沙丁魚是一種可以食用的魚類,它們是硬骨魚綱、鯡形目、鯡科的魚類。具體來看,沙丁魚包括三個(gè)屬,分別是沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬。而鯡魚而言是硬骨魚綱、鯡形目、鯡科的??梢哉f沙丁魚和鯡魚所指的是同一種魚,都指鯡形目、鯡科的魚類。不過,二者所包含的范圍是不同的。鯡魚的范圍更廣泛,鯡科的魚類都可以被叫做鯡魚,而沙丁魚的所指的范圍則比較少,主要就是上面所說的三個(gè)屬。
二、沙丁魚和鯡魚有什么區(qū)別上面已經(jīng)介紹過,沙丁魚和鯡魚雖然都是硬骨魚綱、鯡形目和鯡科的,不過二者并不是完全相同的。沙丁魚所包含的范圍比較小,基本就是沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬這三個(gè)屬。但是,鯡魚包含的范圍則更廣泛,所有鯡科的生物都可以被稱作鯡魚,具體來說有60多個(gè)屬,將近200個(gè)種。因此,沙丁魚是包含在鯡魚之中的,可以說沙丁魚是鯡魚,但不是所有的鯡魚都是沙丁魚。
不過,有時(shí)候鯡魚所指的范圍也是比較窄的,甚至有時(shí)候可以單指一個(gè)品種。鯡魚是否專指某個(gè)品種,需要看具體的語境。比如,有一種瑞典鯡魚罐頭,其中的“鯡魚”就專指“大西洋鯡魚”。不過,若是不考慮語境的話,鯡魚包含的品種就非常多了。
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鯡魚和沙丁魚哪個(gè)營養(yǎng)
沙丁魚。
沙丁魚營養(yǎng)價(jià)值非常高,富含磷脂即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣,可以抑制腦血栓的形成,逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度,同時(shí)沙丁魚中的磷脂對于胎兒的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用,所以孕婦和兒童都適合多吃沙丁魚。
鯡魚罐頭里的是一種叫大西洋鯡魚的魚,事實(shí)上鯡魚是一種統(tǒng)稱,全世界有200多種鯡科的魚。沙丁魚也是鯡魚的一種,沙丁魚是鯡科食用魚類的統(tǒng)稱,并不是單指一種魚,歐洲人最喜歡用沙丁魚做各種罐頭,遠(yuǎn)銷海外。
沙丁魚是什么魚
沙丁魚是多種鯡魚的統(tǒng)稱,其身體扁平,體長約為26厘米,顏色為銀白色,背鰭較短,頭部無鱗片,屬于近海暖水性魚類,多氣息在中上層海域中,以浮游甲殼類動(dòng)物、硅藻、甲藻為食,溫度升高后則會向近岸洄游。
沙丁魚是哪種魚
沙丁魚是多種鯡魚的統(tǒng)稱,其身體扁平,顏色為銀白色,體長約為26厘米,背鰭較短,頭部光滑無鱗片,而且沙丁魚主要分布在西北太平洋地區(qū),富含二十二碳六烯酸,營養(yǎng)價(jià)值豐富。
沙丁魚的生活習(xí)性
沙丁魚屬于近海暖水性魚類,多棲息在中上層海域,游泳速度較快,主要以浮游甲殼類動(dòng)物、硅藻、甲藻等食物,而且沙丁魚在每年的春季會隨著水溫向近岸洄游,幼魚孵化后則會向北方洄游,秋季溫度降低后,多棲息在深海區(qū)。
沙丁魚的繁殖方式
每年的春夏季節(jié)是沙丁魚的生殖期,此時(shí)沙丁魚會產(chǎn)出卵球形的浮性魚卵,魚卵在17.5度的水溫中,經(jīng)過56個(gè)小時(shí)就會孵化,而且剛孵化的沙丁魚以橈足類無節(jié)幼蟲為食,幼魚期則會食用硅藻。
最后總結(jié),我們通過以上關(guān)于沙丁魚是什么魚內(nèi)容介紹后,相信大家會對沙丁魚是什么魚有一定的了解,更希望可以對你有所幫助。
鯡科的代表魚類
沙丁魚(sardine)
科屬: 鯡科
亦稱“鰛”,是一些鯡魚的統(tǒng)稱,身體側(cè)扁,通常為銀白色。
它是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬的統(tǒng)稱。
世界重要的海洋經(jīng)濟(jì)魚類。
沙丁魚屬僅沙丁魚1種,又分歐洲沙丁魚和地中海沙丁魚2個(gè)亞種。
擬沙丁魚屬共有5種,即遠(yuǎn)東擬沙丁魚、加州擬沙丁魚、南美擬沙丁魚、澳洲擬沙丁魚和南非擬沙丁魚。小沙丁魚屬種類最多,有20多種。中國沙丁魚類主要為小沙丁魚屬約10余種,以金色小沙丁魚和裘氏小沙丁魚產(chǎn)量最高。沙丁魚體延長、側(cè)扁。腹部具棱鱗,體被圓鱗,無側(cè)線。
鯡魚百科
鯡魚,學(xué)名太平洋鯡魚,亦稱青魚,頭小,體呈流線型,體延長而側(cè)扁,背鰭位于體的中部與腹鰭相對,背側(cè)藍(lán)黑色,腹側(cè)銀白色,為冷水性中上層魚類,平時(shí)棲息較深海域,體內(nèi)多脂肪,營養(yǎng)價(jià)值高,為重要出口水產(chǎn)品之一。
目錄
1.生活習(xí)性
2.形態(tài)特征
3.生長繁殖
4.養(yǎng)殖技術(shù)
5.經(jīng)濟(jì)價(jià)值
1.生活習(xí)性
鯡魚,學(xué)名太平洋鯡魚,亦稱青魚,魚綱,鯡形目,鯡科。體延長而側(cè)扁,體長一般25-35厘米??诙宋?。眼中大,有脂眼瞼。前頜骨小,上頜骨長方形,輔上頜骨2塊。下頜、犁骨和舌上均有細(xì)牙,上頜和腭骨無牙。鰓膜不與峽部相連,體被薄圓鱗,腹部鈍圓,棱鱗較小。背鰭位于體的中部與腹鰭相對,鰭條15-17根,臀鰭中等長,有鰭條18根,尾鰭深叉形。背側(cè)藍(lán)黑色,腹側(cè)銀白色,為冷水性中上層魚類。食浮游生物。適低溫,系列水溫要求在10℃以內(nèi),平時(shí)棲息較深海域,繁殖時(shí)游向近海,春季產(chǎn)卵,沉性粘著卵,懷卵量為約3-10萬粒。分布于北太平洋西部,我國只產(chǎn)于黃海。該魚歷史上產(chǎn)量波動(dòng)很大,捕撈有拖網(wǎng)和圍網(wǎng)。體內(nèi)多脂肪,供鮮食或制罐頭頭食品,魚卵巢大,富營養(yǎng)價(jià)值高,為重要出口水產(chǎn)品之一。
2.形態(tài)特征
鯡魚是體形側(cè)扁的北方魚類。鯡魚一詞常指大西洋鯡和太平洋鯡;兩者一度被認(rèn)為是兩個(gè)種,今認(rèn)為只是亞種。
鯡魚頭小,體呈流線形;色鮮艷,體側(cè)銀色閃光、背部深藍(lán)金屬色;成體長20~38公分(8~15_)。是世界上數(shù)量多的魚類之一。以橈足類、翼足類和其他浮游甲殼動(dòng)物以及魚類的幼體為食。成大群游動(dòng),自身又為體型更大的掠食動(dòng)物,如_魚、鮭魚和金魚等所捕食。鯡魚可用流網(wǎng)、圍網(wǎng)類(主要是旋曳網(wǎng)或拖網(wǎng))捕撈。在歐洲,捕到的大部分鯡魚或腌漬在桶內(nèi)制成咸魚,或用煙熏制成熏魚,以供出售。在加拿大東部和美國東北部,供食用的鯡魚大部分是幼魚,是在沿岸水域以魚_或圍網(wǎng)捕撈并制成沙丁魚罐頭。在太平洋捕到的大量鯡魚用以制造魚油和魚粉,小部分用以腌漬或煙熏。
3.生長繁殖
鯡魚自12月至仲夏產(chǎn)卵,產(chǎn)卵時(shí)間取決于緯度和溫度。每條雌魚可產(chǎn)4萬枚黏性的卵,附著於海草或巖石上;約2周幼魚孵出。鯡魚游向近岸產(chǎn)卵,產(chǎn)卵后魚群分散。大鯡魚場每年的捕獲量差異極大,因?yàn)橛佐~種群存活率每年不同。幼魚約4年后成熟,壽命可達(dá)20年。鯡屬的其他種類(如黍鯡或北歐沙丁魚)和鯡科的其他種類(如金綠西鯡和灰西鯡以及各種較少見的種類亦稱鯡。還有其他幾科的一些魚亦俗稱為鯡,如寶刀魚俗稱狼鯡。
鯡魚是重要的經(jīng)濟(jì)魚類;其魚群之密,個(gè)體之多,無與倫比,可以說它是世界上產(chǎn)量最大的一種魚。鯡魚為什么能得以如此大量的繁殖呢?原因是鯡魚善于調(diào)劑光照,使魚體能順利地進(jìn)入各種深淺不同的水層中捕獲食物的緣故。
鯡魚的成群游動(dòng),是一個(gè)十分壯麗的場面。鯡魚在集群洄游開始前的2-3天,有少數(shù)顏色鮮明的大型個(gè)體作先頭部隊(duì)開路,接踵而來的便是密集的魚群出現(xiàn)在岸邊。漁人根據(jù)岸邊水的顏色、海水的動(dòng)向和竄動(dòng)的魚群所濺起的特殊水花以及天空中大群海鳥的盤旋和嗚叫聲,就能準(zhǔn)確地判斷出大魚群來臨。此時(shí)就要馬上安置網(wǎng)具進(jìn)行捕撈了。
密集的鯡魚群,在海岸附近水深8米左右的地方游弋l一2天后,便進(jìn)入海藻叢生的淺水處進(jìn)行生殖。雌魚產(chǎn)卵、雄魚排精。鯡魚的卵子是粘性卵,受精卵粘著在海藻上,新生命也就隨之開始了。因?yàn)轹E魚的產(chǎn)卵場所水深只有l(wèi)米左右,由于魚群過于密集,所以上層的魚頭部和脊背都會露出水面。雄魚排出的大量,致使海水都因此而變成白色膠狀的樣子。
鯡魚為什么要如此密集而行呢?這也是長期外界自然環(huán)境作用的結(jié)果。因?yàn)轹E魚集群十分利于它們繁衍后代和有效地保護(hù)好仔魚,同時(shí)集群又是一種集體行動(dòng),大家通力協(xié)作.便于覓食。另外,集群對于防御敵害也有著積極作用。因?yàn)轹E魚密集成大群快速游動(dòng)的線條和閃爍不定的形狀,把敵害弄得眼花繚亂,很難把注意力集中在某一條魚身上,即使敵害沖入魚群把密集的隊(duì)伍沖散,被吃掉的魚也為數(shù)不多。所以集群行動(dòng)在鯡魚的生活中,有著極其重要的意義和作用。
4.養(yǎng)殖技術(shù)
1親魚培育
南美鯡魚親魚選自福建省淡水水產(chǎn)研究所榕橋試驗(yàn)基地養(yǎng)殖的后備親魚,挑選3齡以上健壯、無傷病、性成熟良好的個(gè)體,雌魚體重在1.0kg以上,進(jìn)行專池培育,日投餌量3~5%。
1.2成熟親魚選擇
5月下旬,挑選出健壯、無傷病、成熟良好的親魚,雌雄分開飼養(yǎng),加大沖水量,刺激性腺發(fā)育。
1.1.3人工催產(chǎn)
催產(chǎn)激素分兩組:(1)DOM+LRH-A2混合
液,劑量為DOM8mg+LRH-A210g/kg,(2)HCG+LRH-A2混合液,劑量為HCG2000Iu+LRH-A210g/kg,實(shí)行胸鰭基部一次性注射,雄魚劑量減半,雌雄比例2:3,放入產(chǎn)卵池自然產(chǎn)卵。催產(chǎn)時(shí)間在16:00~19:00之間,次日凌晨產(chǎn)卵。
1.4人工孵化
將收集到的受精卵移入孵化池中進(jìn)行流水孵化,水溫為22~28攝氏度,孵化時(shí)間10~25h。仔魚孵出后第三天開始投喂蛋黃,每天投喂5~6次,投喂時(shí)停止充氣及水流20min。投2~3日后將仔魚移往室外大池培育。
2.1水花培育
水花培育池為200m2的土池,四邊砌磚。
放養(yǎng)前徹底清塘消毒,去除野雜魚,每200m2用20~30kg生石灰清塘,5~7天清塘藥物藥性消失后施基肥肥水,用量是每200m2施經(jīng)發(fā)酵的糞肥50kg,施肥時(shí)間在放苗前3~4天。放養(yǎng)量為3~4萬尾/池。魚苗下塘后每天上、下午各潑一次黃豆?jié){,用量為1kg黃豆/池天,培苗后期增加投喂粉狀飼料。經(jīng)15~20天后,魚苗長至3~5cm左右即分塘飼養(yǎng)。
2.2魚種培育
魚種培育池面積667~2000m2,清塘消毒施基肥方法同水花培育,放養(yǎng)密度0.8~1.2萬尾/667m2。魚種培育初期用粉狀飼料掛臺投喂,當(dāng)魚苗長至6~8cm后,投喂鯽、鳊魚的全價(jià)魚種顆粒飼料,日投喂量5~7%。到了11月份,水溫開始降低,魚種在水溫降低至18攝氏度之前并塘,轉(zhuǎn)入越冬管理,越冬池
水深1.5m以上。越冬期間根據(jù)水溫及天氣情況每天投喂1~2次,投喂量0.5~1%,根據(jù)攝食情況而定。
3成魚養(yǎng)殖
3.1苗種放養(yǎng)
南美鯡魚成魚養(yǎng)殖池塘面積667~3325m2,
水深1.2~1.8m。苗種放養(yǎng)前7~10天清塘消毒,每667m2用50~75kg生石灰干塘消毒。魚種下塘前施足基肥,每667m2施200~300kg經(jīng)發(fā)酵的糞肥,使池水呈茶褐色或油綠色,透明度在30cm左右。主養(yǎng)池塘越冬魚種放養(yǎng)量為1000~1500尾/667m2,夏花魚苗放養(yǎng)量為1200~1800尾/667m2,為充分利用水體空間,搭配混養(yǎng)少量花、白鰱。在其它魚類主養(yǎng)的池塘中混養(yǎng)南美鯡魚,放養(yǎng)量為50~100尾/667m2。
3.2飼養(yǎng)管理
南美鯡魚成魚養(yǎng)殖過程中投喂羅非魚人工配合飼料,粗蛋白含量為28~30%,日投喂2次,日投喂量為魚體重的3~5%,并視天氣情況及魚的攝食情況酌情增減。飼料投喂按"四定"原則,定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位。在飼養(yǎng)過程中,根據(jù)水色適時(shí)追肥,以保持水體一定的肥度,培養(yǎng)浮游生物,提供有機(jī)碎屑等作為補(bǔ)充飼料。日常管理中,加強(qiáng)水質(zhì),水色呈油綠色或褐色,透明度在30cm左右。
5.經(jīng)濟(jì)價(jià)值
營養(yǎng)價(jià)值
每100克鯡魚中,含蛋白質(zhì)17克、脂肪14克,能提供825千焦的熱量。鯡魚蛋白質(zhì)和脂肪含量較高,還富含多種維生素和微量元素,是營養(yǎng)價(jià)值較高的魚類,具有補(bǔ)虛利尿的功效。
藥用價(jià)值
藥名:鯡魚
中藥化學(xué)成分:精巢含精蛋白,脫氨核苷酸,精氨酸。太平洋鯡還含棕櫚酸,油酸,二十二碳六烯酸等。
功效:補(bǔ)虛利尿
科屬分類:鯡科
主治:肺結(jié)核;浮腫;小便不利
出處:《中華本草》
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
17世紀(jì)的荷蘭之所以能夠成為世界的經(jīng)濟(jì)中心,是因?yàn)槊磕晗募决E魚游到荷蘭的北部海區(qū),每年約有1000萬噸的鯡魚不僅解決食用,而且有大量出口。同時(shí)帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)如木材、造船、織網(wǎng)和鹽業(yè)。
鯡魚促進(jìn)了荷蘭經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,尤其帶動(dòng)了港口和城市的新建。中世紀(jì)時(shí)期,阿姆斯特丹、恩克屋和弗拉丁都是鯡魚的重要港口。尤其阿姆斯特丹有建在鯡魚骨頭上的城市之稱。隨著鯡魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,從1850年開始,鯡魚港口發(fā)展到斯海弗寧、貓區(qū)、贊佛等沿海城市,荷蘭在北海作業(yè)的捕鯡船就有3000多艘,5萬多漁民出海捕鯡。荷蘭從出口鯡魚,海上貿(mào)易,很快變?yōu)橐粋€(gè)富國。
烏龜在冬眠自然醒來后的10-15天會開始吃東西,烏龜冬眠后一般在4月或5月時(shí)蘇醒。烏龜在冬眠自然蘇醒后不會立即進(jìn)食,主人不可以在這時(shí)給烏龜喂食過多,否則會導(dǎo)致烏龜死亡,最好是讓烏龜先活動(dòng)兩天左右,等它徹底蘇醒后再喂食,但喂食量還是不可過多。
烏龜眼睛鼓包發(fā)白大多是發(fā)生在秋天和春天里,但是冬眠的時(shí)候也存在。烏龜眼睛鼓包發(fā)白這種病主要是由于飼養(yǎng)密度過大,水質(zhì)不好引起的。而冬眠的時(shí)候主要是因?yàn)樗疁丨h(huán)境的變化。
巴西龜冬眠時(shí)主人可采取兩種方法,一是埋沙法,在容器內(nèi)鋪上潮濕河沙,再用報(bào)紙層層覆蓋,巴西龜會自行扒窩,之后每隔一周都噴一次水。二是埋泥法,鋪墊深度為2-3厘米的盆栽土,再將干草或水苔等覆蓋即可。
大水缸養(yǎng)魚最好注意三大方面:1、大水缸的溶氧量差,因此最好配備水泵或者增氧器。2、大水缸是敞口的,最好罩上網(wǎng)子能阻擋灰塵等異物,但每天需保持1-2小時(shí)光照殺菌。3、過冬前最好將魚轉(zhuǎn)移到其他容器,室內(nèi)飼養(yǎng)。
烏龜中最溫順不咬人的就是中華草龜,它也是目前我國分布最廣且最受歡迎的龜類,相較于鱷龜、巴西龜?shù)热馐承詾觚?,中華草龜?shù)男愿衩黠@更加膽小。當(dāng)它遇到危險(xiǎn)時(shí),大多是第一時(shí)間將頭和四肢縮回殼中。
烏龜冬眠時(shí)出現(xiàn)死亡,多是以下原因?qū)е拢?、冬眠前食物不足,能量無法支撐3-4個(gè)月;2、環(huán)境溫度過低,當(dāng)氣溫達(dá)到0度以下時(shí),則會凍傷甚至凍死烏龜;3、烏龜年齡或者體型過小導(dǎo)致抵抗力較弱,就很容易冬眠時(shí)死亡。
烏龜一個(gè)月不換水大多是不會死的,但有很大可能會因?yàn)樗|(zhì)環(huán)境惡劣而出現(xiàn)疾病,最常見的就是腐皮病、寄生蟲等,這對烏龜?shù)纳眢w和皮膚都會造成不可逆的損傷,比如皮膚腐爛、泛白,甚至嚴(yán)重時(shí)還可能誘發(fā)白眼病。
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擅長麻醉學(xué)、常規(guī)外科手術(shù)
張雨龍高級助理
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