魚眼睛可以吃嗎

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醫(yī)生回答

從安全角度考慮，魚眼是可以吃的。魚眼是由蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等組成的，這些成分都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。魚眼通常也不含有有毒物質(zhì)，如果正確處理和烹飪，就可以確保安全食用。

對(duì)于飼養(yǎng)寵物魚的人群來說，應(yīng)該是不會(huì)吃魚眼的。寵物魚一般是指具有觀賞價(jià)值的魚類，目前全世界的魚類約有3～5萬種，其中可觀賞的魚類約有2～3千種，常見且普遍飼養(yǎng)的觀賞魚只有500種，尤以金魚、錦鯉、龍魚、燈魚等最常見，很多人群都會(huì)飼養(yǎng)的哦！

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

吃魚時(shí)，魚的眼珠不能吃嗎？

魚的眼珠可以吃，魚眼睛里有一定的營養(yǎng)成分，比如多不飽和脂肪酸，一定量的維生素A和蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)成分是我們?nèi)搜劬λ匦璧摹?/p>

但是從魚眼的營養(yǎng)成分來說，雖然魚眼中確實(shí)含有有利于視網(wǎng)膜健康的Omega-3等不飽和脂肪酸成分，但是其含量是非常少的。一條魚只有兩只眼睛，即使全部吃下去其有益成分也沒有多少。因此吃魚眼對(duì)于保護(hù)視力并沒有十分特別的用處。

擴(kuò)展資料

吃魚的注意事項(xiàng)：

1、魚肉過紅過白不吃。魚因品種不同，本身就存在金魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的“功勞”。

2、魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買。選購“冰鮮魚”，應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。

參考資料來源：人民網(wǎng)-吃魚眼能明目？專家：魚眼太小營養(yǎng)有限應(yīng)合理搭配膳食

參考資料來源：人民網(wǎng)-吃魚眼能明目？不如吃魚肉！

參考資料來源：人民網(wǎng)-魚不能吃新鮮的？4種魚千萬不要吃

魚眼珠子能吃嗎

能。根據(jù)查詢39健康顯示，魚眼珠子是一種營養(yǎng)價(jià)值的食物，吃了以后對(duì)身體有一定的好處，正常情況下對(duì)身體沒有影響。魚眼珠子由蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等組成，含有豐富的營養(yǎng)素，如維生素A和脂肪酸，對(duì)人體有益。

魚眼睛可以吃嗎

魚眼睛可以吃。魚眼通常位于頭的兩側(cè)，大多沒有眼瞼不能閉合。眼睛的晶狀體呈圓球形，視覺調(diào)節(jié)靠晶狀體位置的前后移動(dòng)，而不是改變晶狀體的凸度，因此魚眼極端近視。魚眼中除了含有維生素A和維生素D之外，還含有比較豐富的DHA，是種比較營養(yǎng)的的食物。但生活在污染水域的魚的魚眼包括魚肉都不建議食用，因?yàn)檫@種魚體內(nèi)會(huì)含有較多的重金屬，食用后易造成身體不適。

魚的眼睛真的可以吃的嗎？什么味道？

煮熟的魚眼睛沒什么味道，跟魚肉一樣可以吃，魚眼睛是可以吃的。因?yàn)轸~眼中含有的氨基酸、不飽和脂肪酸不僅可明目而且還能防止眼底黃斑退化和視網(wǎng)膜病變，建議除了可以多吃魚眼之外，還可以多吃一些富含高維生素C的水果和蔬菜。