準(zhǔn)備材料：狗糧、高粉、水、雞蛋和油。

將狗糧和高粉混合在一起，加入適量的水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)。

在面團(tuán)中加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

將面團(tuán)分成若干個(gè)小球，用手搓成饅頭的形狀。

在鍋中加入適量的油，燒熱后將饅頭放入鍋中煎至兩面金黃。

將煎好的饅頭放在紙巾上吸油，然后可以讓狗狗享用了。

注意：狗糧饅頭只適合作為狗狗的零食，不能代替狗狗的正常飲食。同時(shí)，在制作狗糧饅頭時(shí)，需要注意寵物的健康，避免使用過(guò)多的油和高糖食品。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

雜糧饅頭怎么做好吃松軟？

主料：玉米面300g、小麥面300g。

輔料：酵母適量、水適量。

1、白面和玉米面1：1放入面盆。

2、將兩種面混合均勻。

3、酵母用溫水化開。

4、活成光滑的面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵。

5、發(fā)酵好的面團(tuán)。

6、排氣揉光滑。

7、取一塊揉成長(zhǎng)條狀。

8、分成均勻的小劑子。

9、揉成饅頭的樣子。

10、放蒸籠上醒一會(huì)。

11、蒸屜做鍋上。

12、涼水下鍋蒸水開后25分鐘左右。

13、成品。

純高粱面粉怎么做饅頭

粗糧饅頭的新做法，一份高粱粉加面粉做出好吃高粱饅頭

前言：高梁一般是拿來(lái)釀造酒的比較多。很少拿來(lái)做成食物吃。還有高粱脫殼成高粱米后，有的人會(huì)拿來(lái)煮粥或是煮米飯吃等。我們湖北陽(yáng)新那邊有用高粱打成粉和糯米粉一起做成高粱粑。高粱粑吃起來(lái)，口感軟軟糯糯的很適合老人吃。我今天要說(shuō)說(shuō)如何用高粱粉做成高粱饅頭？

高粱饅頭的簡(jiǎn)介

高粱饅頭是由高粱打成粉，在加上面粉（高粱粉和面粉的比例是1:3或是1:2的樣子），再加上酵母粉，適量的清水揉成面團(tuán)后放到溫暖處發(fā)酵。等面團(tuán)發(fā)酵好，在把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，用刀切成大小均勻的小劑子，把每個(gè)小劑子揉搓饅頭的樣子放入蒸籠里再次醒發(fā)，將醒發(fā)好的饅頭大火蒸18分鐘即可了。

高粱饅頭的家常做法

原材料：

中筋面粉300克，高粱粉200克，酵母粉5克，水200克。（下圖是我在淘寶上買配好高粱面粉）

做法：

1、將中筋面粉和高粱粉倒入揉面盆里，把酵母粉倒入溫水中化開后倒入揉面盆里，用筷子把所有的原材料攪拌混合均勻成絮狀。

2、開始下手揉面，揉成光滑的面團(tuán)后蓋上蓋子，放到溫暖處醒發(fā)至2倍大。（冬天醒發(fā)5個(gè)小時(shí)左右，夏天醒發(fā)1小時(shí)左右即可）

3、觀察面團(tuán)體積變大，用手掰開面團(tuán)，發(fā)現(xiàn)里面有很多蜂窩孔，就證明發(fā)好了。把發(fā)好面團(tuán)揉面排氣，再用搟面杖把面團(tuán)搟薄搟平。

4、把搟好的面片從另一端慢慢卷起來(lái)，要卷緊些。卷成長(zhǎng)條后，再用刀切成大小均勻的饅頭生胚。

5、把所有切好的饅頭生胚放入蒸籠里，剩下兩端的面團(tuán)揉成圓形饅頭放入蒸籠中間。再次醒發(fā)1小時(shí)左右。

6、觀察所有饅頭生胚表面變光滑，體積變輕。就證明可以上鍋蒸了，蓋上蓋子隔水大火蒸18分鐘，悶2-3分鐘再解開蓋子，把所有的饅頭夾出來(lái)放入盤中即可享用了。

2燕子制作心得

1、高粱粉和中筋面粉比例1:2最好，不建議用全高粱粉做饅頭，高粱粉屬于粗糧，口感比較粗糙，需要加些面粉來(lái)中和口感。

2、冬天的氣溫很低，做饅頭最好是晚上揉好面團(tuán)，可以放著發(fā)一晚上，第二天早上就會(huì)發(fā)的很好。

3 、第二次醒發(fā)也非常重要的，第二次醒發(fā)的好，饅頭口感會(huì)很松軟好吃。

4、可以根據(jù)個(gè)人的口味來(lái)決定是否加白糖。

高粱饅頭含哪些營(yíng)養(yǎng)？

高粱饅頭主要含有淀粉。纖維素，半纖維素，蛋白質(zhì)等。高粱饅頭還含無(wú)機(jī)鹽，碳水化合物，脂肪微量物質(zhì)等。

經(jīng)常吃高粱饅頭對(duì)身體有什么好處？

1、經(jīng)常吃高粱饅頭對(duì)人身體有補(bǔ)氣，健脾養(yǎng)胃，止瀉的好處等。也適用于小孩脾胃氣虛，消化不良等都有很好的效果。

2、對(duì)于腰背酸痛，青少年的成長(zhǎng)期神經(jīng)痛，女性痛經(jīng)等都會(huì)有所改善。

3、食用高粱饅頭有利于緩解體內(nèi)鈣質(zhì)的消耗，對(duì)中老年人的骨質(zhì)疏松有一定的幫助。

食用高粱饅頭對(duì)我們身體真的有很多好處，不如趕快行動(dòng)起來(lái)，為自己和家人做一份健康的高粱饅頭給家人吃吧。

雜糧饅頭的做法

多吃些雜糧對(duì)身體健康有好處，特別是血糖高的人，食用雜糧能控制血糖，家里有糖尿病患者，所以我隔三差五就得蒸雜糧饅頭，我主要選用一半普通面粉，另一半選用豆面和玉米面，這兩粗糧共占一半量，下面我把粗糧饅頭做法，分享給大家，喜歡的朋友可以看看。

工具/材料

適量小麥面粉、豆面、玉米面、鮮酵母、溫水

取適量新鮮的玉米面?zhèn)溆?，取適量豆面?zhèn)溆?，取適量小麥面粉備用。這些食材用量根據(jù)自己喜好定。

取出適量鮮酵母放入容器中，鮮酵母容器中加入備好的溫水，用筷子攪拌均勻，水不要太熱，以免把鮮酵母燙死。

把需要用的三種面粉放入和面盆中，先用手把三種面攪拌均勻，然后加入備好的酵母水，先把面和成絮狀。

然后再用手揉成面團(tuán)，在和面過(guò)程中，不要把備的水全部加進(jìn)去，應(yīng)該先加入三分之二水，然后在面快和成團(tuán)時(shí)，用手蘸剩下的水把面揉好，如圖所示把面和好待醒發(fā)。

冬天天冷大約四個(gè)小時(shí)面就發(fā)好了，也可以扒開點(diǎn)面，查看有蜂窩狀就可以，把發(fā)好的面扒出放在面板上。

先把面大概揉一下，然后用手下劑子，揪出手掌能攥開大小的面團(tuán)，取出一個(gè)劑子，用手掌轉(zhuǎn)圈揉成饅頭狀，把所有劑子揉成饅頭生胚待用。

把揉好的雜糧饅頭生胚放入蒸鍋，二次醒發(fā)十五分鐘，之后就可以點(diǎn)火開蒸，大火燒開上氣，大約蒸二十分鐘就可以了。

二十分鐘后關(guān)火，不要急著打開鍋蓋，再燜一兩分鐘后，打開鍋蓋，這樣我們的雜糧饅頭就蒸好了，把蒸好的雜糧饅頭取出稍晾會(huì)，就可以和炒菜一起吃了，營(yíng)養(yǎng)好吃還耐餓，特別適量血糖高的人群食用。

做雜糧饅頭需要什么材料

黑麥堅(jiān)果雜糧饅頭

用料  

普通面粉    300克    

黑麥粉    200克    

溫水    250克    

酵母    5克    

即食燕麥片    1包（25克）    

紅棗    8粒    

核桃    3粒    

腰果    5粒    

葡萄干    一小把    

亞麻籽    一小把    

黑芝麻    一小把    

做法  

酵母用溫水化開，用筷子一點(diǎn)一點(diǎn)加入面粉中攪拌成絮狀，然后用手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，用保鮮膜或者鍋蓋蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵1-2小時(shí)，我家冬天的室內(nèi)溫度在25度左右，一般1個(gè)多小時(shí)就發(fā)好了。

PS：時(shí)間到了用手指沾點(diǎn)干面粉在面團(tuán)上戳個(gè)洞洞，不回縮表示發(fā)好了。

堅(jiān)果類都切碎，不需要弄的太碎，有點(diǎn)顆粒感更好。

紅棗也去核剪碎。

葡萄干如果喜歡濕潤(rùn)的口感可以用水泡個(gè)十分鐘，我喜歡干干的就沒(méi)有泡。

面發(fā)好后揉幾分鐘排氣，然后搟成一個(gè)大片兒，把所有材料均勻的撒上去，然后從一頭卷起來(lái)，兩頭捏好。

均勻的切成小劑子，因?yàn)槊娣奂雍邴湻垡还?00克，正好可以分成10個(gè)，相當(dāng)于干重50克一個(gè)，每次吃一個(gè)也不會(huì)胖。

把小劑子揉成圓形，表面可以再滾一些黑芝麻和亞麻籽，不滾也行，看心情。

冷水上鍋，上汽后蒸13分鐘關(guān)火，然后燜5分鐘再掀蓋，晾涼了就可以裝進(jìn)保鮮袋冷凍起來(lái)，吃的時(shí)候用微波爐蒸3分鐘，和新出鍋的一樣柔軟新鮮。

低糖雜糧饅頭

用料  

面粉    200克    

雜糧面（麥麩，蕎麥面，全麥面）    560克    

水    425-435克（看情況加水）    

酵母    5克    

做法  

面和水放進(jìn)去，我用的廚師機(jī)和面，預(yù)留10克水，看情況加，面不要太軟

揉圓，準(zhǔn)備發(fā)酵，我一共分了14個(gè)

發(fā)酵兩倍大，按壓輕微的回彈就是好了

冷水上鍋，蒸16分鐘（悶了50秒就開蓋了）

比起白面做的，組織有點(diǎn)扎實(shí)，越嚼越香

完成。裝上袋子

這是做的少量全麥粉饅頭。

280克面粉，80克黑全麥粉，210克水，酵母2克

發(fā)酵兩倍大，冷水上鍋，蒸15分鐘

悶的時(shí)間長(zhǎng)了，水滴在上邊了

很軟，回彈很棒

組織很棒，好吃

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