低溫烘培狗糧如何加工好一點呢

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醫(yī)生回答

低溫烘培狗糧是一種特殊的狗糧加工方法，旨在保留狗糧中的營養(yǎng)成分和天然香味。這種方法通常使用低溫熱風爐來烘培狗糧，以較低的溫度（通常在80-90攝氏度之間）維持較長的時間（通常在8-12小時之間）。為了加工低溫烘培狗糧，首先需要準備好所有原料。這可能包括肉類、蔬菜、水、淀粉、油、維生素和礦物質(zhì)補充劑等。所有原料都應該經(jīng)過清洗并精細地按配方混合。接下來，將混合物倒入低溫熱風爐的生產(chǎn)線中，并在較低的溫度（通常在80-90攝氏度之間）維持較長的時間（通常在8-12小時之間）進行烘培。在烘培過程中，可以使用低壓和低速的空氣流動來幫助保留狗糧中的營養(yǎng)成分和天然香味。

在烘培完成后，狗糧會變得較干燥，但仍應保留其營養(yǎng)成分和天然香味。最后，狗糧可以按照常規(guī)方式包裝并進行銷售。希望這對您有幫助！

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五谷雜糧如何低溫烘培？

健康的低溫烘培。,先預熱烤箱，以120~130度的低溫來烘烤食物，運用延長時間的方式來讓食物熟透?！?p>為什么要把溫度設在120~130度呢？因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙烯酰胺，160度以上甚至會大量出現(xiàn)，其中又以炸薯條產(chǎn)生的量最大，堪稱頭號殺手；原因在于馬鈴薯的天門冬胺酸含量高，經(jīng)高溫烹調(diào)后會產(chǎn)生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常見的炸雞，雖沒有大量丙烯酰胺的問題，但油炸所產(chǎn)生的自由基與反式脂肪酸仍不可忽視。

自己動手低溫烘焙雜糧，方法和營養(yǎng)

低溫烘焙是用交流接觸器、熱電偶、溫度控制儀表、電熱元件等相互組成，當溫度達到一定的時候，熱電偶檢測溫度傳輸?shù)綔乜貎x表，儀表反饋給交流接觸器，通知接觸器斷電，也就是不再進行加熱，反之，進行加熱。溫度的精度由溫度控制表的精度確定。

低溫烘焙好處多，特別是淀粉類食物。下面介紹低溫烘焙全麥面包的方法：　　　

方法/步驟如下：

1、選擇的是黑小麥，黑小麥的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、干物質(zhì)、18種氨基酸總量均高于普通小麥。家里有烤箱可以低溫烘焙半小時，打出的面粉會更干燥，用料理機干杯直接打不用加水。

2、200g的小麥可以做出300g的全麥面粉，根據(jù)每個地區(qū)麥子的水分不一樣，可能會出現(xiàn)一些誤差，白面粉和自制全麥面粉的區(qū)別，大家一定不要被白花花的顏色給迷惑了眼睛，其實越是天然越是自然的食物，可能它沒那么美，灰灰的，但是營養(yǎng)很豐富。

3、然后把面粉和材料放入面包機制作，自己制作的全麥粉做出的蔓越莓干全麥面包，跟市面上的全麥面包顏色是不是也不一樣，因為市面上的全麥面包大多都是假的，是白面加上麥麩，其實只是換湯不換藥，還是自己在家做更安心。

怎樣烘焙五谷雜糧？

首先自己在家用低溫烘焙五谷雜糧買個用五谷雜糧恒溫烤箱，也稱為烘烤機、恒溫烘干機、烘干機、干燥箱，廣泛用于各種糧食、中藥材以及化工、電子產(chǎn)品、加熱圈的烘干或烤熟。

工作室下部裝有發(fā)熱絲。溫度控制儀，控制溫度恒定及高低，工作時空氣由箱底進入經(jīng)發(fā)熱絲加熱流入工作室，再由箱頂排氣孔排出。左側(cè)（位于溫控器下方之后面）裝鼓風電機，可促使箱內(nèi)空氣自下而上流通，使箱內(nèi)物料烘烤均勻。

工作室與外殼之間有玻璃纖維做保溫材料，外殼用鋼板制成，靜電粉末噴涂箱體表面，箱門中間有用鋼化玻璃制成的觀察窗。

低溫烘焙的溫度沒有那么低，在120-130度：因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙烯酰胺，160度以上會大量出現(xiàn)。40-60度基本就不可能，沒有100度東西都不會熟，這是基本道理。

要時不時的去攪合翻轉(zhuǎn)。這樣可以全面的烘培到。

最后為什么要把溫度設在120~130度呢？因為超過這個溫度淀粉類食物就容易產(chǎn)生丙烯酰胺，160度以上甚至會大量出現(xiàn)，其中又以炸薯條產(chǎn)生的量最大，堪稱頭號殺手；原因在于馬鈴薯的天門冬胺酸含量高，經(jīng)高溫烹調(diào)后會產(chǎn)生大量丙烯酰胺。至于一般速食店常見的炸雞，雖沒有大量丙烯酰胺的問題，但油炸所產(chǎn)生的自由基與反式脂肪酸仍不可忽視。