鯰魚很臟嗎，為什么叫垃圾魚

提問：小小寵來源：本網(wǎng)綜合

醫(yī)生回答

鯰魚很臟這個說法并不正確。雖然鯰魚生活的環(huán)境一般都不是很干凈，有些甚至生活在臭水溝中。而且它們也會吃一些比較臟的食物，比如一些腐爛的食物或者垃圾等。但是，這并不能代表它們很臟。因為它們在吃掉這些食物以后，會消化這些食物。而且，人工養(yǎng)殖的鯰魚會生活在水質(zhì)較好的水中，投喂的食物也很干凈，所以并不臟。一、鯰魚很臟嗎

鯰魚是一種可以食用的魚，用來作為食材是比較合適的，因為它們的營養(yǎng)多，口感也比較好。不過，有些人認(rèn)為鯰魚是非常臟的，而且認(rèn)為它們是“世界上最臟的魚”。這是因為鯰魚可能生活在比較臟亂的地方，甚至某些地方的臭水溝中都有鯰魚分布。而且，鯰魚所吃東西也可能比較臟，甚至有的時候連腐爛的食物都會吃。

不過，大部分鯰魚都不會很臟。鯰魚可以人工養(yǎng)殖，在養(yǎng)殖的過程中養(yǎng)殖者們一般都會做好換水的工作，保證水質(zhì)，并且為它們提供正常的食物，這樣的鯰魚是不會很臟的。在購買鯰魚作為食材的時候，一定要購買質(zhì)量好的，可以在正規(guī)的商店中購買。在食用鯰魚之前，也需要將鯰魚清洗干凈，這樣鯰魚就不會臟了，可以放心食用。

二、鯰魚為什么叫垃圾魚

鯰魚還有一個別稱叫做“垃圾魚”。這跟它們的生活環(huán)境以及食物都是有關(guān)系的。由于鯰魚的生活環(huán)境有可能比較臟，甚至有些時候會生活在臭水溝中，周圍的垃圾可能是比較多的，甚至可以說是生活在垃圾堆中，這是鯰魚被稱為垃圾魚的主要原因。另外，鯰魚所吃的食物中可能有垃圾也是一個重要的原因。鯰魚什么食物都可以吃，連一些腐爛的食物和垃圾都可以吃。當(dāng)然，在有其它食物的情況下，它們也不會吃垃圾。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

鯰魚很臟嗎，為什么叫垃圾魚

一、鯰魚很臟嗎

二、鯰魚為什么叫垃圾魚

鯰魚為什么臟，為什么叫垃圾魚

說鯰魚臟是因為野生的鯰魚生活環(huán)境較臟。它們可以在水質(zhì)較差的水里面生長，甚至在臭水溝中，也能存活。它們會吃一些比較臟的食物，比如腐爛的食物，甚至是一些垃圾。而且它們的體表有黏液層，摸上去粘粘的，也給人一種較臟的感覺。不過，這個說法并不準(zhǔn)確。因為人工養(yǎng)殖時，水質(zhì)、食物都很干凈，所以它們也并不臟。

一、鯰魚為什么臟

鯰魚是一種比較常見的魚，在我國各地都有分布，而且是一種比較有名的食材，口感是比較好的。不過有些人認(rèn)為鯰魚非常臟，甚至將它們稱為“世界上最臟的魚”。主要的原因是鯰魚的生活環(huán)境臟。鯰魚的生存能力是非常強的，它們對周圍環(huán)境的要求并不高，可以生活在非常惡劣的環(huán)境中，即使是在非常臟亂差的環(huán)境中，鯰魚也可以生長，甚至在臭水溝中也能生長。還有一個原因是鯰魚吃的東西可能比較臟，腐爛的食物甚至垃圾它們都會吃。

再者，從外觀來看，鯰魚屬于無鱗魚，身體的表面會有一些黏液，看起來也是比較臟的。這幾個原因都是它們臟的重要原因。不過，近來很多鯰魚都是人工飼養(yǎng)的，它們會生活在比較干凈的水中，養(yǎng)殖者們會做好定期換水的工作，而且它們所吃也是正常的食物，并不是腐食或者垃圾，這些鯰魚并不臟。

二、鯰魚為什么叫垃圾魚

上面已經(jīng)介紹過鯰魚臟的原因，而鯰魚有一個別稱叫做“垃圾魚”，跟它們臟的原因基本是一致的。首先就是由于它們的生活環(huán)境，很多鯰魚生活在非常惡劣的環(huán)境之中，水質(zhì)非常臟，幾乎可以說是生活在垃圾堆中，這是它們被稱為垃圾魚的重要原因之一。再一個重要的原因就是鯰魚的食物，鯰魚對食物并不挑，很臟的食物都可以吃，會吃腐爛的食物甚至是垃圾，這也是它們被稱為垃圾魚的原因之一。由于它們什么都吃，所以一些鯰魚在被監(jiān)測重金屬的時候指標(biāo)是超標(biāo)的。

為什么有的人說鯰魚是垃圾魚？

鯰魚到底是不是垃圾魚？

其實并不是所有的鯰魚都能生存在惡劣的水質(zhì)之下。能在臟水、污水中生存的鯰魚特指胡子鯰魚，這可是1981年我國從埃及引進(jìn)的新物種。

原本我國只有一種鯰魚，那就是通體呈現(xiàn)，長著四根胡須的本地鯰魚，這種鯰魚常年在山澗清水中生存，肉質(zhì)鮮美，南北方菜系中的鯰魚名吃大都是以此做成。

但是本土鯰魚的生長速度緩慢，體重達(dá)到兩斤之后就不再生長了，實在是難以滿足人們的需求。

于是胡子鯰魚開始出現(xiàn)在國內(nèi)餐桌上。胡子鯰魚也叫“埃及塘虱”，這種鯰魚的生長特性恰好與國內(nèi)的本土鯰魚相反，生長速度非常之快，而且不容易因為水質(zhì)問題得病，幾乎可以在任何條件的水質(zhì)中生存。

舉個例子，對于魚類來說，最重要的是水中的氧氣含量很多養(yǎng)魚人會在魚缸中加入氧氣泵來保證魚缸的氧氣充足，但是胡子鯰魚竟然可以在缺氧的污水中生存。最令人震驚的是，這種生存能力奇強的鯰魚價格非常低廉，一經(jīng)引進(jìn)，便受到各個水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的歡迎。

但對于喜愛吃鯰魚的食客來說，胡子鯰魚生存能力強的特點卻會產(chǎn)生一些令人難以接受的問題。