吃甲魚(yú)過(guò)敏、腸胃功能不好、肝腎功能不全以及失眠、孕婦人群都是不適宜的。甲魚(yú)功效雖好,但其功效卻咸寒,通血絡(luò)、散瘀塊極強(qiáng)，因此有一定打胎之弊等人不能吃甲魚(yú)，否則容易造成不良影響。

其次就是兒童少吃甲魚(yú)。甲魚(yú)屬于高蛋白養(yǎng)生食品，青少年兒童腸胃比較柔軟，吃的時(shí)候容易引起小孩消化不良，加重腸胃壓力，所以要少吃。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

腳上有外傷的可以吃甲魚(yú)嗎

可以的。甲魚(yú)飲食禁忌里面沒(méi)有說(shuō)有外傷不能吃甲魚(yú)。

不宜吃甲魚(yú)都人群：

1、肝炎患者

肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱。而甲魚(yú)含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。

2、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉

雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

3、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃

尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

4、幼兒要少食甲魚(yú)

甲魚(yú)屬于高蛋白質(zhì)滋補(bǔ)品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時(shí)則有可能導(dǎo)致孩子消化不良，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，因此要少食。

擴(kuò)展資料：

甲魚(yú)的功效

人們喜愛(ài)食用甲魚(yú)，因?yàn)樗械鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的滋補(bǔ)品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長(zhǎng)。

鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-飲食必知：吃甲魚(yú)的常見(jiàn)禁忌

人民網(wǎng)-甲魚(yú)有助提高免疫力 推薦3種家常食譜

三種人不能吃甲魚(yú)

三種人不能吃甲魚(yú)

　　三種人不能吃甲魚(yú)，甲魚(yú)是很常見(jiàn)的餐桌滋補(bǔ)美食，但是不見(jiàn)得人人食用甲魚(yú)都會(huì)有滋補(bǔ)身體的功效，甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，以下分享三種人不能吃甲魚(yú)。

　　三種人不能吃甲魚(yú)1

　　 1、腸胃疾病者

　　甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)，食用不易消化，而患有腸胃疾病的人群，應(yīng)該多吃一些易于消化、清淡的食物，像甲魚(yú)這種過(guò)于滋補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)豐富，難以消化的食物要盡量避免食用，否則容易加重病情，不利于身體康復(fù)。

　　 2、肝腎疾病者

　　本身肝腎患有病癥的人群，其消化代謝功能會(huì)減弱，飲食上雖然要給予營(yíng)養(yǎng)支持，但不宜吃甲魚(yú)這種難消化的食物，否則同樣對(duì)病情不利。

　　 3、食用甲魚(yú)過(guò)敏者

　　甲魚(yú)含有異體蛋白，部分過(guò)敏人群吃了甲魚(yú)后容易出現(xiàn)肌膚紅腫瘙癢、嘔吐、腹瀉、胸悶、心悸、喉頭有堵塞感、呼吸困難及臉色漲紅等過(guò)敏癥狀，因此對(duì)食用甲魚(yú)過(guò)敏的人要忌食甲魚(yú)。

　　 4、幼兒

　　甲魚(yú)過(guò)于溫補(bǔ)，對(duì)于幼兒來(lái)說(shuō)容易補(bǔ)益過(guò)頭，出現(xiàn)身體不適現(xiàn)象；加上甲魚(yú)不易消化，幼兒脾胃功能較弱，吃多容易引起腸胃不適問(wèn)題，因此10歲以下的幼兒不建議吃甲魚(yú)。

　　三種人不能吃甲魚(yú)2

　　肝炎患者由于胃黏膜水腫，小腸絨毛變粗變短，膽汁分泌失調(diào)等因素，消化吸收機(jī)能大大減弱。而甲魚(yú)含有很豐富的蛋白質(zhì)，病人食后不僅難以吸收，反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死，血清膽紅素劇增，血漿濃度升高，誘發(fā)肝昏迷。

　　腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。

　　失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食用。

　　鱉科動(dòng)物中華鱉的肉。中華鱉又稱鱉、團(tuán)魚(yú)、圓魚(yú)、甲魚(yú)。分布于我國(guó)東北至海南島，以及湖北、安徽、四川、云南、陜西、甘肅等地湖泊、河、溏。獲得后，砍去鱉頭致死，去內(nèi)臟，取肉鮮用；或砍去鱉頭后，將鱉身入沸水內(nèi)煮1~2小時(shí)，至甲上硬皮脫落時(shí)，取出，剝下背甲及腸雜后用。

　　[性能]味甘，性平。能滋補(bǔ)肝腎，涼血。

　　[參考]含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

　　[用途]用于肝腎陰虛，勞熱骨蒸，或虛勞咳嗽；沖任虛損，崩漏失血；久瘧不止等。

　　[用法]蒸食，或燉湯等。

　　[附方]

　　1，杞地鱉肉湯：鱉1只，枸杞子、山藥各30g，女貞子、熟地黃各15g。加水適量，水火燉至鱉熟透為止，去藥或僅去女貞子，飲湯食肉。

　　本方用枸杞子、女貞子、熟地黃大補(bǔ)肝腎，用山藥益脾補(bǔ)腎；與鱉肉并用，其功尤著。用于肝腎虛損，腰腳酸軟，頭暈眼花，等。

　　2，二母團(tuán)魚(yú)湯：鱉1只，知母、貝母、銀柴胡、甜杏仁各15g。加水適量，同煎煮至肉熟。食肉飲湯。也可加食鹽少許調(diào)味。另將余藥焙研為末，以鱉的骨、甲煎湯，取汁合丸服。

　　據(jù)《奇效方》團(tuán)魚(yú)丸。本方用鱉肉滋陰而清虛熱，配知母、銀柴胡專于清退虛熱，貝母、甜杏仁潤(rùn)肺止咳。用于肺腎陰虛，骨蒸潮熱，手足心熱，盜汗，咳嗽，咽干，或肺結(jié)核患者而屬陰虛發(fā)熱者。

　　3，團(tuán)魚(yú)燉湯：鱉1只，豬脂60g。加水適量，小火燉至爛熟，入食鹽少許食。

　　源于《貴州中醫(yī)驗(yàn)方》?！侗静輦湟酚涊d本品能治瘧。本方亦用以治久瘧不愈。大抵取其補(bǔ)肝益血，扶正祛邪之功。

　　三種人不能吃甲魚(yú)3

　　 功效作用

　　甲魚(yú)在全國(guó)湖泊、池塘、水庫(kù)、三角灣和流動(dòng)緩慢的河里都有分布。其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。還具有諸多滋補(bǔ)藥用功效，可清熱養(yǎng)陰，平肝熄風(fēng)，軟堅(jiān)散結(jié)，對(duì)肝硬化、肝脾腫大、小兒驚癇等有療效。

　　 1、降壓降脂

　　甲魚(yú)中含有亞油酸，能緩和減輕膽固醇沉積、防止動(dòng)脈硬化。有很好的凈血作用，對(duì)高血壓、冠心病患者有益。

　　 2、預(yù)防貧血

　　甲魚(yú)中含有鐵元素，能旺盛造血功能，對(duì)于患有肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛等病癥的患者有一定的輔助療效。

　　 3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚

　　龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，其甲殼做成的龜板膠含有皮膚所需要的各種氨基酸，可以養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。甲魚(yú)含有維生素E，能抗氧化、防癌、延緩衰老，能滋潤(rùn)肌膚和減少皺紋。

　　 4、增強(qiáng)免疫

　　甲魚(yú)內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，能增強(qiáng)人體的抗病毒能力，還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。

　　 5、補(bǔ)虛壯陽(yáng)

　　甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”。食甲魚(yú)對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

　　 6、抗癌抑癌

　　甲魚(yú)肉和其提取物能預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病等，能防治因放療、化療引起的虛弱、貧血等癥狀。

　　 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　甲魚(yú)所含蛋白質(zhì)比雞蛋高30%，是牛奶的`4倍以上，富含優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸和亞油酸，類似植物油脂，維生素種類較多;還含磷脂酰膽堿、糖類、膽堿，以及鈣、磷、鐵、鉀等成分。

　　1、甲魚(yú)中的多不飽和脂肪酸的含量很高，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化和老年性癡呆、記憶力減退、健忘等癥有良好的預(yù)防和治療作用。還具有護(hù)膚美容的功效。

　　2、甲魚(yú)中含有抗血管衰老的物質(zhì)——烯戊酸，常吃甲魚(yú)能有效抗衰老。

　　3、甲魚(yú)中富含龜板膠，龜板膠是大分子膠原蛋白質(zhì)，含有皮膚所需要的各種氨基酸，有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容健身之效。

　　4、甲魚(yú)富含動(dòng)物膠、角蛋白、銅、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

　　 甲魚(yú)的忌諱

　　 1.忌諱群體

　　野生甲魚(yú)生濕，久食敗胃?jìng)?，造成消化不好，食欲不佳、消化吸收功能減退、孕媽媽或生完孩子陰虛內(nèi)熱、脾胃虛寒拉肚子的人禁吃；身患慢性結(jié)腸炎、漫性急性腸炎、腸功能紊亂大便糖稀的人禁吃；肝炎病癥病人服用會(huì)加劇肝部壓力，比較嚴(yán)重正值引起肝性腦病，故要少食。

　　 2、服用忌諱

　　野生甲魚(yú)不適合與水蜜桃、莧萊、生雞蛋、生豬肉、兔子肉、香薄荷、萵筍、鵝蛋、鵝肉、芥末醬、雞脯肉、鱔魚(yú)、蟹一同服用。死甲、霉變的野生甲魚(yú)不能吃；煎

哪些人群不適合吃甲魚(yú)

1、失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉不宜食用甲魚(yú)。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。  

2、腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。  

3、幼兒要少食甲魚(yú)。甲魚(yú)屬于高蛋白質(zhì)滋補(bǔ)品，兒童脾胃嬌嫩，在食用時(shí)則有可能導(dǎo)致孩子消化不良，加重脾胃的負(fù)擔(dān)，因此要少食。

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甲魚(yú)的食用禁忌：

1、甲魚(yú)與芹菜者同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。  

2、甲魚(yú)富含蛋白質(zhì)，橘子中含有果酸，二者同食，會(huì)使蛋白質(zhì)與果酸結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固，不易吸收。  

3、死甲、變質(zhì)的甲魚(yú)不能吃，煎煮過(guò)的鱉甲沒(méi)有藥用價(jià)值。  

4、生甲魚(yú)血和膽汁配酒會(huì)使飲用者中毒或罹患嚴(yán)重貧血癥。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-飲食必知：吃甲魚(yú)的常見(jiàn)禁忌

甲魚(yú)功效與作用及禁忌人群分別是什么？

1、功效和作用：

甲魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，是不可多得的滋補(bǔ)品，尤以500多克重的母鱉為佳。母鱉體厚尾巴短，甲裙厚， 肉肥，味最美，公鱉則體薄尾巴長(zhǎng)。

鱉肉具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。它不但味道鮮美、高蛋白、低脂肪，而且是含有多種維生素和微量元素的滋補(bǔ)珍品，能夠增強(qiáng)身體的抗病能力及調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌功能，也是提高母乳質(zhì)量、增強(qiáng)嬰兒的免疫力及智力的滋補(bǔ)佳品。

2、禁忌：

失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食用。雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚(yú)性味咸寒，有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。

腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃。尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人，更不能多吃，否則往往使入不思飲食，肚腹脹滿，甚至引起腹瀉。

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甲魚(yú)的挑選

一看主要看甲魚(yú)的各個(gè)部位。凡外形完整，無(wú)傷無(wú)病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動(dòng)作敏捷的為優(yōu)等甲魚(yú)；反之，為劣等甲魚(yú)。

二抓用手抓住甲魚(yú)的反腿掖窩處，如活動(dòng)迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的為優(yōu)等甲魚(yú)；如活動(dòng)不靈活、四腳微動(dòng)甚至不動(dòng)的為劣等甲魚(yú)。

三查主要檢查甲魚(yú)頸部有無(wú)鉤、針。有鉤、針的甲魚(yú)，不能久養(yǎng)和長(zhǎng)途運(yùn)輸。檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚(yú)頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長(zhǎng)它的頸部，另一手在頸部細(xì)摸。

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-飲食必知：吃甲魚(yú)的常見(jiàn)禁忌