青魚(yú)是鯉科青魚(yú)屬的魚(yú)類，體長(zhǎng)在145厘米左右，整體呈圓筒形，腹部比較圓，顏色為青灰色。這種魚(yú)一般生活在水體的中下層，不是很活潑，主要以螺螄、蚌肉等為食，也能吃蝦和昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)。它沒(méi)有草魚(yú)活躍，但力氣卻更大一些。

草魚(yú)是一種草食性魚(yú)類，屬于鯉科草魚(yú)屬，喜歡生活在近岸處，水草比較多的地方。它的性情比較活潑，游動(dòng)的速度也很快，幼魚(yú)時(shí)期主要吃幼蟲(chóng)和藻類，長(zhǎng)大后則以水生植物為食，但也會(huì)吃昆蟲(chóng)，是非常重要的養(yǎng)殖魚(yú)類。

鰱魚(yú)是鯉科鰱屬的魚(yú)類，這種魚(yú)主要棲息在江河的干流，通常在水體的上層多見(jiàn)，具有善于跳躍的能力。由于它具有洄游的特性，剛孵出的仔魚(yú)會(huì)隨水漂流，幼魚(yú)則主動(dòng)到河灣覓食，在4月份則會(huì)洄游到產(chǎn)卵地區(qū)。

鳙魚(yú)也是鯉科鰱屬的魚(yú)類，同樣生活在江河干流以及平緩的河灣，作為溫水性魚(yú)類，對(duì)溫度的適應(yīng)范圍比較廣，在25-30℃的環(huán)境中生長(zhǎng)的會(huì)更好。本身的性情很溫順，而且行動(dòng)比較的遲緩。

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四大家魚(yú)是哪四種魚(yú)？四大家魚(yú)的生活習(xí)性是什么

我國(guó)“四大家魚(yú)”指的是青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)和鳙魚(yú)。青魚(yú)別稱烏鯖、青鯇、烏青等，雜食偏肉食性魚(yú)類，棲息在江河、湖庫(kù)等大型水體的底層；草魚(yú)別稱油鯇、草鯇、草青等，典型的草食性魚(yú)類，喜歡棲息在水體的中下層；鰱魚(yú)別稱白鰱、水鰱、跳鰱等，典型的濾食性魚(yú)類；鳙魚(yú)別稱花鰱、胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)等，典型的濾食性魚(yú)類。

一、青魚(yú)

青魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，又稱為烏鯖、青鯇、烏青等，由于喜食螺螄也被稱作螺螄青，喜歡棲息在江河、湖庫(kù)等大型水體的底層，屬于雜食偏肉食性魚(yú)類，野生主要以螺、蜆、蚌等軟體動(dòng)物為食，人工飼養(yǎng)時(shí)主要投喂顆粒飼料、麩皮、糠粉、熟紅薯、豆粉等，最大個(gè)體可達(dá)70公斤以上。

二、草魚(yú)

草魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，又稱為油鯇、草鯇、草青等，典型的草食性魚(yú)類，主要以水生植物和近岸植物的根莖、枝葉、果實(shí)等為食物，偶爾也吃蚯蚓、蜻蜓、水生蟲(chóng)等葷食，喜歡棲息在水體的中下層，還有近岸多水草的區(qū)域，性活潑，游泳迅速，常成群覓食，最大可達(dá)40公斤以上。

三、鰱魚(yú)

鰱魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，又稱為白鰱、水鰱、跳鰱等，典型的濾食性魚(yú)類，用鰓的特殊結(jié)構(gòu)過(guò)濾水中的浮游生物，最適水溫為23~32℃，耐低氧和耐低溫能力差，喜歡生活在水體的中上層，春、夏、秋三季大部分時(shí)間都在水域的中上層活動(dòng)，冬天則潛入深水區(qū)越冬，最大可以達(dá)到40公斤以上。

四、鳙魚(yú)

鳙魚(yú)是我國(guó)四大家魚(yú)之一，又稱為花鰱、胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)等，典型的濾食性魚(yú)類，用鰓的特殊結(jié)構(gòu)過(guò)濾水中的浮游生物，主要以輪蟲(chóng)、枝角類、橈足類等浮游動(dòng)物為食，也吃部分浮游植物和人工飼料，喜歡生活在水體的中上層，性溫馴，不喜歡跳躍，最適水溫為25~30℃，最大可達(dá)50公斤以上。

四大家魚(yú)生活習(xí)性？

我國(guó)特有的四大家魚(yú)：鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、青魚(yú)、草魚(yú)

鰱魚(yú)又名白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子。體側(cè)扁、稍高，呈紡錘形，頭大吻短，口寬、眼小，鱗很細(xì)，體呈銀白色，腹部有肉棱。鰱魚(yú)是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚(yú)，生長(zhǎng)快、疾病少、產(chǎn)量高，多與草魚(yú)、鯉魚(yú)混養(yǎng)。其肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚(yú)種之一。

（1）鰱魚(yú)屬中上層魚(yú)。春夏秋三季，絕大多數(shù)時(shí)間在水域的中上層游動(dòng)覓食，冬季則潛至深水越冬。

(2)屬于濾食性魚(yú)類。主要食物：鰱魚(yú)終生以浮游生物為食，并喜吃草魚(yú)的糞便和投放的雞、牛糞。對(duì)酸味食物很感興趣，對(duì)糟食也很有胃口。鰱魚(yú)的餌食有明顯的季節(jié)性。春秋除浮游生物外，還大量地吃腐屑類餌料；夏季水位越低，其攝食量越大；冬季越冬少吃少動(dòng)。

(3)食欲與水溫成正比。鰱魚(yú)喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚(yú)的食欲最為旺盛。在北方7~8月份是釣鰱的好時(shí)機(jī)，秋分以后，天氣漸涼，鰱魚(yú)食欲有所降低，就難以釣到了。

(4)性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習(xí)性，但行動(dòng)不是很敏捷，比較笨拙。鰱魚(yú)喜肥水，個(gè)體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質(zhì)較肥的明水區(qū)。

(5)膽子小怕驚擾。當(dāng)受到驚擾或碰到網(wǎng)線時(shí)，便紛紛跳出水面越網(wǎng)而逃。

(6)生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)量高。每年4~5月產(chǎn)卵，當(dāng)年魚(yú)可長(zhǎng)到500~800克，三齡魚(yú)體重可達(dá)3~4千克，最大個(gè)體可達(dá)到30千克。

(7)耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。

鳙魚(yú)的生活習(xí)性

鳙魚(yú)也稱花鰱、黑鰱、包頭魚(yú)、胖仔，松魚(yú)。鳙魚(yú)棲息在水的中上層，具有河湖洄游習(xí)性，平時(shí)多生活在有一定流速的江湖中。性情溫和，不大跳躍，行動(dòng)較遲緩。鳙魚(yú)的食性與鰱魚(yú)不同，它以水中的浮游動(dòng)物，如輪蟲(chóng)、枝有類、橈足類和原生動(dòng)物為主要食物，兼食多種浮游藻類。

青魚(yú)（Mylopharyngodon piceus）屬鯉形目，鯉科，雅羅魚(yú)亞科，青魚(yú)屬。俗稱：黑鯇，青鯇，螺螄青。英文名：Blak carp 。

體長(zhǎng)，略呈圓筒形，尾部側(cè)扁，腹部圓，無(wú)腹棱。頭部稍平扁，尾部側(cè)扁?？诙宋唬驶⌒?。上頜稍長(zhǎng)于下頜。無(wú)須。下咽齒1行，呈臼齒狀，咀嚼面光滑，無(wú)槽紋。背鰭和臀鰭無(wú)硬刺，背鰭與腹鰭相對(duì)。體背及體側(cè)上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。

一般多在底層多螺螄的較大水體中、下層中生活，食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主，亦捕食蝦和昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)。生長(zhǎng)快，2-3冬齡可達(dá)3-5公斤，最大個(gè)體可達(dá)70公斤，長(zhǎng)江中常見(jiàn)的個(gè)體重約15-20公斤。性成熟為4-5齡。4-7月在江河干流流速較高的場(chǎng)所繁殖，生殖后常集中于江河灣道及通江湖泊中肥育，冬季在深水處越冬。

青魚(yú)主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū)，長(zhǎng)江以北較稀少；它是長(zhǎng)江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對(duì)象，為我國(guó)淡水養(yǎng)殖的“四大家魚(yú)”之一。

青魚(yú)個(gè)體大，生長(zhǎng)迅速，為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。肉質(zhì)肥嫩，味鮮腴美，尤以冬令最為肥壯。其每百克可食部分蛋白質(zhì)15.8-19.5克，脂肪2.6-5.2克，熱量96-125千卡，鈣25-72毫克，磷171-246毫克，鐵0.8-0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。

青魚(yú)肉性味甘、平，無(wú)毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。其膽性味苦、寒，有毒，可以瀉熱、消炎、明目、退翳，外用主治目赤腫痛、結(jié)膜炎、翳障、喉痹、暴聾、惡瘡、白禿等癥；內(nèi)服能治扁桃體炎。由于膽汁有毒，不宜濫服。過(guò)量吞食青魚(yú)膽會(huì)發(fā)生中毒，半小時(shí)后，輕者惡心、嘔吐、腹痛、水樣大便；重者腹瀉后昏迷、尿少、無(wú)尿、視力模糊、鞏膜黃染，繼之動(dòng)、抽搐、牙關(guān)緊閉、四肢強(qiáng)直、口吐白沫、兩眼球上竄、呼吸深快。如若治療不及時(shí)，會(huì)導(dǎo)致死亡。

草魚(yú)：又稱鯇魚(yú)、渾魚(yú)、草根魚(yú)、混子。是一種生長(zhǎng)快，適應(yīng)性較強(qiáng)的魚(yú)類。體長(zhǎng)而扁圓，背部茶，腹部呈銀白色，無(wú)須、眼較小，過(guò)去在我國(guó)草魚(yú)不能在池塘、湖泊自然產(chǎn)卵，而以張網(wǎng)天然魚(yú)苗飼養(yǎng)，在成功地解決了人工繁殖技術(shù)之后，現(xiàn)已成為普遍養(yǎng)殖的四大家魚(yú)之一。 草魚(yú)力大性剛，天然生長(zhǎng)的大草魚(yú)可達(dá)一百斤以上，在家養(yǎng)池塘也可達(dá)二、三十斤，主食水生和陸生植物，尤以禾本科植物為多，兼食昆蟲(chóng)等動(dòng)物性食料，常游弋在水的中層覓食，有時(shí)也在上層覓食，性情活潑，大草魚(yú)一般不輕易到淺水區(qū)，但因它的食量較大，在水草少的河塘，也到底層覓食，故也能在底層釣上草魚(yú)。 草魚(yú)是中上層草食性魚(yú)類，生長(zhǎng)速度快，二冬齡即可達(dá)五、六斤，大草魚(yú)有重幾十公斤的，是家魚(yú)中生長(zhǎng)最快的一種，也是垂釣大魚(yú)者的目標(biāo)。 草魚(yú)力大，但不好驚，較貪食，雖以水陸草類為主食，也含昆蟲(chóng)、動(dòng)物性餌料，也食糧食類餌料，較易釣獲。垂釣草魚(yú)仍應(yīng)以鮮嫩草類、藻類餌料為主，如篙筍葉、鮮草葉、番茄、紅薯葉等。活食如油葫蘆、蚯蚓、螞蚱都喜食。釣草魚(yú)方法一般可釣半浮水，即用大浮子方法，使釣鉤懸于水中，一般可在水下一尺左右，如遇有風(fēng)天氣，可置于下風(fēng)處，塘堰*邊角處，待其覓食即可約獲。 草魚(yú)不但吃上層水草，也吃底層水草，因此常見(jiàn)水面水草搖動(dòng)，或水下植物殘屑浮起，這時(shí)將釣鉤投下，也可約獲。釣底層草魚(yú)也可用活餌，如夏季用野生油葫蘆、螞蚌等活餌，效果都很理想。 草魚(yú)因喜在中上層水域游戈，也可用人工小草垛為誘餌、誘釣水草。其方法是系一小捆鮮草或菜葉設(shè)入水面，使之漂浮誘草魚(yú)來(lái)食，然后將釣鉤投置草垛之側(cè)，鈞線搭在垛上，釣鉤略沉于草垛之下，這種方法在水庫(kù)、湖泊、常為農(nóng)家采用，大鉤粗線以釣大草魚(yú)見(jiàn)長(zhǎng)。用手竿約草魚(yú)，拉力畢竟有限，釣上十來(lái)斤重的尚可，如釣更大者非海竿莫屬。 草魚(yú)為家養(yǎng)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，釣上一斤以上的草魚(yú)方為合算，一斤以下的都不能叫成魚(yú)。所以大規(guī)格草魚(yú)苗或幼魚(yú)，其價(jià)格常是成魚(yú)的數(shù)倍，如約到一斤以下草魚(yú)或幼魚(yú)。應(yīng)割愛(ài)立即放生為好，這也是漁翁們應(yīng)具備的美德。

四大家族魚(yú)是什么魚(yú)

四大家魚(yú)指的是青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)。它們都屬于鯉科，但習(xí)性有所不同。青魚(yú)是一種生活在水體中下層的肉食性魚(yú)類，性格不是很活潑，但力氣比較大。

草魚(yú)是草食性魚(yú)類，也在水體的中下層，喜歡棲息在水草較多的地方。鰱魚(yú)和鳙魚(yú)比較類似，都在上層活動(dòng)，在江河干流中比較多見(jiàn)。

二、四大家魚(yú)的來(lái)歷



春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，我國(guó)養(yǎng)鯉業(yè)已趨繁盛，到唐朝逐漸衰敗。因?yàn)樘拼鸾淌⑿?，加上唐朝的皇帝姓李，鯉與李同音，是忌諱的，故捕的鯉魚(yú)必須放生，賣鯉者則受處罰。養(yǎng)鯉事業(yè)因此受到摧殘。

在生產(chǎn)實(shí)踐中，廣大漁民終于以草魚(yú)，青魚(yú)、鰱魚(yú)，鳙魚(yú)為主要養(yǎng)殖對(duì)象，以取代鯉魚(yú)。草、青、鰱、鳙棲息層次不同，食性不一，可以互相配合混養(yǎng)，且在靜水內(nèi)不能自然繁殖，為我國(guó)獨(dú)特的產(chǎn)品。它們生長(zhǎng)快，肉味美，產(chǎn)量高，故歷來(lái)就把草、青、鰱、鳙這四種魚(yú)稱為我國(guó)的“四大家魚(yú)”

四大家魚(yú)是哪四種

四大家魚(yú)種類如下：

一、青魚(yú)。又名青鯇、烏青，屬于中下層大型淡水魚(yú)類，性情溫順慵懶，生長(zhǎng)迅速，食量很大，葷素皆吃，以葷食為主，最大可達(dá)數(shù)百斤。青魚(yú)主要在水底活動(dòng)，江河湖泊的彎道、深淺交界處、水底雜草亂石處等都是青魚(yú)的棲息場(chǎng)所，尤其喜歡在河蜆、幼蚌和螺螄較多的水底區(qū)域。

二、草魚(yú)。又名草鯇、草根、鯇魚(yú)、白鯇等，屬于中下層魚(yú)類，是典型的草食性魚(yú)類，一般喜歡棲居于水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。草魚(yú)非常活潑好動(dòng)，甚至經(jīng)常會(huì)竄到水的上層或水面。

三、鰱魚(yú)。又名白鰱、鰱子、屬于中上層的濾食性魚(yú)類，主要以水體中上層的小型浮游動(dòng)物和浮游植物為食。鰱魚(yú)的肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚(yú)種之一，也是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。

四、鳙魚(yú)。又名花鰱、黑鰱、胖頭魚(yú)、大頭魚(yú)，也是中上層的濾食性魚(yú)類，生活習(xí)性和鰱魚(yú)基本一致，所以自古鰱鳙不分家。

魚(yú)的養(yǎng)殖方法

1、養(yǎng)魚(yú)前先要準(zhǔn)備好一個(gè)體積不能太小的魚(yú)缸，這主要根據(jù)你所養(yǎng)魚(yú)的大小和數(shù)量多少來(lái)決定。要注意魚(yú)的投放密度。最少要保證達(dá)到3升水養(yǎng)1厘米長(zhǎng)的魚(yú)；冬天氣溫低、喂食少，可以適當(dāng)密一些。在較大的空間內(nèi)魚(yú)比較活躍，體色較鮮艷。密度過(guò)大易導(dǎo)致水中缺氧、水質(zhì)惡化，導(dǎo)致魚(yú)生病死亡。

2、準(zhǔn)備給魚(yú)用的新水，要先存放一兩天，稱為曬水，目的一方面是為了去水中的除部分氯氣，另一個(gè)作用是使新水和舊水的溫度接近。

3、不能急劇改變水的溫度。魚(yú)可以在很寬的溫度范圍內(nèi)生存，冬天在冰層以下仍可維持生命，大熱天只要不在烈日下爆曬也能正常生活，但是如果急劇改變溫度，就會(huì)導(dǎo)致生病或死亡，偏差不宜過(guò)大，一般4度以內(nèi)是允許的。

4、不能一次換水過(guò)多，否則水質(zhì)突然變化，會(huì)導(dǎo)致魚(yú)的水質(zhì)不適癥發(fā)生。魚(yú)已適應(yīng)了原來(lái)的水質(zhì)中生活，水質(zhì)突然改變，魚(yú)會(huì)無(wú)法適應(yīng)而得病，甚至突發(fā)死亡。