魚(yú)在冰箱冷凍保質(zhì)期多久

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醫(yī)生回答

魚(yú)在冰箱冷凍保質(zhì)期一般是一到兩個(gè)月的時(shí)間。之所以不能一直存放，是因?yàn)楸潆m然溫度比較低，可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，但并不能完全將其消滅，所以冰箱里的食物還會(huì)有腐壞的可能。而魚(yú)類(lèi)在低溫條件下保存，時(shí)間長(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)就會(huì)大量流失，蛋白質(zhì)一樣會(huì)分解掉。

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魚(yú)可以放冰箱冷凍多久

3~7天。

經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)，冷凍保存的時(shí)間在7天左右。未經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)，其保存時(shí)間則會(huì)相對(duì)較短，可保存3~5天不等，已經(jīng)烹飪好的魚(yú)進(jìn)行冷凍，其保存時(shí)間則會(huì)更短，不建議超過(guò)3天。雖然冷凍肉的理論保質(zhì)期較長(zhǎng)，但是從超市購(gòu)買(mǎi)的肉在銷(xiāo)售過(guò)程中容易受到細(xì)菌污染，原料很難保證新鮮。

注意事項(xiàng)：

選購(gòu)冷凍肉時(shí)要注意，如果產(chǎn)品發(fā)黃發(fā)白發(fā)干，可能是儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，最好不要買(mǎi)。從超市購(gòu)買(mǎi)的各種肉冷凍后盡量在1個(gè)月內(nèi)食用完，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)，儲(chǔ)存期越短，肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高，風(fēng)味口感越好，食用安全性也越高。半成品冷凍肉提前加入了鹽、醬油、味精等調(diào)味料，只要這些產(chǎn)品在加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照相關(guān)要求操作，對(duì)肉的保質(zhì)期影響不大。

魚(yú)放在冷凍可以放多久（魚(yú)放到冷凍能放多久）

1、冷凍魚(yú)最多可存放6個(gè)月。

2、冷凍魚(yú)肉在理想狀態(tài)下，即新鮮無(wú)污染的魚(yú)肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恒溫條件下儲(chǔ)存，魚(yú)類(lèi)、海鮮類(lèi)產(chǎn)品因含有大量不飽和脂肪酸容易氧化，冷凍魚(yú)保質(zhì)期為6個(gè)月。雖然冷凍魚(yú)肉的理論保質(zhì)期較長(zhǎng)，但是從超市購(gòu)買(mǎi)的肉在銷(xiāo)售過(guò)程中容易受到細(xì)菌污染，原料很難保證新鮮。

魚(yú)能放冰箱冷藏多久

　　新鮮的魚(yú)放入冰箱保鮮層可以存放5-7天的時(shí)間，放在冰箱冷凍層保存大約可以保存四個(gè)月左右的時(shí)間。魚(yú)肉放入冷凍層雖然可以長(zhǎng)時(shí)間的保存，但是魚(yú)肉容易出現(xiàn)變化，解凍后的味道會(huì)發(fā)生變化，所以盡量不要長(zhǎng)期進(jìn)行保存。

　　魚(yú)可以放冰箱冷藏多久

　　新鮮的魚(yú)放入冰箱保鮮層可以存放5-7天的時(shí)間，放在冰箱冷凍層保存大約可以保存四個(gè)月左右的時(shí)間，如果是新鮮的經(jīng)過(guò)處理的魚(yú)放在冰箱的冷凍層中可以保存六個(gè)月左右的時(shí)間。

　　放在冰箱的保鮮層，可以有效的殺死病菌，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，溫度越低，可以?xún)?chǔ)存食品的時(shí)間就越長(zhǎng)，冷藏的溫度在1-7攝氏度，可以短時(shí)間保鮮，如果需要長(zhǎng)時(shí)間存放可以放入冷凍層保存，溫度控制在-14到-28攝氏度之間。

　　魚(yú)肉放入冷凍層雖然可以長(zhǎng)時(shí)間的保存，但是魚(yú)肉容易出現(xiàn)變化，解凍后的味道會(huì)發(fā)生變化，而且家中的冰箱冷凍的溫度并不穩(wěn)定，時(shí)高時(shí)低，所以盡量不要長(zhǎng)期進(jìn)行保存。

　　魚(yú)肉解凍后可以存放多久

　　魚(yú)肉放在冰箱冷凍層可以抑制大部分細(xì)菌增長(zhǎng)，但是還有一部分細(xì)菌可以在低溫環(huán)境下生長(zhǎng)，在解凍后這些細(xì)菌會(huì)快速的生長(zhǎng)，所以解凍后的食物盡量不要在進(jìn)行冷凍，需要快速食用，解凍后存放時(shí)間盡量不要超過(guò)30分鐘。