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鰻魚(yú)和泥鰍是同一種魚(yú)嗎,有什么區(qū)別

提問(wèn):小小寵 來(lái)源:本網(wǎng)綜合
醫(yī)生回答

屬類(lèi)不同:鰻魚(yú)屬于鰻鱺目鰻鱺科,而泥鰍屬于鯉形目鰍科。體型不同:雖然二者從外觀看比較類(lèi)似,不過(guò)相比之下鰻魚(yú)的體型更大一些。生活環(huán)境不同:鰻魚(yú)生活在江河和海洋的交匯處,有一些鰻魚(yú)具有洄游的習(xí)性,而泥鰍則生活在河流、小溪等水域之中的淤泥里。一、鰻魚(yú)和泥鰍是同一種魚(yú)嗎

鰻魚(yú)和泥鰍都是魚(yú)類(lèi),都生活在水中。而且,從所屬的綱來(lái)看,它們都是硬骨魚(yú)綱的,因此它們之間有一定的相似之處。其實(shí),從外觀來(lái)看它們還是比較類(lèi)似的。不過(guò),鰻魚(yú)和泥鰍所指的是兩種不同的魚(yú),并不是同一種魚(yú),不要因?yàn)樗鼈兺庥^有點(diǎn)像就將它們混淆,事實(shí)上二者的差別還是比較大的。

二、鰻魚(yú)和泥鰍有什么區(qū)別

1、屬類(lèi)不同:雖然鰻魚(yú)和泥鰍都是硬骨魚(yú)綱中的魚(yú)類(lèi),不過(guò)具體來(lái)看它們所屬的目和科都是不同的。其中,鰻魚(yú)屬于鰻鱺目、鰻鱺科,而泥鰍則屬于鯉形目、鰍科。

2、體型不同:鰻魚(yú)和泥鰍雖然從外觀來(lái)看是比較相似的,不過(guò)它們的體型有差異。一般來(lái)說(shuō),鰻魚(yú)的體型比泥鰍更大一些。僅從長(zhǎng)度來(lái)看,鰻魚(yú)普遍比泥鰍長(zhǎng)一些。

3、生活環(huán)境不同:鰻魚(yú)和泥鰍的生活環(huán)境也是不同的。鰻魚(yú)生活在江河和海洋的交匯處,有些本來(lái)生活在河流之中的鰻魚(yú),會(huì)在產(chǎn)卵的時(shí)候到海洋之中去,這種習(xí)性也就是洄游。而,泥鰍的生活環(huán)境則不同,它們一般分布在河流、湖泊或者小溪中的淤泥里。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同:鰻魚(yú)和泥鰍都是可以食用的魚(yú)類(lèi),不過(guò)二者含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是不同的。相對(duì)來(lái)說(shuō),鰻魚(yú)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高一些,其中的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素以及礦物質(zhì)等都是非常豐富的。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對(duì)您也有幫助:

鰻魚(yú)是泥鰍嗎?鰻魚(yú)與泥鰍什么區(qū)別

鰻魚(yú)飯,很多人愛(ài)吃,但是鰻魚(yú)與泥鰍都是一種類(lèi)似長(zhǎng)條蛇的魚(yú)類(lèi),甚至還有時(shí)候分辨不清。那么,鰻魚(yú)是泥鰍嗎?鰻魚(yú)與泥鰍什么區(qū)別?

鰻魚(yú)是泥鰍嗎

鰻魚(yú)不是泥鰍。

鰻魚(yú)與泥鰍什么區(qū)別

鰻魚(yú)是指屬于鰻鱺目分類(lèi)下的物種總稱(chēng)。又稱(chēng)鱔,鰻魚(yú),別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻泥鰍,體細(xì)長(zhǎng),前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁,腹部圓,頭小??谛?、下位,馬蹄形。眼小,無(wú)眼下刺。須5對(duì)。

泥鰍,體細(xì)長(zhǎng),前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁,腹部圓,頭小??谛?、下位,馬蹄形。眼小,無(wú)眼下刺。須5對(duì)。

鱗極其細(xì)小,圓形,埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色,全體有許多小的黑斑點(diǎn),頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn),背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行,尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地??扇胨?。

電鰻魚(yú)真的有電嗎

電鰻當(dāng)然是有電的!只是它能夠隨意放電。

電鰻發(fā)電是一種捕食和打擊敵害的手段,有時(shí)是一種生理需要。電鰻能隨意放電,自己掌握放電時(shí)間和強(qiáng)度,發(fā)電器最主要的樞紐是器官的神經(jīng)部分。電鰻放電時(shí)的平均電壓為350多伏,但也有過(guò)650伏的放電記錄,美洲電鰻的最大電壓竟達(dá)800多伏。

放電的損傷力取決于鰻魚(yú)的大小和機(jī)體的狀況。當(dāng)電鰻長(zhǎng)不到1米時(shí),電壓隨著電鰻的成長(zhǎng)而增加。當(dāng)長(zhǎng)到1米后,只增加電流的強(qiáng)度。電鰻每秒鐘能放電50次,但連續(xù)放電后,電流逐漸減弱,10—15秒鐘后完全消失,休息一會(huì)后又能重新恢復(fù)放電能力。在水中3—6米范圍內(nèi),常有人觸及電鰻放出的電而被擊昏,甚至因此跌入水中而被淹死。

鰻魚(yú)是什么魚(yú) 鰻魚(yú)是泥鰍嗎

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鰻魚(yú)是什么魚(yú)

鰻魚(yú)是一種鰻鱺科長(zhǎng)條蛇形魚(yú)類(lèi)。

鰻魚(yú)又稱(chēng)為鰻鱺,是一種可食用的魚(yú)類(lèi)食物,體形較長(zhǎng),長(zhǎng)度大概有45厘米,體重一般有1600克。長(zhǎng)得很像蛇有,頭部很是扁長(zhǎng),嘴巴尖尖的,幾乎沒(méi)有魚(yú)磷,外皮顏色是灰黑色的,腹部多為白色。一般生長(zhǎng)在江海交界處,也有部分鰻魚(yú)生長(zhǎng)在近海流域。

2

鰻魚(yú)是泥鰍嗎

不是。

鰻魚(yú)和泥鰍屬于兩者不同的食物,鰻魚(yú)的體形比泥鰍大些,并且長(zhǎng)度也比泥鰍長(zhǎng),兩者所生長(zhǎng)的環(huán)境也不盡相同,鰻魚(yú)主要生長(zhǎng)在江海交界處,以及近海流域,而泥鰍一般生活在小溪、湖泊中的淤泥里,兩者營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同,因此鰻魚(yú)不是黃鱔。

3

鰻魚(yú)怎么做好吃

清蒸鰻魚(yú)

食材:河鰻。

輔料:豬油、火腿腸。

做法:

1、清洗干凈鰻魚(yú),切成片段,放進(jìn)熱水中燙一下,撈出備用。

2、將豬脂肪切成丁,火腿切末備用。

3、將鰻魚(yú)放進(jìn)盤(pán)中,放入豬板油丁、火腿末、以及蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉等調(diào)味料。

4、之后放進(jìn)蒸籠中,用大火蒸20分鐘取出,除去蔥、姜即可。

紅燒鰻魚(yú)

食材:鰻魚(yú)、蔥、姜、蒜。

輔料:老抽,糖,鹽、小米椒、料酒。

做法:

1、清洗干凈鰻魚(yú)備用。

2、大火煮開(kāi)一鍋水,放入鰻魚(yú)燙30秒左右,撈出斬塊。

3、熱油,爆香放蔥姜蒜、小米椒,轉(zhuǎn)小火放入鰻魚(yú)塊翻炒。

4、放料酒、老抽,加開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)塊,轉(zhuǎn)中小火燜煮20分鐘左右。

5、調(diào)入適量鹽、糖,轉(zhuǎn)大火收濃湯汁,撒上蔥末即可。

4

什么人不適合吃鰻魚(yú)

1、高血脂人群

高血脂人群在平常生活中需要避免食用油脂含量過(guò)高的食物。而鰻魚(yú)中含有豐富的油脂,因此建議高血脂患者需要避免過(guò)多食用,另外,一些動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等人群同樣不宜多食,以免加重病情,影響身體健康。

2、痛風(fēng)患者

由于痛風(fēng)患者不宜食用嘌呤含量過(guò)高的食物,而鰻魚(yú)中嘌呤含量并不低,因此不適合痛風(fēng)患者食用,以免起體內(nèi)的血尿酸增高,加重痛風(fēng)的情況,不利于身體健康。

3、脾腎虛弱患者慎吃

一般來(lái)說(shuō),脾腎虛弱的人群的脾臟,腎臟比較虛弱,不宜食用過(guò)多不利于消化的食物,而鰻魚(yú)富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素,本身就不易消化,若是脾腎比較虛寒的人群一時(shí)過(guò)多食用,容易加重身體的消化負(fù)擔(dān),以及腎臟排泄的負(fù)擔(dān),因此建議脾腎虛弱的人群在日常生活中盡量少吃或者不吃。

4、對(duì)水產(chǎn)品過(guò)敏者

鰻魚(yú)是一種魚(yú)類(lèi),屬于水產(chǎn)動(dòng)物,若是一些對(duì)水產(chǎn)物有過(guò)敏史人群過(guò)多食用,可能會(huì)誘發(fā)身體過(guò)敏,出現(xiàn)皮膚紅腫、發(fā)癢、頭暈、惡心等身體不適,因此建議對(duì)海鮮過(guò)敏的人群,最好不要吃鰻魚(yú)。

鰻魚(yú)和泥鰍是一種魚(yú)嗎

不是。鰻魚(yú)是一種屬于鰻鱺目的魚(yú)類(lèi),具有細(xì)長(zhǎng)的體型,光滑的皮膚,以及具有銳利牙齒的嘴巴,是肉食性魚(yú)類(lèi),以小型魚(yú)類(lèi)、甲殼類(lèi)、無(wú)脊椎動(dòng)物等為食。泥鰍是一種屬于鯉形目的魚(yú)類(lèi),鱗片較小,粘滑的皮膚上有許多小突起,棲息于靜水的底層,常出沒(méi)于湖泊、池塘、水田底部,以水生昆蟲(chóng)及其它小魚(yú)為食。所以不是一種魚(yú)。

黃鱔,白鱔,泥鰍,鰻魚(yú)有什么區(qū)別

鰻魚(yú)和鱔魚(yú)的區(qū)別

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