海龜肉不能吃其實(shí)有多個(gè)原因，以下是其中的幾個(gè)：

生存保護(hù)：許多海龜物種已經(jīng)瀕臨滅絕，為了保護(hù)這些海洋生物及其棲息地，國際自然保護(hù)聯(lián)盟對(duì)所有海龜物種進(jìn)行了嚴(yán)格的保護(hù)。大規(guī)模捕殺和販運(yùn)、購買或食用海龜肉是非法的，并可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的法律后果。

健康危害：與其他海洋動(dòng)物一樣，海龜肉可能含有高濃度的汞和其他有毒物質(zhì)，如果長期食用，可能會(huì)對(duì)人體造成健康危害，如神經(jīng)毒性、免疫系統(tǒng)的損害、生殖系統(tǒng)相關(guān)問題等。

環(huán)境保護(hù)：海龜是海洋生態(tài)系統(tǒng)中重要的環(huán)節(jié)之一，對(duì)于控制海藻的生長、維持珊瑚礁生態(tài)平衡等有著極為重要的作用。雖然有些地區(qū)的傳統(tǒng)食品文化包括食用海龜肉，但是過度消費(fèi)可能會(huì)對(duì)其生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞。

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為什么海龜肉不能吃

因?yàn)楹｝斒菄叶?jí)保護(hù)動(dòng)物，捕獲、宰割或擺賣海龜都是違法行為。

我國一直以來都在呼吁和加大水生野生動(dòng)物保護(hù)及執(zhí)法力度，于1988年將在中國水域能夠發(fā)現(xiàn)的5種海龜列為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，受《中華人民共和國野生動(dòng)物?！繁Ｗo(hù)。

正在修訂的國家保護(hù)動(dòng)物名錄已經(jīng)把海龜從國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物提升到國家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。所有對(duì)于海龜?shù)淖ゲ?、購買、出售、運(yùn)輸、持有和使用都是違法行為。我國還建立了一些海龜棲息地自然保護(hù)區(qū)來保護(hù)海龜?shù)闹驳亍?/p>

坦桑尼亞7人食用海龜中毒死亡，海龜肉究竟能不能食用？

可以食用，但是這些人食用的海龜本身有問題，加上煮的過程中操作不當(dāng)，所以才會(huì)導(dǎo)致中毒。

為什么中國人不吃海龜肉？

兩個(gè)原因，一是因?yàn)槭潜Ｗo(hù)動(dòng)物

二是民俗，認(rèn)為捕海龜不好，就像中國人不打燕子一樣。

保護(hù)級(jí)別

列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2004年 ver 3.1）——瀕危（EN）。[3]

列入《瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約》（CITES）——附錄Ⅰ。[3]

列入《中國國家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物名錄》—Ⅱ級(jí)。[9]

列入《中國生物多樣性紅色名錄——脊椎動(dòng)物卷》（爬行類）——極危（CR）。

坦桑尼亞村民吃海龜肉致7人死亡，海龜肉為什么不能吃？

因?yàn)楹｝斎庥写罅康亩舅亍?/p>

海龜肉為什么不能吃？

食用海龜肉很可能引起急性或慢性中毒，嚴(yán)重中毒可導(dǎo)致患者死亡。雖然在世界上大多數(shù)國家和地區(qū)捕殺、食用海龜都是違法的，但是食用海龜還是很常見的，因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為吃龜肉和龜?shù)翱梢灾斡氀?、哮喘等疾病，所以養(yǎng)成了食用海龜?shù)牧?xí)慣。

為什么海龜肉有毒？

因?yàn)楹｝敵３缘囊恍┖Ｔ逯泻胸S富的劇毒物質(zhì)。同時(shí)，隨著人類的發(fā)展，海洋環(huán)境遭到破壞，人類排出的重金屬和持久性有機(jī)污染物通過食物鏈被生物吸收并逐層富集，而海龜則位于海洋食物鏈的上層，體型較大，壽命可達(dá)100年。通過食物鏈的長期富集和放大，很容易積累環(huán)境污染物，使海龜體內(nèi)充滿重金屬和各種有毒物質(zhì)的沉淀，而這些毒素在海龜體內(nèi)的沉淀又使海龜肉的毒性更強(qiáng)。

大家不要吃海龜肉

雖然海龜在世界上大多數(shù)國家被列為保護(hù)動(dòng)物，但一些地區(qū)的人們?nèi)匀灰院｝敒槭?。其?shí)，海龜本身是沒有毒的。但有許多有毒的海洋動(dòng)植物，包括有毒的水母和海藻，這些有毒的東西都會(huì)被海龜吃掉。隨著時(shí)間的推移，毒素會(huì)在海龜?shù)纳眢w中積累?？茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn)海龜體內(nèi)有很多有害的細(xì)菌和毒素。海龜也是許多病原微生物和寄生蟲的攜帶者。已經(jīng)從海龜?shù)南篮托怪城恢蟹蛛x和鑒定出許多可能危害人類健康的病原菌。各種寄生蟲都存在于它們的組織器官和龜卵中。在一些地區(qū)，海龜感染吸蟲的比例高達(dá)85%。在海龜?shù)暮芏嘟M織器官中都可以找到吸卵。所以說，吃這種海龜肉是極其不安全的。

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