小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

寵物狗糧配方

可以根據(jù)狗狗的口味，選擇一些營養(yǎng)豐富和健康的材料，比較常見的配方有三種：第一是大米、大豆粉、魚肉、雞蛋、豬肝、蔬菜;第二是玉米面、白面、牛肉、胡蘿卜、白菜;第三是玉米面、羊肉、雞肝、鈣粉、維生素、花生油，選好配方的同時還要了解具體做法。

配方一、大米+魚肉等等 材料為大米50克、大豆粉25克、魚肉100克、雞蛋一個、豬肝50克，切碎之后攪拌均勻，然后用微波爐加熱，之后再加入一些就可以端給狗狗吃了。

配方二、玉米面+牛肉等等 準(zhǔn)備玉米面2000克、白面1000克，牛肉一斤，牛油30克，胡蘿卜三根，白菜半顆，將肉和其他食材切碎，然后在使用前煮熟即可食用。

配方三；原料：玉米面2斤 豆面1斤 牛肉餡5-8兩 元白菜1個 胡蘿卜2根 海帶4兩牛奶一袋雞蛋一個 雞粉少許 千萬別加鹽

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成吉思汗的行軍糧牛肉干市場價多少錢一斤？是怎么做出來的？一斤牛肉大概能做多少？

牛肉干是一種特別美味的食物，由黃牛肉和其他調(diào)料一起腌制而成，因攜帶方便，且味道鮮美、營養(yǎng)價值高而深受人們的喜愛，那牛肉干市場價多少錢一斤？是怎么做出來的？一斤牛肉大概能做多少？

牛肉干市場價：

市面上的牛肉干多種多樣，牛肉干的報價也是參差不齊，從60多一斤到200多一斤的都有。

一斤牛肉能做多少牛肉干？

一斤牛肉干需多少牛肉與鹵制工藝與牛肉干風(fēng)干的程度有關(guān)。

一般情況下，一斤新鮮牛肉出鹵牛肉0.6-0.7斤，如果鹵制時間長，也可能只有0.5斤鹵牛肉。所以民間有兩斤鮮牛肉出一斤鹵牛肉的說法。如果風(fēng)干，再揮發(fā)去10-20%的水分，則一斤牛肉干則需要新鮮牛肉約2-2.5斤。

做法介紹：

材料：牛后腿肉，鹽，蔥，姜，糖

1、選用優(yōu)質(zhì)新鮮的牛后腿肉，剔去筋膜，切成大小適當(dāng)?shù)臈l狀；

2、鹽，蔥，姜，糖放入小碗調(diào)化，調(diào)料與牛肉一同腌制12小時；

3、在通風(fēng)處風(fēng)干至牛肉表皮發(fā)硬，根據(jù)地區(qū)和季節(jié)空氣干燥程度不同，一般時間是1至3天左右；

4、將風(fēng)干后的牛肉加入油鍋炸熟或者用烤箱烤熟，注意炸的時候油溫不要太高。

五香牛肉干的做法

材料：新鮮牛肉500克，辣醬，花椒粉、糖、鹽、醬油、八角、桂皮、大香、丁香均少許。

1、牛肉切丁，混合醬油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小時，切忌放鹽；

2、鍋內(nèi)加水燒熱，水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物，大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘；

3、另一鍋內(nèi)加入食用油燒熱，加3勺糖起色，放入牛肉丁，新的八角、丁香、花椒粉，翻炒后加入醬油少許，辣醬。然后不停的炒，感覺確實比較干了放入鹽少許，起鍋；

注意，全過程不得有水，從牛肉干從水中撈出要控干水分，起鍋后裝入密封罐中。

不能和什么一起吃？

1、牛肉干不可過量食用

中醫(yī)認(rèn)為牛肉適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。但是每餐最多食用約80克，過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。

2、牛肉干不能和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎。白酒為大溫大熱之品，飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化。

3、牛肉豬肉不宜共食

豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，從中醫(yī)角度來考慮，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，性味有所抵觸，故不宜同食。

6、牛肉與其他食材亂搭配會中毒

牛肉和紅糖一起食用會引起脹氣；牛肉和鹽菜一起食用會中毒；牛肉和鯰魚一起食用會中毒；牛肉和田螺一起食用會中毒；牛肉和豆醬一起吃會傷五臟；牛肉與香附子食則生九子瘡；牛肉與韭菜同吃，容易上火；牛肉和橄欖同食會引起身體不適。

風(fēng)干牛肉是怎么做的？是生牛肉還是熟牛肉？

風(fēng)干牛肉也叫牛肉干，發(fā)源于內(nèi)蒙古，又名成吉思汗的軍糧！不過現(xiàn)在市場上的牛肉干種類繁多！

牛肉干的做法其實相對來說蠻簡單的！

1：一般選用黃牛后腿肉，剔去筋膜，切成長條！

2：用姜，蔥，糖，鹽調(diào)成味汁，腌牛肉條12小時！

3：把牛肉條掛在架子上風(fēng)干，一般為10-20天。這時候會損耗60%的水分！

4：牛肉條，掛入烤箱由炭火烘烤約三個小時！

PS：一般情況1斤鮮牛肉，可以獲得牛肉干2-4兩。

下面說說市場上的假牛肉干制作有哪些！

第一種：人工合成牛肉！這種全部由人工制作，根本沒有肉！

由蒟蒻粉，鹽，谷氨酸，谷蛋白，大豆蛋白，面粉，磷酸三鈉，牛肉香精，和碳酸鈣混合，再添加牛油和少量牛肉汁，制成漿料后拉絲后壓制成塊！這樣制成的牛肉干粗細(xì)一致，厚度一致，最重要的是很便宜！

第二種：用豬肉代替，造假成牛肉！

豬肉灌水后與牛頭，牛雜等一起煮，七八分熟后撈起沖涼再加縮，之后加入香精色素，晾干后制成牛肉干！下面這張圖漂亮吧，可惜是假牛肉！

第三種：用鴨肉制作的牦牛肉干！

鴨肉切條或塊，加紅色素，石蠟，工業(yè)鹽，牛肉香精，用TG酶粘合壓制，冷凍后切條風(fēng)干！

如何買到正品牛肉干？

1：看價格！一斤牛肉可以得2-4兩牛肉干，一般正常的牛肉干價格在90-180元/斤。而牦牛肉干基本保持在230-300元/斤。如果低于這些價格，正品商家要虧本的！

2：看肉質(zhì)纖維及外形！真正的牛肉部位不同它的纖維也不盡相同，外形絕不會是所有肉都是統(tǒng)一形狀，都有區(qū)別的！如果你看到人家賣的牛肉干都是長短一樣的，厚度一樣，那么要仔細(xì)觀察了！

3：口感！自然的辛香味。聞起來沒有不正常的化學(xué)物品味道！

一斤牛肉出多少牛肉干

1公斤牛肉做半斤左右牛肉干，牛肉干的成品率為50%。一般情況下，一斤新鮮牛肉出鹵牛肉0.6-0.7斤，如果鹵制時間長，也可能只有0.5斤鹵牛肉，所以民間有兩斤鮮牛肉出一斤鹵牛肉的說法。

真假風(fēng)干牛肉鑒別方法：

方法一、看顏色

正宗牛肉干的顏色看上去是暗紅色偏黑，且有光澤。如果看上去顏色亮麗，那可能是添加了人工色素，所以不宜購買。

方法二、看牛肉纖維

正宗風(fēng)干牛肉的纖維長，用手撕是呈大塊的，且肉質(zhì)結(jié)構(gòu)緊湊。但如果撕起來是小塊且是松散的多半是用豬肉做出來的。

方法三、看市場價格

正宗風(fēng)干牛肉市場價格很貴，一般是牛肉價格的2-3倍，品質(zhì)好的可能是牛肉價格的3-4倍，但如果低于此價格則不宜購買。

方法四、嘗味道

正宗風(fēng)干牛肉吃起來感覺肉很老，嚼起來很有勁，但如果吃起來嫩嫩的則不宜購買，可能是豬肉做出來的。