鉗魚屬于鯰形目,是鯰魚的一種,而且是一種比較具有代表性的鯰魚,在我國的市場上可以見到,而且在其它很多國家都有分布。魚類的魚刺是它們的重要器官之一,對于魚類來說作用巨大,不過有些魚的刺比較多,有些魚的刺比較少。不論刺多還是刺少,魚刺都能發(fā)揮重要的作用。鉗魚的刺就不是特別多,屬于魚刺數(shù)量少的魚。
鉗魚總體來看魚刺的數(shù)量比較少,而且它們的魚刺基本是一些體型比較大的刺,也就是大刺或者說主刺,這樣的刺在它們體內(nèi)的排列比較規(guī)則,基本是成列排的。因此,若是將它們作為食材的話,在處理魚刺的時候就不會特別麻煩。不僅如此,鉗魚的肉質(zhì)也比較好,也含有多種營養(yǎng)物質(zhì),因此現(xiàn)實生活中很多人都將它們作為食材烹飪。
二、鉗魚有小刺嗎上面已經(jīng)介紹過,鉗魚本身刺就比較少,而且這些刺基本都是大刺,而且排列都比較規(guī)則。至于小刺則是比較少的,雜亂的刺也基本沒有。這就使得鉗魚的魚刺處理是比較方便的,不用花太多的工夫。其實,很多可以食用的淡水魚都有很多雜亂的、而且體型非常小的刺。比如鯉魚和草魚,就是常見的淡水魚,它們的體內(nèi)雜亂的小刺就比較多。而鉗魚也是淡水魚的一種,它們就沒有很多、很雜亂的小刺,比較適合食用。
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鉗魚刺多嗎,有小刺嗎
鉗魚刺不多。不同品種的魚,魚刺的數(shù)量可能有比較大的差異,有些品種的刺很多,有些品種的刺則比較少。鉗魚就屬于刺少的魚。不僅刺少,而且它們的刺基本是一些比較大的刺,在它們體內(nèi)的分布比較均勻,這就使得在處理魚刺的時候不會花費太多的工夫。鉗魚本身肉質(zhì)也好,營養(yǎng)也豐富,可以說是比較好的食材。
鉗魚總體來看魚刺的數(shù)量比較少,而且它們的魚刺基本是一些體型比較大的刺,也就是大刺或者說主刺,這樣的刺在它們體內(nèi)的排列比較規(guī)則,基本是成列排的。因此,若是將它們作為食材的話,在處理魚刺的時候就不會特別麻煩。不僅如此,鉗魚的肉質(zhì)也比較好,也含有多種營養(yǎng)物質(zhì),因此現(xiàn)實生活中很多人都將它們作為食材烹飪。
鉗魚和草魚哪個刺少
鉗魚刺少。
鉗魚(qiányú),屬于鯰形目魚類。它的官方產(chǎn)地為美國的密蘇里州、愛荷華州、內(nèi)布拉斯加州、堪薩斯州和田納西州,它的俗稱是“鉗貓(channel cat)”。在美國,每年有800萬人捕捉它,是人們最愛捕捉的對象之一,且它在水產(chǎn)業(yè)里的名氣是最大的。
它又叫斑點叉尾鮰,具有肉厚無刺,皮滑肉嫩,肥美味濃的特點。鉗魚的營養(yǎng)價值極高,具有大鮮、大補的特點,通常用來做成煲仔菜,尤適合用榨菜來燜制,以吊出其鮮味,吃時鉗魚鮮美嫩滑,別有一番滋味。
外形特征:
鉗魚體型較長,體前部寬于后部,頭較小,吻稍尖,口亞端位,體表光滑無鱗,粘液豐富,側(cè)線完全,皮膚上有明顯的側(cè)線孔。頭部上下頜具有深灰色觸須4對,其中鼻須1對,頜須1對,頤須2對,長短各異,以頜須為最長,末端超過胸鰭基部,鼻須最短。
鰓孔較大,鰓膜不連于峽部,頤部有較明顯而不規(guī)則的斑點,體重大于0.5公斤的個體斑點消失。具有脂鰭一個,尾鰭分叉較深,各鰭均為深灰色。體兩側(cè)背部淡灰色,腹部乳白色,幼魚體兩側(cè)有明顯而不規(guī)則的斑點,成魚斑點逐步不明顯或消失。
鉗魚和武昌魚哪個剌少
鉗魚和武昌魚進行比較的話,鉗魚的刺更少,鉗魚鉗魚是國外的鯰魚品種,基本上和鯰魚沒有太大差別,刺都很少,清蒸味道極好
鱸魚與鉗魚哪個刺少
鱸魚。有三根大主刺,在前鰓蓋骨的邊沿有細(xì)鋸齒形,后鰓蓋骨有一根刺,其他肉質(zhì)地地基本上很少有刺,小刺也基本上沒有,鱸魚鉗魚刺少。鱸魚常清蒸食用,其肉質(zhì)潔白肥嫩,細(xì)刺少、無腥味,味極鮮美,富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素,可入藥,是一種極其珍貴的補品。
烏龜在冬眠自然醒來后的10-15天會開始吃東西,烏龜冬眠后一般在4月或5月時蘇醒。烏龜在冬眠自然蘇醒后不會立即進食,主人不可以在這時給烏龜喂食過多,否則會導(dǎo)致烏龜死亡,最好是讓烏龜先活動兩天左右,等它徹底蘇醒后再喂食,但喂食量還是不可過多。
烏龜眼睛鼓包發(fā)白大多是發(fā)生在秋天和春天里,但是冬眠的時候也存在。烏龜眼睛鼓包發(fā)白這種病主要是由于飼養(yǎng)密度過大,水質(zhì)不好引起的。而冬眠的時候主要是因為水溫環(huán)境的變化。
巴西龜冬眠時主人可采取兩種方法,一是埋沙法,在容器內(nèi)鋪上潮濕河沙,再用報紙層層覆蓋,巴西龜會自行扒窩,之后每隔一周都噴一次水。二是埋泥法,鋪墊深度為2-3厘米的盆栽土,再將干草或水苔等覆蓋即可。
大水缸養(yǎng)魚最好注意三大方面:1、大水缸的溶氧量差,因此最好配備水泵或者增氧器。2、大水缸是敞口的,最好罩上網(wǎng)子能阻擋灰塵等異物,但每天需保持1-2小時光照殺菌。3、過冬前最好將魚轉(zhuǎn)移到其他容器,室內(nèi)飼養(yǎng)。
烏龜中最溫順不咬人的就是中華草龜,它也是目前我國分布最廣且最受歡迎的龜類,相較于鱷龜、巴西龜?shù)热馐承詾觚敚腥A草龜?shù)男愿衩黠@更加膽小。當(dāng)它遇到危險時,大多是第一時間將頭和四肢縮回殼中。
烏龜冬眠時出現(xiàn)死亡,多是以下原因?qū)е拢?、冬眠前食物不足,能量無法支撐3-4個月;2、環(huán)境溫度過低,當(dāng)氣溫達(dá)到0度以下時,則會凍傷甚至凍死烏龜;3、烏龜年齡或者體型過小導(dǎo)致抵抗力較弱,就很容易冬眠時死亡。
烏龜一個月不換水大多是不會死的,但有很大可能會因為水質(zhì)環(huán)境惡劣而出現(xiàn)疾病,最常見的就是腐皮病、寄生蟲等,這對烏龜?shù)纳眢w和皮膚都會造成不可逆的損傷,比如皮膚腐爛、泛白,甚至嚴(yán)重時還可能誘發(fā)白眼病。
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謝先孝主治醫(yī)師
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陽炳中執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師
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