魚在冰箱冷凍保質(zhì)期多久

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醫(yī)生回答

魚在冰箱冷凍保質(zhì)期一般是一到兩個月的時間。之所以不能一直存放，是因為冰箱雖然溫度比較低，可以抑制細(xì)菌的生長，但并不能完全將其消滅，所以冰箱里的食物還會有腐壞的可能。而魚類在低溫條件下保存，時間長了營養(yǎng)就會大量流失，蛋白質(zhì)一樣會分解掉。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

魚可以放冰箱冷凍多久

3~7天。

經(jīng)過處理的魚，冷凍保存的時間在7天左右。未經(jīng)過處理的魚，其保存時間則會相對較短，可保存3~5天不等，已經(jīng)烹飪好的魚進(jìn)行冷凍，其保存時間則會更短，不建議超過3天。雖然冷凍肉的理論保質(zhì)期較長，但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細(xì)菌污染，原料很難保證新鮮。

注意事項：

選購冷凍肉時要注意，如果產(chǎn)品發(fā)黃發(fā)白發(fā)干，可能是儲存時間過長，最好不要買。從超市購買的各種肉冷凍后盡量在1個月內(nèi)食用完，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，儲存期越短，肉的營養(yǎng)價值越高，風(fēng)味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷凍肉提前加入了鹽、醬油、味精等調(diào)味料，只要這些產(chǎn)品在加工過程中，嚴(yán)格按照相關(guān)要求操作，對肉的保質(zhì)期影響不大。

魚放在冷凍可以放多久（魚放到冷凍能放多久）

1、冷凍魚最多可存放6個月。

2、冷凍魚肉在理想狀態(tài)下，即新鮮無污染的魚肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恒溫條件下儲存，魚類、海鮮類產(chǎn)品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，冷凍魚保質(zhì)期為6個月。雖然冷凍魚肉的理論保質(zhì)期較長，但是從超市購買的肉在銷售過程中容易受到細(xì)菌污染，原料很難保證新鮮。

魚能放冰箱冷藏多久

　　新鮮的魚放入冰箱保鮮層可以存放5-7天的時間，放在冰箱冷凍層保存大約可以保存四個月左右的時間。魚肉放入冷凍層雖然可以長時間的保存，但是魚肉容易出現(xiàn)變化，解凍后的味道會發(fā)生變化，所以盡量不要長期進(jìn)行保存。

　　魚可以放冰箱冷藏多久

　　新鮮的魚放入冰箱保鮮層可以存放5-7天的時間，放在冰箱冷凍層保存大約可以保存四個月左右的時間，如果是新鮮的經(jīng)過處理的魚放在冰箱的冷凍層中可以保存六個月左右的時間。

　　放在冰箱的保鮮層，可以有效的殺死病菌，抑制細(xì)菌的生長，溫度越低，可以儲存食品的時間就越長，冷藏的溫度在1-7攝氏度，可以短時間保鮮，如果需要長時間存放可以放入冷凍層保存，溫度控制在-14到-28攝氏度之間。

　　魚肉放入冷凍層雖然可以長時間的保存，但是魚肉容易出現(xiàn)變化，解凍后的味道會發(fā)生變化，而且家中的冰箱冷凍的溫度并不穩(wěn)定，時高時低，所以盡量不要長期進(jìn)行保存。

　　魚肉解凍后可以存放多久

　　魚肉放在冰箱冷凍層可以抑制大部分細(xì)菌增長，但是還有一部分細(xì)菌可以在低溫環(huán)境下生長，在解凍后這些細(xì)菌會快速的生長，所以解凍后的食物盡量不要在進(jìn)行冷凍，需要快速食用，解凍后存放時間盡量不要超過30分鐘。