鼴鼠怎么做好吃

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醫(yī)生回答

把鼴鼠收拾好，控干水切成小塊；把把鍋燒熱一定要燒干，燒透到冒煙倒多點(diǎn)油放些生姜絲煸透撈出，把鼴鼠煎一下，放醬油加少許水煮5、6分鐘，再放入青椒絲，蔥段，糖、醋和其他調(diào)味，煮3分鐘起鍋就行了。不過，不建議吃鼴鼠，畢竟不知道它有沒有攜帶什么病毒。

鼴鼠，鼩形目鼴科動物統(tǒng)稱。體矮胖，長10余厘米，毛黑褐色，嘴尖。前肢發(fā)達(dá)，腳掌向外翻，有利爪，適于掘土；后肢細(xì)小。眼小，隱藏在毛中。白天住在土穴中，夜晚出來捕食昆蟲，也吃農(nóng)作物的根。Mole一詞在某些國家中還有“間諜”的意思。山東稱鼴鼠為地皮子，菏澤地區(qū)稱反耳瓜子。在甘肅岷縣、通渭、會寧一帶俗名“蛤蛤”。

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鼴鼠肉怎么做好吃

把鼴鼠收拾好，控干水切成小塊；把把鍋燒熱一定要燒干，燒透到冒煙倒多點(diǎn)油放些生姜絲煸透撈出，把鼴鼠煎一下...放醬油加少許水煮5、6分鐘，再放入青椒絲，蔥段，糖、醋和其他調(diào)味...煮3分鐘起鍋...

鼴鼠怎么做才好吃？

鼴鼠的肉能吃嗎？

可以吃

【藥名】：鼴鼠鼴鼠(圖8)

【來源】：為鼴鼠科動物麝鼴或缺齒鼴的全體或肉。

【功效】：解毒蝕瘡，散結(jié)解毒，瀉肺平喘，驅(qū)蛔殺蟲。

【主治】：治惡瘡疔腫，胃癌，肺熱咳喘，小兒蛔蟲病。

【性味歸經(jīng)】：咸，寒，無毒。①《別錄》：“味咸，無毒?！雹凇妒承员静荨罚骸昂??！比胄?、肺經(jīng)。

【用法用量】：內(nèi)服：燒存性研未，3～5分；或煮食。外用：燒存性研末調(diào)涂。

鼴鼠自身沒有毒，而且是一種藥材，除了主要以昆蟲為食，也食蚯蚓、蛞蝓、兩棲類、爬行類、小鳥等動物，但是因?yàn)樵谔镩g泥土里挖洞會損害農(nóng)作物，也會吃一些植物根和地上的莊稼。而人們對這些食物都是要煮熟后才能吃的，所以，只要沒有腐爛，就可以吃。

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