根據(jù)原始精神狗糧官網(wǎng)的配料表，在事件發(fā)生之前，原始精神狗糧主要成分包括：

- 雞肉

- 野生鱘魚

- 羔羊

- 鹿肉

- 香腸

- 鮮蔬菜水果（包括胡蘿卜、菜花、蘋果、菠菜等）

- 淀粉質(zhì)來源（包括薯類、豌豆、黃豆、燕麥、紅薯、南瓜等）

- 魚油

- 鹽

需要注意的是，配料表會根據(jù)地域和時期的原因發(fā)生變化，如今當(dāng)然已無法確認配料表的準確性，而且由于該品牌存在公信力問題，也不建議再購買。在選擇購買寵物食品時，建議選擇正規(guī)渠道購買信譽度高、質(zhì)量安全可靠的優(yōu)質(zhì)寵物食品。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

繁殖母牛的飼料配方明細表（牛飼料配方表繁殖母牛）

繁殖母牛精飼料配方，按100斤精料計算原料配比空懷期：玉米58斤、麩皮17斤、豆粕19斤、小蘇打1斤、預(yù)混料5斤，合計100斤。妊娠期：玉米60斤、麩皮13斤、豆粕21斤、小蘇打1斤、預(yù)混料5斤，合計100斤。哺乳期：玉米60斤、麩皮9斤、豆粕25斤、小蘇打1斤、預(yù)混料5斤，合計100斤。繁殖母牛飼料飼喂量：空懷期按母牛體重的0.5%飼喂，比如900斤，每日飼喂按4.5斤喂，再配合草料。妊娠期按母牛體重的0.8%飼喂，比如900斤，每日飼喂按7.2斤喂，再配合草料。哺乳期按母牛體重的1.2%飼喂，比如900斤，每日飼喂按10.8斤喂，再配合草料。

繁殖母牛飼養(yǎng)管理技術(shù)

1、加強妊娠母牛的飼養(yǎng)母牛在妊娠初期，一般按空懷母牛進行飼養(yǎng)，到妊娠最后的2～3個月，要加強營養(yǎng)，這期間的母牛營養(yǎng)直接影響著胎兒生長和本身營養(yǎng)蓄積。舍飼妊娠母牛，要依妊娠月份的增加調(diào)整日糧配方，增加營養(yǎng)物質(zhì)給量。對于放牧飼養(yǎng)的妊娠母牛，多采取選擇優(yōu)質(zhì)草場，延長放牧?xí)r間，牧后每天補飼1～2千克精飼料。同時，又要注意防止妊娠母牛過肥，尤其是頭胎青年母牛，更應(yīng)防止過度飼養(yǎng)，以免發(fā)生難產(chǎn)。

2、做好妊娠母牛的保胎工作在母牛妊娠期間，應(yīng)注意防止流產(chǎn)、早產(chǎn)，實踐中應(yīng)注意以下幾個方面：

(1)將妊娠后期的母牛同其他牛群分別組群，單獨放牧在附近的草場。

(2)為防止母牛之間互相擠撞，放牧?xí)r不要鞭打驅(qū)趕以防驚群。

(3)雨天不要放牧和進行驅(qū)趕運動，防止滑倒。

(4)不要在有露水的草場上放牧，也不要讓牛采食大量易產(chǎn)氣的幼嫩豆科牧草，不采食霉變飼料，不飲帶冰碴水。

對舍飼妊娠母牛應(yīng)每日運動2小時左右，以免過肥或運動不足。要注意對臨產(chǎn)母牛的觀察，及時做好分娩助產(chǎn)的準備工作。

狗飼料配方表最簡單

狗飼料配方表最簡單

　　狗飼料配方表最簡單，現(xiàn)如今很多家庭都酷愛養(yǎng)寵物狗狗，尤其是一些老年人或是家里沒有孩子的家庭，狗狗是人類最忠誠的伴侶。那么你對狗狗的食物了解多少呢？下面是狗飼料配方表最簡單。

　　狗飼料配方表最簡單1

　　 養(yǎng)狗常用的狗飼料配方

　?。?）人工乳配方：雞蛋1枚、濃縮骨肉湯300克、嬰兒奶粉50克、鮮牛奶200毫升，混合后煮熟，待涼后加賴氨酸1克、蛋氨酸0．6克、鹽適量。

　?。?）哺乳幼犬飼糧配方：肉50克、米50克、面食50克、牛乳170克、動物脂肪3克、魚肝油0．5克、酵母1克、胡蘿卜5克、綠色植物60克、鹽0．5克、骨粉4．3克，隔日喂1枚雞蛋。

　　 （3）幼犬飼糧配方：

　　配方1（1～3月齡）：肉150克、米100克、面食150克、牛乳400克、動物脂肪4克、魚肝油3．0克、酵母2克、胡蘿卜20克、綠色植物190克、鹽5．0克、骨粉11．0克，隔日喂1枚雞蛋。

　　配方2（4～6月齡）：肉250克、米150克、面食150克、牛乳300克、動物脂肪7克、魚肝油5．0克、酵母4克、胡蘿卜30克、綠色植物260克、鹽8．0克、骨粉13．0克。

　　 （4）成年犬飼糧配方：

　　配方1：肉350克、米250克、面食300克、乳渣100克、動物脂肪10克、魚肝油8．0克、酵母6克、胡蘿卜60克、綠色植物500克、鹽10克、骨粉14．0克。

　　配方2：玉米21克、碎米15克、糠餅15克、面粉5克、豆餅14克、麥麩15克、菜籽餅5克、魚粉6克、骨粉3克、復(fù)合和鹽各0．5克。

　　 乳狗的飼料配方

　　乳狗的飼料配方以10只乳狗的日飼用量為例，動物肉或內(nèi)臟850克，用絞肉機絞碎后加雞蛋3個、玉米粉500克、切碎的青菜850克、生長素適量（按說明書使用），加入少量濃縮的骨肉湯或牛奶、米湯，并逐漸增加稀粥以及少量骨粉和魚粉。

　　稀粥和骨肉湯開始每次喂30-50毫升，以后逐漸增加到200-500毫升，每天喂1次。

　　 仔狗的飼料配方

　　仔狗的飼料配方為玉米面20%、碎米15%、糠餅15%、菜籽餅5%、豆餅14%、麥麩15%、面粉5%、魚粉5%、骨粉5%、生長素和食鹽各0.5%，最好加喂肉湯，即按每只狗每天用500克豬肉煮成肉湯，連肉一起飼喂，每天喂3次，同時供足飲水。

　　 幼狗的飼料配方

　　斷奶的仔狗飼喂35天后轉(zhuǎn)入幼狗（公狗應(yīng)去勢）飼養(yǎng)階段，飼料配方為玉米面30%、碎米20%、糠餅20%、豆餅10%、麥麩10%、菜籽餅5%、骨粉4%、生長素和食鹽各0.5%，由于幼狗生長速度較快，還應(yīng)加喂礦物質(zhì)飼料，用溫水拌和，每天喂3次，最好加喂適量的'動物性飼料。

　　 育肥狗飼料配方

　　幼狗飼喂70天后就轉(zhuǎn)入育肥飼養(yǎng)階段，飼料配方為玉米面26%、碎米26%、糠餅20%、豆餅10%、麥麩10%、菜籽餅5%、魚粉2%、生長素和食鹽各0.5%，最好加喂脂肪性飼料。

　　 肉狗飼料的調(diào)制

　　肉狗飼料的調(diào)制主要目的是改善飼料的適口性，提高飼料的營養(yǎng)價值。調(diào)制要求衛(wèi)生、保養(yǎng)分、狗愛吃、易消化、不浪費等，發(fā)揮飼料的最佳作用，不能直接消化生淀粉，飼喂前要將飼料進行熟化處理，即把飼料煮成半流狀粥糊。

　　1、不要將飼料燒糊或夾生。

　　2、洗肉要用冷水，沖洗時間不要過長，煮肉時間也不能太長，不應(yīng)碎爛過度。肉湯要與淀粉類飼料同時飼喂。

　　3、糧食原料只需用清水將沙土雜質(zhì)淘凈，不必多次過水。如需浸泡，可在浸泡后將糧、水一起倒入鍋內(nèi)煮熟，以免養(yǎng)分流失。

　　4、蔬菜類做到先洗后切，蘿卜、薯類等不必削皮。

　　5、所有飼料要現(xiàn)做現(xiàn)喂，不宜過夜，防止變霉。

　　狗飼料配方表最簡單2

　　日糧是指犬在一晝夜內(nèi)所采食的各種飼料的總量。這得按飼養(yǎng)標準規(guī)定的營養(yǎng)需要，選用幾種飼料配合而成。日糧不僅要考慮各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，還要考慮含量是否恰當(dāng)。

　　狗的日糧按犬的每千克體重計算，約需飼料干物質(zhì)25—30克。每只狗最適宜的日糧喂量，是按它最高采食量的80%，即讓它吃八成飽比較適當(dāng)。

　　狗的日糧要分幾次喂給，成年犬一天喂兩次即可。幼犬喂食次數(shù)要多次。我國犬主要喂犬的飼料大多是自行配制的。犬主將各種飼料按一定比例混合在一起，配制出營養(yǎng)全面、飼養(yǎng)效果好、適口性好、飼喂方便的日糧。

　　 ①、成犬配方 ：

　　大米35%、玉米面35%、高梁面10%、豆餅10%、麥麩10%，另加食鹽1%、骨粉2%、魚粉6%、肉250克、青菜150克。

　　 ②、成犬配方 ：

　　肉350克、米250克、面食300克、蔬菜400克、奶渣100克、動物脂肪10克、魚肝油8克、酵母6克、青綠蔬菜100克、鹽10克、骨粉14克。

　　 ③、仔犬哺乳期補飼配方 ：

　　瘦肉或內(nèi)臟500克（絞碎）、雞蛋3個、玉米粉300克、青菜500克（切碎）、生長素適量、食鹽4克，混勻后加水做成窩窩頭蒸熟。賴氨酸5克、蛋氨酸3克、多種維生素適量，加少許骨肉湯供仔犬食。

　　 ④、幼犬人工乳配方 ：

　　雞蛋1個、濃縮骨肉湯300克、嬰兒糕粉50克、鮮牛奶200毫升，混合后煮熟，待涼后加賴氨酸1克、蛋氨酸0。6克、食鹽適量。

　　狗飼料配方表最簡單3

　　 配方 一：

　　材料：凍鴨、雞各500克；胡蘿卜750克；豬大骨一根。

　　做法：材料解凍；切成2cm左右的小塊；大骨不用剁；焯一遍水；胡蘿卜剁碎加少量鹽；全部食材放入電飯煲內(nèi)，加入適量水，水超過全部食材3——4厘米，煲一個半小時即可。

　　這個時候大骨上的肉已經(jīng)很松軟了，能夠輕易的剔除下來，鴨骨也很爛了。十分的鮮、香。冷卻后分成幾份，放在冰箱冷凍。每次吃的時候拿一份出來加熱即可。可以將這些湯汁拌給狗狗吃。

　　 配方 二：

　　材料：大米50克；大豆粉25克；魚肉去骨100克；雞蛋一枚；動物肝臟50克；薯類適量；蔬菜適量剁碎。

　　做法：不需要加調(diào)料，做一次差不多夠狗狗一天的食量。每次吃的時候加熱即可，同時拌。

　　 配方 三：

　　材料：玉米面1000克；豆面500克；牛肉餡250——400克；白菜一顆；胡蘿卜2根；海帶200克；雞蛋一枚；牛奶一袋；雞粉少量。

　　做法：雞蛋打入玉米面和豆面中攪拌，再倒入牛奶繼續(xù)攪拌，牛肉、白菜、胡蘿卜、海帶剁碎倒入調(diào)好的面里面，可以加入少量的橄欖油，攪拌均勻，最后放到蒸鍋里面蒸半個小時就可以了。

　　 配方 四：

　　材料：豬肉、胡蘿卜、白菇、番茄醬、面粉、蒜、糖、橄欖油、高湯。

　　做法：面粉加水?dāng)嚢?。豬肉切塊，胡蘿卜、白菇切片、蒜剁成沫。鍋中倒入少量橄欖油，加入蒜末炒香，然后加豬肉、胡蘿卜和白菇稍微翻炒。再加入番茄醬，炒一會之后加入高湯，煮沸之后，大約10分鐘，加入少量糖。

　　把之前攪拌均勻的面粉倒入鍋中，繼續(xù)攪拌。小火熬20——30分鐘便成功。

　　 配方 五：

　　材料：胡蘿卜、卷心菜、牛肉餡、豬肝、雞蛋、鈣粉、少量食鹽、。

　　做法：胡蘿卜剁碎，越碎越好。另外準備一些胡蘿卜粒。油爆鍋，把胡蘿卜粒炒一會，然后轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋。卷心菜切成長條，有利于促進腸道蠕動。然后牛肉餡下鍋，鍋里加水轉(zhuǎn)為大火，鋪上卷心菜，然后就可以蓋上鍋蓋等待。

　　此時將豬肝剁成小粒狀，四個雞蛋攪拌均勻，開鍋之后就可以加入豬肝和雞蛋，同時加鈣粉和少量食鹽。攪拌均勻之后等待開鍋。

　　每次吃的時候取適量加熱，拌。

飼料廠的鴨飼料配方表

雛鴨期：一般可用玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%進行配制。產(chǎn)蛋期：一般可用玉米51%、豆粕22%、菜粕或棉粕3%、次粉10%、石粉9.7%、預(yù)混料4%、食鹽0.3%進行配制。添加劑的主要成分有維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等。

一、飼料廠的鴨飼料配方表

1、雛鴨的飼料配方

玉米占50%、菜餅占20%、碎米占10%、麩皮占10%、魚粉占7.5%、肉粉占1%、貝殼粉占1%、食鹽占0.5%。

2、中鴨育肥期飼料配比

玉米占50%、小麥占17%、麩皮占12%、碎米占10%、菜餅占5%、魚粉占4.5%、貝殼粉占1%、食鹽占0.5%。

3、蛋鴨日糧飼料配比

玉米占58.7%、豆粕占26%、菜粕或棉粕占7%、石粉占4%、特預(yù)6號預(yù)混料占4%、食鹽占0.3%。

4、蛋中鴨飼料配比

玉米占64%、豆粕占16%、菜粕或棉粕占6%、石粉占9.7%、特預(yù)6號預(yù)混料占4%、食鹽占0.3%、金賽維適量。

5、產(chǎn)蛋鴨飼料配比

玉米占51%、豆粕占22%、菜粕或棉粕占3%、次粉占10%、石粉占9.7%、特預(yù)6號預(yù)混料占4%、食鹽占0.3%。添加劑的主要成分有維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等。

二、如何選擇種鴨

1、選擇種鴨必須具有本品種的固有特征，同時更應(yīng)側(cè)重于經(jīng)濟類型的選擇。要頸粗、頭大、胸深而突出，嘴齊平，背寬而長，眼大而明亮，腿粗而有力，精神活潑，體格健壯，生長快，羽毛緊密，有光澤，旺盛。

2、種母鴨的選擇是以產(chǎn)蛋為目的，應(yīng)選擇體長而豐滿但不肥胖，嘴長，眼大而靈活，頭稍小頸細長，深寬，臀部豐滿下垂而不擦地，腿粗壯，兩腿間的距離寬，尾部寬扁齊平，覓食力強，走路穩(wěn)健，羽毛細致，麻鴨的斑紋要細。如果以產(chǎn)肉為目的，應(yīng)選擇背寬，體長，胸深而突出，行動遲緩，羽毛豐滿，性情溫馴，生長快的鴨子。

狗糧配方及生產(chǎn)工藝

配方及生產(chǎn)工藝

配方及生產(chǎn)工藝相信很多養(yǎng)狗狗的主人都會好奇的加工，其實它主要是利采用各種不同的手段以及方法，在工廠將多種原料或者單一原料加工成型的過程，下面是配方及生產(chǎn)工藝。

配方及生產(chǎn)工藝1

膨化配方

肉20%，米10%，面食15%，茄子20%，奶粉10%，魚肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%， 骨粉10%，鹽10克/千克。

膨化工藝的意義

的加工主要是指采用各種不同的手段和方法將多種原料或者單一原料成型，從而形成寵物營養(yǎng)性、適口性和消化吸收性得到最大化的改善，以發(fā)揮最大的潛在營養(yǎng)價值和使用價值的過程。

寵物食品的加工范圍非常廣泛，包括寵物休閑食品、零食、潔牙棒、結(jié)骨、壓骨、營養(yǎng)劑（液）、濃縮型粉、干糧、濕糧、半干糧、罐頭等等。為了使其最大程度的發(fā)揮營養(yǎng)功能性，對其不同的原料進行不同形式程度的加工。

膨化食品的加工基本上分為物理法、化學(xué)法、微生物法三大類，物理法主要是指將原料經(jīng)擠壓、加熱、粉碎、黏結(jié)等；化學(xué)法為將淀粉變性、蛋白質(zhì)降解等；微生物法則是指讓某種原料進行發(fā)酵。在這里就物理法中的膨化加工工藝進行簡單介紹：

首先，我們了解一下在加工過程中膨化的概念，膨化是一種食品加工方法，是把被加工的食品放入密閉容器中，加熱加壓后突然減壓，食品中的水分汽化膨脹，使食品中出現(xiàn)許多小孔，變得松脆，成為膨化食品。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下突然減壓而使之膨脹。

膨化技術(shù)作為一種新型的食品加工技術(shù)，起始于1910年，在寵物食品上的應(yīng)用在上世紀50年代的美國，由美國最早開始使用擠壓原理生產(chǎn)制造寵物食品，即利用膨化機內(nèi)的螺桿和螺桿套筒通過對原料的擠壓使之升溫、加壓，并且將高溫高壓的食品擠出?？?，因驟然減壓而實現(xiàn)體積迅速膨脹的工藝。

采取膨化工藝的制造方法主要目的

1、提高寵物食品的適口性；

2、改變或提高寵物食品的營養(yǎng)價值；

3、提高寵物對食品的消化與吸收率；

4、改變寵物食品的形狀與結(jié)構(gòu)，使之易于寵物采食；

5、改變寵物食品的不同營養(yǎng)指標含量，如：降低水份以便提產(chǎn)食品的保質(zhì)期，有利于儲存；

6、改變食品的容重，擠壓制粒、壓塊增加食品的容重密度；

7、殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)，提高寵物食品的安全性、衛(wèi)生性；

兩種不同膨化方法分析與對比

基于以上的目的，下面我們對膨化工藝中的兩種不同膨化方法進行分析與對比，利用螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干法膨化法，第二種是濕法膨化法。

1、干法膨化法

干法膨化在生產(chǎn)加工中需要在原料中添加水分，原料在進入膨化倉之前不進行預(yù)調(diào)質(zhì)處理，膨化過程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機械擠壓的作用下通過螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。

2、 濕法膨化法

濕法膨化法與干法膨化的區(qū)別則是在進入膨化之前預(yù)先進行原料的調(diào)制，通過蒸汽或者水份以提高溫度，預(yù)先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過蒸汽對寵物食品原料進行熱濕作用，使原料中的淀粉預(yù)先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化，以此有利于提高的膨化制粒效果和提高膨化質(zhì)量。

配方及生產(chǎn)工藝2

1、誘食劑配方設(shè)計

犬、貓在食性上有所不同，犬是雜食動物，而貓是肉食動物。這使得在制作的過程中，對原料的選擇和配方的調(diào)整有相對較大的自由空間。用不含動物組織的成分來生產(chǎn)一種滿足狗犬的營養(yǎng)需要的食品，是完全可行的。同時犬具有很強的適應(yīng)性，所以具有不同成分組成、不同質(zhì)地以及不同形態(tài)的商業(yè)生產(chǎn)的犬食品都能得到應(yīng)用。

實際的寵物食品配方過程，需要應(yīng)用寵物對營養(yǎng)素需求量的知識，如對能量、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等的需要量。從概念上來說，配方僅僅是從數(shù)量上選擇能夠提供寵物對營養(yǎng)需求的各種原料成分的過程，因此寵物需要的各種營養(yǎng)素的量能從每天食用的食品中得到滿足。

在設(shè)計配方時主要考慮包括原料成分和營養(yǎng)兩方面的因素。在多數(shù)情況中，配方者只考慮主要的營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)、鈣、磷和能量。除此之外，也僅能使用少量的飼料原料，比如一種谷類、一種植物蛋白粉、一種動物蛋白粉以及維生素-礦物質(zhì)添加劑。

也就是說現(xiàn)行業(yè)基本都采用“變化成分配方”更具有營養(yǎng)的優(yōu)越性，因為任何原料成分來源都可能改變，而且不同批次之間的原料如肉類、骨粉、豆粕或谷類的營養(yǎng)成分含量都可能相差很大。

因此，在做誘食劑的配方應(yīng)以固定的營養(yǎng)素需求范圍來設(shè)計配方，而不是以固定的原料成分來設(shè)計配方，下表是干犬食品、半濕犬食品和罐裝犬食品的主要營養(yǎng)成分匯總表，因?qū)櫸锸称沸螒B(tài)的多樣性和整個寵物食品工業(yè)不斷創(chuàng)新的特點，要真實反映所有商業(yè)寵物食品的狀況，是完全不可能的。

2、工藝設(shè)計中先粉碎與后粉碎的特點

（1）先粉碎后配料工藝

先粉碎后配料加工工藝是將需要粉碎的原料通過粉碎設(shè)備逐一粉碎成粉狀后，分別進入各自的中間配料倉按照食品配方的配比，對這些粉狀的原料逐一計量后，再進入混合設(shè)備進行充分的混合。

（2）先配料后粉碎工藝

先配料后粉碎加工工藝則相反，是把粉碎工段放置在配料工段之后的工藝。先將各種原料(不包括維生素和微量元素)按照食品配方的配比，采用計量的方法配合在一起，然后進行粉碎，粉碎后的粉料進入混合設(shè)備進行分批混合或連續(xù)混合，并在混合開始時將被稀釋過的維生素、微量元素等添加劑加入。

（3）兩種工藝比較

先粉碎后配料工藝:意味著要配置足夠的待粉碎倉,不但增大了投資成本,又占用了較大空間，同時又要頻繁的調(diào)整粉碎機工作參數(shù)，對粉碎機的生產(chǎn)和控制都產(chǎn)生不利的影響，且制約著生產(chǎn)效率。

但由于其連續(xù)粉碎工作，粉碎過程可以看作是整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的一個工段，可以工作，合理安排后既不影響生產(chǎn)又不耽誤維修，又可利用“峰”、“谷”、“平”的電價在夜間安排粉碎。因此，當(dāng)需要粉碎的原料相對較少，且成品的種類較少或粉狀飼料與顆粒飼料的生產(chǎn)變換不頻繁時仍然會被許多人士認可。

先配料后粉碎工藝:不但能夠適應(yīng)原料品種和飼料配方的不斷變化，又可充分利用先進的自動控制系統(tǒng)，保證在整個工藝系統(tǒng)中總有幾批物料不段的逐漸進到下一程序，既減少了輔助工作時間，又使批次間的空載損失降到最低限度，同時又能保證得到粒度均勻的混合物。

3、酶制劑在誘食劑中的應(yīng)用

在生產(chǎn)誘食劑過程中，除了需要營養(yǎng)豐富的配方及精湛的工藝之外，酶制劑的應(yīng)用也是不可小闕的！狗是依賴敏銳的嗅覺來分辯食物的，僅靠傳統(tǒng)工藝做成的已不能滿足狗狗的味蕾，它們跟人一樣都是喜歡色香味俱全的實物，比如牛肉味的寵物食品。要制作適口性的誘食劑食品，增加誘食效果，酶制劑起著舉足輕重的作用！

以肝臟為例，首先把肝臟打碎后制為均勻的漿體，加入內(nèi)切酶（木瓜蛋白酶、中性蛋白酶等）、外切酶（風(fēng)味酶）等組成的 動物內(nèi)臟水解專用酶，在適合的溫度下酶解一段時間，

得到的酶解液再加入各種氨基酸、維生素、酵母抽提物、糖類等進行美拉德熱反應(yīng)，然后再經(jīng)過一系列的工藝，得到香味純正柔和、留香期長的誘食劑，在通過機器均勻的噴涂在上，即可形成具有誘食風(fēng)味的寵物食品。

配方及生產(chǎn)工藝3

膨化工藝的意義

的加工主要是指采用各種不同的手段和方法將多種原料或者單一原料成型，從而形成寵物營養(yǎng)性、適口性和消化吸收性得到最大化的改善，以施展最大的潛伏營養(yǎng)價值和使用價值的過程。

寵物食物的加工范圍非常廣泛，包括寵物休閑食物、零食、潔牙棒、結(jié)骨、壓骨、營養(yǎng)劑（液）、濃縮型粉、干糧、濕糧、半干糧、罐頭等等。為了使其最大程度的施展?fàn)I養(yǎng)功能性，對其不同的原料進行不同形式程度的'加工。

膨化食物的加工基本上分為物理法、化學(xué)法、微生物法三大類，物理法主要是指將原料經(jīng)擠壓、加熱、破碎摧毀、黏結(jié)等；化學(xué)法為將淀粉變性、蛋白質(zhì)降解等；微生物法則是指讓某種原料進行發(fā)酵。在這里就物理法中的膨化加工工藝進行簡樸先容：

首先，我們了解一下在加工過程中膨化的概念，膨化是一種食物加工方法，是把被加工的食物放入密閉容器中，加熱加壓后溘然減壓，食物中的水分汽化膨脹，使食物中泛起很多小孔，變得松脆，成為膨化食物。 基本原理就是讓原料在加熱、加壓的情況下溘然減壓而使之膨脹。

膨化技術(shù)作為一種新型的食物加工技術(shù)，起始于1910年，在寵物食物上的應(yīng)用在上世紀50年代的美國，由美國最早開始使用擠壓原理出產(chǎn)制造寵物食物，即利用膨化機內(nèi)的螺桿和螺桿套筒通過對原料的擠壓使之升溫、加壓，并且將高溫高壓的食物擠出?？?，因驟然減壓而實現(xiàn)體積迅速膨脹的工藝。

采取膨化工藝的制造方法主要目的是：

1、進步寵物食物的適口性；

2、改變或進步寵物食物的營養(yǎng)價值；

3、進步寵物對食物的消化與吸收率；

4、改變寵物食物的外形與結(jié)構(gòu)，使之易于寵物采食；

5、改變寵物食物的不同營養(yǎng)指標含量，如：降低水份以便提產(chǎn)食物的保質(zhì)期，有利于儲存；

6、改變食物的容重，擠壓制粒、壓塊增加食物的容重密度；

7、殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)，進步寵物食物的安全性、衛(wèi)生性；

基于以上的目的，下面我們對膨化工藝中的兩種不同膨化方法進行分析與對比，利用螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干法膨化法，第二種是濕法膨化法。

干法膨化在出產(chǎn)加工中需要在原料中添加水分，原料在進入膨化倉之前不進行預(yù)調(diào)質(zhì)處理，膨化過程中所產(chǎn)生的熱量全部由原料在機械擠壓的作用下通過螺桿、剪切板和膨化腔內(nèi)產(chǎn)生。

濕法膨化法與干法膨化的區(qū)別則是在進入膨化之前預(yù)提高前輩行原料的調(diào)制，通過蒸汽或者水份以進步溫度，預(yù)先熟化。所謂的調(diào)質(zhì)就是指通過蒸汽對寵物食物原料進行熱濕作用，使原料中的淀粉預(yù)先糊化、蛋白質(zhì)變性、原料物質(zhì)軟化，以此有利于進步的膨化制粒效果和進步膨化質(zhì)量。

在的濕法膨化加工工藝過程中，預(yù)調(diào)質(zhì)技術(shù)有著非常重要的意義：

1、進步膨化制粒的能力，通過預(yù)先調(diào)質(zhì)經(jīng)蒸汽對原料預(yù)提高前輩行濕熱反應(yīng)，原料實現(xiàn)軟化，更有利于成型，同時減少了原料對機械的磨損；

2、通過預(yù)調(diào)制技術(shù)進步顆粒的容重密度，降低粉塵率，減少加工過程中的損耗和維護出產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生；

3、促進淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性，進步寵物對食物的消化與吸收，據(jù)資料，當(dāng)經(jīng)由蒸汽調(diào)質(zhì)時，淀粉的糊化率可達到35%~45%，而不經(jīng)由蒸氣預(yù)先調(diào)質(zhì)的淀粉糊化率僅為15%；

4、更加徹底的殺滅有害病菌，在預(yù)調(diào)質(zhì)過程中高溫蒸汽可以殺滅大部門大腸桿菌和沙門氏菌，大大進步了寵物食物的安全性和衛(wèi)生尺度；

5、通過調(diào)質(zhì)技術(shù)，可以利便進行液體營養(yǎng)原料物質(zhì)的添加，進步和增加了寵物食物的營養(yǎng)性；

同時，濕法膨化法還具有著膨化制粒效果好，膨化率不亂等長處，在加工過程中，采取濕法膨化法和預(yù)調(diào)質(zhì)技術(shù)有著相稱重要的作用和意義。但比擬較干法膨化法來說，又有著設(shè)備昂貴、設(shè)備要求高、設(shè)備操控繁瑣等缺陷。

按照調(diào)質(zhì)的方法，等于上面談到的干法膨化法和濕法膨化法兩種，按照膨化設(shè)備的螺桿結(jié)構(gòu)來分，又可以分成單螺桿擠壓膨化法和雙螺桿擠壓膨化法兩種。

單螺桿擠壓膨化法的膨化工藝相對簡樸，應(yīng)用范圍相稱廣泛，可以用于水份含量高，脂肪含量高達17%以上的產(chǎn)品，同時淀粉糊化度可以達到90%以上。

雙螺桿擠壓膨化法較單螺桿擠壓膨化法而言，設(shè)備及結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，但是具有膨化機能不亂，產(chǎn)品成品率高、出產(chǎn)效率高，經(jīng)膨化后產(chǎn)品基本無菌等諸多長處。

在寵物食物的加工工藝中擠壓膨化工藝是近年來一直被廣泛應(yīng)用的，尤其進入20世紀80年代以后，在寵物的干糧、半干糧、寵物休閑食物中得到了快速發(fā)展，擠壓膨化工藝對寵物食物適口性、營養(yǎng)性、消化吸收、衛(wèi)生安全、運輸、存貯等方面都有了較大的改觀，具有著舉足輕重的積極意義。