池魚有兩種，一種是羽鰓鮐，另一種是鮐魚。羽鰓鮐的身體呈紡錘形，長度在15-27厘米左右，它的背鰭有兩個，背部為青綠色，腹部為銀白色，主要產(chǎn)自紅海、非洲東岸等地。而鮐魚體形較粗，長20-40厘米，體表青黑色或深藍色，主要分布在太平洋西部，是我國的重要經(jīng)濟魚類。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

池魚是什么魚圖片

如題    各地俗稱不同     ，      巴浪魚、池魚、滾子魚     學名   

鲹科     Carangidae    圓鲹屬      Decapterus     海生魚類

下圖為      藍圓鲹      Decapterus maruadsi    ，俗稱 刺巴魚、棍子魚、池魚、‌‌黃占、池仔、熟魚

肉很多很厚，而且刺還少，是海邊人經(jīng)常吃的魚類之一。

燒烤的池魚是什么品種

池魚——海洋魚類

池魚簡述

俗稱“池魚”的主要是鯖科的鮐魚和羽鰓鮐等。

羽鰓鮐（ 鯖科）Rastrelliger kanagurta

[ 地方名]白柄子、白面魚。

[形態(tài)特征]體紡錘形、略側(cè)扁。一般體長 15～27厘米,體重150～400克。橫切面圓形。背鰭：二個，距離較遠。第二背鰭及臀鰭后面各有小鰭五枚。尾柄細瘦而強有力，兩側(cè)均有隆起嵴，上下頜各具一行細牙。鰓耙長而扁。呈羽毛狀，故名“羽鰓鮐”、眼大、脂眼瞼發(fā)達。側(cè)線完全，與背緣平行。體及頰部均被細小圓鱗，鱗片大，形成一小胸甲、體背部青綠色，沿背鰭基底有l(wèi)～2列黑點。體兩側(cè)有6～7條縱帶，長短不齊，一般是側(cè)線以上有三條，側(cè)線以下有四條。腹面銀白色、各鰭灰褐色。尾鰭深叉形、黃褐色。

[產(chǎn)地、產(chǎn)季]羽鰓鮐主要產(chǎn)于紅海、非洲東岸、印度、印度尼西亞、菲律賓等國。是印度、印度尼西亞主要漁獲品種。我國僅產(chǎn)于南海、漁期多在2～5月份和7～8月份。

[經(jīng)濟價值]該魚肉厚刺少，家庭多以紅燒、糖醋、熏制。味道尚好、除鮮食外多腌制成咸魚出售。另外，羽鰓鮐和鮐魚一樣含組胺較多，又易變質(zhì)。因此，在購銷活動中一定要注意保鮮，質(zhì)次的魚絕對不能銷售和食用，以防過敏中毒。

鮐魚[ Club mackerel ]

鮐魚

特征:體粗壯微扁，呈紡錘形，體長20-40厘米、體重150-400克。頭大、前端細尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細牙，犁骨和腭骨有牙。體被細小圓鱗，體背呈青黑色或深藍色，體兩側(cè)胸鰭水平線以上有不規(guī)則的深藍色蟲蝕紋。腹部白而略帶。背鰭2個，相距較遠，第一背鰭鰭棘9-10根，第二背鰭和臀鰭相對，其后方上下各有5個小鰭；尾鰭深叉形、基部兩側(cè)有兩個隆起脊；胸鰭淺黑色，臀鰭淺粉紅色，其他各鰭為淡。

產(chǎn)地:分布于太平洋西部。我國近海均產(chǎn)之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場。

價值:為我國重要的中上層經(jīng)濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產(chǎn)量高。魚肉每百春色含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克，肉質(zhì)堅實，除鮮食外還可腌制和做罐頭，其肝可提煉魚肝油。

池魚菜肴

家燉連池魚

主料：

鰱魚1條，家醬1手勺，帶皮五花肉切塊約3兩，干辣椒1個，鹽，味精，糖，料酒，老抽，大料適量。

做法：

將勺上火加底油下五花肉炒至變色，聞起來干香后用蔥姜爆鍋，下老抽，料酒，家醬，干辣椒略炒，加適量清水（在當?shù)鼐陀贸刈永锏乃┫氯胧帐昂玫聂~加調(diào)味料。大火燒開，小火燉1小時即可

制作要點：1.掌握好原料與調(diào)料間的比例。

2.勤晃勺，以防糊.

照燒池魚

材料：

池魚,燒烤醬,檸檬.

做法：

池魚剖開去內(nèi)臟，洗凈后切除中間的脊骨，用鹽、胡椒粉、酒涂抹入味2小時以上

用燒烤醬和半匙0急汁,一小茶匙糖拌均勻

把上了醬的池魚排放在烤盤上,送進烤箱烤至兩面金黃熟透取出，兩邊涂上一層燒汁和油，續(xù)烤至香酥

美味可口的~~照燒池魚~~出爐啦~~吃前滴上檸檬汁更惹味~~~

豉香池魚

材料：

池魚兩條，豆豉1湯匙，料酒1/2湯匙，鹽和雞粉適量，油1湯匙，水1/2飯碗，姜絲少許

做法：

1、將池魚殺好清洗干凈后里外擦上鹽，掛在通風處風干1－2天備用；

2、起油鍋將池魚放入煎至兩面發(fā)黃后鏟出；

3、用鍋中多余的油爆香豆豉和姜絲，加入料酒、鹽、雞粉和水，將池魚放入中火煮至魚熟后上盤。

池魚——古代漢語

池魚，在古代漢語中作池中之魚解釋。讀音：chi yu

比喻受仕宦束縛而喪失自由者

出處

西晉·潘岳《秋興賦》“攝官承乏，猥廁朝列，夙興晏寢，匪遑厎寧，譬猶池魚籠鳥，有江湖山藪之思?！?p>比喻無端受牽連而遭禍害者

出處

戰(zhàn)國·衛(wèi)·呂不韋《呂氏春秋·必己》：“宋桓司馬有寶珠，抵罪出亡，王使人問珠之所在，曰：‘投之池中。’于是竭池而求之，無得，魚死焉。此言禍福之相及也?！?p>典故

“城門失火，殃及池魚”出自:北齊·杜弼《檄梁文》：“但恐楚國亡猿，禍延林木，城門失火，殃及池魚?！逼湟饪山馊缦拢?p>從前，有個地方，城門下面有個池塘，一群魚兒在里邊快樂地游著。突然，城門著了火，一條魚兒看見了大叫說：“不好了，城門失火了，快跑吧！”但是其他魚兒都不以為然，認為城門失火，離池塘很遠，用不著大驚小怪。除了那條魚兒之外，其它魚都沒有逃走。這時，人們拿著裝水的東西來池塘取水救火。過一會，火被撲滅了，而池塘的水也取干了，滿池的魚都遭了殃。這個故事告訴我們：火——水——魚是有聯(lián)系的，池塘的水能滅城門的火，這是直接聯(lián)系，魚兒與城門失火則是間接聯(lián)系，它是通過池水這個中間環(huán)節(jié)而發(fā)生聯(lián)系的。比喻無端受禍。其事本于《呂氏春秋·必己》：“宋桓司馬有 寶珠，抵罪出亡，王使人問珠之所在，曰：‘投之池中。’於是竭池而求之，無得，魚死焉。此言禍福之相及也。”后人加以附會，演化為“城門失火，殃及池魚”。《太平廣記》卷四六六引漢應(yīng)劭《風俗通》：“城門失火，禍及池魚。舊說：‘池仲魚，人姓字也，居宋城門。城門失火，延及其家，仲魚燒死。’又云：‘宋城門失火，人汲取池中水以沃灌之，池中空竭，魚悉露死?！鲪褐蹋贾斠??！?p>池魚是什么魚

池魚有兩種，一種是羽鰓鮐，另一種是鮐魚。羽鰓鮐的身體呈紡錘形，長度在15-27厘米左右，它的背鰭有兩個，背部為青綠色，腹部為銀白色，主要產(chǎn)自紅海、非洲東岸等地。而鮐魚體形較粗，長20-40厘米，體表青黑色或深藍色，主要分布在太平洋西部，是我國的重要經(jīng)濟魚類。

通過以上關(guān)于池魚是什么魚內(nèi)容介紹后,相信大家會對池魚是什么魚有個新的了解,更希望可以對你有所幫助。

馳魚又叫什么魚

馳魚又叫藍圓鲹，它還有別名刺巴魚和巴浪魚。它是鲹科的一種海洋中上層魚類，在我國南海、東海及黃海均有分布，尤以南海、東海產(chǎn)量較多。