鲅魚有刺嗎

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醫(yī)生回答

鲅魚是有刺的，不過刺比較少，除了大刺外，魚肚附近還有幾根長刺，而且前方的縫里會(huì)有小刺。它本身是我國的常見經(jīng)濟(jì)魚類，分布在渤海、黃海、東海等地，其背部為藍(lán)黑色，上面還有藍(lán)色斑點(diǎn)，腹部為銀灰色。作為近海暖溫性中上層魚類，主要棲息在河口附近，性格也比較兇猛。

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鲅魚有刺嗎鲅魚有沒有刺

1、鲅魚是有刺的，不過刺比較少，除了大刺外，魚肚附近還有幾根長刺，而且前方的縫里會(huì)有小刺。

2、它本身是我國的常見經(jīng)濟(jì)魚類，分布在渤海、黃海、東海等地，其背部為藍(lán)黑色，上面還有藍(lán)色斑點(diǎn)，腹部為銀灰色。作為近海暖溫性中上層魚類，主要棲息在河口附近，性格也比較兇猛。

鲅魚有刺么？

鲅魚是有刺的。

鲅魚屬于肉多刺少的魚，鲅魚中間有一排主刺，魚背上有一排鰭刺，魚腹腔有刺，魚下鰭也有刺。

用專用刀（柳葉刀）首先延魚脊背處剖入，順中間的主刺平滑走刀，將鲅魚三枚切，將魚脊背處的魚刺、腹腔內(nèi)的魚刺、魚下鰭的魚刺全部切掉，即可做到完全沒有魚刺。

鲅魚有刺嗎

鲅魚有刺。魚刺在魚類進(jìn)行各種活動(dòng)時(shí)可以發(fā)揮重要的作用，所以魚類基本都是有刺的，鲅魚肉多刺少，除了一些大刺外，在魚肚附近還有幾根長刺，靠近魚肚前方的縫里也會(huì)有小刺。

鲅魚用途

鲅是脊椎動(dòng)物門、硬骨魚綱、鯖科、鲅屬的一屬魚類的統(tǒng)稱，體長而側(cè)扁，呈紡錘形，體長一般為25～50厘米。

鲅魚肉多刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密，除鮮食外，也可以加工制作成罐頭和咸干品。

食用上，鲅魚分為鮐鲅和燕鲅兩種，鮐鲅適合用紅燒、煮燜等方式烹制，燕鲅刺少，更適合做為烹制餡料的食材。

鲅魚刺多嗎

該品種魚刺不多。

鲅魚的魚刺相對較少，主要集中在身體的大骨上，這使得在食用時(shí)相對容易處理。與其他魚類相比，鲅魚的肉質(zhì)更加細(xì)膩，口感鮮美，且富含營養(yǎng)。因此，對于不喜歡魚刺的消費(fèi)者來說，鲅魚是一個(gè)理想的選擇。無論是燉煮、煎炸還是炒制，鲅魚都能呈現(xiàn)出其獨(dú)特的美味。

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