首先，狗糧應(yīng)該放在干燥、通風(fēng)的地方，以避免受潮、腐爛。

其次，如果你使用冰箱冷藏雞肉狗糧，應(yīng)該盡快使用完，一般不能超過三天。如果你使用冷凍器冷凍雞肉狗糧，可以保存一段時(shí)間，但是也不能超過三個(gè)月。

同時(shí)，狗糧應(yīng)該放在狗不能接觸的地方，以避免狗吃到過期的狗糧。

最后，如果你打算自己制作狗糧，應(yīng)該使用新鮮的雞肉，并且避免使用添加劑、香精等人造添加物。建議定期為狗提供新鮮的食物，以確保狗的健康。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

雞肉保存的方法三種 雞肉保存的方法有哪些

1、冷藏保鮮，溫度控制在零下3攝氏度即可冷藏保鮮。萬一不幸遇到斷電的情況，也可以用保鮮膜覆蓋在雞肉上，準(zhǔn)備一些冰塊鋪在四周，也能起到保鮮的作用。短期保存雞肉，建議在扒掉內(nèi)臟后，不要水洗，掛在背陽的通風(fēng)處風(fēng)干，即可保鮮三天;或在保鮮盒里倒上啤酒，或在保鮮盒中倒入黃酒+鹽，將雞肉浸沒在盒子中，放入冰箱冷藏。

2、冷凍保存，由于雞肉水分較多，容易發(fā)生變質(zhì)。如果你需要長時(shí)間的保存，則建議先擦去雞肉表面的水分，剔去雞胸肉中的筋膜，用保鮮膜包裹雞肉，防止串味，再放置冰箱的冷凍室內(nèi)。一般情況下可保鮮半年之久。

3、腌制處理，這是最傳統(tǒng)的儲(chǔ)存雞肉的方式?？梢栽陔u肉上涂抹上適量的食用鹽，起到殺菌消毒入味的作用，但涂抹的食用鹽不宜過多但也不能過少，適量即可。如果氣溫較高或個(gè)人口味偏重的話，建議可以額外多放置一些。腌制半天后再曬干即可。

自制狗糧要蒸熟才能冷凍嗎？

關(guān)于自制要蒸熟才能冷凍嗎，在給泰迪制作前需要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，食材應(yīng)以肉類為主，蔬菜為輔，然后將挑選好的食材切塊、攪碎，最好可以捏成肉團(tuán)或倒入模具中塑形，然后蒸熟。吃不完的自制需要冷凍保存，最好抽真空并壓縮、封口，防止變質(zhì)。

自制其實(shí)很簡單，我通常是一個(gè)禮拜做一次，一個(gè)星期的量，做好放冷凍，每次吃之前拿出來解凍，并加上熱的燕麥粉混合一起給狗狗吃，吃著非常好！來分享一下我的做法:1.肉類:狗狗吃著好的肉類一般有雞肉、魚肉、鴨肉、牛肉等等，我最常用的就是雞胸肉跟三文魚肉，雞胸肉超市就有賣，冷凍的10-12元一斤，三文魚肉是買的邊角料，我會(huì)把骨頭挑出來。三文魚美毛效果好，但是狗狗吃了體味比較腥。2.蔬菜類:適合狗狗吃的蔬菜有胡蘿卜、西蘭花、圓白菜、卷心菜、紫甘藍(lán)、南瓜。3.薯類:薯類對(duì)狗狗的消化系統(tǒng)有益，每次我做的除了肉跟蔬菜外都會(huì)添加薯類，紅薯、土豆是我最常用的。4.燕麥粉:做都要加點(diǎn)粗糧粉，有的人喜歡用玉米粉，但個(gè)人認(rèn)為燕麥粉營養(yǎng)價(jià)值更高。所以我沒隔一段時(shí)間都會(huì)網(wǎng)購幾斤純燕麥粉回來，價(jià)格不貴，5元一斤左右。以上列舉的食材都可以用來制作，我每次只選取一種肉類，兩種蔬菜，一種薯類，比例1:1:1，不放任何調(diào)料，但可以加一點(diǎn)橄欖油或玉米油，花生油也可以，把材料切碎或者用攪拌機(jī)攪碎，可以蒸熟，可以煮熟，最后分盆冷卻后就放冷凍就可以了。每次吃之前拿出來解凍1-2小時(shí)，用熱水把燕麥粉調(diào)開，與食材混合，等溫度適宜的時(shí)候寄能給狗狗吃了！自己做的營養(yǎng)、衛(wèi)生，而且非常實(shí)惠。買來的好點(diǎn)的要四五十一斤，便宜的肯定沒營養(yǎng)！要知道外面的是經(jīng)過壓縮的，壓縮之后的重量是原來的3分之1，商家還要賺取相當(dāng)一部分利潤，可想而知這些的成本啦！我家狗狗自從吃了自制后，體味沒那么重了，便便也沒那么臭了！

在給泰迪制作前需要根據(jù)自己的需要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材，食材最好以雞肉、牛肉、兔肉為主，西藍(lán)花、胡蘿卜等蔬菜為輔，同時(shí)適當(dāng)?shù)靥砑郁~肉、純蛋黃、水溶性生物鈣。也可以根據(jù)狗狗的口味適當(dāng)加入部分鴨肉。

采購?fù)晏暨x好的食材后，就需要將這些食材切成小塊，然后放入攪拌機(jī)中攪碎成泥。如果時(shí)間寬裕，還可以將攪碎的肉泥捏成肉團(tuán)或倒入模具中塑形，食外型更加精致、美觀。

在完成上述兩個(gè)步驟后就可以將自制的泰迪蒸熟，如果不想使用蒸籠，也可以直接放入烤箱中烘焙。吃不完的可以放入冰箱冷凍，但條件允許的情況下，最好用真空機(jī)抽真空并壓縮、封口，以防變質(zhì)。

雞肉保鮮的方法

可以速凍保鮮，速凍能保持肉類食品原有的鮮度和味道，延長存放期。前提是冰箱的冷凍能力好，冷凍要快速且冷凍空間大。

設(shè)定了速凍模式后，冰箱會(huì)對(duì)冷凍室集中供冷2小時(shí)，之后自動(dòng)轉(zhuǎn)入原設(shè)定溫度。這可以在短時(shí)間內(nèi)讓大量食物品，特別是魚肉類快速通過-1~-5度的冰晶區(qū)，避免了細(xì)胞膜被冰晶刺破，肉類解凍后可最大程度地保持肉類的口感和營養(yǎng)成分。

擴(kuò)展資料

雞肉食用價(jià)值：雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞肉對(duì)營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

參考資料來源：百度百科-雞肉

參考資料來源：人民網(wǎng)-肉類反復(fù)解凍還能食用嗎冰箱如何正確儲(chǔ)存肉類

肉類保鮮和儲(chǔ)藏方法

肉類保鮮和儲(chǔ)藏方法

肉類保鮮和儲(chǔ)藏方法，在日常生活中人們每一餐除了主食跟蔬菜外，必須要有的就是肉類了，常見的肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等等，這些肉都是要進(jìn)行保鮮的，下面介紹肉類保鮮和儲(chǔ)藏方法

肉類保鮮和儲(chǔ)藏方法1

1、將肉品冷藏

冷藏生肉品時(shí)，先將它放入可冷藏的真空保鮮容器中，再把容器放入冰箱冷藏即可，如果肉品有外包裝，建議將肉品連同外包裝一起放到盤子上，再一起放入冰箱冷藏，這么做可以避免任何從包裝里不小心流出來的液體，污染到周圍的其他食物。

冷藏熟肉品時(shí)，先讓它完全變涼成室溫溫度后，再把肉品放入可冷藏的真空保鮮容器中，再放入冰箱冷藏。

2、將肉品冷凍

冷凍生肉品時(shí)，如果有外包裝，就把外包裝移除（生絞肉的外包裝除外），接著只要把肉品放入可冷凍的保鮮夾鏈袋中，擠出袋內(nèi)空氣并封好袋口，再放入冰箱冷凍即可，但如果會(huì)冷凍超過一星期，建議先用無毒保鮮膜將肉品包數(shù)層后，再放入可冷凍的保鮮夾鏈袋中，同樣擠出袋內(nèi)空氣并封好袋口后

再放進(jìn)冰箱冷凍，你也可以將數(shù)個(gè)肉品，分別用無毒保鮮膜包數(shù)層后，再一起放入同一個(gè)保鮮夾鏈袋中。要冷凍生絞肉時(shí)，建議把外包裝留著，除非你想先將它分成數(shù)份，就可以先分好再放入保鮮夾鏈袋中冷凍。

冷凍熟肉品時(shí)，要先讓它放涼到室溫溫度，再把它放入保鮮夾鏈袋中，將空氣擠出并封好袋口后，就可以放入冰箱冷凍了。

3、各種肉品冷藏或冷凍后的保存期限

美國食品藥物管理局說明，所謂的保存期限是以食物安全為主要考量，如果超過這個(gè)保存期限，就不建議再食用了。以下為各種肉品在冷藏或冷凍后，由美國食品藥物管理局建議的保存期限。

4、生培根和生香腸

生培根放入冰箱冷藏可保存約7 天，冷凍可保存約1 個(gè)月。生的香腸，不管是以豬肉、牛肉、雞肉或火雞肉制成，冷藏都建議在1 ～2 天內(nèi)吃完，冷凍約可保存1 ～2 個(gè)月。

5、切小塊、切絲的生肉和生絞肉

切成絲或切成小塊的生肉，放進(jìn)冰箱冷藏約可保存1 ～2 天，冷凍約可保存3 ～4 個(gè)月。生的牛絞肉、豬絞肉、雞絞肉等多種絞肉，冷藏約可保存約1 ～2 天，冷凍約可保存3 ～4 個(gè)月。

6、切大塊的生肉（不含雞肉）

切成大塊的牛肉、羊肉或豬肉，跟切小塊比起來可以保存更久。將生肉切成肉排的話，放入冰箱冷藏約可保存3 ～5 天，冷凍約可保存6 ～12 個(gè)月。將生肉切成帶骨肉排的話，冷藏約可保存3 ～5 天，冷凍約可保存4 ～6 個(gè)月。

7、煮熟的肉（不含雞肉）

不管是單純將肉先煮熟，或是制作了肉類料理，放進(jìn)冰箱冷藏的話，約可保存3 ～4 天，冷凍約可保存2 ～3 個(gè)月。如果肉已經(jīng)放入醬汁或高湯里的話，冷藏約可保存1 ～2 天，冷凍約可保存2 ～3 個(gè)月。

8、生雞肉

把生的全雞放入冰箱冷藏的話，約可保存1 ～2 天，冷凍約可保存1 年，但如果是切過的生雞肉，例如雞胸肉、雞腿，冷藏一樣可以保存1 ～2 天，但冷凍只能保存約9 個(gè)月。如果是被切成更小塊的生雞肉，例如雞柳條、雞丁，冷藏可保存約1 ～2 天，冷凍可保存約3 ～4 個(gè)月。

9、煮熟的雞肉

單純將雞肉煮熟而非雞肉料理的話，將雞肉放入冰箱冷藏約可保存3 ～4 天，冷凍約可保存4 個(gè)月。如果是雞肉料理，冷藏約可保存3 ～4 天，冷凍約可保存4 ～6 個(gè)月，但如果雞肉放在醬汁或高湯里，冷藏可保存約3 ～4 天，冷凍可保存約6 個(gè)月。經(jīng)過油炸的炸雞，放入冰箱冷藏可保存約3 ～4 天，冷凍可保存約4 個(gè)月。

肉類保鮮和儲(chǔ)藏方法2

1、冷藏保存：

買回家的肉若要立刻使用，基本上冷藏保存即可。一般來說，切薄片的肉比切厚片的不耐保存，絞肉則更快劣化，這是因?yàn)楹涂諝饨佑|的面積更廣的緣故。冷藏的基本保存期限，薄片肉為3天，絞肉為2天，肉塊及腌漬肉皆為5天。

2、直接冷藏：

若沒時(shí)間的話，連超市的包裝盒一起冷藏。用保鮮膜將一片片肉緊密包好更佳。大塊肉盡量不要切，先用保鮮膜包好保存，使用前再分切即可。

3、鹽漬法：

約300g的肉塊分切后，表面涂上鹽，去除釋出的水分和鹽分，再添加少許鹽，若肉塊出水需擦干。肉熟成后能增添美味，可用來制作燉肉和湯品。

4、醬漬法：

切薄的肉片容易劣化，用醬油或醬料腌漬，能增加保存性。將肉片放入味醂、醬油、姜泥中腌漬約30分鐘。趁還沒太咸時(shí)取出，用保鮮膜包好

5、冷凍保存：

基本原則是冷凍趁早!解凍要慢慢進(jìn)行。為了盡快降低溫度，肉類冷凍時(shí)，最好從超市的塑料盤取出建議可攤平后包上保鮮膜，先放入金屬盤，再移入冰箱冷凍室保存。解凍時(shí)盡量在低溫下慢慢進(jìn)行，在室溫下解凍，鮮度會(huì)從表面開始劣化，若在冷藏室中解凍，能避免鮮度劣化和過度出水。冷凍的基本保存期限，生肉及腌漬肉都是30天。

6、冷凍薄肉片：

將一片片肉緊貼，用保鮮膜緊密包好，把肉片放入醬油或醬汁中腌漬后再冷凍，能避免冷凍時(shí)組織劣化。

7、冷凍肉塊：

不建議冷凍大肉塊，盡量分切成小塊再冷凍，烹調(diào)咖哩所用的肉，可先切成能直接使用的大小后，再以保鮮膜包好送進(jìn)冷凍。為避免氧化，可以放入冷凍保鮮袋中，抽除空氣后再冷凍。

8、冷凍絞肉：

將一次使用的量薄薄攤在保鮮上，盡量去除空氣，緊密包好。為避免氧化，包好保鮮膜后，可再放入冷凍保鮮袋中，抽除空氣后再冷凍。

肉類保鮮和儲(chǔ)藏方法3

各種肉類怎么挑？

市面上常見的肉類大致有雞肉、牛肉、豬肉與魚肉，挑選肉類時(shí)可以先從外觀、顏色、氣味做初步判斷，以下也一一介紹：

雞肉

挑選雞肉時(shí)可從外觀顏色、肉質(zhì)、氣味、骨頭狀況做判斷，以下為4個(gè)小重點(diǎn)：

1、雞皮緊繃、平滑，肉質(zhì)有彈性的雞肉

2、呈現(xiàn)有光澤的.粉紅色

3、沒有不良?xì)馕?/p>

4、沒有骨折

牛肉

挑選牛肉時(shí)應(yīng)以外觀色澤呈現(xiàn)紅色、肉質(zhì)堅(jiān)韌有彈性、沒有過多血水滲出，以下為4個(gè)小重點(diǎn)：

1、牛肉色澤呈鮮紅色

2、聞起來味道是否正常無異味

3、肉質(zhì)堅(jiān)韌有彈性

4、無過多血水滲出

豬肉

挑選豬肉時(shí)應(yīng)以表面有光澤感的淡粉紅色或玫瑰紅色為主，聞起來只有天然肉味，沒有酸臭味，且沒有黏液、滲水少的肉類，以下為4個(gè)小重點(diǎn)：

1、豬肉顏色為有光澤感的淡粉紅色或玫瑰紅色

2、聞起來應(yīng)只有天然肉味，無酸臭味或其他異味

3、肉質(zhì)鮮嫩有彈性

4、無黏液、滲水少

魚肉

挑選魚肉時(shí)除了要注意表面是否完整、肉質(zhì)是否有彈性，還須注意魚眼是否微凸透明、黑白清晰，以下為4個(gè)小重點(diǎn)：

1、新鮮的魚鰓呈淡紅色或暗紅色，且無魚腥臭味

2、眼球微凸透明，黑白清晰，魚體本身有光澤、鱗片不脫落

3、按壓魚肉是否有彈性，肉質(zhì)若軟化代表新鮮度下降

4、無黏液、出水

除了注意肉類本身的外觀與氣味，在傳統(tǒng)市場與超市選購時(shí)的注意事項(xiàng)也略不相同。

在傳統(tǒng)市場選擇食材時(shí)，除了通過視覺、嗅覺、觸覺等方式來挑選新鮮食材，還需注意販?zhǔn)郗h(huán)境是否整潔、肉品保存是否合宜、魚類是否保存在適當(dāng)?shù)蜏丨h(huán)境中等，若是環(huán)境不佳，處理方式也不干凈，則不宜購買。

肉類該如何保存？

一般來說，肉品的大小、儲(chǔ)藏形式與保存期限有密切關(guān)系，當(dāng)肉類與空氣接觸面積越大則細(xì)菌污染及繁殖機(jī)會(huì)也越大，因此大塊、厚切的肉有較長貯存期限，薄片肉次之，絞碎肉則保存期限最短，爸媽可根據(jù)自身需求購買需要的肉品大小，并注意保存方式與期限。

另外，肉類依購買途徑有不同的保存方式：

傳統(tǒng)市場

在傳統(tǒng)市場購買的溫體肉，由于暴露在高溫下，而且與空氣接觸時(shí)間過長，容易滋長微生物，建議購買后應(yīng)盡速分裝成適當(dāng)份量、妥善包裝后冷藏或冷凍，冷藏時(shí)間建議不超過2天，應(yīng)盡早食用，冷凍則不應(yīng)超過1個(gè)月。

超市

超市購買的冷藏或冷凍肉則依包裝上標(biāo)識(shí)期限為主，購買時(shí)需注意冷藏、冷凍柜溫度是否符合規(guī)定，一般來說冷藏為7℃以下，冷凍為-18℃以下。若是一次在超市購買大包裝肉品，則可以在返家后先分裝成適量妥善包裝后再冰起來。

不管在市場或超市購買之食材，若以冷凍保存，于每次烹調(diào)前一天放置冷藏解凍，解凍后于24小時(shí)內(nèi)料理完畢，解凍后的食材不建議再反復(fù)冷凍。

料理注意事項(xiàng)

料理肉類時(shí)應(yīng)注意清潔與烹調(diào)至熟，主要可分為三步驟：

1、烹調(diào)前洗手，至少20秒

2、食物解凍，生熟食分開處理，刀具、砧板應(yīng)分開，以避免交叉污染

3、烹調(diào)時(shí)徹底煮熟，不可半生不熟，不同肉類在烹調(diào)時(shí)須達(dá)到不同加熱溫度，例如：豬肉71℃、雞肉74℃、牛肉77℃以上，以免誤食肉類上的微生物

肉表面的微生物，并不能借由沖洗完全去除，雖然有些微生物可以通過清洗去除，但大部分的微生物，在清洗后還是會(huì)留在肉上，且在清洗時(shí)，只有肉的表面會(huì)碰到水，充分加熱才可完全去除肉中所含的微生物。若想去除在傳統(tǒng)市場購買肉的血水，可先用一鍋煮沸熱水將食材初步燙去除血水與雜質(zhì)后再料理至中心溫度。一般在超市購買之冷藏、冷凍肉在解凍后則可直接烹調(diào)即可。