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玉米釣魚泡制方法及配方

提問:小小寵 來源:本網(wǎng)綜合
醫(yī)生回答

高度白酒:將嫩玉米脫粒洗凈,放在事先準(zhǔn)備好的容器之中,倒入高度白酒,沒過玉米的表面。半月后打開,將液體倒出,重新倒入白酒。再過半月即可使用。酒曲發(fā)酵:將嫩玉米洗凈后放在水中煮,水開三分鐘后撈出、晾涼,放在容器中,加入甜曲粉,密封容器。5-7天后可以使用。

小編還為您整理了以下內(nèi)容,可能對您也有幫助:

釣魚玉米魚餌的制作方法和配方

釣魚玉米魚餌的制作方法和配方如下:

配方一:

【材料】:玉米面300克,面粉100克,豆粉100克,雞蛋1個,紅糖2兩,米酒汁少許。

【做法】:玉米面、豆粉先用文火炒香,加入面粉、雞蛋、紅糖、米酒汁和成面團(tuán),最后密封發(fā)酵3天以上即可使用。

【魚種】:鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚。

配方二:

【材料】:玉米面300克,黃豆粉100克,蜂蜜適量。

【做法】:玉米面、黃豆粉用開水燙至半熟,加入蜂蜜混合均勻,放涼后在鍋中蒸熟,使用時揉制幾下即可掛鉤作釣。

【魚種】:鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚。

配方三:

【材料】:玉米面300克,豆餅渣500克,白糖50克。

【做法】:豆餅渣用溫水泡開,加入白糖小火煮30分鐘,然后邊加玉米面邊攪拌,待軟硬適中時關(guān)火再燜5分鐘即可。

【魚種】:鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚。

四、配方四

【材料】:玉米面1000克,黃豆粉1000克,面粉400克,白酒100毫升。

【做法】:玉米面、豆粉先用文火慢慢炒香,放涼后灑上白酒密封發(fā)酵3天,使用時加入面粉和少量清水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?/p>

【魚種】:鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚。

五、配方五

【材料】:玉米面300克,米糠500克,面粉200克,白糖30克,曲酒100毫升。

【做法】:米糠、玉米面、面粉用文火炒香,放涼后加入白糖、曲酒和適量清水?dāng)嚢杈鶆颍詈竺芊獍l(fā)酵1晚上即可使用。

【魚種】:鯽魚、鯉魚、草魚、鳊魚。

玉米釣魚泡制方法及配方

玉米釣魚泡制方法及配方具體如下:

1、白酒浸泡玉米粒。

將玉米粒倒入盆中,然后倒入水,九分滿,水位一定要超過玉米粒。將手插入盆底,攪拌幾次,將漂浮在水面的玉米粒撈出來扔掉。反復(fù)操作幾次,一直到水面不再浮起玉米粒為止。

將玉米揉搓,洗干凈盆中的玉米,然后將玉米放入鍋中,倒水,水面超過玉米粒4~5厘米,大火煮開,期間注意翻炒過低,不要讓玉米糊在鍋底,等水燒開了,用笊籬將玉米粒撈出來,放入到可以密封的容器中。

待玉米粒溫度降低,變得溫?zé)?,將蜂蜜、食鹽、味精,按一定的比例倒入容器中,反復(fù)攪拌之后,盡量攪拌均勻。然后將白酒倒入容器中,剛好蓋過玉米就可以了,然后陰涼處封存,放置大約3個月左右,就可以使用了。

這種泡制的玉米粒,甜香、酒香濃郁,味型擴(kuò)散持久,打窩、做釣餌,效果都非常不錯,在春季、夏季、秋季使用,都有不俗的效果。

玉米泡制的比例,2斤玉米,400ml白酒,3~5勺蜂蜜,2勺食鹽,2勺味精。如果玉米用的多,照比例添加即可。

2、酒糟發(fā)酵玉米粒。

第一步同樣是洗干凈玉米,并且將壞的玉米粒撈出來。區(qū)別就在接下來的步驟,發(fā)酵玉米的周期比較長,所以每次制作的數(shù)量都不算少,一般至少5斤玉米起。

將洗干凈的玉米粒,找一個大盆盛放,然后盆中倒上水,水面超過玉米2~3厘米即可,浸泡的時間不定,以玉米粒能泡的膨脹了為止,短則2~3天,長則3~5天也正常。

泡好的玉米,水一定要瀝干,放置在一旁備用。找一個腌菜的壇子,里面清洗干凈,不要沾染油污。將壇子陰干,不要留水,將瀝干的玉米粒,先將玉米粒倒入壇中三分之一。

然后將酒糟平鋪在玉米粒上,分量大約兩個鵪鶉蛋大小即可,然后將剩下的玉米粒倒入壇中,蓋好蓋子,用水封住蓋子即可。

找不到酒糟,用甜曲粉也可以,5~8斤發(fā)酵玉米,用8g左右的甜曲粉,但是一定先放三分之一的玉米粒,然后放酒曲或者甜曲粉,然后再倒剩下的玉米,要不然,壇子上方的玉米發(fā)酵了,下面的玉米則有可能變質(zhì)。

發(fā)酵玉米,如果是煮熟的玉米粒,只需要發(fā)酵上2周,也就是15天左右,就可以發(fā)酵成功。但是煮熟的玉米發(fā)酵,味型偏酒香、甜香,對鯉魚效果不錯,但是對草魚、青魚等,效果就很是一般了。

而泡發(fā)的生玉米,發(fā)酵成功之后,則有一股濃郁的酒香和甜酸味,如同米酒變味的味道,但又不是濃郁的臭味,可以對比商品包裝的五谷雜糧的味型。

發(fā)酵玉米,對發(fā)酵環(huán)境要求很高。如果放入壇中的玉米粒水分沒有瀝干,或者壇子沒有密封,用不到一周,就會變質(zhì)、,相對來說,白酒泡制的玉米粒,更為簡單,更適合新手。

玉米怎樣泡釣魚效果好

啤酒浸泡:這種方法對于草魚有補充的效果,500克玉米,維生素B210片,蜂蜜20克,漁汛1號小藥15ML,菠蘿啤酒一瓶,將玉米帶皮煮,水開之后煮2-3分鐘即可,薄掉籽粒放入容器,把維生素碾碎,和蜂蜜、小藥,啤酒等一起放入容器,啤酒淹沒玉米為佳,密閉后,放置于溫暖環(huán)境之中放置3--5天即可使用,可以作為釣餌,也可以作為窩料,對于草魚、鯉魚有很不錯的收獲。

白酒浸泡:嫩玉米500克,維生素B2數(shù)十片,紅糖20克,牛B鯉一小袋,高度白酒一斤,如果想主攻鯽魚,可以更換使用牛B鯽,將嫩玉米煮一下,煮半熟即可,煮太爛不容易掛鉤,控干水分之后,把玉米、小藥、維生素、紅糖放進(jìn)容器,搖晃均勻之后,最好倒入白酒,密封后放置10天左右,即可進(jìn)行垂釣,對于鯉魚、鯽魚,有很好的效果。

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