青魚是鯉科青魚屬的魚類，體長在145厘米左右，整體呈圓筒形，腹部比較圓，顏色為青灰色。這種魚一般生活在水體的中下層，不是很活潑，主要以螺螄、蚌肉等為食，也能吃蝦和昆蟲的幼蟲。它沒有草魚活躍，但力氣卻更大一些。

草魚是一種草食性魚類，屬于鯉科草魚屬，喜歡生活在近岸處，水草比較多的地方。它的性情比較活潑，游動的速度也很快，幼魚時期主要吃幼蟲和藻類，長大后則以水生植物為食，但也會吃昆蟲，是非常重要的養(yǎng)殖魚類。

鰱魚是鯉科鰱屬的魚類，這種魚主要棲息在江河的干流，通常在水體的上層多見，具有善于跳躍的能力。由于它具有洄游的特性，剛孵出的仔魚會隨水漂流，幼魚則主動到河灣覓食，在4月份則會洄游到產卵地區(qū)。

鳙魚也是鯉科鰱屬的魚類，同樣生活在江河干流以及平緩的河灣，作為溫水性魚類，對溫度的適應范圍比較廣，在25-30℃的環(huán)境中生長的會更好。本身的性情很溫順，而且行動比較的遲緩。

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四大家魚是哪四種魚？四大家魚的生活習性是什么

我國“四大家魚”指的是青魚、草魚、鰱魚和鳙魚。青魚別稱烏鯖、青鯇、烏青等，雜食偏肉食性魚類，棲息在江河、湖庫等大型水體的底層；草魚別稱油鯇、草鯇、草青等，典型的草食性魚類，喜歡棲息在水體的中下層；鰱魚別稱白鰱、水鰱、跳鰱等，典型的濾食性魚類；鳙魚別稱花鰱、胖頭魚、大頭魚等，典型的濾食性魚類。

一、青魚

青魚是我國四大家魚之一，又稱為烏鯖、青鯇、烏青等，由于喜食螺螄也被稱作螺螄青，喜歡棲息在江河、湖庫等大型水體的底層，屬于雜食偏肉食性魚類，野生主要以螺、蜆、蚌等軟體動物為食，人工飼養(yǎng)時主要投喂顆粒飼料、麩皮、糠粉、熟紅薯、豆粉等，最大個體可達70公斤以上。

二、草魚

草魚是我國四大家魚之一，又稱為油鯇、草鯇、草青等，典型的草食性魚類，主要以水生植物和近岸植物的根莖、枝葉、果實等為食物，偶爾也吃蚯蚓、蜻蜓、水生蟲等葷食，喜歡棲息在水體的中下層，還有近岸多水草的區(qū)域，性活潑，游泳迅速，常成群覓食，最大可達40公斤以上。

三、鰱魚

鰱魚是我國四大家魚之一，又稱為白鰱、水鰱、跳鰱等，典型的濾食性魚類，用鰓的特殊結構過濾水中的浮游生物，最適水溫為23~32℃，耐低氧和耐低溫能力差，喜歡生活在水體的中上層，春、夏、秋三季大部分時間都在水域的中上層活動，冬天則潛入深水區(qū)越冬，最大可以達到40公斤以上。

四、鳙魚

鳙魚是我國四大家魚之一，又稱為花鰱、胖頭魚、大頭魚等，典型的濾食性魚類，用鰓的特殊結構過濾水中的浮游生物，主要以輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物為食，也吃部分浮游植物和人工飼料，喜歡生活在水體的中上層，性溫馴，不喜歡跳躍，最適水溫為25~30℃，最大可達50公斤以上。

四大家魚生活習性？

我國特有的四大家魚：鰱魚、鳙魚、青魚、草魚

鰱魚又名白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子。體側扁、稍高，呈紡錘形，頭大吻短，口寬、眼小，鱗很細，體呈銀白色，腹部有肉棱。鰱魚是人工飼養(yǎng)的大型淡水魚，生長快、疾病少、產量高，多與草魚、鯉魚混養(yǎng)。其肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一。

（1）鰱魚屬中上層魚。春夏秋三季，絕大多數時間在水域的中上層游動覓食，冬季則潛至深水越冬。

(2)屬于濾食性魚類。主要食物：鰱魚終生以浮游生物為食，并喜吃草魚的糞便和投放的雞、牛糞。對酸味食物很感興趣，對糟食也很有胃口。鰱魚的餌食有明顯的季節(jié)性。春秋除浮游生物外，還大量地吃腐屑類餌料；夏季水位越低，其攝食量越大；冬季越冬少吃少動。

(3)食欲與水溫成正比。鰱魚喜高溫，最適宜的水溫為23℃~32℃。炎熱的夏季，鰱魚的食欲最為旺盛。在北方7~8月份是釣鰱的好時機，秋分以后，天氣漸涼，鰱魚食欲有所降低，就難以釣到了。

(4)性情活潑，喜歡跳躍，有逆流而上的習性，但行動不是很敏捷，比較笨拙。鰱魚喜肥水，個體相仿者常常聚集群游至水域的中上層，特別是水質較肥的明水區(qū)。

(5)膽子小怕驚擾。當受到驚擾或碰到網線時，便紛紛跳出水面越網而逃。

(6)生長速度快、產量高。每年4~5月產卵，當年魚可長到500~800克，三齡魚體重可達3~4千克，最大個體可達到30千克。

(7)耐低氧能力極差，水中缺氧馬上浮頭，有的很快便死亡。

鳙魚的生活習性

鳙魚也稱花鰱、黑鰱、包頭魚、胖仔，松魚。鳙魚棲息在水的中上層，具有河湖洄游習性，平時多生活在有一定流速的江湖中。性情溫和，不大跳躍，行動較遲緩。鳙魚的食性與鰱魚不同，它以水中的浮游動物，如輪蟲、枝有類、橈足類和原生動物為主要食物，兼食多種浮游藻類。

青魚（Mylopharyngodon piceus）屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，青魚屬。俗稱：黑鯇，青鯇，螺螄青。英文名：Blak carp 。

體長，略呈圓筒形，尾部側扁，腹部圓，無腹棱。頭部稍平扁，尾部側扁?？诙宋?，呈弧形。上頜稍長于下頜。無須。下咽齒1行，呈臼齒狀，咀嚼面光滑，無槽紋。背鰭和臀鰭無硬刺，背鰭與腹鰭相對。體背及體側上半部青黑色，腹部灰白色，各鰭均呈灰黑色。

一般多在底層多螺螄的較大水體中、下層中生活，食物以螺螄、蚌、蜆、蛤等為主，亦捕食蝦和昆蟲幼蟲。生長快，2-3冬齡可達3-5公斤，最大個體可達70公斤，長江中常見的個體重約15-20公斤。性成熟為4-5齡。4-7月在江河干流流速較高的場所繁殖，生殖后常集中于江河灣道及通江湖泊中肥育，冬季在深水處越冬。

青魚主要分布于我國長江以南的平原地區(qū)，長江以北較稀少；它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象，為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。

青魚個體大，生長迅速，為我國重要的經濟魚類。肉質肥嫩，味鮮腴美，尤以冬令最為肥壯。其每百克可食部分蛋白質15.8-19.5克，脂肪2.6-5.2克，熱量96-125千卡，鈣25-72毫克，磷171-246毫克，鐵0.8-0.9毫克，硫胺素0.13毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸0.17毫克。

青魚肉性味甘、平，無毒，有益氣化濕、和中、截瘧、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)胃的功效；主治腳氣濕痹、煩悶、瘧疾、血淋等癥。其膽性味苦、寒，有毒，可以瀉熱、消炎、明目、退翳，外用主治目赤腫痛、結膜炎、翳障、喉痹、暴聾、惡瘡、白禿等癥；內服能治扁桃體炎。由于膽汁有毒，不宜濫服。過量吞食青魚膽會發(fā)生中毒，半小時后，輕者惡心、嘔吐、腹痛、水樣大便；重者腹瀉后昏迷、尿少、無尿、視力模糊、鞏膜黃染，繼之動、抽搐、牙關緊閉、四肢強直、口吐白沫、兩眼球上竄、呼吸深快。如若治療不及時，會導致死亡。

草魚：又稱鯇魚、渾魚、草根魚、混子。是一種生長快，適應性較強的魚類。體長而扁圓，背部茶，腹部呈銀白色，無須、眼較小，過去在我國草魚不能在池塘、湖泊自然產卵，而以張網天然魚苗飼養(yǎng)，在成功地解決了人工繁殖技術之后，現已成為普遍養(yǎng)殖的四大家魚之一。 草魚力大性剛，天然生長的大草魚可達一百斤以上，在家養(yǎng)池塘也可達二、三十斤，主食水生和陸生植物，尤以禾本科植物為多，兼食昆蟲等動物性食料，常游弋在水的中層覓食，有時也在上層覓食，性情活潑，大草魚一般不輕易到淺水區(qū)，但因它的食量較大，在水草少的河塘，也到底層覓食，故也能在底層釣上草魚。 草魚是中上層草食性魚類，生長速度快，二冬齡即可達五、六斤，大草魚有重幾十公斤的，是家魚中生長最快的一種，也是垂釣大魚者的目標。 草魚力大，但不好驚，較貪食，雖以水陸草類為主食，也含昆蟲、動物性餌料，也食糧食類餌料，較易釣獲。垂釣草魚仍應以鮮嫩草類、藻類餌料為主，如篙筍葉、鮮草葉、番茄、紅薯葉等?；钍橙缬秃J、蚯蚓、螞蚱都喜食。釣草魚方法一般可釣半浮水，即用大浮子方法，使釣鉤懸于水中，一般可在水下一尺左右，如遇有風天氣，可置于下風處，塘堰*邊角處，待其覓食即可約獲。 草魚不但吃上層水草，也吃底層水草，因此常見水面水草搖動，或水下植物殘屑浮起，這時將釣鉤投下，也可約獲。釣底層草魚也可用活餌，如夏季用野生油葫蘆、螞蚌等活餌，效果都很理想。 草魚因喜在中上層水域游戈，也可用人工小草垛為誘餌、誘釣水草。其方法是系一小捆鮮草或菜葉設入水面，使之漂浮誘草魚來食，然后將釣鉤投置草垛之側，鈞線搭在垛上，釣鉤略沉于草垛之下，這種方法在水庫、湖泊、常為農家采用，大鉤粗線以釣大草魚見長。用手竿約草魚，拉力畢竟有限，釣上十來斤重的尚可，如釣更大者非海竿莫屬。 草魚為家養(yǎng)經濟魚類，釣上一斤以上的草魚方為合算，一斤以下的都不能叫成魚。所以大規(guī)格草魚苗或幼魚，其價格常是成魚的數倍，如約到一斤以下草魚或幼魚。應割愛立即放生為好，這也是漁翁們應具備的美德。

四大家族魚是什么魚

四大家魚指的是青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。它們都屬于鯉科，但習性有所不同。青魚是一種生活在水體中下層的肉食性魚類，性格不是很活潑，但力氣比較大。

草魚是草食性魚類，也在水體的中下層，喜歡棲息在水草較多的地方。鰱魚和鳙魚比較類似，都在上層活動，在江河干流中比較多見。

二、四大家魚的來歷



春秋戰(zhàn)國時期，我國養(yǎng)鯉業(yè)已趨繁盛，到唐朝逐漸衰敗。因為唐代佛教盛行，加上唐朝的皇帝姓李，鯉與李同音，是忌諱的，故捕的鯉魚必須放生，賣鯉者則受處罰。養(yǎng)鯉事業(yè)因此受到摧殘。

在生產實踐中，廣大漁民終于以草魚，青魚、鰱魚，鳙魚為主要養(yǎng)殖對象，以取代鯉魚。草、青、鰱、鳙棲息層次不同，食性不一，可以互相配合混養(yǎng)，且在靜水內不能自然繁殖，為我國獨特的產品。它們生長快，肉味美，產量高，故歷來就把草、青、鰱、鳙這四種魚稱為我國的“四大家魚”

四大家魚是哪四種

四大家魚種類如下：

一、青魚。又名青鯇、烏青，屬于中下層大型淡水魚類，性情溫順慵懶，生長迅速，食量很大，葷素皆吃，以葷食為主，最大可達數百斤。青魚主要在水底活動，江河湖泊的彎道、深淺交界處、水底雜草亂石處等都是青魚的棲息場所，尤其喜歡在河蜆、幼蚌和螺螄較多的水底區(qū)域。

二、草魚。又名草鯇、草根、鯇魚、白鯇等，屬于中下層魚類，是典型的草食性魚類，一般喜歡棲居于水域的中、下層和近岸多水草區(qū)域。草魚非?；顫姾脛?，甚至經常會竄到水的上層或水面。

三、鰱魚。又名白鰱、鰱子、屬于中上層的濾食性魚類，主要以水體中上層的小型浮游動物和浮游植物為食。鰱魚的肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一，也是我國重要的經濟魚類。

四、鳙魚。又名花鰱、黑鰱、胖頭魚、大頭魚，也是中上層的濾食性魚類，生活習性和鰱魚基本一致，所以自古鰱鳙不分家。

魚的養(yǎng)殖方法

1、養(yǎng)魚前先要準備好一個體積不能太小的魚缸，這主要根據你所養(yǎng)魚的大小和數量多少來決定。要注意魚的投放密度。最少要保證達到3升水養(yǎng)1厘米長的魚；冬天氣溫低、喂食少，可以適當密一些。在較大的空間內魚比較活躍，體色較鮮艷。密度過大易導致水中缺氧、水質惡化，導致魚生病死亡。

2、準備給魚用的新水，要先存放一兩天，稱為曬水，目的一方面是為了去水中的除部分氯氣，另一個作用是使新水和舊水的溫度接近。

3、不能急劇改變水的溫度。魚可以在很寬的溫度范圍內生存，冬天在冰層以下仍可維持生命，大熱天只要不在烈日下爆曬也能正常生活，但是如果急劇改變溫度，就會導致生病或死亡，偏差不宜過大，一般4度以內是允許的。

4、不能一次換水過多，否則水質突然變化，會導致魚的水質不適癥發(fā)生。魚已適應了原來的水質中生活，水質突然改變，魚會無法適應而得病，甚至突發(fā)死亡。