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100天3個人儲備多少糧食

300斤。

因為一個人一天需要糧食一斤左右就可以，100天3個致需要300斤就可以滿足需要了。

糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養(yǎng)物質豐富，主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪、淀粉等。古時行道曰糧，止居曰食。后亦通稱供食用的谷類、豆類和薯類等原糧和成品糧。

最近看到不少人在家囤米囤面，有必要嗎？

給我的感覺越是快到勝利的時候，越需要提高警惕，保證一下家里的日常主食儲備。我家里正常情況下，五口人一個月需要50斤大米，20斤左右的面粉。這個是在中午我們一家三口不在家里吃飯的情況下，家里只有兩個老人的用量。現(xiàn)在我家里，除了媳婦上班中午不在家里吃飯以外，中午變成四口人吃飯。

因為我們小區(qū)實行封閉管理，以前打個電話賣糧的就會送貨上門?，F(xiàn)在因為離賣糧近的門被封死，送貨的話需要繞一大圈路，賣糧的已經(jīng)不給送了!最近看見不少人往家囤米囤面，有必要嗎？應該囤一點，因為現(xiàn)在疫情結束的時間還沒有確定。

出門一趟不容易，為了盡量避免去人群聚集的地方，一次多買一點囤起來是應該的。家里沒有菜的情況下還好應對，如果米面不存一些，這個一旦遇到緊急情況，還真不太好解決。北方現(xiàn)在天氣還比較寒冷，多買一點米面囤起來，一時半會也不會生蟲子。米面屬于開門七件事里排名榜首的，所以家里多備一些，早晚都會消化掉。現(xiàn)在這個季節(jié)也不會壞。

米面的保質期比較長，只要保存得當就沒問題。告訴大家?guī)讉€保存米面不易生蟲的小竅門:買回來的米面如果不及于食用，先不要開封，放在專門的米缸里和面缸里。提前把存放米面的缸里點燃幾張報紙，然后蓋上蓋子燜一會，然后清理干凈放入米面。這樣可以把米面缸里的蟲卵殺死。

在存放大米和白面的袋子里放入幾?；ń坊蛘邘装陰ご笏?，如果家里有吃剩的鮑魚殼，放入效果也特別好。這樣儲存的米面不易生蟲。

我家里前幾天囤了兩袋米100斤，一袋面50斤，這些正常情況下可以食用兩個月?；緝蓚€月以后，我估計在大家眾志成城的情況下，疫情肯定已經(jīng)被戰(zhàn)勝了!結語:米面市場上肯定是不會缺貨的，只不過因為現(xiàn)在去采購一趟不容易，遇到惡劣天氣無法外出的情況下，家里沒有米面還真不太好解決。

而且米面一時半會也不壞，所以多買一點囤起來是可以的。不過不要超過正常家里食用的量，一般存一個半月的最多不超過兩個月為好，要不天熱受潮或者生蟲就得不償失了!

一個家庭一年的口糧是多少斤？怎么保存的呢？

在前三問中，我們得知了我國糧食產(chǎn)量的數(shù)據(jù)、大國糧倉的存儲情況，那這些糧全部都能進入我們的飯碗嗎？當然不能。有專家推算，從生產(chǎn)到消費，糧食的浪費率約在28%-30%之間。

那我國每年有多少糧食“蒸發(fā)“不見？都是在哪個環(huán)節(jié)損耗的呢？

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儲存環(huán)節(jié)

要回答這個問題，我們應從整個損耗的開端開始。糧食怕鼠害、蟲害、霉變，而這些造成了儲存環(huán)節(jié)糧食的浪費。

糧食一般儲存在哪呢？我們在第二問中介紹了我國糧食儲備體系，除了儲存在糧倉，還有大量糧食儲存在農(nóng)戶的家里。

我國農(nóng)戶家庭階段性儲存的糧食每年大約2500億公斤，約占全國糧食總產(chǎn)量的一半。尤其是云、貴、川等地，存糧意愿更強。由于儲存設施條件簡陋，烘干能力不足，缺乏技術指導服務，每年因蟲霉鼠雀造成的損失比例在8%左右，核算下來，全年糧食損失浪費大約在400億斤以上。

但隨著社會的發(fā)展，我國各地區(qū)也在不斷推行科學儲糧專項行動，教授農(nóng)戶科學儲糧技術，發(fā)放標準化小型糧倉，改善儲糧條件，以此減少糧食產(chǎn)后的損失。

那國家存儲也會造成糧食損失嗎？答案是當然的，如果儲存在老舊倉庫，儲糧條件差、損失也會大。如2013年中儲糧林甸直屬庫“5·31”火災事故，當時過火糧食4萬余噸，直接經(jīng)濟損失為307.9萬元人民幣。

除此之外，在運輸過程中也會造成損失，大多數(shù)糧食運輸采用傳統(tǒng)的包糧運輸方式，即基本采用麻袋、塑料編織袋，在儲存環(huán)節(jié)拆包散儲，到中轉和運輸環(huán)節(jié)又轉為包裝形態(tài)，這樣多次搬倒轉運的包糧在裝卸、運輸當中的拋灑以及包裝物的遺留造成的損失率高達5%以上。

但智慧的人民總是在不斷的解決問題。新中國第一代糧食人，登房頂、端雀窩，爬地壟、堵鼠洞，滅鼠保糧，蟲口奪糧，于1954年創(chuàng)建出：無蟲(蛀)、無霉(變)、無鼠(害)、無雀(擾)的“四無糧倉”。到今天，“四合一”儲糧也在不斷升級，綜合運用機械通風、環(huán)流熏蒸、電子測溫、谷物冷卻四項技術保管糧食，最大程度的降低糧食損耗。

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加工環(huán)節(jié)

“吃得太講究“，也會造成糧食的浪費。有數(shù)據(jù)顯示，目前糧食的加工普遍超過國家規(guī)定的質量標準。以前大米加工去殼后簡單清理就行了，但現(xiàn)在消費者要求“光鮮”，大多數(shù)大米都會進行拋光，甚至多次拋光。同樣數(shù)量的稻谷，拋光越多，產(chǎn)出的大米成品就越少，既損失糧食營養(yǎng)素又明顯降低出品率。

中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會曾做過測算，以20%的大米被加工成特制米為例，我國每年就損失大米約80億斤，相當于近千萬畝稻田一年的產(chǎn)量、2000多萬人一年的口糧。數(shù)據(jù)顯示小麥加工環(huán)節(jié)損失率為1.96%，糧油加工環(huán)節(jié)損失在150億斤以上。

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消費環(huán)節(jié)

如果說儲存和加工環(huán)節(jié)的浪費和我們個人關系不那么緊密，那么消費環(huán)節(jié)便與我們每個人息息相關。有數(shù)據(jù)顯示，中國人每年在餐桌上浪費的糧食約為500億公斤，單看這個數(shù)字可能沒太大的概念，我們來簡單的算一筆賬：

1、2019年我國糧食總產(chǎn)量是6640億公斤，500億公斤已經(jīng)接近總產(chǎn)量的十分之一

2、統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示2019年中國各類糧食的播種總面積為174095萬畝，平均畝產(chǎn)約為762斤（381公斤），那么浪費的糧食相當于13123萬畝耕地的產(chǎn)量

3、按前文中的計算方式，每人每天消耗主糧0.72千克，僅浪費的糧食都能夠2億人吃一年

這一數(shù)字的龐大更加警醒我們要節(jié)約糧食。如何才能減少消費環(huán)節(jié)的浪費？

在德國、瑞士等地，如果浪費糧食被人發(fā)現(xiàn)，會有人向相關機構進行舉報并處以罰款。我國一些地方也出臺了懲治浪費的法律法規(guī)。但節(jié)約糧食需要我們每個人都付出努力。對我們個人而言，做到光盤行動，合理點餐、打包剩飯，正是每人一小步的積累才能減少糧食的浪費。

糧食增產(chǎn)永遠無法彌補糧食浪費的巨大黑洞。增產(chǎn)和減損是中國糧食安全戰(zhàn)略的兩條腿，糧食的節(jié)約減損貫穿在糧食生產(chǎn)和消費的全過程。減少糧食浪費是保障國家糧食安全最現(xiàn)實可行的，也是最經(jīng)濟合理的途徑。

【參考資料】

1. cctv17節(jié)目《中國人的飯碗》

2. 《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（2008-2020年）》

3. 國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)庫，http://data.stats.gov.cn/

4. 每年浪費糧食達2000億元 ，業(yè)內呼吁促進綠色消費.新京報

5. 百度百科.四無糧倉.四合一儲糧

主編：李莎莎

作者：楊 軒

編輯：楊 軒