們能夠嘗到我們無(wú)法嘗到的東西，比如三磷酸腺苷（ATP），一種在活細(xì)胞中提供能量的化合物，它標(biāo)志著肉的存在。此外，食物的氣味和質(zhì)地，有時(shí)被稱為“口感”，也會(huì)影響狗和貓的味覺(jué)。實(shí)際上，我們品嘗東西的能力的70％到75％來(lái)自嗅覺(jué)，它是味道和氣味的結(jié)合，創(chuàng)造出我們所稱味道的感覺(jué)。

幾十年來(lái)，寵物食品制造商一直使用雙碗適口性測(cè)試來(lái)確定狗或貓喜歡哪種食物。在這些測(cè)試中，寵物被提供兩碗食物，每碗食物都有不同的口味。研究人員會(huì)觀察狗或貓首先選擇哪個(gè)碗，并記錄每種食物的攝入量。然而，現(xiàn)在越來(lái)越多的寵物食品公司正從適口性測(cè)試轉(zhuǎn)向消費(fèi)者研究。在一項(xiàng)消費(fèi)者研究中，寵物被喂食一種食物兩天，接著是一天清淡的味覺(jué)飲食，然后是另一種食物兩天。最后，測(cè)量并比較每種食物的消耗量。

Brinkmann解釋說(shuō)，消費(fèi)者研究是一種更可靠的方法來(lái)衡量動(dòng)物對(duì)食物的接受程度，而不是動(dòng)物的偏好。適口性研究主要用于生成營(yíng)銷宣傳語(yǔ)，而隨著人們?cè)絹?lái)越傾向于購(gòu)買天然食品，這些食品并不像垃圾食品那樣美味，因此它們不容易受到“更好口味”的影響。

寵物食品的適口性是一門錯(cuò)綜復(fù)雜的科學(xué)。隨著美國(guó)人將寵物視為家庭成員的方式發(fā)生變化，寵物食品制造和營(yíng)銷變得更加復(fù)雜。因此，寵物食品制造商最終生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅要吸引狗和貓，還要吸引它們的主人。

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挑狗糧的時(shí)候要注意哪些方面？

適口性是挑選狗鏈狗的依據(jù)之一

做為狗狗的日常用糧，的好壞直接影響著狗狗的體質(zhì)，而挑選本身也是讓很多飼主很糾結(jié)的一件事。由于市場(chǎng)上的種類非常多，其作用也是五花八門，再加上不同的品牌，的品質(zhì)也有著一定的差異。而挑選除了要注意其營(yíng)養(yǎng)之外，還要關(guān)注其適口性、過(guò)敏性、狗狗服用后的相關(guān)狀態(tài)等問(wèn)題，需要從多方面來(lái)考慮。

一、適口性

由于狗狗判斷食物的味道多半是靠嗅覺(jué)，它們所嘗出的味道并沒(méi)有多大的區(qū)別，所以食物的口感就顯得比較重要了。不過(guò)值得注意的是很多品質(zhì)較好的適口性都不是很好，反而一些質(zhì)量不怎么好的其適口性相對(duì)來(lái)說(shuō)要好很多。所以這些可能會(huì)更加容易受到狗狗的青睞，而一些飼主誤認(rèn)為這樣的對(duì)狗狗很有好處，于是長(zhǎng)時(shí)間喂食，其實(shí)這樣對(duì)于狗狗的健康是不利的。所以，適口性只是選擇的標(biāo)準(zhǔn)之一，除此之外還要考慮很多其它的因素。

二、是否會(huì)對(duì)狗狗造成過(guò)敏

一些狗狗因?yàn)樽陨眢w質(zhì)的關(guān)系很容易對(duì)一些食物發(fā)生過(guò)敏，所以在挑選時(shí)也要注意，這些是否會(huì)引起狗狗的過(guò)敏反應(yīng)。過(guò)敏并不是一件小事所以需要慎重對(duì)待，過(guò)敏反應(yīng)主要表現(xiàn)可以在皮膚上，也可以在腸胃上，持續(xù)瘙癢、持續(xù)啃爪、紅腫起皮疹、持續(xù)軟便、持續(xù)淚痕多等可能是過(guò)敏或不耐受。一般來(lái)說(shuō)，幼犬由于免疫機(jī)能尚不成熟，發(fā)生過(guò)敏和不耐受的可能性更大，部分大了以后就好了。

如果飼主知道狗狗有過(guò)過(guò)敏現(xiàn)象，那么最好測(cè)試一下狗狗的過(guò)敏源，還有一些可能會(huì)造成狗狗不耐受，不過(guò)一般情況下適應(yīng)一段時(shí)間后應(yīng)該就會(huì)有所改善。

狗狗便便的狀態(tài)也能較好地反應(yīng)出是否容易被狗狗吸收

三、食用后便便的狀態(tài)

大便時(shí)反應(yīng)狗狗對(duì)吸收的一個(gè)重要的依據(jù)。肉眼判斷狗大便，首要是看形態(tài)，氣味、色澤和量，正常的形態(tài)有一個(gè)范圍。如果喂的是，的用料普遍復(fù)雜，多種原料影響下，要非常狹隘地去糾結(jié)一種大便形態(tài)，或搞清楚為什么會(huì)有這個(gè)氣味、色澤和量，去判斷那樣好不好，比較困難。一般觀察狗狗的便便當(dāng)中有沒(méi)有未消化的，如果喂食的量并不是很多，可狗狗的便便中還是有未消化的，說(shuō)明該不易被狗狗消化。

其次觀察狗狗便便的形態(tài)，正常的便便一般都成型，稍微有點(diǎn)軟也能理解，但是如果食用后狗狗的便便很軟，總是不成形，那么最好換一種。

四、的品牌

雖然不能說(shuō)好品牌就一定能出好，但是有一定知名度的品牌，至少出現(xiàn)假的幾率會(huì)小很多。而且為了維護(hù)自己的品牌形象，他們也肯定會(huì)用心將做好。所以在挑選的時(shí)候，最好不要挑選簾聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的一些，也有案例出現(xiàn)過(guò)因?yàn)槭秤貌徽?guī)導(dǎo)致狗狗腎衰竭的例子，所以飼主不要為了省一點(diǎn)小錢而拿狗狗的健康開(kāi)玩笑。

寵糧的適口性會(huì)影響犬貓的飲食，如何判斷寵糧的適口性？

我相信“適口性”是每個(gè)家長(zhǎng)在選擇食物時(shí)都會(huì)注意的問(wèn)題。他們擔(dān)心增加了吸引力?；蛘哔I孩子們不吃的谷物，浪費(fèi)金錢。今天我們將討論寵物食品的適口性！近年來(lái)，寵物行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。根據(jù)2018年寵物行業(yè)，中國(guó)寵物主人人數(shù)預(yù)計(jì)將達(dá)到7355萬(wàn)，市場(chǎng)規(guī)模為1708億元，同比增長(zhǎng)27%以上。同時(shí)，寵物食品龍頭的競(jìng)爭(zhēng)極其激烈，但寵物食品的差異并不明顯。因此，適口性已成為寵物食品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以滿足更高標(biāo)準(zhǔn)的需求。眾所周知，中國(guó)寵物市場(chǎng)的發(fā)展起步較晚于歐美國(guó)家，有關(guān)寵物食品的法律法規(guī)也不完善。但在國(guó)外，寵物市場(chǎng)已經(jīng)非常成熟，相應(yīng)的監(jiān)管體系也相對(duì)完善。

當(dāng)每個(gè)人購(gòu)買貓糧時(shí)，必須注意這些，查看成分表，是否符合貓糧需求。貓是食肉動(dòng)物，谷物、豆類的吸收速度慢，容易過(guò)敏。見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)成分，內(nèi)部蛋白質(zhì)含量需要≥30%，含有貓必需營(yíng)養(yǎng)素，如?；撬?、賴氨酸等，不要含有LURE飼料添加劑或過(guò)量添加劑。看看質(zhì)量保證、檢測(cè)報(bào)告，制造商是否是大型工廠，如果有知名科研機(jī)構(gòu)參與研發(fā)，生產(chǎn)的貓糧質(zhì)量就更有保障。

隨著以后出生的人越來(lái)越多地加入寵物飼養(yǎng)大軍，寵物狗和貓的食物越來(lái)越多地被談?wù)?，?guó)內(nèi)市場(chǎng)上的寵物食品也多種多樣。一般來(lái)說(shuō)，它可以分為兩類：進(jìn)口和國(guó)產(chǎn)。又細(xì)分為：天然谷物、無(wú)麩質(zhì)面包、新鮮食品、干糧、冷凍食品（凍干期、凍干是同一血肉所生）、低溫烘烤面包、新鮮食物（高溫烹飪類）等等。

但對(duì)于主人來(lái)說(shuō)，除了這些分類外，大家最關(guān)心的是干糧的適口性，喂食寵物外觀干燥食品后，事實(shí)上，第一個(gè)觀眾是主人買寵物食品，主人覺(jué)得味道好，剛買的甜食，然后對(duì)食材上的鮮肉、蛋白質(zhì)和高價(jià)購(gòu)買評(píng)價(jià)維度，從某種意義上來(lái)說(shuō)，這種判斷是相對(duì)正確的，干糧生產(chǎn)的鮮肉被添加到增強(qiáng)真正產(chǎn)品的適口性中，如雞肉、雞肉、魚類等，但也受到加工設(shè)備問(wèn)題的影響，國(guó)內(nèi)鮮肉添加量也在近兩三年有了較大突破，所以國(guó)內(nèi)真正能嚴(yán)重添加鮮肉的還不多，但18年來(lái)農(nóng)業(yè)部的公告為減少肉粉添加量提供了另一條捷徑。

什么是適口性？

作為這個(gè)行業(yè)里面最早提出這個(gè)“適口性”概念的企業(yè)（ID是認(rèn)證的戴安娜寵物食品的小編哦），讓我來(lái)解釋一下。

適口性或稱作寵物食品口味增強(qiáng)劑、風(fēng)味劑 與傳統(tǒng)誘食劑的區(qū)別在于以下部分：

寵物食品適口性產(chǎn)品”的概念其實(shí)很復(fù)雜，是寵物食品（特別是干糧）里必不可少的添加劑之一，很多消費(fèi)者甚至是寵物食品生產(chǎn)商會(huì)簡(jiǎn)單粗暴地稱之為“誘食劑”，就是寵物來(lái)吃的添加劑，這樣的叫法雖然聽(tīng)上去“不健康”也不“天然”，但是“適口性產(chǎn)品”的作用之一的確就是為了讓寵物吃寵糧，而且很愛(ài)吃，就好像人們做菜放的調(diào)味料一樣用來(lái)提升菜肴口味的，說(shuō)的專業(yè)一點(diǎn)就是取悅?cè)说奈独?。同樣的道理，寵物們的味蕾和嗅覺(jué)也需要被取悅，寵物不能吃高甜高鹽高油的食物，但是我們依然可以用科學(xué)又天然的方法來(lái)提升寵物糧食的氣味和味道，讓寵物愛(ài)吃，而且吃的開(kāi)心、吃的健康。為了區(qū)分和誘食劑的區(qū)別，我們稱自己的產(chǎn)品為“適口性解決方案”，因?yàn)槲覀兲峁┑牟粌H僅是一個(gè)產(chǎn)品，而是一套完整的分析解決方案，這里需要綜合考慮3個(gè)要素，就是我們所說(shuō)的整體分析法：食物本身特性，動(dòng)物的感官系統(tǒng)，以及寵物主人的期待。

我們會(huì)綜合以上三個(gè)要素為客戶量身定做適口性產(chǎn)品，幫助客戶生產(chǎn)出健康美味又符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品。

我們提出這一概念是因?yàn)椋芏嗌a(chǎn)商以為“適口性產(chǎn)品”就是一劑萬(wàn)能藥，無(wú)論什么樣的寵糧顆粒，只要加了以后，貓貓狗狗就會(huì)發(fā)了瘋似的愛(ài)上。其實(shí)不然，優(yōu)質(zhì)的寵糧需要上等的原材料（優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪等），均衡的營(yíng)養(yǎng)配方，良好好的質(zhì)地和恰到好處的形狀，就如同我們?nèi)烁矚g吃高質(zhì)量食材做出來(lái)的食物一樣。而且貓狗要吃的舒服，吃的健康，這不僅關(guān)系到味蕾和嗅覺(jué)的享受，也關(guān)乎到貓狗消化系統(tǒng)的體感，只有這樣的寵糧，才能讓寵物持續(xù)愛(ài)吃幾個(gè)月甚至幾年，并且身體會(huì)非常健康，心情也會(huì)愉悅。

研究寵物的生理特性，采食行為習(xí)慣和喜好是戴安娜寵物食品的專業(yè)領(lǐng)域之一。我們?cè)谶m口性領(lǐng)域擁有20年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，配備有專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)Panelis，里面擁有950只貓狗，超出60個(gè)品種作為我們產(chǎn)品的“品鑒師”。

在如今這個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)里，創(chuàng)新精神、扎實(shí)的基礎(chǔ)研究和突破性的技術(shù)是創(chuàng)造最適合和最高水準(zhǔn)的適口性產(chǎn)品的必要條件

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怎樣提高寵物食品的適口性

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選自《寵物食品制造技術(shù)與應(yīng)用》

作者：王天飛 寵物營(yíng)養(yǎng)高級(jí)配方師 生產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)

寵物食品的耐口性是和我們經(jīng)常提到的適口性不完全是同一概念。適口性主要是指在寵物進(jìn)行采食取食之前對(duì)食品的一種判斷與選擇。而耐口性是寵物食品的滋味、香味和質(zhì)地特性的總和，是寵物在覓食、定位和采食過(guò)程中嗅覺(jué)、觸覺(jué)和味覺(jué)等感覺(jué)器官對(duì)寵物食品的綜合反應(yīng)，它通過(guò)影響寵物的食欲來(lái)影響采食量，而采食量是衡量寵物攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)數(shù)量的尺度，因而是至關(guān)重要因素。寵物食品耐口性問(wèn)題是生產(chǎn)高品質(zhì)寵物食品、主糧、休閑零食等產(chǎn)品時(shí)必須要解決的問(wèn)題。目前，已越來(lái)越引起寵物食品制造企業(yè)的高度重視。本文對(duì)如何提高寵物食品的耐口性進(jìn)行了各種因素進(jìn)行了探討，并結(jié)合商品市場(chǎng)、制造生產(chǎn)實(shí)踐，提出了改善寵物食品耐口性的措施。

1、 寵物采食生理結(jié)構(gòu)與食品的耐口性

寵物食品（休閑食品、、貓糧）耐口性是以寵物的采食量來(lái)體現(xiàn)的，因此研究寵物食品耐口性必須首先了解寵物的采食生理。寵物的采食是一種復(fù)雜的活動(dòng)，包括覓食、識(shí)別、定位感知、食入和咀嚼吞咽等一系列過(guò)程。這個(gè)過(guò)程主要受中樞神經(jīng)系統(tǒng)（central nervous system 縮寫為CNS）的調(diào)節(jié)。其簡(jiǎn)要過(guò)程如下：寵物消化道內(nèi)食物消化完畢排空——饑餓——神經(jīng)傳導(dǎo)刺激下丘腦外側(cè)餓中樞——傳出神經(jīng)傳導(dǎo)指令——采食——胃腸道充滿食物——飽感——通過(guò)傳入神經(jīng)傳導(dǎo)至下丘腦腹內(nèi)側(cè)飽中樞——通過(guò)傳出神經(jīng)發(fā)出指令—停止采食。餓中樞和飽中樞合稱為攝食中樞，對(duì)調(diào)節(jié)寵物采食量起著關(guān)鍵作用。經(jīng)我中心對(duì)照組比對(duì)證明，破壞飽中樞可導(dǎo)致食欲亢進(jìn)，刺激飽中樞則引起厭食癥；而破壞餓中樞，引起寵物厭食癥，刺激餓中樞則引起食欲亢進(jìn)癥。采食量的調(diào)節(jié)還有化學(xué)調(diào)節(jié)、物理調(diào)節(jié)以及脂肪穩(wěn)衡機(jī)制等，這些機(jī)制作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)的某一點(diǎn)，對(duì)采食量起著作用。但這些都由中樞神經(jīng)統(tǒng)一控制，中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)是最基本的調(diào)節(jié)。在寵物攝食過(guò)程中，食品耐口性也有重要的關(guān)聯(lián)作用。寵物食品耐口性好，則寵物的食欲強(qiáng)，當(dāng)出現(xiàn)餓感時(shí)，能夠持續(xù)采食大量的相關(guān)食品或者零食。反之，耐口性差，則寵物食欲缺乏，當(dāng)出現(xiàn)餓感時(shí)，可能采食但采食量較小，或者持續(xù)采食的時(shí)間、幾率下降。寵物出現(xiàn)飽感時(shí)便停止采食，但此時(shí)，不一定滿足了食欲的需求。食欲能否滿足，通常取決于寵物食品的耐口性。

2 、影響寵物耐口性的主要因素

2.1 抗?fàn)I養(yǎng)因子 抗?fàn)I養(yǎng)因子不僅破壞營(yíng)養(yǎng)成分，阻礙營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，某些抗?fàn)I養(yǎng)因子還直接影響寵物食品的適口性、耐口性。影響寵物耐口性的抗?fàn)I養(yǎng)因子主要有： a、單寧：存在于高梁、大麥等谷物和油菜籽等油料作物中。單寧具有苦澀味，進(jìn)入寵物體內(nèi)后，能與胃腸蛋白質(zhì)結(jié)合，分解出有強(qiáng)烈刺激性的沒(méi)食子酸，影響適口性和采食量。b、硫葡萄糖甙：廣泛存在于十字花科等植物中，原料中以菜籽餅粕為典型代表。硫葡萄糖甙本身無(wú)毒，但其四種降解產(chǎn)物均具有毒性，其中異硫氰酸酯具有辛辣味，嚴(yán)重影響寵物食品的耐口性。C、芥子堿：存在于油菜籽中，有苦味，是引起菜粕適口性差的重要原因。d、植物凝集素：主要存在于大豆等豆科植物中。它能與小腸壁的粘膜結(jié)合，影響小腸上皮細(xì)胞的正常生理功能，造成消化酶活性的改變，影響寵物食品的耐口性，減少寵物的采食量。e、水溶性非淀粉多糖：主要包括β-葡聚糖、阿拉伯木聚糖等，廣泛存在于大麥、小麥、燕麥等谷物飼料及其副產(chǎn)品（如次粉、麥麩）中。其最大特點(diǎn)是粘性大，不易分解吸收，比例不恰當(dāng)時(shí)會(huì)影響寵物的食欲，降低寵物的適口性耐口性。

2.2 霉變變質(zhì)、氧化酸敗的原料， 在現(xiàn)實(shí)中有一些企業(yè)受到成本的壓力，選擇一些價(jià)格低廉的原料，其中不乏一些低質(zhì)、過(guò)期、變質(zhì)的肉類、植物類原料等等，霉菌毒素對(duì)寵物食品的污染主要有兩種途徑：一種是在食品原料的保存過(guò)程中，由于高溫、高濕的氣候水分高，貯存不當(dāng)導(dǎo)致原料被霉菌毒素污染，出現(xiàn)發(fā)熱、明顯霉味等一系列變化，失去原料正常的香味，嚴(yán)重影響寵物的適口性、耐口性。另一個(gè)途徑是用作寵物食品原料的谷物類，如玉米等，在未收獲前由于長(zhǎng)期陰雨，受到嘔吐毒素等單端孢霉烯族毒素的污染，這類毒素又叫拒食毒素。被污染后的小麥、玉米等用于寵物食品中，能引起寵物（貓、狗）等敏感寵物的嘔吐，導(dǎo)致寵物適口性、耐口性顯著下降。氧化酸敗同樣也是在原料中嚴(yán)重干擾適口性、耐口性的因素之一，脂肪是寵物食品中必不可少的成分之一，在寵物生長(zhǎng)中起著重要的作用。但在高溫、高濕的環(huán)境條件下，脂肪含量高，特別是不飽和脂肪酸含量高的寵物休閑食品，加上食品中的微量元素，如銅、鐵、錳、鋅等和光照的催化作用，極易與空氣中的氧作用而自動(dòng)氧化。如未添加優(yōu)良的抗氧化原料，存放一段時(shí)間后，食品就會(huì)發(fā)生氧化而出現(xiàn)酸敗。其化學(xué)過(guò)程是空氣中的氧與不飽和脂肪酸中的自由基結(jié)合變?yōu)檫^(guò)氧化物。過(guò)氧化物在水的作用下，再進(jìn)一步氧化，形成醛、酮、酸等降解產(chǎn)物，產(chǎn)生不愉快的氣味和苦澀味，俗稱“哈味”。變哈味后的寵物食品，適口性顯著下降，耐口性就更加惡化了。寵物食品氧化酸敗的產(chǎn)生，從季節(jié)來(lái)看，主要發(fā)生在高溫高濕的夏季；從使用的原料來(lái)看，含不飽和脂肪酸較高的原料易發(fā)生氧化酸敗，如次粉、米糠、魚油等。

2.3 含有某些刺激性氣味的原料： 各種發(fā)酵副產(chǎn)品，如酵母粉、氨基酸下腳料、制藥、釀酒、醬油工業(yè)所產(chǎn)生的副產(chǎn)品等，這些產(chǎn)品本身具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且能夠降低成本，但是發(fā)酵后具有刺激性氣味，在用量和使用方法上都值得研究，使用不當(dāng)將會(huì)影響寵物食品的適口性。

2.4 某些應(yīng)用于寵物食品中的功能性營(yíng)養(yǎng)粉，具有較強(qiáng)的味道，如在生產(chǎn)工藝上未加考慮，沒(méi)有對(duì)“適口性損害進(jìn)行修復(fù)”亦可能影響寵物食品的適口性和耐口性。

2.5 生產(chǎn)制造加工工藝不當(dāng)也會(huì)造成寵物食品適口性和耐口性的下降，同樣的原料，同樣的配方，制造加工工藝不同，可使寵物食品的適口性耐口性不一樣。加工制造工藝對(duì)寵物食品適口性耐口性的影響主要體現(xiàn)在以下幾方面：a、粉碎細(xì)度；b、干糧膨化度；c、成型均勻度； d、核心原料產(chǎn)品載體 礦物質(zhì)和微量元素對(duì)寵物的采食量也有調(diào)節(jié)作用，過(guò)多或缺乏會(huì)導(dǎo)致食欲減退。

3 、改善寵物食品適口性、耐口性的措施

a、消除抗?fàn)I養(yǎng)因子對(duì)寵物食品適口性的影響；

b、 把握原料質(zhì)量，合理使用各種原料，防止原料霉變酸敗氧化；

c、添加風(fēng)味誘食劑或者增鮮增甜劑以及必要的神經(jīng)性誘食劑，使用以上產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品的使用說(shuō)明和建議添加量、建議加工工藝等。關(guān)于產(chǎn)品的詳細(xì)介紹不在這里贅述，我們會(huì)在產(chǎn)品的宣傳中對(duì)其進(jìn)行仔細(xì)的闡述和分解。

依據(jù)當(dāng)前國(guó)內(nèi)的寵物食品生產(chǎn)技術(shù)和加工企業(yè)現(xiàn)狀，我們不僅在選擇誘食劑、風(fēng)味劑方面要求選擇一些高效濃縮類的產(chǎn)品，同時(shí)在產(chǎn)品完全原料的配比當(dāng)中也應(yīng)該選擇一些質(zhì)量?jī)?yōu)秀、物美價(jià)廉的原料。決不可一味的孤立強(qiáng)調(diào)誘食劑的應(yīng)用，這是一個(gè)完整的全套的營(yíng)養(yǎng)方案。