巴沙魚不會特別臟，這種魚雖然是鯰魚的親戚，但對水溫水質(zhì)的要求比較高，必須生長在溶氧較高的池塘、湖泊中，平時水溫要控制在25-30℃，最低不能低于10℃。其實鯰魚的種類有很多，其中大部分對水質(zhì)的要求都很高，只有一些耐污能力強，不過人工飼養(yǎng)也會用干凈的水。

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巴沙魚是世界上最臟的魚

巴沙魚不是世界上最臟的魚。

其實并不是所有的巴沙魚都是很臟的，而且也不是所有的革胡子鯰魚都是很臟的。那些革胡子鯰魚之所以很臟，也只是因為它的生長環(huán)境不太好。清水或者是養(yǎng)殖中的巴沙魚都是很干凈的，并且魚肉要比一般的禽獸肉類更安全。

巴沙魚也就是人們口中的鯰魚，由于有些的生長環(huán)境，它生長在臭水溝當中吃的是腐爛的垃圾，因而人們認為這種魚是非常臟的，并且它的身上沒有魚鱗，表面上有非常多的粘液，摸起來非常的惡心，再加上其吃的都是垃圾，不禁讓人覺得這種魚很臟。

什么樣的巴沙魚干凈：

其實并不是所有的巴沙魚都是很臟的，而且也不是所有的革胡子鯰魚都是很臟的。那些革胡子鯰魚之所以很臟，也只是因為它的生長環(huán)境不太好。從巴沙魚具體的分布地區(qū)來看，它們主要生長在東南亞地區(qū)的淡水之中。

在河流、湖泊等淡水之中，都可能有巴沙魚分布，總體來看還是在湄公河、湄南河之中的分布最多。巴沙魚本身是東南亞特有的，后來引入其它的國家和地區(qū)，它們可以人工養(yǎng)殖，而且經(jīng)濟價值很高。

簡言之，清水或者是養(yǎng)殖中的巴沙魚都是很干凈的，并且魚肉要比一般的禽獸肉類更安全。因此，大家不要給巴沙魚貼標簽，不要認為它們都是很臟的魚類，要分清楚種類，千萬不要以偏概全。

為什么巴沙魚不能吃

巴沙魚這種魚類相較于其他魚類是有一定的區(qū)別的，而且這種魚類并不是屬于魚，不過這種魚是可以食用的，但是這種魚也存在一些異常情況，就是那種不能吃的情況，這種魚是有一定的原因?qū)е碌?，并且這些說法也是比較多的，但是很多人都不知道它的具體原因，那么巴沙魚為什么不能吃呢?

1、巴沙魚是鯰魚，不干凈。這是來自網(wǎng)絡(luò)的一種傳聞。實際上巴沙魚是湄公河中特有的經(jīng)濟魚類，生長在天然無污染的水域中，并不像傳聞?wù)f的那么臟。

2、走私魚，來源不明。這種情況確實純在。

3、泡藥，食品安全問題。巴沙魚難以運輸，大多會做出急凍魚柳出售。越南出口的巴沙魚柳往往是經(jīng)過泡藥處理的，這氣色是一種保水處理，可以讓巴沙魚柳看上去水分飽滿，口感也會更加嫩滑。泡藥的標準為STPP。

4、包冰，增加重量坑消費者。包冰就是給巴沙魚柳穿上一層冰衣，目的是防止魚柳的水分蒸發(fā)，還可以隔絕空氣。

5、假冒龍利魚，魚龍混雜。這個就更加普遍了。巴沙魚其實就是低配版的龍利魚。

巴沙魚是不是很臟？

巴沙魚屬于鯰魚。

作為一種鯰魚，巴沙魚的確比較耐臟，它能在比較惡劣的臟環(huán)境中生存，但這并不表示我們買到的巴沙魚就很臟。巴沙魚是否“臟”，主要跟生活環(huán)境有關(guān)。

我們在正規(guī)超市買的巴沙魚，都是人工養(yǎng)殖的。這種正規(guī)養(yǎng)殖場的巴沙魚可都是吃飼料的，才不是臭水溝里吃垃圾的呢。要知道，對養(yǎng)殖戶來說，他們可都是希望魚長得好、賣個好價錢，養(yǎng)殖時都會用干凈的水和營養(yǎng)好的飼料。

巴沙魚營養(yǎng)價值

巴沙魚跟其他魚類一樣，它的營養(yǎng)價值還是不錯的，也不會比龍利魚差多少。巴沙魚含有豐富的優(yōu)秀蛋白質(zhì)，大約占10%。而且，巴沙魚中也有豐富的n-6脂肪酸。要知道，“巴沙”是它們的越南語名字，意思是“三塊脂肪魚”，原因是它的腹腔內(nèi)有三塊較大的游離脂肪塊，這其中就有n-6脂肪酸。

巴沙魚價格便宜，烹調(diào)非常方便，吃的時候也沒有魚刺的煩惱，我覺得還是一種很好的選擇。如果可以，平時買著吃吃還是不錯的，尤其是有老人小孩的家庭。

巴沙魚是世界上最臟的魚

不是。

巴沙魚不是最臟的魚。之所以說巴沙魚是世界上最臟的魚，其原因是巴沙魚中的革胡子鯰魚非常臟，而革胡子鯰魚一度被覺得非常臟，主要因為它的生長環(huán)境不是很干凈，身體表面形態(tài)很惡心，及其肉中有極強的土腥味。

巴沙魚并不是沒有魚刺，只是沒有肌間刺，也就是小刺，一般購買的經(jīng)過加工處理，將大刺也去掉了。這種魚是東南亞的重要養(yǎng)殖魚類，生長速度快、個頭也很大，食性比較廣，很容易喂養(yǎng)。通?？梢杂敏~籠、網(wǎng)箱及其池塘、湖泊喂養(yǎng)。

巴沙魚和龍利魚的區(qū)別

1、品種不同

巴沙魚和龍利魚的品種不同，其中巴沙魚是屬于鯰形目鯰科的淡水魚，主要生活在湄公河流域中，具有極高的經(jīng)濟價值，而龍利魚是屬于鰈形目舌鰨科的海水魚，其別名為子板魚，是近海大型底層魚類。

2、體型不同

巴沙魚和龍利魚的體型不同，其中巴沙魚的身體下部無鱗片，其背部為藍黑色，腹部呈現(xiàn)白色，且巴沙魚的腹部較為狹窄，其體側(cè)較厚，而龍利魚的身體較長，其體側(cè)較薄，適宜生活在溫度為14-24度的海水中。

3、生長環(huán)境

巴沙魚和龍利魚的生長環(huán)境不同，其中巴沙魚的生長速度較快，產(chǎn)量較高，容易飼養(yǎng)，適宜生活在魚籠、網(wǎng)箱以及池塘、湖泊、水庫中，而龍利魚的生長速度較慢，價格昂貴，終年棲息在我國的近海海域。