草鱺魚(yú)和黑魚(yú)指的都是魚(yú)類，而且二者指的是同一種魚(yú)，只是名字不同。這一點(diǎn)從二者所屬的類別就可以看出來(lái)。草鱺魚(yú)和黑魚(yú)指的都是鱸形目鱧科鱧屬烏鱧種的魚(yú)，是完全相同的。因此，單看這兩個(gè)名字所代表的魚(yú)種和所指的范圍，則是完全沒(méi)有區(qū)別的。二者所指的這種魚(yú)是非常有名的一種魚(yú)，它們的外觀特征突出，有許多花紋，身體顏色比較暗。它們生活在淡水中，是食肉動(dòng)物，非常兇猛。

不過(guò)，草鱺魚(yú)和黑魚(yú)這兩個(gè)名字的應(yīng)用范圍和流行程度并不是一樣的。黑魚(yú)這個(gè)名字更加流行一些，在全國(guó)很多地方都用這個(gè)稱呼。而草鱺魚(yú)的應(yīng)用則并不是特別普遍，很多地方的人在指稱這種魚(yú)時(shí)都不用這個(gè)名字。其實(shí)，這種魚(yú)的名字非常多，單從它們的顏色命名的就有“烏魚(yú)”、“烏鱧”、“蛇皮魚(yú)”等。其中，“烏鱧”這個(gè)名字也是比較正式的，因?yàn)檫@種魚(yú)正是烏鱧種的。

上文已經(jīng)介紹過(guò)，草鱺魚(yú)和黑魚(yú)指的是同一種魚(yú)，而這種魚(yú)還有不少其它的名稱，烏魚(yú)就是其中之一。烏魚(yú)這個(gè)名字跟黑魚(yú)一樣，同樣是根據(jù)這種魚(yú)的顏色特征命名的，因?yàn)檫@種魚(yú)的顏色非常暗。由于草鱺魚(yú)和烏魚(yú)指的是同一種魚(yú)，因此只是從它們所指稱的魚(yú)種來(lái)比較二者，則是完全沒(méi)有區(qū)別的。跟上文情況相同，二者的不同僅僅體現(xiàn)在名字的應(yīng)用上，這兩個(gè)名字在不同的地方流行，不同地方對(duì)這種魚(yú)的稱呼習(xí)慣并不同。

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草鱺魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

草鱺魚(yú)其實(shí)就是黑魚(yú)，

是烏鱧的俗稱，烏鱧屬鱸形目、鱧科，

是鱧科魚(yú)類中分布最廣、產(chǎn)量最大的種類，又名烏魚(yú)、生魚(yú)、財(cái)魚(yú)、蛇魚(yú)、火頭魚(yú)、黑鱧頭等…

黑魚(yú)性情兇猛，營(yíng)底棲生活，屬于肉食性魚(yú)類，喜歡生活在水草繁茂的淺水區(qū)。黑魚(yú)肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類；可去瘀生新、滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)、生肌補(bǔ)血、促進(jìn)傷口愈合，具有較高的藥用價(jià)值。我國(guó)食用烏鱧歷史悠久，其早在二千年前就被《神農(nóng)本草經(jīng)》列為蟲(chóng)魚(yú)上品。

烏鱧身體前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。頭長(zhǎng)，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下緣，下頜稍突出。牙細(xì)小，帶狀排列于上下頜，下頜兩側(cè)齒堅(jiān)利。眼小，上側(cè)位，居于頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對(duì)，前鼻孔位于吻端呈管狀，后鼻孔位于眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜愈合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器，能呼吸空氣。

黑龍江亞種主要特征為：背部顏色為深綠黑色，體側(cè)有不規(guī)則黑綠色，背鰭和尾鰭與背部同色，胸鰭和臀鰭色淺。生活習(xí)性烏鱧屬于淡水底棲性的魚(yú)類，通常棲息于水草叢生或淤泥底質(zhì)的水域中，遍布于江河、湖泊、水庫(kù)、池塘、水田等水域，對(duì)水體中的環(huán)境因子具有很強(qiáng)的適應(yīng)性，尤其對(duì)溶氧量、水溫以及水質(zhì)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。當(dāng)水體中缺少氧時(shí)，能夠借助鰓上腔的輔助呼吸器官，在水面進(jìn)行呼吸。烏鱧在0~41℃的水溫下都可以生存，16~30℃是烏鱧生長(zhǎng)發(fā)育繁殖的最適溫度。

當(dāng)春季水溫恢復(fù)到8℃以上時(shí)，通常會(huì)活動(dòng)于中上層的水體中；夏季時(shí)節(jié)烏鱧多活動(dòng)于上層的水體中；當(dāng)秋季溫度低于6℃時(shí)，此時(shí)烏鱧游動(dòng)緩慢，常潛伏于水層的深處；冬季水溫接近0℃時(shí)，則埋在淤泥中越冬。由于烏鱧的跳躍能力很強(qiáng)，所以經(jīng)常會(huì)發(fā)生逃逸現(xiàn)象，天氣悶熱，雨水沖擊，漲水等都會(huì)造成烏鱧的逃逸。

烏鱧是肉食性的魚(yú)類，生性兇猛，食量較大。捕食對(duì)象一般隨魚(yú)體的大小而異。子稚幼魚(yú)主要攝食輪蟲(chóng)、撓足類、枝角類及搖蚊幼蟲(chóng)等；幼魚(yú)主要攝食水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)、小魚(yú)小蝦等；成魚(yú)則以各種小型魚(yú)類和蝦類為捕食對(duì)象。捕食的魚(yú)類在不同水域有很大的差別，但通常多為該水域的優(yōu)勢(shì)種群。例如，黑龍江中的烏鱧主要捕食鯽魚(yú)、鯉魚(yú)、雅羅魚(yú)、鰟鮍、蛇鮈等；長(zhǎng)江流域則以刺鰍、沙鰍、泥鰍、鯽魚(yú)、鰟鮍類為主。此外烏鱧還具有自相殘殺的習(xí)性。烏鱧的食量與水體溫度有著緊密的關(guān)系，夏季水體溫度高時(shí)烏鱧的攝食量非常大；當(dāng)水溫在12℃以下時(shí)便會(huì)停止攝食。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值蛋白質(zhì)烏鱧營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，烏鱧肌肉中含有17．63%的粗蛋白質(zhì)(高于我國(guó)的四大淡水魚(yú)類)，肌肉中氨基酸含量占總量的77．07%，其中7種人體必需氨基酸總量為29．73%，4種鮮味氨基酸(天門冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸)為31．01%，這可能就是烏鱧味道鮮美的原因。烏鱧肌肉中粗蛋白的含量為17．63%(雄性)、18．89%(雌性)，含有18種的氨基酸，其中8種人體必需氨基酸，風(fēng)味氨基酸含量都較高，利用氨基酸評(píng)價(jià)模式發(fā)現(xiàn)，雌雄烏鱧各部分必需氨基酸組成比較齊全，雄肌肉為53分，雌肌肉為50分。烏鱧肌肉中蛋白質(zhì)的含量(16．94%)高于鱖、草魚(yú)、鰱、鳙、中華鱉、帶魚(yú)、對(duì)蝦和雞蛋中蛋白質(zhì)的含量。

烏鱧是低脂食物，肉味鮮美，受到眾多消費(fèi)者的青睞，特別適合滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)。目前的研究發(fā)現(xiàn)烏鱧中脂肪含量較低，養(yǎng)殖中飼料營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)烏鱧質(zhì)量增長(zhǎng)率影響為：蛋白質(zhì)>無(wú)機(jī)鹽>糖類>脂肪，脂肪表現(xiàn)為最低。

以上回答 僅供參考

草鱺魚(yú)是不是黑魚(yú)

草鱺魚(yú)是黑魚(yú)。黑魚(yú)是草鱺的學(xué)名，又稱烏鱧、烏魚(yú)、蛇皮魚(yú)、食人魚(yú)、火頭、財(cái)魚(yú)等，屬鱸形目、鱧科，是鱧科魚(yú)類中分布最廣、產(chǎn)量最大的種類。屬肉食性魚(yú)類，喜棲于水草茂密的泥底或在水面曬太陽(yáng)。在我國(guó)除西部地區(qū)少見(jiàn)外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產(chǎn)。

草鱺魚(yú)是黑魚(yú)。黑魚(yú)是草鱺的學(xué)名，又稱烏鱧、烏魚(yú)、蛇皮魚(yú)、食人魚(yú)、火頭、財(cái)魚(yú)等，屬鱸形目、鱧科，是鱧科魚(yú)類中分布最廣、產(chǎn)量最大的種類。屬肉食性魚(yú)類，喜棲于水草茂密的泥底或在水面曬太陽(yáng)。在我國(guó)除西部地區(qū)少見(jiàn)外，各地的淡水江河、湖泊、溝塘、池沼中均產(chǎn)。

草鱺魚(yú)是黑魚(yú)嗎

草鱺魚(yú)和黑魚(yú)沒(méi)有什么區(qū)別。

根據(jù)民福康資料顯示，草鱺魚(yú)又稱黑魚(yú)。黑魚(yú)含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)，脂肪，鈣離子、鐵離子等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)有提高機(jī)體免疫力、健腦、利水消腫等功效。

草鱺魚(yú)是不是黑魚(yú)

草鱺魚(yú)是黑魚(yú)。這種魚(yú)的學(xué)名叫烏鱧，是一種常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，除了西部較少外，各個(gè)水系中都有分布。作為肉食性魚(yú)類，它喜歡在水草茂盛的環(huán)境中棲息，這樣也方便捕食。需要注意的是，它的適應(yīng)能力很強(qiáng)，對(duì)漁業(yè)也有一定的危害，而且有較強(qiáng)的跳躍能力，很容易逃逸。

通過(guò)以上關(guān)于草鱺魚(yú)是不是黑魚(yú)內(nèi)容介紹后,相信大家會(huì)對(duì)草鱺魚(yú)是不是黑魚(yú)有個(gè)新的了解,更希望可以對(duì)你有所幫助。