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巴沙魚和鯰魚一樣臟嗎

提問:小小寵 來源:本網(wǎng)綜合
醫(yī)生回答

巴沙魚不會特別臟,這種魚雖然是鯰魚的親戚,但對水溫水質(zhì)的要求比較高,必須生長在溶氧較高的池塘、湖泊中,平時水溫要控制在25-30℃,最低不能低于10℃。其實鯰魚的種類有很多,其中大部分對水質(zhì)的要求都很高,只有一些耐污能力強,不過人工飼養(yǎng)也會用干凈的水。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

巴沙魚是世界上最臟的魚

巴沙魚不是世界上最臟的魚。

其實并不是所有的巴沙魚都是很臟的,而且也不是所有的革胡子鯰魚都是很臟的。那些革胡子鯰魚之所以很臟,也只是因為它的生長環(huán)境不太好。清水或者是養(yǎng)殖中的巴沙魚都是很干凈的,并且魚肉要比一般的禽獸肉類更安全。

巴沙魚也就是人們口中的鯰魚,由于有些的生長環(huán)境,它生長在臭水溝當中吃的是腐爛的垃圾,因而人們認為這種魚是非常臟的,并且它的身上沒有魚鱗,表面上有非常多的粘液,摸起來非常的惡心,再加上其吃的都是垃圾,不禁讓人覺得這種魚很臟。

什么樣的巴沙魚干凈:

其實并不是所有的巴沙魚都是很臟的,而且也不是所有的革胡子鯰魚都是很臟的。那些革胡子鯰魚之所以很臟,也只是因為它的生長環(huán)境不太好。從巴沙魚具體的分布地區(qū)來看,它們主要生長在東南亞地區(qū)的淡水之中。

在河流、湖泊等淡水之中,都可能有巴沙魚分布,總體來看還是在湄公河、湄南河之中的分布最多。巴沙魚本身是東南亞特有的,后來引入其它的國家和地區(qū),它們可以人工養(yǎng)殖,而且經(jīng)濟價值很高。

簡言之,清水或者是養(yǎng)殖中的巴沙魚都是很干凈的,并且魚肉要比一般的禽獸肉類更安全。因此,大家不要給巴沙魚貼標簽,不要認為它們都是很臟的魚類,要分清楚種類,千萬不要以偏概全。

為什么巴沙魚不能吃

巴沙魚這種魚類相較于其他魚類是有一定的區(qū)別的,而且這種魚類并不是屬于魚,不過這種魚是可以食用的,但是這種魚也存在一些異常情況,就是那種不能吃的情況,這種魚是有一定的原因?qū)е碌?,并且這些說法也是比較多的,但是很多人都不知道它的具體原因,那么巴沙魚為什么不能吃呢?

1、巴沙魚是鯰魚,不干凈。這是來自網(wǎng)絡(luò)的一種傳聞。實際上巴沙魚是湄公河中特有的經(jīng)濟魚類,生長在天然無污染的水域中,并不像傳聞?wù)f的那么臟。

2、走私魚,來源不明。這種情況確實純在。

3、泡藥,食品安全問題。巴沙魚難以運輸,大多會做出急凍魚柳出售。越南出口的巴沙魚柳往往是經(jīng)過泡藥處理的,這氣色是一種保水處理,可以讓巴沙魚柳看上去水分飽滿,口感也會更加嫩滑。泡藥的標準為STPP。

4、包冰,增加重量坑消費者。包冰就是給巴沙魚柳穿上一層冰衣,目的是防止魚柳的水分蒸發(fā),還可以隔絕空氣。

5、假冒龍利魚,魚龍混雜。這個就更加普遍了。巴沙魚其實就是低配版的龍利魚。

巴沙魚是不是很臟?

巴沙魚屬于鯰魚。

作為一種鯰魚,巴沙魚的確比較耐臟,它能在比較惡劣的臟環(huán)境中生存,但這并不表示我們買到的巴沙魚就很臟。巴沙魚是否“臟”,主要跟生活環(huán)境有關(guān)。

我們在正規(guī)超市買的巴沙魚,都是人工養(yǎng)殖的。這種正規(guī)養(yǎng)殖場的巴沙魚可都是吃飼料的,才不是臭水溝里吃垃圾的呢。要知道,對養(yǎng)殖戶來說,他們可都是希望魚長得好、賣個好價錢,養(yǎng)殖時都會用干凈的水和營養(yǎng)好的飼料。

巴沙魚營養(yǎng)價值

巴沙魚跟其他魚類一樣,它的營養(yǎng)價值還是不錯的,也不會比龍利魚差多少。巴沙魚含有豐富的優(yōu)秀蛋白質(zhì),大約占10%。而且,巴沙魚中也有豐富的n-6脂肪酸。要知道,“巴沙”是它們的越南語名字,意思是“三塊脂肪魚”,原因是它的腹腔內(nèi)有三塊較大的游離脂肪塊,這其中就有n-6脂肪酸。

巴沙魚價格便宜,烹調(diào)非常方便,吃的時候也沒有魚刺的煩惱,我覺得還是一種很好的選擇。如果可以,平時買著吃吃還是不錯的,尤其是有老人小孩的家庭。

巴沙魚是世界上最臟的魚

不是。

巴沙魚不是最臟的魚。之所以說巴沙魚是世界上最臟的魚,其原因是巴沙魚中的革胡子鯰魚非常臟,而革胡子鯰魚一度被覺得非常臟,主要因為它的生長環(huán)境不是很干凈,身體表面形態(tài)很惡心,及其肉中有極強的土腥味。

巴沙魚并不是沒有魚刺,只是沒有肌間刺,也就是小刺,一般購買的經(jīng)過加工處理,將大刺也去掉了。這種魚是東南亞的重要養(yǎng)殖魚類,生長速度快、個頭也很大,食性比較廣,很容易喂養(yǎng)。通??梢杂敏~籠、網(wǎng)箱及其池塘、湖泊喂養(yǎng)。

巴沙魚和龍利魚的區(qū)別

1、品種不同

巴沙魚和龍利魚的品種不同,其中巴沙魚是屬于鯰形目鯰科的淡水魚,主要生活在湄公河流域中,具有極高的經(jīng)濟價值,而龍利魚是屬于鰈形目舌鰨科的海水魚,其別名為子板魚,是近海大型底層魚類。

2、體型不同

巴沙魚和龍利魚的體型不同,其中巴沙魚的身體下部無鱗片,其背部為藍黑色,腹部呈現(xiàn)白色,且巴沙魚的腹部較為狹窄,其體側(cè)較厚,而龍利魚的身體較長,其體側(cè)較薄,適宜生活在溫度為14-24度的海水中。

3、生長環(huán)境

巴沙魚和龍利魚的生長環(huán)境不同,其中巴沙魚的生長速度較快,產(chǎn)量較高,容易飼養(yǎng),適宜生活在魚籠、網(wǎng)箱以及池塘、湖泊、水庫中,而龍利魚的生長速度較慢,價格昂貴,終年棲息在我國的近海海域。

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