山鼠，也被稱為山雞、山鴿、林鴿、望天鴿等，屬于野生動(dòng)物，因?yàn)楸Ｗo(hù)野生動(dòng)物是重要的環(huán)保政策，因此在中國(guó)是非法狩獵和販賣的。

因此，在中國(guó)市場(chǎng)上，山鼠不應(yīng)該被銷售，價(jià)格也無法確定。我們應(yīng)該尊重野生動(dòng)物的生存權(quán)，不要購(gòu)買和食用野生動(dòng)物，保護(hù)野生動(dòng)物，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

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山鼠多少錢一斤

你好，目前價(jià)格:批發(fā)的話:110元一斤。

價(jià)格因各地市場(chǎng)略有不同，僅供參考。

希望我的回答對(duì)你有所幫助！如有疑問，請(qǐng)繼續(xù)“追問”！

答題不易，你的采納是我前進(jìn)的動(dòng)力，謝謝！

這是什么老鼠？山上抓的，5斤半多，市場(chǎng)價(jià)多少錢一斤？

這個(gè)叫竹鼠，專吃竹根和草根為生，野生的市場(chǎng)價(jià)一斤一百三左右，非常美味。追答我建議你不要吃它，把它養(yǎng)起來，非常可愛的，他喜歡吃竹子和紅薯。

白肚鼠在中國(guó)受保護(hù)嗎

白肚鼠學(xué)名叫做白腹鼠，在中國(guó)是受到保護(hù)的，不可以隨意的捕捉和販賣。

白腹鼠主要分布于臺(tái)灣島以及中國(guó)的江西、廣西、陜西、青海、云南、四川、、福建、浙江等地，主要生活于熱帶、帶森林、田野。該物種的模式產(chǎn)地在臺(tái)灣。

該物種已被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟》（IUCN）2013年瀕危物種紅色名錄ver3.1—-低危（LC）。

該物種已被列入中國(guó)國(guó)家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》。

擴(kuò)展資料：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物?！芬?guī)定：

第六條 任何組織和個(gè)人都有保護(hù)野生動(dòng)物及其棲息地的義務(wù)。禁止違法獵捕野生動(dòng)物、破壞野生動(dòng)物棲息地。

任何組織和個(gè)人都有權(quán)向有關(guān)部門和機(jī)關(guān)舉報(bào)或者控告違反本法的行為。野生動(dòng)物保護(hù)主管部門和其他有關(guān)部門、機(jī)關(guān)對(duì)舉報(bào)或者控告，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法處理。

第二十二條　獵捕非國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物的，應(yīng)當(dāng)依法取得縣級(jí)以上地方野生動(dòng)物保護(hù)主管部門核發(fā)的狩獵證，并且服從獵捕量限額管理。

第二十三條　獵捕者應(yīng)當(dāng)按照特許獵捕證、狩獵證規(guī)定的種類、數(shù)量、地點(diǎn)、工具、方法和期限進(jìn)行獵捕。

持獵捕的，應(yīng)當(dāng)依法取得機(jī)關(guān)核發(fā)的持證。

參考資料來源：百度百科-白腹鼠

參考資料來源：百度百科-中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保

參考資料來源：百度百科-國(guó)家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究?jī)r(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄

養(yǎng)殖山鼠成本計(jì)算？有誰知道，養(yǎng)多久出欄上市

山鼠，又名山地鼠，產(chǎn)于貴溪市樟枰鄉(xiāng)（畬族），位于龍虎山的東面，武夷山的北面，海拔1968米高這中，它主要以香菇，筍，地瓜等為主食，當(dāng)?shù)厝朔Q這為“香菇老鼠”。生活在海撥1000米左右叢林中，善打洞，主要食物為竹根，性情兇猛，且貪婪。山鼠肉味道鮮美，是上等的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。隨著人們生活水平的提高

 烏豆?fàn)F山鼠^[---對(duì)山老鼠的肉需求越來越旺盛。江西，福建等地素來就有吃"山老鼠臘"的傳統(tǒng)。所謂“山老鼠臘”就是當(dāng)?shù)卮迕裼酶鞣N自制的捕獸器將山老鼠活活地逮回寮棚，去毛開膛洗凈，置到焙籠，用文火加上少許的谷糠慢慢的烘干后的山老鼠半烘干山老鼠肉，“山老鼠臘”配上油鹽醬辣及砂糖，老姜，蔥蒜，茴香等佐料烹調(diào)，吃起來脆中帶韌，咬勁足，回味無窮。每一只價(jià)格在30元左右。

山鼠的繁殖，多采用隨機(jī)交配，選擇下代種鼠時(shí)，不需要考慮親代的血緣關(guān)系。選擇標(biāo)準(zhǔn)主要根據(jù)雙親的繁殖能力，仔代的生長(zhǎng)發(fā)育和健康狀況。盡量做到每代近交系數(shù)上升不超過1％。選種條件是親代應(yīng)具有較高生殖能力，如采用雌雄長(zhǎng)期同居時(shí)，以兩胎生產(chǎn)的間隔不得超過30天，每胎產(chǎn)仔能力8只以上，并具有良好的泌乳能力和對(duì)周圍環(huán)境有較高的適應(yīng)能力。要求生長(zhǎng)發(fā)育快，體型大，一般應(yīng)從第2～4胎生下的仔鼠中選留幼種。體重達(dá)900克以上，即可選做種鼠。被選的種鼠應(yīng)體質(zhì)強(qiáng)壯，運(yùn)動(dòng)活潑，對(duì)外界刺激反應(yīng)敏銳，眼睛鮮紅有神，被毛光澤，濃密貼身，尾粗而較長(zhǎng)，血管明顯，呈粉紅色，頭部寬廣，頸度適中，背寬而平直，軀干前后勻稱，腹部系緊，胸，四肢短而有力，生殖器正常等條件。

    根據(jù)不同交配方式的要求，對(duì)選留的幼種，填好卡片。如采用不限血緣關(guān)系的隨機(jī)交配，把選留的幼鼠，分清性別，群飼或單飼。如采用避免近親繁殖的交配，必須把同窩中選留的幼鼠，分開雌雄性別，編好組別，同窩的幼鼠采用相同的編號(hào)，配種時(shí)不得以同一編號(hào)的雌雄鼠交配。在育種過程中，應(yīng)對(duì)發(fā)育不正常者及時(shí)淘汰。選配時(shí)應(yīng)挑選肥度適中的種鼠進(jìn)行交配。過瘦說明發(fā)育不良，過肥的雌鼠，常因卵巢周圍沉積脂肪過多，濾泡的發(fā)育少，影響卵巢激素的產(chǎn)生和分泌，阻礙卵細(xì)胞的成熟和排出，繁殖率低。雄鼠過肥，也會(huì)降低性活動(dòng)和受精能力。

    （二）性成熟與配種

  山鼠發(fā)育緩慢，性成熟晚，在100日齡雄鼠的附來中可找到活動(dòng)的精子。如將同南公母放在一籠內(nèi)，日齡達(dá)120天即可分娩，說明雌鼠在80日齡時(shí)，即可發(fā)情排卵，進(jìn)行生殖。小白鼠有明顯的性周期，雌鼠90日齡以后，逐漸變薄，不久即可開口，開口的日齡依飼養(yǎng)條件投育狀態(tài)、不同品系而有所不同。一般90～100日齡的小山鼠即已性成熟。小山鼠性成熟時(shí)的標(biāo)志是母鼠打開，出現(xiàn)求偶現(xiàn)象，有交配的，樂意接近公鼠。公鼠單九下降，精子生成。同時(shí)形態(tài)和機(jī)能上也發(fā)生相應(yīng)的一些變化。據(jù)介紹，雄鼠100日齡左右單丸自腹腔落入，120日齡后單九中出現(xiàn)精子，130日齡后可受精，同時(shí)體重增重較快。雌性山鼠在100日齡以前口閉合，自此以后壁逐漸變薄，開口。這是性成熟的主要標(biāo)志。山鼠的性成熟因品系和飼養(yǎng)條件不同而有差異。山鼠一般在1200～130日齡（即4～5個(gè)月）體成熟。此時(shí)山鼠體重增長(zhǎng)緩慢，是適宜配種年齡，可以根據(jù)不同季節(jié)、天氣冷熱、個(gè)體情況等，采用適當(dāng)日齡進(jìn)行配種繁殖。

    （三）發(fā)情

    山鼠開始繁殖日齡，多為120～150天。性成熟的雌鼠一年四季都有性的活動(dòng)，呈周期性發(fā)情。一個(gè)性周期，又分為發(fā)情前期、發(fā)情期、發(fā)清后第一期、發(fā)情后第二期和體情期。母鼠性周期各階段的特征，可用分泌物涂片和組織學(xué)檢查加以區(qū)分。

   山鼠 周期性發(fā)情，除妊娠期外，幾乎都周期性的排卵。性周期為4～5天，產(chǎn)后12～24小時(shí)內(nèi)還有一次產(chǎn)后發(fā)情排卵。由于授乳的原因，性周期受到抑制，仔鼠斷乳2～6天后，又開始出現(xiàn)下一個(gè)性周期。雌性山鼠排卵期也為3～4夭，但在排卵期數(shù)小時(shí)內(nèi)才允許公鼠交配，其他時(shí)間則倦伏于巢內(nèi)或沿鼠罐爬行。當(dāng)交配時(shí)，常是公鼠追逐母鼠，母鼠雙目微閉，匍伏不動(dòng)或用雙爪作半拒絕狀，并發(fā)出“卿卿”的叫聲。公鼠經(jīng)過幾次努力后，方能完成交配。交配后，母鼠口形成特殊的栓，封閉口。栓的形成是公鼠的、母鼠的分泌物混合用道上皮細(xì)胞等遇空氣后迅速變硬，將口封閉的結(jié)果。一般在交配后24小時(shí)左右自動(dòng)脫落。在20小時(shí)內(nèi)檢查雌鼠有無栓，可以判斷小白鼠的交配是否成功。交配方法一般可采用一公多母（1：2或1：4）的交配法和一公一母同居交配法。

    （五）妊娠與分娩

    山鼠的妊娠期，因其品種不同而有差異。山鼠的妊娠期一般20～30天，產(chǎn)后受孕鼠的妊娠期有所延長(zhǎng)，其延長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)短，同山鼠個(gè)體及環(huán)境有關(guān)。

小白鼠的分娩可晝夜進(jìn)行，但以晚間為多。臨產(chǎn)前表現(xiàn)不安，常不停地整理產(chǎn)窩。分娩過程中，4分鐘左右子宮收縮一次，產(chǎn)出一只。胎盤產(chǎn)出后，母鼠將胎盤嚼食。整個(gè)分娩過程一般需要一小時(shí)左右。分娩后約經(jīng)12～24小時(shí)而出現(xiàn)產(chǎn)后發(fā)情，此時(shí)著與公鼠交配，亦能受孕。

    （六）哺乳

    母鼠每胎產(chǎn)仔數(shù)的多少，主要取決于品種（品系）、使用時(shí)間、胎次和飼養(yǎng)管理的條件好壞等。正常情況下，適齡母鼠每胎產(chǎn)仔8～13只。母鼠第7胎以后產(chǎn)仔數(shù)逐漸下降。母鼠帶仔數(shù)量的多少，根據(jù)生產(chǎn)的大小和氣候條件的變化而決定其帶仔數(shù)量。在實(shí)際大群生產(chǎn)中，由于都是適齡的生產(chǎn)種鼠，生產(chǎn)力高，帶仔力強(qiáng)，帶仔數(shù)多在7只以上，一般以9只為宜。但帶仔數(shù)超過9只以上，則易影響仔鼠的質(zhì)量。若因某種原因，母鼠帶仔不足9只時(shí)，可在清理產(chǎn)窩時(shí)，將其他產(chǎn)窩中多余的同齡仔鼠移定其內(nèi)，進(jìn)行代乳，基本保證每批母鼠的平均帶仔率。仔鼠哺乳期一般23～26天，種用仔鼠，哺乳可延長(zhǎng)到30天，但不超過35天。過于延長(zhǎng)哺乳時(shí)間，影響母鼠的健康和發(fā)情。種鼠繁殖使用時(shí)間一般為18～20個(gè)月，即生產(chǎn)5～6胎，這時(shí)繁殖力強(qiáng)，帶仔好。此后，繁殖能力下降，易出現(xiàn)各種疾病，仔鼠質(zhì)量越來越差。所以，種母鼠一般繁殖使用18～20個(gè)月后必須予以淘汰。

    四、疾病防治

    （一）鼠痘。鼠痘又名“脫腳病”，是由鼠痘病毒引起的急性傳染病。此病傳染迅速，發(fā)病死亡率高，對(duì)山鼠威脅最為嚴(yán)重。本病的傳染源為脫腳病感染。一年四季均可發(fā)生，飼養(yǎng)管理不當(dāng)或衛(wèi)生消毒、隔離檢疫制度不嚴(yán)等因素都會(huì)促進(jìn)本病的發(fā)生和傳染。癥狀有急性型和慢性型兩種。

    急性型（內(nèi)臟型）被毛蓬松無光澤，軟弱無力，食欲消失，無其他局部癥狀而突然死亡。病情經(jīng)過迅速，4～6小時(shí)可死亡80～90％，也有的經(jīng)l～2天死亡，急性期未死亡的山鼠可轉(zhuǎn)為慢性型。慢性型（皮膚型）病鼠嘴、臉腫大．頭部腫大，尾部皮膚表面出現(xiàn)小結(jié)節(jié)或紅腫，潰瘍糜爛，最后壞死脫落，四肢腫脹，尤以腳掌最為明顯，呈半球形。山鼠不能以患肢著地，腫脹的皮膚表面破潰而流出漿液性滲出物。病理剖檢，急性型山鼠體表淋巴潮紅腫大，脾腫大。肝灰褐色或灰，切開時(shí)幾乎不流血。腸道充血，腹腔、胸腔和心包腔內(nèi)有漿液性滲出物。病程較長(zhǎng)的山鼠，可見到典型的病變，肝腫大，有灰白色壞死點(diǎn)，脾腫大，呈暗紫色，表面可見多數(shù)白色小斑點(diǎn)。慢性型病可見頭、尾。四肢皮膚炎性水腫，皮下有漿液性滲出物及壞死性潰瘍?cè)?。肝呈暗紅色或脂肪性變性，有紅色斑點(diǎn)及許多淡灰色壞死灶，脾呈暗紫色，有灰白色壞死灶。腹股溝淺淋巴結(jié)腫大。本病主要在干預(yù)防，堅(jiān)持自繁自養(yǎng)，建立封鎖防疫的飼養(yǎng)制度。凡從外單位引進(jìn)的山鼠，必須隔離檢疫觀察一個(gè)月后，方可轉(zhuǎn)入正常飼養(yǎng)群。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好冬季保溫，夏季防暑工作。對(duì)于不符質(zhì)量要求的山鼠要嚴(yán)格淘汰。確立山鼠原窩同罐育種，防止種鼠育養(yǎng)期間咬傷感染，傳播疾病。建立消毒制度，堅(jiān)持日常的清潔衛(wèi)生和消毒防病措施，定期消毒滅菌。嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入山鼠的飼養(yǎng)房舍，對(duì)于必須進(jìn)入的外來人員，必須嚴(yán)格消毒。

    （二）腦脊髓炎。本病是由腦脊髓炎病毒引起的傳染病。常呈散發(fā)性發(fā)生。潛伏期8～13天。病鼠主要表現(xiàn)為麻痹，特別是后肢麻痹。通常是病鼠一后肢先出現(xiàn)麻痹或輕癱，然后另一后肢也出現(xiàn)同樣的癥狀。此時(shí)患肢肌肉松弛無力，患鼠躺臥不起，食欲減少，被毛蓬亂，逐漸消瘦，最后因排糞排尿困難而死亡。急性型病程1～3天，慢性型2～4周。本病主要在干預(yù)防。飼養(yǎng)山鼠的鼠罐、籠具及其他用具應(yīng)定期用3％石炭酸、5％來蘇爾或煮沸消毒，對(duì)于預(yù)防此病具有重要意義。此外對(duì)引進(jìn)山鼠要堅(jiān)持檢疫制度，嚴(yán)格淘汰可疑病鼠。

    （三）病毒性肺炎。病毒性肺炎是由多種病毒引起的小白鼠傳染病。其主要病理變化為氣管、支氣管炎及小葉性肺炎。病鼠食欲減少，不活潑，被毛蓬松，耳廓發(fā)紫，弓背，搔鼻，有鼻漏，呼吸加快，伴有“咯咯”的哇叫聲雜音。由于病鼠出汗，被毛潮濕而色發(fā)暗，感染后4～14天可引起死亡。病理剖檢，肺呈褐色，病變常侵犯上肺葉，波及到下肺葉，呈小葉狀散布，以支氣管、細(xì)支氣管周圍最為顯著。胸腔內(nèi)有漿液性滲出液，少數(shù)病例可見胸膜炎癥變化。預(yù)防措施是喂飼富有維生素的全價(jià)營(yíng)養(yǎng)飼料，注意防寒、防潮、防暑，保持鼠舍中溫度相對(duì)穩(wěn)定。切忌溫度驟變，防止賊風(fēng)的侵襲，嚴(yán)格檢疫制度，及時(shí)淘汰病鼠，定期進(jìn)行預(yù)防性消毒。

    （四）仔鼠腹瀉。仔鼠腹瀉是由大腸肝菌引起的哺乳期仔鼠劇烈腹瀉，迅速衰竭或伴有敗血癥，死亡率較高的急性疾病。病鼠病初可見粘液狀稀糞粘于周圍及尾部，有時(shí)糞癡堵塞，難以剝脫。繼而排出惡臭水樣稀類，污染周圍及全身被毛。患鼠迅速消瘦，皮膚松弛形成皺折，尾呈竹節(jié)狀。此病往往在同窩或同齡乳鼠中迅速傳播。病理剖檢可見腹腔有多量的液體，消化道發(fā)炎，腸粘膜潮紅，部分粘膜脫落，腸系膜淋巴腫大，有時(shí)可見肝、脾灰白色病灶。預(yù)防措施是加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，供給山鼠優(yōu)質(zhì)干凈并富有維生素的飼料和清潔新鮮的飲水。每年初春及深秋應(yīng)加強(qiáng)防寒保溫工作。鼠舍溫度保持相對(duì)穩(wěn)定，及時(shí)加墊臥草以保罐溫，并要注意稻草，鋸末等墊料的消毒。

    （五）副傷寒。副傷寒也叫鼠傷寒。是由副傷寒沙門氏菌屬引起的山鼠消化道傳染病。此病主要發(fā)生在抵抗力減弱的山鼠，傳播快，流行迅速。臨床上，山鼠患病初期，遲鈍不活潑，食欲減少，繼而停食。病鼠被毛蓬亂，失去光澤，眼結(jié)膜發(fā)炎，眼瞼粘合，腹部膨大，呼吸加快。病鼠出現(xiàn)腹瀉，糞便呈粘液泡沫狀，味惡臭，黃綠色，有時(shí)混有血液。通?？梢姴∈蟮母共颗虼?，用食指彈診，可聽到鼓音。預(yù)防措施是針對(duì)此病多經(jīng)消化道感染的特點(diǎn)，特別加強(qiáng)山鼠的飲食衛(wèi)生，確保飼料新鮮，飲水清潔和食具、籠、盒的清潔。消滅野鼠、逃鼠、蒼蠅、蟑螂等。要堅(jiān)持嚴(yán)格檢疫、衛(wèi)生消毒防病制度，嚴(yán)格淘汰可疑病鼠。定期檢蟲驅(qū)蟲，以增強(qiáng)山鼠體質(zhì)，預(yù)防由其他胃腸道疾病誘發(fā)此病。

    （六）細(xì)菌性肺炎。山鼠細(xì)菌性肺炎是一種散發(fā)性疾病，一年四季均可發(fā)生，但以冬季發(fā)病率為高。病原作為肺炎球菌。正常山鼠的呼吸道粘膜上就附有肺炎球菌，但由于動(dòng)物機(jī)體的防御能力，如呼吸道粘膜的屏障作用及呼吸道粘膜分泌的溶菌酶等，山鼠不致發(fā)病。當(dāng)?shù)挚沽ο陆禃r(shí)，病原微生物有可能乘虛而入。因此，當(dāng)季節(jié)交替，氣候突變，室溫忽高忽低或室內(nèi)通風(fēng)不良、濕度不穩(wěn)定或營(yíng)養(yǎng)缺乏等情況下，降低了山鼠的抗病力，才會(huì)誘發(fā)此病?；疾∈蟊幻顏y，呼吸音不正?；虬l(fā)出“咕咕”的響聲。一旦發(fā)病，應(yīng)迅速查找發(fā)病原因，并采取相應(yīng)的措施，控制疾病的蔓延。嚴(yán)格淘汰病鼠，消滅傳染源。使用消毒藥物噴灑山鼠飼養(yǎng)房間，進(jìn)行噴霧空氣消毒。預(yù)防性給藥是對(duì)于食欲尚好的可疑病鼠，投服長(zhǎng)效磺胺（SMP）。每只成年鼠每口口服2毫克。如將藥液溶于山鼠的飲水中服用，連續(xù)一周，效果較好。預(yù)防上認(rèn)真做好冬季保溫和夏季防暑工作，保持室內(nèi)溫濕度相對(duì)穩(wěn)定。特別要防止室內(nèi)濕度驟變，做好鼠舍的通風(fēng)換氣工作，保持室內(nèi)空氣新鮮。經(jīng)常檢查鼠群的健康情況，發(fā)現(xiàn)病鼠立即淘汰，并對(duì)鼠舍進(jìn)行消毒。 

 飼料配方   配方1

    白面25%，麩皮18％，酵母粉1％，

    玉米面20％，骨粉3％，高梁面15％，

    魚粉4%，食鹽1%,豆餅面22%

    雞蛋1%，魚肝油1% 

    配方2

    白面25％，麩皮18％，酵母粉1％，

    玉米面20％，骨粉3%，高梁面15％．

    魚粉4%，食鹽1％，豆餅面22％，

    骨肉粉2%．魚肝油1％。