小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

家里要備多少大米

根據(jù)家庭成員的數(shù)量和消耗量來決定家里要備多少大米。一般來說，一個成年人每天需要食用的大米數(shù)量約為**0.5公斤**，即1斤。如果一個家庭有4位成員，那么每天需要購買**4斤**大米。

然而，大米的保質(zhì)期有限，長期保存會影響其口感和營養(yǎng)價值，因此建議每6個月或一年更新一次大米庫存。同時，可以根據(jù)個人喜好選擇不同種類的大米，如糙米、精米等。

因此，建議家庭備足6個月的口糧，即**120斤**大米。如果家庭成員數(shù)量更多，則相應(yīng)增加備糧量。同時，注意定期檢查大米質(zhì)量和保質(zhì)期，避免過期或變質(zhì)的大米對健康的影響。

糧食要不要儲備？

儲備糧食是有必要的，原因有以下幾點：

1. 生物生存本能：儲備糧食是生物生存的本能，是應(yīng)對突發(fā)情況、保持生存的重要手段。

2. 國際糧食緊缺：國際糧食緊缺是當前的事實，部分國家已經(jīng)禁止糧食出口，而國際糧價也在不斷上漲。這種情況下，儲備糧食可以看作是對家庭生活穩(wěn)定的一種保障。

3. 市場穩(wěn)定性：市場上的糧食價格會受到供求關(guān)系的影響，如果市場上的糧食供應(yīng)緊張，糧價可能就會上漲。儲備糧食可以在一定程度上穩(wěn)定市場糧價。

但是，儲備糧食需要注意以下幾點：

1. 計劃性：儲備糧食需要有計劃，不可盲目行動。家中囤積大量糧食需要根據(jù)食物的儲存時間，分優(yōu)先順序采購。例如，大米、面粉的保質(zhì)期大約為一年左右，真空包裝可以保存更長時間，一般家庭可以儲備20公斤以上的大米面粉和5公斤以上的食用油，以保證全家人的飲食供應(yīng)。

2. 儲存條件：不同的糧食有不同的儲存條件，需要確保糧食在適當?shù)臈l件下儲存，以避免變質(zhì)和浪費。例如，鮮肉只能放冰箱冷凍保存，一旦停電會很快變質(zhì)；而風(fēng)干牛肉、臘肉、風(fēng)雞、板鴨、臘腸以及咸鴨蛋和松花蛋等可以在通風(fēng)陰涼的地方儲存多年。

3. 合理消耗：儲備的糧食需要合理消耗，不要浪費。例如，即食的食物可以用來調(diào)節(jié)口味和在廚具出問題時的備用，但不應(yīng)作為主要食物來源。

總的來說，考慮到生物生存本能、國際糧食緊缺以及市場穩(wěn)定性等因素，儲備糧食是有必要的。但是需要注意計劃性、儲存條件以及合理消耗等問題。

一個家庭一年的口糧是多少斤？怎么保存的呢？

在前三問中，我們得知了我國糧食產(chǎn)量的數(shù)據(jù)、大國糧倉的存儲情況，那這些糧全部都能進入我們的飯碗嗎？當然不能。有專家推算，從生產(chǎn)到消費，糧食的浪費率約在28%-30%之間。

那我國每年有多少糧食“蒸發(fā)“不見？都是在哪個環(huán)節(jié)損耗的呢？

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儲存環(huán)節(jié)

要回答這個問題，我們應(yīng)從整個損耗的開端開始。糧食怕鼠害、蟲害、霉變，而這些造成了儲存環(huán)節(jié)糧食的浪費。

糧食一般儲存在哪呢？我們在第二問中介紹了我國糧食儲備體系，除了儲存在糧倉，還有大量糧食儲存在農(nóng)戶的家里。

我國農(nóng)戶家庭階段性儲存的糧食每年大約2500億公斤，約占全國糧食總產(chǎn)量的一半。尤其是云、貴、川等地，存糧意愿更強。由于儲存設(shè)施條件簡陋，烘干能力不足，缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，每年因蟲霉鼠雀造成的損失比例在8%左右，核算下來，全年糧食損失浪費大約在400億斤以上。

但隨著社會的發(fā)展，我國各地區(qū)也在不斷推行科學(xué)儲糧專項行動，教授農(nóng)戶科學(xué)儲糧技術(shù)，發(fā)放標準化小型糧倉，改善儲糧條件，以此減少糧食產(chǎn)后的損失。

那國家存儲也會造成糧食損失嗎？答案是當然的，如果儲存在老舊倉庫，儲糧條件差、損失也會大。如2013年中儲糧林甸直屬庫“5·31”火災(zāi)事故，當時過火糧食4萬余噸，直接經(jīng)濟損失為307.9萬元人民幣。

除此之外，在運輸過程中也會造成損失，大多數(shù)糧食運輸采用傳統(tǒng)的包糧運輸方式，即基本采用麻袋、塑料編織袋，在儲存環(huán)節(jié)拆包散儲，到中轉(zhuǎn)和運輸環(huán)節(jié)又轉(zhuǎn)為包裝形態(tài)，這樣多次搬倒轉(zhuǎn)運的包糧在裝卸、運輸當中的拋灑以及包裝物的遺留造成的損失率高達5%以上。

但智慧的人民總是在不斷的解決問題。新中國第一代糧食人，登房頂、端雀窩，爬地壟、堵鼠洞，滅鼠保糧，蟲口奪糧，于1954年創(chuàng)建出：無蟲(蛀)、無霉(變)、無鼠(害)、無雀(擾)的“四無糧倉”。到今天，“四合一”儲糧也在不斷升級，綜合運用機械通風(fēng)、環(huán)流熏蒸、電子測溫、谷物冷卻四項技術(shù)保管糧食，最大程度的降低糧食損耗。

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加工環(huán)節(jié)

“吃得太講究“，也會造成糧食的浪費。有數(shù)據(jù)顯示，目前糧食的加工普遍超過國家規(guī)定的質(zhì)量標準。以前大米加工去殼后簡單清理就行了，但現(xiàn)在消費者要求“光鮮”，大多數(shù)大米都會進行拋光，甚至多次拋光。同樣數(shù)量的稻谷，拋光越多，產(chǎn)出的大米成品就越少，既損失糧食營養(yǎng)素又明顯降低出品率。

中國糧食行業(yè)協(xié)會大米分會曾做過測算，以20%的大米被加工成特制米為例，我國每年就損失大米約80億斤，相當于近千萬畝稻田一年的產(chǎn)量、2000多萬人一年的口糧。數(shù)據(jù)顯示小麥加工環(huán)節(jié)損失率為1.96%，糧油加工環(huán)節(jié)損失在150億斤以上。

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消費環(huán)節(jié)

如果說儲存和加工環(huán)節(jié)的浪費和我們個人關(guān)系不那么緊密，那么消費環(huán)節(jié)便與我們每個人息息相關(guān)。有數(shù)據(jù)顯示，中國人每年在餐桌上浪費的糧食約為500億公斤，單看這個數(shù)字可能沒太大的概念，我們來簡單的算一筆賬：

1、2019年我國糧食總產(chǎn)量是6640億公斤，500億公斤已經(jīng)接近總產(chǎn)量的十分之一

2、統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示2019年中國各類糧食的播種總面積為174095萬畝，平均畝產(chǎn)約為762斤（381公斤），那么浪費的糧食相當于13123萬畝耕地的產(chǎn)量

3、按前文中的計算方式，每人每天消耗主糧0.72千克，僅浪費的糧食都能夠2億人吃一年

這一數(shù)字的龐大更加警醒我們要節(jié)約糧食。如何才能減少消費環(huán)節(jié)的浪費？

在德國、瑞士等地，如果浪費糧食被人發(fā)現(xiàn)，會有人向相關(guān)機構(gòu)進行舉報并處以罰款。我國一些地方也出臺了懲治浪費的法律法規(guī)。但節(jié)約糧食需要我們每個人都付出努力。對我們個人而言，做到光盤行動，合理點餐、打包剩飯，正是每人一小步的積累才能減少糧食的浪費。

糧食增產(chǎn)永遠無法彌補糧食浪費的巨大黑洞。增產(chǎn)和減損是中國糧食安全戰(zhàn)略的兩條腿，糧食的節(jié)約減損貫穿在糧食生產(chǎn)和消費的全過程。減少糧食浪費是保障國家糧食安全最現(xiàn)實可行的，也是最經(jīng)濟合理的途徑。

【參考資料】

1. cctv17節(jié)目《中國人的飯碗》

2. 《國家糧食安全中長期規(guī)劃綱要（2008-2020年）》

3. 國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)庫，http://data.stats.gov.cn/

4. 每年浪費糧食達2000億元 ，業(yè)內(nèi)呼吁促進綠色消費.新京報

5. 百度百科.四無糧倉.四合一儲糧

主編：李莎莎

作者：楊 軒

編輯：楊 軒

一年家里需要吃掉多少糧食？

這個問題涉及到很多因素，例如家庭成員的數(shù)量、飲食習(xí)慣、生活習(xí)慣、身體狀況等。因此，無法給出一個具體的數(shù)字。 一般而言，每天一個人需要攝取的糧食量在400克-600克之間，這包括了主食和配菜。如果家庭成員數(shù)量較多，所需要的糧食數(shù)量也會增加。另外，如果生活在農(nóng)村或經(jīng)常從事重體力勞動，糧食需求也會更大。 因此，需要根據(jù)家庭實際情況和成員的需求來確定每年需要吃掉多少糧食，以確保每個人都能得到足夠的營養(yǎng)和能量。