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鲅魚有刺嗎

提問:小小寵 來源:本網(wǎng)綜合
醫(yī)生回答

鲅魚是有刺的,不過刺比較少,除了大刺外,魚肚附近還有幾根長刺,而且前方的縫里會(huì)有小刺。它本身是我國的常見經(jīng)濟(jì)魚類,分布在渤海、黃海、東海等地,其背部為藍(lán)黑色,上面還有藍(lán)色斑點(diǎn),腹部為銀灰色。作為近海暖溫性中上層魚類,主要棲息在河口附近,性格也比較兇猛。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

鲅魚有刺嗎 鲅魚有沒有刺

1、鲅魚是有刺的,不過刺比較少,除了大刺外,魚肚附近還有幾根長刺,而且前方的縫里會(huì)有小刺。

2、它本身是我國的常見經(jīng)濟(jì)魚類,分布在渤海、黃海、東海等地,其背部為藍(lán)黑色,上面還有藍(lán)色斑點(diǎn),腹部為銀灰色。作為近海暖溫性中上層魚類,主要棲息在河口附近,性格也比較兇猛。

鲅魚有刺么?

鲅魚是有刺的。

鲅魚屬于肉多刺少的魚,鲅魚中間有一排主刺,魚背上有一排鰭刺,魚腹腔有刺,魚下鰭也有刺。

用專用刀(柳葉刀)首先延魚脊背處剖入,順中間的主刺平滑走刀,將鲅魚三枚切,將魚脊背處的魚刺、腹腔內(nèi)的魚刺、魚下鰭的魚刺全部切掉,即可做到完全沒有魚刺。

鲅魚有刺嗎

鲅魚有刺。魚刺在魚類進(jìn)行各種活動(dòng)時(shí)可以發(fā)揮重要的作用,所以魚類基本都是有刺的,鲅魚肉多刺少,除了一些大刺外,在魚肚附近還有幾根長刺,靠近魚肚前方的縫里也會(huì)有小刺。

鲅魚用途

鲅是脊椎動(dòng)物門、硬骨魚綱、鯖科、鲅屬的一屬魚類的統(tǒng)稱,體長而側(cè)扁,呈紡錘形,體長一般為25~50厘米。

鲅魚肉多刺少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)緊密,除鮮食外,也可以加工制作成罐頭和咸干品。

食用上,鲅魚分為鮐鲅和燕鲅兩種,鮐鲅適合用紅燒、煮燜等方式烹制,燕鲅刺少,更適合做為烹制餡料的食材。

鲅魚刺多嗎

該品種魚刺不多。

鲅魚的魚刺相對較少,主要集中在身體的大骨上,這使得在食用時(shí)相對容易處理。與其他魚類相比,鲅魚的肉質(zhì)更加細(xì)膩,口感鮮美,且富含營養(yǎng)。因此,對于不喜歡魚刺的消費(fèi)者來說,鲅魚是一個(gè)理想的選擇。無論是燉煮、煎炸還是炒制,鲅魚都能呈現(xiàn)出其獨(dú)特的美味。

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