狗糧是指專門為狗狗準(zhǔn)備的食物，它可以是干的、濕的或是自制的。狗糧需要保證足夠營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還要保證衛(wèi)生。如果您想在家自制狗糧，建議您按照狗狗的營(yíng)養(yǎng)需求和健康狀況制定菜單，并遵循以下幾條基本原則：選擇新鮮的、健康的食材：這樣可以保證狗糧的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。嚴(yán)格清洗食材：用清水洗凈食材，以免被污染。烹飪時(shí)保持高溫：將食材烹飪至足夠高的溫度，可以殺死大多數(shù)細(xì)菌。

冷藏或冷凍保存：自制的狗糧可以冷藏或冷凍保存，但要注意不要超過(guò)兩天。如果您使用干狗糧或濕狗糧，則無(wú)需擔(dān)心滅菌問(wèn)題，因?yàn)檫@些狗糧都已經(jīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒和滅菌處理?？傊瑸榱吮ＷC狗糧的衛(wèi)生，最好使用專業(yè)生產(chǎn)的狗糧，并且要保證正確的存儲(chǔ)和貯藏方式。如果您決定自制狗糧，則要注意上述幾條基本原則，確保狗狗吃到安全、衛(wèi)生的食物。

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常見(jiàn)的冷殺菌技術(shù)有哪些

傳統(tǒng)的熱滅菌消毒的食品，而冷滅菌的糧食不僅殺死微生物，并能更好地保持食品的天然營(yíng)養(yǎng)成分，質(zhì)地，顏色和新鮮度。目前，主要冷滅菌方法如下：

（ 1 ）超高壓殺菌技術(shù)

超高壓食品殺菌是添加液體培養(yǎng)基，在100mpa以1000mpa壓力在一段時(shí)間內(nèi)殺死抗微生物。如果違法微生物通過(guò)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，使蛋白質(zhì)高壓力下改變的三維結(jié)構(gòu)的變化

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能力酶活性受到抑制，以實(shí)現(xiàn)。其特點(diǎn)為保持食品原有的風(fēng)味，色澤和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至絕育，無(wú)污染，操作安全，能耗低，減少環(huán)境污染。

（ 2 ）脈沖光殺菌技術(shù)

脈沖光殺菌技術(shù)是利用一個(gè)強(qiáng)大的白光據(jù)殺菌，消毒，當(dāng)發(fā)光微妙只持續(xù)了幾百萬(wàn)美元，該地區(qū)有一個(gè)紫外光波長(zhǎng)在近紅外光區(qū)的脈沖光比太陽(yáng)，甚至數(shù)萬(wàn)次幾千強(qiáng)勁。因?yàn)橹挥性谑澄锉砻嫣幚?，營(yíng)養(yǎng)成分的食物，因此影響不大。約瑟夫 鄧恩和其他的研究表明，大多數(shù)的脈沖光的作用的微生物已經(jīng)死亡。

（ 3 ）臭氧滅菌技術(shù)

臭氧消毒技術(shù)是基于臭氧是氧素異形體，一個(gè)強(qiáng)大的氧化能力。臭氧很容易與細(xì)菌細(xì)胞壁或膜脂蛋白磷脂和蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使細(xì)胞內(nèi)的酶失去活性的細(xì)胞喪失功能的DNA和RNA ，致命的病原體。

（ 4 ）膜分離技術(shù)

膜分離技術(shù)是一種分子分離。膜系統(tǒng)根據(jù)主孔密度增加至接近小心，可分為反滲透（反滲透） ，納米過(guò)濾（ N ）的，超濾（女） ，微濾（中頻） 。發(fā)酵微濾膜將使工業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)菌水和產(chǎn)品，如利用微濾膜牛初乳消毒，殺菌，克服了傳統(tǒng)工藝所造成的脂肪氧化，造成的缺陷氣味，產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的微生物指標(biāo)。

（ 5 ）紫外線消毒技術(shù)

紫外光消毒技術(shù)是應(yīng)用波長(zhǎng)為253.7nm紫外線殺菌部所進(jìn)行的最強(qiáng)烈的。微生物的紫外線輻射，細(xì)胞生物活性的核酸可能是由于紫外吸收光譜的變化，從而引起細(xì)菌體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和障礙，從而導(dǎo)致不同的結(jié)構(gòu)，功能，從而破壞死亡。近年來(lái)，在建立一個(gè)強(qiáng)大的紫外線對(duì)水消毒設(shè)備，也有效率，與253.7nm紫外線照射6分鐘的水，以100 ％去除大腸桿菌，接觸到12分鐘，芽孢桿菌和類似率高抗細(xì)菌造成100 ％ 。 除了上述方法，國(guó)際社會(huì)也是一個(gè)高密度的二氧化碳技術(shù)，超聲波技術(shù)，自然生物技術(shù)和其他抗菌藥物。大部分我國(guó)食品的熱殺菌，其結(jié)果是產(chǎn)品質(zhì)量，等級(jí)不高，因此，加快技術(shù)升級(jí)我國(guó)糧食生產(chǎn)和改進(jìn)產(chǎn)品和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。冷殺菌技術(shù)在未來(lái)的食品工業(yè)將發(fā)揮重要作用，并將促進(jìn)發(fā)展的整個(gè)食品行業(yè)。

食品加工過(guò)程中殺菌的原則是什么？

一、紫外線殺菌原理及優(yōu)勢(shì)

紫外線殺菌原理為：細(xì)菌吸收紫外線后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)破裂，殺滅核酸的生物活性，致細(xì)菌死亡，殺菌效率可達(dá)96％－99.9％。其安裝方式為，固定吊裝在天花板距地面2米（1.5米效果更好）的高度向下直接照射，按每立方米紫外線燈瓦數(shù)≥1.5W計(jì)算出裝燈數(shù)，每次照射30分鐘以上。由于紫外線的穿透力較弱，在每次使用前建議使用酒精棉球擦拭燈管，因此在消毒時(shí)，車間內(nèi)保持清潔干燥，減少塵埃和水霧，溫度低于20℃或高于40℃、相對(duì)濕度大于60%應(yīng)該適當(dāng)延長(zhǎng)照射時(shí)間（蒸煮袋）。

紫外線燈得使用時(shí)間和輻照強(qiáng)度成反比，一般使用壽命不得超過(guò)1000小時(shí)就須更換燈管，建議使用過(guò)程中配備紫外線照度計(jì)監(jiān)測(cè)輻照強(qiáng)度，也可記錄使用時(shí)間作為更換燈管依據(jù)。由于紫外線的輻照對(duì)人體皮膚、眼睛有危害，所以也不能在有人情況下使用。

二、臭氧的殺菌原理及優(yōu)勢(shì)

臭氧的化學(xué)式是O3,比空氣重。臭氧是一種廣譜殺菌劑。臭氧滅菌屬溶菌級(jí)，殺菌徹底，無(wú)殘留，可殺滅細(xì)菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等，并可破壞肉毒桿菌毒素，不僅對(duì)各種細(xì)菌有極強(qiáng)的殺滅作用，對(duì)殺死霉菌也很有效.影響臭氧殺菌的因素有濕度、溫度、新鮮空氣量、臭氧發(fā)生量、臭氧殺菌時(shí)間等，可同步對(duì)空氣、物體表面、水消毒。（真空包裝袋）

臭氧消毒并不是聞到臭味就表明在殺菌，一般而言，臭氧消毒時(shí)室內(nèi)相對(duì)濕度≥70%，臭氧濃度≥20mg/m3，消毒時(shí)間為30分鐘以上，殺菌率達(dá)93%-100%。臭氧產(chǎn)生的原理為：將空氣中的氧離子（0）電離成活性氧（O3），所以，所以工業(yè)使用需要配套制氧機(jī)或氧氣管，方可保證足夠的新鮮空氣。臭氧消毒時(shí)對(duì)人體有毒性作用，因此不能在有人情況下使用，而且消毒后須在關(guān)機(jī)40分鐘后方能進(jìn)入車間。

三、食品動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)的殺菌原理及優(yōu)勢(shì)

食品動(dòng)態(tài)殺菌機(jī)是近年來(lái)才被廣泛使用的消毒技術(shù)，主要用于食品企業(yè)的包裝袋、冷卻及灌裝環(huán)節(jié)，其殺菌消毒原理為：通過(guò)特殊的脈沖信號(hào)使得NICO****LER發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的殺菌因子，整個(gè)殺菌過(guò)程只需0.1秒，使生產(chǎn)車間的環(huán)境保持在相對(duì)的“無(wú)菌無(wú)塵”狀態(tài)。在對(duì)車間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，對(duì)人體沒(méi)有任何危害，所以，

NICO****LER空氣消毒機(jī)也稱作“NICOLER環(huán)境殺菌技術(shù)”。

該機(jī)器使用方法很簡(jiǎn)便，在工人上班時(shí)開(kāi)機(jī)、過(guò)程中不關(guān)機(jī)持續(xù)不間斷殺菌，工人下班后同步關(guān)機(jī)。據(jù)北海某餅業(yè)有限公司在2011年7月15～16日的殺菌效果檢測(cè)如下：采用YKJ-2500型食品動(dòng)態(tài)消毒機(jī)在60平方的車間，開(kāi)機(jī)前1281個(gè)/

m3，消毒機(jī)開(kāi)啟1小時(shí)候156個(gè)/m3，開(kāi)機(jī)2小時(shí)后93個(gè)/ m3，符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

四、潔凈室動(dòng)態(tài)殺菌組件的殺菌原理及優(yōu)勢(shì)

潔凈室動(dòng)態(tài)殺菌組件是潔凈車間專屬的動(dòng)態(tài)殺菌技術(shù)，眾所周知，所謂的潔凈室就是將室外的循環(huán)風(fēng)，通過(guò)初中高效過(guò)濾器過(guò)濾后引入室內(nèi)的一種凈化方式，其本身不具備殺菌功能，且只能通過(guò)控制塵埃的方式降低微生物含量。潔凈室內(nèi)設(shè)備只要運(yùn)營(yíng)20天，其“微污染源”將逐一顯現(xiàn)，如空調(diào)表冷器滋生細(xì)菌、管道內(nèi)壁繁衍細(xì)菌、過(guò)濾器蔓延細(xì)菌等。據(jù)此推算，原工藝技術(shù)建造的潔凈室只能做到“無(wú)塵”，但做不到“無(wú)菌”。

綜上所述，人工殺菌方式中的紫外線、臭氧屬于靜態(tài)殺菌方法，而機(jī)械自動(dòng)殺菌中的食品動(dòng)態(tài)殺菌、潔凈室動(dòng)態(tài)殺菌組件屬于動(dòng)態(tài)殺菌措施，四方法在加工車間的消毒中都有優(yōu)缺點(diǎn)，而把四種方法結(jié)合起來(lái)，恰好能取長(zhǎng)補(bǔ)短鋁箔袋。

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

質(zhì)量指標(biāo)

主要包括：

①感官指標(biāo)，食用的色、香、味；

②細(xì)菌及其他生物指標(biāo)，有食品菌落總數(shù)、食品大腸菌群最近似數(shù)、各種致病菌；

③毒理學(xué)指標(biāo)，即各種化學(xué)污染物、食品添加劑、食品產(chǎn)生的有毒化學(xué)物質(zhì)、食品中天然有毒成分、生物性毒素（如霉菌毒素、細(xì)菌毒素等）以及污染食品的放射性核素等在食品的容許量；

④間接反映食品衛(wèi)生質(zhì)量可能發(fā)生變化的指標(biāo)，如糧食、奶粉中的水分含量等；

⑤商品規(guī)格質(zhì)量指標(biāo)。[1]

狗糧可以曬殺菌嗎

不可以。

都是不能曬太陽(yáng)的啊,它和其它食物一樣,放在陰涼干燥的地方密封保存,因?yàn)殛?yáng)光下更容易滋生細(xì)菌,長(zhǎng)期被曬也容易食物變質(zhì),還可能會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)子。

分開(kāi)來(lái)說(shuō)真空是把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。但真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色。那么滅菌就比較麻煩和耗成本較高 需要高壓加熱121度，滅菌過(guò)程中還要考慮食品的高溫加熱對(duì)的影響等...保存大概六個(gè)月到一年都有可能。