沙丁魚和秋刀魚都都屬于魚類，都是可食用的魚類。從外觀來看，它們也有一定的類似之處，顏色也比較相似。從類別來看，沙丁魚和秋刀魚都是硬骨魚綱、輻鰭亞綱的。雖然它們有這么多的相似之處，不過二者并不是同一種魚，因此在許多方面還是有差異的，若是想將二者區(qū)分出來的話，可以從多個方面對二者進行比較。

1、科屬區(qū)別：上面已經(jīng)介紹過，沙丁魚和秋刀魚都是硬骨魚綱、輻鰭亞綱的，不過二者所屬的目和所屬的科都是不同的。沙丁魚屬于鯡形目、鯡科的，而秋刀魚則屬于頜針魚目、竹刀魚科的，它屬于竹刀魚科之中唯一的一種魚。

2、體型區(qū)別：從外觀來看沙丁魚和秋刀魚比較類似，不過二者在體型方面是有差異的。沙丁魚的身體長度一般會在15-30厘米，體型是比較小的，沒有特別大的個體。而秋刀魚的體型在稍微大一些，有些個體的長度可以達到35厘米。

3、產(chǎn)地區(qū)別：沙丁魚和秋刀魚具體的分布地域也是不同的。沙丁魚對溫度有比較高的要求，分布在緯度比較低的地方，具體來說它們在南緯和北緯6-20度的地方都有分布。秋刀魚則主要分布在北太平洋地區(qū)，比如日本海、白令海、墨西哥沿岸的海域等等。

4、營養(yǎng)區(qū)別：二者都含有比較豐富的營養(yǎng)，但具體的營養(yǎng)種類則有差異。沙丁魚主要含有磷脂、蛋白質(zhì)、鈣類等營養(yǎng)物質(zhì)，而沙丁魚則含有脂肪酸、蛋白質(zhì)，尤其是不飽和的脂肪酸，沙丁魚之中是非常豐富的。

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沙丁魚和秋刀魚有什么不一樣？秋刀魚和沙丁魚的區(qū)別

秋刀魚在日本一般屬于野生的，而且繁殖能力強，國內(nèi)超市冷凍的秋刀魚最是常見。那么，沙丁魚和秋刀魚有什么不一樣？秋刀魚和沙丁魚的區(qū)別是什么？

沙丁魚和秋刀魚有什么不一樣

科屬區(qū)別

1、沙丁魚：沙丁魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、鯡形目、鯡科、沙丁魚屬和小沙丁魚屬及擬沙丁魚屬某些食用魚類的統(tǒng)稱。

2、秋刀魚：秋刀魚為動物界、脊索動物門、脊椎動物亞門、硬骨魚綱、輻鰭亞綱、頜針魚目、頜針魚亞目、竹刀魚科、秋刀魚屬唯一一種魚類。

形態(tài)區(qū)別

1、沙丁魚：沙丁魚為細長的銀色小魚，背鰭短且僅有一條，無側(cè)線，頭部無鱗，體長約15——30公分，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來制為罐頭食品。

2、秋刀魚：秋刀魚體型細圓，棒狀，背鰭后有5——6個小鰭，臀鰭后有6——7個游離小鰭。兩頗多突起，但不呈長緣狀，牙細弱。體背部深藍色，腹部銀白色，吻端與尾柄后部略帶，體長可達35厘米。

產(chǎn)地區(qū)別

1、沙丁魚：遠東擬沙丁魚分布于日本本州東部、九州西南部、日本海和對馬海峽，加州擬沙丁魚產(chǎn)于美國加利福尼亞州沿海和加拿大西部，南美擬沙丁魚產(chǎn)于南美洲的智利和秘魯沿海，澳洲擬沙丁魚產(chǎn)于澳大利亞和新西蘭，南非擬沙丁魚分布于非洲南部、安哥拉和納米比亞等地沿海，小沙丁魚屬分布于印度西、太平洋、大西洋各海區(qū)，沙丁魚屬分布于東北大西洋、地中海沿岸。

2、秋刀魚：秋刀魚分布于北太平洋區(qū)，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亞州、墨西哥等海域。北緯67——18度，東經(jīng)137——西經(jīng)108度，喜歡的水溫是攝氏15——18度，我國主要分布在黃海和山東東岸。

營養(yǎng)區(qū)別

1、沙丁魚：沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值，富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用，同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。

2、秋刀魚：秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，蛋白質(zhì)含量為20.7%，含有人體不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動脈硬化的作用。

沙丁魚是什么魚

沙丁魚是是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統(tǒng)稱，體長約15——30公分，密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物為食，游泳迅速，通常棲息于中上層，但秋、冬季表層水溫較低時則棲息于較深海區(qū)。捕撈一般采用燈光圍網(wǎng)、流刺網(wǎng)、大拉網(wǎng)和定置網(wǎng)等捕撈。

沙丁魚為近海暖水性魚類，一般不見于外海和大洋。秋、冬季成魚棲于70——80米以外深水，春季，沿海水溫升高魚群向近岸作生殖洄游。仔、幼魚化后在沿海索餌成長，夏季逐漸隨南海暖流向北洄游。秋季表層水溫下降，遂向南洄游。至10月以后魚體已成長至150毫米以上時，由于沿海水溫降低而逐漸轉(zhuǎn)棲于較深海區(qū)。

沙丁魚的營養(yǎng)價值

沙丁魚富有驚人的營養(yǎng)價值， 一罐沙丁魚猶如一個營養(yǎng)豐富的發(fā)電站，富含磷脂 即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。

咸水魚類具有保護心血管健康的特殊成分—磷脂 即OMEGA-3脂肪酸。根據(jù)美國心血管協(xié)會的網(wǎng)站內(nèi)容顯示，這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生(造成血栓的有害脂肪酸)，并有逐漸降低血壓和減緩動脈粥樣硬化速度的神奇作用。

孕婦在妊娠期應(yīng)多吃魚類，如沙丁魚，因為沙丁魚富含磷脂。同時沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進的有利作用。除了磷脂，沙丁魚還含有大量鈣質(zhì)，尤其是魚骨中。罐裝沙丁魚的魚骨很松軟，可以安全食用。

我們的身體需要足夠的礦物質(zhì)，沙丁魚也因其豐富的鈣含量適合于不同年齡層的人。如果我們每日的鈣質(zhì)攝取量不足的話，持續(xù)的缺鈣會導(dǎo)致骨頭脆弱，而最終引起骨質(zhì)疏松。對于那些想吃沙丁魚又討厭魚腥味的人來說，可以通過煮熟的沙丁魚來吸收氧化鈣。

沙丁魚和秋刀魚的區(qū)別

外觀不同、分布區(qū)域不同。

1、外觀不同：沙丁魚體型較小，體色為銀白色，而秋刀魚體型較大，體色為暗褐色。

2、分布區(qū)域不同：沙丁魚主要分布在印度洋和太平洋，而秋刀魚則主要分布在北太平洋。

沙丁魚和秋刀魚的區(qū)別

體型區(qū)別、產(chǎn)地區(qū)別。

1、體型區(qū)別。沙丁魚的身體長度15到30厘米，體型是比較小的，沒有特別大的個體。秋刀魚的體型大，有些個體的長度可以達到35厘米。

2、產(chǎn)地區(qū)別。沙丁魚對溫度有比較高的要求，分布在緯度比較低的地方，在南緯和北緯6到20度的地方都有分布。秋刀魚則主要分布在北太平洋地區(qū)。

沙丁魚和秋刀魚有什么不一樣？

兩者的區(qū)別主要有以下五方面：

1、生物屬目不同

沙丁魚是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統(tǒng)稱，而秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種。

2、體型特征不同

沙丁魚身體細長，背鰭短且僅有一條，無側(cè)線，頭部無鱗；體長約15～30厘米，

而秋刀魚體型細圓，棒狀，背鰭后有5-6個小鰭，臀鰭后有6-7個游離小鰭，牙細弱，背部深藍色，腹部銀白色，吻端與尾柄后部略帶。

3、分布區(qū)域不同

沙丁魚分布于南北緯度6～20度的等溫帶海洋區(qū)域中，而秋刀魚主要分布于北緯67度-18度，東經(jīng)137度-西經(jīng)108度。

4、適應(yīng)溫度不同

多數(shù)沙丁魚的適溫在20～30℃左右，只有少數(shù)種類的適溫較低，如遠東擬沙丁魚的適溫為8～19℃，而秋刀魚適溫范圍為10-24℃。

5、逃生方式不同

沙丁魚一旦受到大型海洋生物的攻擊時，會在集結(jié)成巨大的團形魚陣的同時，脫落自身的魚鱗來吸引捕食者，從而逃脫捕食，而秋刀魚受到天敵如海洋哺乳類、烏賊和鮪魚、板鰓亞綱魚類等的捕食進，可以在水的表面上快速滑行逃離捕食者。

擴展資料：

沙丁魚的生態(tài)價值

全球氣候變暖將會促進浮游植物的大面積繁殖，而這些浮游所釋放出的氣體能夠給大氣層增加可以導(dǎo)致溫室效應(yīng)的甲烷、二氧化硫。這些海域也會成為未來的海洋生物死亡地帶。繁殖期的沙丁魚群吃掉將要飄向海岸線的浮游植物，因此減少了氣體散發(fā)。

上述現(xiàn)象以被來自美國佛羅里達州邁阿密大學(xué)的研究人員安德魯·巴庫和來自南非坎普城大學(xué)的研究人員斯克拉·維克斯的觀測與研究所證實。

參考資料來源 ：百度百科－－沙丁魚

參考資料來源 ：百度百科－－秋刀魚