土鯽魚一般都是28道側(cè)線鱗，如果是比較優(yōu)質(zhì)的鯽魚，它們的側(cè)線鱗會在29片以上，還有一些會在35片以上。

側(cè)線鱗的數(shù)目是魚類分布的根據(jù)之一，側(cè)線鱗就是指魚類從尾部到鰓蓋的上方的鱗片數(shù)量。

大部分的硬骨魚都是根據(jù)鱗片的數(shù)目、排列以及形狀來鑒定魚類的品種。

工程鯽是一種新培育出來的品種。它們的體型會比普通的鯽魚大2-3倍，而且生長的速度也是比較快的，不過工程鯽是不能進(jìn)行繁殖的。土鯽魚就是野外生長的鯽魚，它們通常都生活在河流的底層，整體偏小，食性單一。不過土鯽魚是可以進(jìn)行繁殖的，而且養(yǎng)殖的時(shí)間也會長一些。不過土鯽魚的肉質(zhì)更加鮮嫩，工程鯽的肉質(zhì)比較松散，整體的口感并不相同。現(xiàn)在市面上有很多用工程鯽來冒充土鯽魚的。

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土鯽魚多少道側(cè)線鱗

土鯽魚少于或等于28片 (枚)側(cè)線鱗。優(yōu)質(zhì)鯽魚的側(cè)線鱗必須在29片 (枚)鱗甲以上，多者為35片 (枚)鱗甲甚至以上，如果少于或等于28片 (枚)鱗甲則為土鯽或者至少為劣質(zhì)鯽魚。

魚類分類依據(jù)：側(cè)線鱗數(shù)

側(cè)線鱗片的數(shù)目是魚類分類的根據(jù)之一。常在鱗式中表示出來。魚類的鱗式：側(cè)線鱗數(shù)，側(cè)線上鱗數(shù)，側(cè)線下鱗數(shù)。側(cè)線鱗數(shù)是指從尾部直達(dá)鰓蓋上方，具有孔的鱗片數(shù)，或指從鰓蓋后方直達(dá)尾部的一條側(cè)線鱗的數(shù)。

側(cè)線上鱗數(shù)即從側(cè)線鱗上方至背鰭前方的斜列鱗片數(shù)，或指從背鰭起點(diǎn)斜列到側(cè)線鱗的鱗數(shù)。側(cè)線下鱗數(shù)即從側(cè)線下方至臂鰭（或腹鰭）前方的斜列鱗片數(shù)，或指從臀鰭起點(diǎn)斜列到側(cè)線鱗的鱗數(shù)。

側(cè)線鱗數(shù)及側(cè)線上鱗數(shù)目（背鰭起點(diǎn)基部至側(cè)線的鱗）和側(cè)線下鱗數(shù)目（由臀鰭起點(diǎn)基部至側(cè)線的鱗）可用鱗式表示。

硬骨魚的鱗片通常根據(jù)其數(shù)目、大小、排列形狀來鑒定魚的種類，記載鱗片數(shù)目的排列方式，常用一個(gè)帶分?jǐn)?shù)式來表示，稱為鱗式：例如：鯽魚的鱗式為28一30，表示鯽魚的側(cè)線鱗為28至30片，側(cè)線上鱗為5至6片，側(cè)線下鱗為5至7片。

純野生鯽魚28個(gè)鱗片

1. 鯽魚的鱗片數(shù)量并不是區(qū)分其是否為純野生品種的唯一標(biāo)準(zhǔn)。

2. 所謂的“鱗式28”是指一種土著品種的鯽魚，但并不意味著所有生長于自然水域的鯽魚都可以稱為野生鯽魚。

3. 在我國，已知的鯽魚種類包括兩個(gè)主要種群：鯽魚（包括鯽和黑鯽）以及銀鯽亞種。

4. 優(yōu)質(zhì)鯽魚的側(cè)線鱗片數(shù)量通常在28片以上，最多可達(dá)35片。如果低于28片，則可能被視為土鯽魚或品質(zhì)較差的鯽魚。

5. 同樣，優(yōu)質(zhì)鯽魚的側(cè)線上下鱗片數(shù)量應(yīng)該在5片以上，最多為7片。少于5片則可能表明其為土鯽魚或劣質(zhì)鯽魚。

6. 總的來說，鯽魚的側(cè)線鱗和側(cè)線上下鱗的片數(shù)越多，通常意味著其質(zhì)量越好。

7. 目前市場上常見的鯽魚品種包括：土鯽魚、黑龍江的方正銀鯽、江西的彭澤納鯽、異育銀鯽、異育銀鯽“中科3號”、豐產(chǎn)鯽、白鯽、湘云鯽、先科（新科）鯽、黃金鯽、淇河鯽、烏鯽以及錦鯽、紅鯽等。

工程鯽和土鯽魚的區(qū)別

工程鯽和土鯽魚的區(qū)別有：體型、外觀、鱗片、魚腹。

1、體型：工程鯽的體型比較大，常見個(gè)體一般1—2斤，最大個(gè)體可達(dá)3斤以上；土鯽魚的體型比工程鯽小，常見個(gè)體都在一斤以內(nèi)。

2、外觀：工程鯽嘴唇比較厚，背部有明顯的凸起，魚頭比較小，有一對極細(xì)短的吻突；土鯽魚的體型修長，頭部圓潤，尾部寬闊。

3、鱗片：工程鯽的側(cè)線鱗一般為30—32片，背鰭至尾鰭特別在靠近尾鰭位置的鱗片排列較亂；土鯽魚的側(cè)線鱗只有28—29片魚鱗。

4、魚腹：工程鯽不具備繁殖能力，只能人工培育，腹部比較平坦；土鯽魚能自然繁殖，發(fā)育成熟的雌魚在繁殖期腹部會明顯鼓脹。

工程鯽是什么

工程鯽并不是自然繁育的鯽魚，而是中國工程院院士、湖南師范大學(xué)生物系劉筠教授為首的技術(shù)協(xié)作組，運(yùn)用細(xì)胞工程和有性雜交相結(jié)合的生物工程技術(shù)培育出來的三倍體鯽魚，別稱湘云鯽，既具有雜交鯽魚的優(yōu)點(diǎn)，又具有普通鯽魚和雜交魚不同的生物學(xué)特征。

工程鯽優(yōu)良特性

1、生長快速：工程鯽性腺不發(fā)育，生長不受性成熟局限，在同等條件下生長速度比普通鯽魚快3—5倍，當(dāng)年魚苗到年底最大個(gè)體可達(dá)750克，隔年魚苗到年底最大個(gè)體可達(dá)1500克。

2、攝食力強(qiáng)：工程鯽是雜食性魚類，兼有濾食水體中浮游生物的習(xí)性，比其他鯽魚、鯉魚等品種的餌料利用率高，加之工程鯽無生殖腺的發(fā)育，所攝取的營養(yǎng)物質(zhì)全部用于生長。

3、抗逆性強(qiáng)：工程鯽耐低氧，一般不會因“泛塘”而導(dǎo)致魚苗大量死亡，特別適宜高密度精養(yǎng)，耐低溫，水溫10℃以上即可攝食生長，氣溫偏低的北方地區(qū)當(dāng)年也可養(yǎng)成商品魚。

純野生鯽魚28個(gè)鱗片？

不一定的。只能說鱗式28是土著品種的鯽魚。其他品種鯽魚生長于自然水域，也可以稱為野生鯽魚。

我國的鯽魚已知有兩個(gè)種(類)群：即鯽魚（鯽和黑鯽）和一個(gè)亞種鯽魚—銀鯽。

優(yōu)質(zhì)鯽魚的側(cè)線鱗必須在28片鱗甲以上，最多者為35片鱗甲，如果低于28片鱗甲則為土鯽魚或劣質(zhì)鯽魚，優(yōu)質(zhì)鯽魚的側(cè)線上下鱗必須在5片鱗甲以上，最多者為7片鱗甲，如果低于5片鱗甲則為土鯽魚或劣質(zhì)鯽魚，總之，鯽魚的側(cè)線鱗和側(cè)線上下鱗的甲片數(shù)目越多越好。

目前鯽魚品種大致有：土鯽魚、黑龍江的方正銀鯽，江西的彭澤鯽，異育銀鯽、異育銀鯽“中科3號”、 豐產(chǎn)鯽、白鯽 、湘云鯽、先科（新科）鯽、黃金鯽、淇河鯽、烏鯽以及錦鯽、紅鯽……等等