小鴨子的價格取決于品種、大小、產(chǎn)地等因素。一般來說，普通的家養(yǎng)鴨子的價格在5-10元之間，而一些品種較為稀少或者經(jīng)過特殊飼養(yǎng)的鴨子，價格可能會更高。

需要注意的是，購買小鴨子時應(yīng)該選擇正規(guī)的養(yǎng)殖場或?qū)櫸锏?，以確保購買到的是健康、合法的寵物。同時，應(yīng)該根據(jù)自己經(jīng)濟情況和養(yǎng)鴨經(jīng)驗來選擇購買的數(shù)量和品種。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

養(yǎng)500只鴨子的利潤是多少？

養(yǎng)鴨在中國是一項歷史悠久的育種工程。經(jīng)過長時間的發(fā)展，鴨子的品種越來越多。其養(yǎng)殖方向也分為蛋鴨、肉鴨等防線。鴨蛋和鴨肉在中國都有很大的市場需求。那么現(xiàn)在養(yǎng)500只鴨子有多少利潤呢？這要花多少錢？讓讓我們和校易搜一起來看看吧！

1、養(yǎng)500只鴨子的成本

鴨苗成本：首先我們需要購買鴨苗。鴨炒鵝的價格主要看品種、地域、品質(zhì)?，F(xiàn)在市場上的均價普遍在1.5元/鵝左右。所以小鴨子的成本在750元左右。

鴨舍建造成本：一般鴨舍建造都不會太好，可以做到堅固不漏水。通常建筑材料以竹石棉瓦為主，500只鴨的鴨舍面積在130平方米左右，包括水面、操場等?？偦ㄙM在5000元左右。

飼料成本：一只鴨的養(yǎng)殖周期約為一個半月，總飼料消耗量約為13公斤。鴨飼料價格在1.7元/斤左右，所以1只鴨的飼料成本在22元左右，500只鴨需要1萬元左右。

人工費和雜費：如果有養(yǎng)殖經(jīng)驗，完全可以管理，所以人工費可以忽略不計。再加上水電、疫苗、消毒劑等雜七雜八的費用，也就1000元左右。因此，我們可以算出，養(yǎng)500只鴨子的總成本約為17000元。

2、養(yǎng)500只鴨子的利潤

一只要賣的鴨子大小在8斤左右，現(xiàn)在市面上的鴨子價格在5元左右。所以一只商品鴨可以賣40元左右，那么如果有500只，它的產(chǎn)值就在2萬元左右，那么第一批鴨的利潤可以達到3000元。因為鴨子的養(yǎng)殖周期只有兩個月左右，一年可以養(yǎng)殖六批。最后五批可以去掉鴨苗和鴨舍的費用，投入成本在萬元左右。因此，年養(yǎng)殖500只鴨子的利潤在5.5萬元左右。

3、養(yǎng)殖注意事項

早期養(yǎng)鴨的投入比較大，成活率一般只有90%左右。所以養(yǎng)殖的風(fēng)險很大，而且由于養(yǎng)殖區(qū)域不同，養(yǎng)殖成本和價格也會和文中的數(shù)據(jù)有所不同。如果養(yǎng)殖不當，它的利潤可能很低。所以一定要多注意養(yǎng)殖，掌握成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，根據(jù)天氣、地域、環(huán)境進行調(diào)整。然后做好鴨的管理，提高養(yǎng)殖效率。

那下面簡單介紹一下養(yǎng)500只鴨子的利潤。養(yǎng)鴨的風(fēng)險比較大，既要考慮養(yǎng)殖技術(shù)，也要考慮市場，所以一定要多加關(guān)注。那今天就到這里介紹。本文僅供參考。希望能幫到大家！

部分專業(yè)知識轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)。

鴨苗有哪幾個品種？鴨苗價格多少錢一只？養(yǎng)鴨利潤怎么樣？

鴨苗品種鴨子屬于六大家禽之一，由于其營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值高而深受消費者喜愛，市場需求量大，養(yǎng)鴨已經(jīng)成為很多農(nóng)民獲得經(jīng)濟收入的主要來源，但養(yǎng)殖戶如果要想搞好鴨子養(yǎng)殖，鴨苗的選擇就顯得非常重要。

鴨苗分為肉鴨苗和蛋鴨苗。蛋鴨苗主要有紹興鴨、金定鴨、卡基康貝爾鴨、雙黃鴨蛋。肉鴨苗主要有北京鴨、天府肉鴨、狄高鴨、海格鴨等等。

鴨苗吃什么小鴨子應(yīng)該以鴨飼料為主要食物，適量配以瓜果蔬菜，用以補充各種維生素，在喂食當中，不能吃太干的東西。

1、應(yīng)該以鴨飼料為主要食物，適量配以瓜果蔬菜，用以補充各種維生素。鴨飼料主要是以顆粒料為多，顆粒飼料屬于熟料，這樣易于鴨子的消化吸收，而且顆粒狀的飼料不易浪費，當然也有粉料，但是消化吸收方面不如顆粒料好。

2、小鴨子不能吃太干的東西?？梢越o它喂一些煮熟的米飯(一定要拌點水哦，不然太黏了，小鴨子咽不下去的)，好還是在米飯里拌一些青菜和蝦泥(葷素搭配，更有營養(yǎng)哦!)還有，一定要給它喝水和吃一點(注意!青草不能喂多了，否則會咽死的。)青草和小石子或細沙，這樣有助于小鴨子子消化。

鴨苗價格？洋鴨苗價格？一般鴨苗的價格不定，根據(jù)品種、大小、購買數(shù)量及產(chǎn)地的不同而變化，一般情況下鴨苗市場的價格大概為1-4元/只，小點的鴨苗價格大概為1元一只，大點健壯些的鴨苗價格為4元左右/只，如果單只買會貴些，但如果大量批發(fā)進貨的話會便宜點，另外價格也受其品種的影響，比如番鴨苗的價格為2元左右/只，良種的北京鴨苗高達4元以上/只，大家要購買的話為降低成本可選擇大數(shù)量的購買相對便宜一些。

鴨苗產(chǎn)地價格新行情：

江西宜春市樟樹市番鴨苗5元一只；

云南昆明市官渡區(qū)桂柳鴨苗4.8元一只；

廣西南寧市武鳴縣半番鴨苗7.5元一只；

貴州貴陽市觀山湖區(qū)麻鴨苗4.2元一只；

貴州黔西南布依族苗族自治州興義市紅頭鴨苗4.8元一只；

四川廣安市鄰水縣綠頭野鴨苗6.15元一只；

廣西欽州市欽南區(qū)綠頭野鴨苗5.5元一只；

江西宜春市豐城市蛋鴨苗2.9元一只；

貴州貴陽市烏當區(qū)騾鴨苗4.9元一只；

廣西欽州市欽北區(qū)白鴨苗6.35元一只；

廣東茂名市電白區(qū)白鴨苗6.7元一只；

廣西南寧市興寧區(qū)青殼二號蛋鴨苗5.5元一只；

江蘇鹽城市濱?？h番鴨苗6元一只；

廣西南寧市興寧區(qū)黑番鴨苗7.16元一只；

四川德陽市廣漢市麻鴨苗6元一只；

江蘇鹽城市建湖縣雜交麻鴨苗4元一只等。

根據(jù)規(guī)格、品種、產(chǎn)地等因素的不同，價格數(shù)據(jù)僅供參考。

洋鴨苗價格多少錢一只？

洋鴨苗多少錢一只？根據(jù)地區(qū)不同價格也不同，一般的市場價在8.5塊一只洋鴨苗。

要想買好的品質(zhì)洋鴨苗，記住可不能貪圖便宜，一定實地考查。

如何挑選鴨苗?個挑選鴨苗的方法，那就是本著四看原則在挑選自己想要的優(yōu)質(zhì)鴨苗的時候，原則可以說是在挑選的時候必不可少的一個標準了，要看秧苗的眼睛是否能夠正常睜開，如果幼年的鴨子眼上蒙著一層霧，或者是像被什么蒙住一樣，眼神沒有光澤，這樣的鴨苗是不合格的，所以盡量不要購買，第二個就是看鴨苗的嘴巴以及他的四肢是否色澤紅潤是否水潤有光澤，如果是比較干燥的話，這樣的秧苗也不能選。

第三個就是看鴨苗的肚臍。選擇優(yōu)質(zhì)鴨苗，他的肚臍上必須是干凈的，不能有一些糞便以及蛋殼兒，第四個也是后一個原則，那就是看鴨掌，如果鴨苗的鴨掌比較水潤并且站起來的時候非常的有利滿足這四點就可以說是非常好的鴨苗，這樣的話就可以放心購買。

第二個挑選鴨苗的方法，那就是挑選哪一個品種的鴨苗進行養(yǎng)殖，這也是一個非常重要的環(huán)節(jié)，在選擇鴨苗的時候不能選用商品代產(chǎn)下的鴨苗，一般這種要求在后期的飼養(yǎng)中，它的生長可以說是非常慢的，也很難養(yǎng)出肉質(zhì)鮮美的鴨子，這樣的鴨子在幼年的時期就會出現(xiàn)大量的死亡狀況，在挑選的時候切勿挑選這種鴨苗，帶來不必要的麻煩。

第三個挑選鴨苗的方法，那就是在價格方面要注意，很多一些新手養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶，在挑選鴨苗的時候，會找一些便宜的鴨苗進行飼養(yǎng)，但是要注意了，這些鴨苗一般都是病鴨、帶鴨、老火鴨、商品一代鴨、二代鴨等一般這種鴨苗品質(zhì)是非常差的，所以價格才會相對來說非常的便宜，在想要后期賺到更大的利潤的話，把自己的利益擴大，所以要選一些正規(guī)的，有著國家經(jīng)營執(zhí)照的市場進行購買。

第四個新手選擇養(yǎng)殖鴨苗的方法，那就是選擇一個正規(guī)的購買途徑，一般在很多的市場上都會有很多的專門的鴨苗販子在市場上出售這種鴨苗，但是在這種情況下的秧苗大多都是非常的弱小的，如果你想要大規(guī)模的養(yǎng)殖的話，就必須去一些正規(guī)的，經(jīng)過國家相關(guān)檢驗的地方進行選購，這樣的話才能給你帶來的利益，并且成活率也是非常的高。

養(yǎng)鴨利潤怎么樣？一只鴨子的出欄平均價格是60元，每年養(yǎng)殖的鴨子數(shù)量是60700=42000只，效益為4042000=252000元，因此，一年養(yǎng)殖6批鴨子的收益可達到93400元，并且這個價格還會跟隨市場需求的上漲而浮動，每年養(yǎng)鴨子的養(yǎng)殖戶一年可賺到10萬元左右。

學(xué)校門口有人賣小鴨子，我想買。?？墒桥履区喿佑惺裁磫栴}的。。。1只才3元。如果買了，回來怎么養(yǎng)？

弄一個紙箱子，里面墊上報紙多弄點！弄個小碗弄點棒子面和白菜，也可以換洋白菜，菠菜，萵筍葉，黃瓜，記住菜要弄的很碎，他們吃的方便，，如果在你家成功活了7天，你就可以在你家有陽光的地方，弄個大盆，里面放上水和小野魚，把小鴨子放里面，如果是冬天就別讓他們玩水了》

小鴨子不可以喝水，但洗澡的時候沒關(guān)系，最好在太陽快出來的時候讓他們游泳，嬉戲等等他們玩夠了，把他們拿出來他們曬干了羽毛在哄回去，，，，我家小鴨子最后放生了，因為太大了！

我是養(yǎng)寵物高手！今年16歲追問可以吃菜??？　我以前養(yǎng)魚給他吃菜　明天就Ｓ了

追答魚吃他的糧食，哪能喂菜吃，簡直是胡來嘛，他不死誰死！何況你在水里喂菜給魚吃，水質(zhì)被破壞了，當然就死掉了，，，以后不要這么做

參考資料：個人經(jīng)驗

街邊18元一只的烤鴨，到底能不能吃？

街邊上賣的烤鴨，鴨子本身沒有問題，但是加工時使用的手段讓人不敢恭維，所以建議少吃或者是不吃。

街邊兒上的烤鴨一般都是鸚谷鴨，這種鴨子45天出欄，主要是為了采鴨絨，出欄過早過晚都不利于鴨絨的質(zhì)量。

一只鴨子能采100克左右的鴨絨，能賣80塊錢。這是養(yǎng)鴨子最大的經(jīng)濟來源。

然后就是鴨舌頭，這是一種不可多得的美味，售價不低于100元一斤，一條鴨舌三元左右，當年香港女明星張曼玉號稱是鴨舌頭公主，就好吃這一口。

其次鴨胗、鴨血的賣價也不低。

最后剩下的部分批發(fā)價不到1.5元一斤，就是加工烤鴨的主要原料，一只鴨子大多差點兒不到三斤，速凍鴨子一箱10個，售價48塊（包含包裝費和送貨費）。

速凍鴨子拆除包裝后要繼續(xù)冷凍兩天以上。據(jù)說能夠殺菌。鴨子腥味很大，凍透的鴨子要放進溫水中浸泡，水中擱一種白色的粉末，浸泡五六個小時后，水變成血紅色，水面有蠟質(zhì)層，腥臭難聞。被浸泡后的鴨子取出來，放到開水中去煮，水中有大包的香材料。

以及多得讓人難以置信的味精，100公斤水1500克。鴨子煮25分鐘后，取出來用高壓氣充氣，鴨子從外表上看上去肥一些。

表皮要刷防腐劑，然后放到空調(diào)屋中晾曬，一般都是當天加工當天使用。

一只售價18塊錢的烤鴨，去除成本房租人工費。凈利潤在10元左右。利潤率還是很高的。

我之前的生意就是賣烤鴨的，我說在超市里開連鎖專柜的。

這是我店里實拍的照片。

小的烤鴨生鴨胚是2.5-2.7斤的，一只成本也就8-11元，行情季節(jié)變化會導(dǎo)致價格有波動，加上人工扣點之類的，成本在14-15元。我們賣19.8元一斤，考出來以后縮水比較大，一只鴨子也就賣40左右。大的烤鴨需要片皮，所以賣23.8元一斤，一只差不多在80左右，但是大鴨子的成本比較高在30多。

他們小鴨子胚用的是1.8-2.2斤的，烤出來更小，他們一只的成本也就在6-8元。所以他們18一只沒必要去用一些其他網(wǎng)友說的那么害怕的原料，當然這不包括一些別有用心的黑心商家。他們的人工沒有我們在超市里那么多，也沒有我們那么大的扣點合同費用，所以他們賺的毛利率比我們高。

這些經(jīng)營戶中有很大的比例會用添加劑，烤鴨最常見就是烤鴨香膏， 如果你聞到這個鴨子的香味不是烤熟的肉香味，而是很誘人的那種香味，那基本上可以確定加了香膏，這個東西國家有嚴格標準的，一些大工廠都要有技術(shù)員來控制的，個人根本就控制不住添加量。

自己家里一個妹妹就是做這樣的生意。街邊兒脆皮烤鴨，16元一只。她賣的比別人還便宜一點兒。新做出來的烤鴨味道特別的好，有孜然的味道，而且肉是脆的，還特別的香。這樣的烤鴨肯定是能吃，但是不宜多吃。

其實自己做點小生意，真的是不容易。現(xiàn)在餐飲行業(yè)競爭這么激烈。尤其是做吃的生意，有很多因素起很大的作用，比如說地理位置，比如說說賣的食物的品種等等還有價格，就拿烤鴨來說，街邊上賣的烤鴨基本上都是10多元一只，但是他們確實需要費很大的功夫，就拿自己家的妹妹來說，之前是做別的生意，后來改成烤鴨，她每天要和妹夫早早起床去進貨，早晨5:00起床，到縣城以后基本上是5:30左右，進完貨回來之后基本7:30, 然后兩口子就開始忙碌，開始進行收拾。為了讓大家吃到干凈的烤鴨，他們自己回來再加工一遍，再洗一遍。洗完以后再晾曬。中午的時候就開始烤。基本上在40分鐘到一個小時就能考一撥，一般都是循環(huán)著考的。從中午12點開始，一直忙到晚上9:00 ，10:00。以前妹妹還給其他人去送貨，現(xiàn)在基本上都不用去送啦，附近村的知道好吃直接就去拿啦。 前段時間回家去了一趟妹妹家，確實嘗了一下，味道不錯，但是油比較大。偶爾吃一次還可以，經(jīng)常吃的話肯定不行，尤其是血壓高的人，不太適合吃?？梢赃@么說，自己做生意現(xiàn)在基本上也是費了很大的功夫，首先要保證食品的干凈和衛(wèi)生。其實一只這樣的烤鴨也賺不了多少錢，據(jù)妹妹說，也就一只能賺6元左右。而且她賣的又比別人家的稍微便宜一些。因為還需要在家里弄孩子，所以她也就沒有出去打工，孩子上學(xué)之后，她就在家里面和妹夫一塊做一下這個生意。 剛做出來的烤鴨比較好吃，但是涼了之后就不太好吃了，而且油比較大。一個月吃上一兩次就可以了，不宜經(jīng)常吃。

相信很多人在路邊常常會看到那種一個圓桶，里面有很多只鴨子在烤，而且標價只需要18元只。這些雖然鴨子不大，但一只正常也有一兩斤，要知道我們到菜市場買的鴨子，一斤往往都需要18元了，還沒有任何加工，那么路邊的這些鴨子可以吃嗎？

偶爾吃一只，影響可能不大，但是常吃的話，肯定是不行的，畢竟這些鴨子全都是用激素喂出來的鴨。一只18元，商家還要盈利，因此鴨子的成本肯定不高，現(xiàn)實中這些烤鴨的成本一只還不到十元，大部分在六七元，所以商家還是有利可圖的。

之前央視記者對于這類鴨子的來源有過采訪，路邊這些烤鴨都是從市場上批發(fā)而來的冷凍鴨，一只宰殺包裝好的冷凍鴨一斤為3元錢，每只的重量在2-2.5斤之間，所以商戶的成本就是6-7.5元左右。加上加工費，一只烤鴨的出售成本不到十元錢，因此售賣18元/只，商戶仍然賺到8元以上的利潤。

街邊的烤鴨，基本都是激素鴨，這些鴨子都是非正常生長的，渾身里面藥物含量超高，之前就有人用這類烤鴨喂家中的小狗，結(jié)果沒一個禮拜，整體狗的體型龐大了一圈，但是精神卻萎靡了不少；然后恢復(fù)正常喂養(yǎng)，狗的體型雖然沒有完全回到原來的樣子，但是精神逐步好轉(zhuǎn)了。所以街邊的這些烤鴨一次半次吃一下還好，長期吃肯定不行，可能連續(xù)吃一個月，你的體型就能翻兩倍了（現(xiàn)代的胖子比以前多，除了吃的好吃的好這方面的原因，現(xiàn)在的各類食物激素遠超以前也是很關(guān)鍵的一個因素）。

綜上所述，對于街邊這種18元的烤鴨，能不吃還是盡量不要吃了，為了貪圖這一點便宜，要是把自己弄出個毛病出來，得不償失。

街邊18元一只的烤鴨，到底能不能吃？能吃。從三個方面解釋：

第一，街頭烤鴨材料成本低。低到什么程度？直接拿貨的，4-5元每只，批發(fā)拿貨的，7-8元每只。

第二，哪來的鴨子？大型養(yǎng)殖場的肉鴨。根據(jù)市場需要，養(yǎng)殖場分多種目標養(yǎng)殖，有大、中、小、肥、瘦，還有專養(yǎng)肝的。就像工廠產(chǎn)品，不同型號。其中用于燒烤的體量最大，因為做鴨的飯店鹵店太多，需要量巨大。

第三，為什么一只鴨只買幾塊錢？鴨子養(yǎng)殖技術(shù)早已進步到40幾天長成出欄。養(yǎng)鴨子是綜合經(jīng)濟指標管理，主要三大塊：鴨毛、鴨雜、鴨肉。也就是說，養(yǎng)鴨子主要目的是鴨毛和鴨雜，鴨身子只是副產(chǎn)品。一只鴨子長大宰了，鴨毛和鴨雜已經(jīng)完成收益指標，鴨肉就便宜賣了。所以，街頭烤鴨，你會發(fā)現(xiàn)很多沒頭、沒翅膀、沒鴨掌，就這原因。

所以說，除了專屬鴨制品，譬如北京烤鴨，其余的鹵鴨、燉鴨、燒鴨、鹽水鴨、咸鴨、板鴨、臘鴨……，基本都是這個種類的鴨子。專業(yè)名字叫“白條鴨”，大個的貴些，街頭烤鴨最小，2斤左右一只?？梢苑判某?，因為鴨子本身沒任何問題。但要注意一點，有特殊的香味不要買，搞不清什么添加神劑。

咱們從以下這幾個方面分析一下。

1，成本毛利角度，售價18元一只，以正常餐飲類毛利需求來看，成本也就8-10元甚至更低，鴨子確實便宜，比雞便宜很多，但這么便宜的一只鴨子你敢吃嗎？真的讓人不放心。

2，從養(yǎng)殖的角度，鴨子什么都能吃也都敢吃（就算吃壞了也不容易掛），身體抵抗能力也強（再加上喂抗生素），現(xiàn)在都是填鴨式的喂養(yǎng)，別的牲畜不吃的東西都能喂給鴨子（聽人說鴨子這種動物不會吐），根據(jù)負營養(yǎng)富集的理論，這鴨子身體里的負營養(yǎng)估計不少（有點類似小龍蝦的概念）。

3，鴨子成長周期比較特殊，一只鴨子從出生到可以售賣只需要短短的四五十天，在這段時間里鴨子成長速度極快，過了這段時間鴨子就只吃食不長肉了。

4，再加上一般這種很便宜的烤鴨都很小，都是一些不足一個月的鴨子或者長得不好的（也不排除個別無良商家采購病鴨死鴨的可能性）。

綜上所述，鴨子的成本真的很低，這樣的價格是能買到正常的鴨子的，但這種鴨子一定是品質(zhì)最差，吃最差的料，填鴨喂養(yǎng)的鴨子。

因此這種便宜烤鴨可以吃，但建議盡量少吃，想吃烤鴨還是最好去全聚德，便宜坊，正陽春這類大飯店吃吧，他們用的應(yīng)該是最好的鴨子吧。

　　大家平常應(yīng)該經(jīng)常看到街邊賣的18元一只的烤鴨，這樣的店往往只有一個烤爐，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，烤爐罩上蓋著一層厚厚的油。因其低廉的價格，所以許多大媽都挺愛買的。但是為什么這些烤鴨如此便宜呢？這背后到底有什么“貓膩”？

　　路邊賣的那種烤鴨，一只18元，很多人都覺得肯定是病鴨做的，不然怎么可能這么便宜呢？其實不完全對。你想一下，這種烤鴨店在全國至少有上萬家，每天消耗的鴨子不計其數(shù)，哪來這么多病鴨烤呢？我認識一個賣烤鴨的老板，他對我說出了其中的。老板說：其實商家用的是冷凍白條鴨，價格極其便宜。這種白條鴨的生長周期極短，打各種激素、抗生素長大的，一個月就能長好，所以肉質(zhì)很難吃。

　　而且白條鴨可不是一只整鴨喔，它身上的鴨毛、鴨翅、鴨掌，還有鴨心鴨血鴨肝等內(nèi)臟都已經(jīng)被養(yǎng)殖戶賣過了。因此最后均攤在白條鴨上的價格是真的很低，一只成本只要元而已，成品烤鴨賣十八元也就不奇怪了。而且這種速成的鴨子，從出生到被賣掉的一個月里，從來沒有下過水、挪過窩，40天就能長到2到3斤，長大后就成了街頭巷尾的烤鴨原料?？吹竭@里，以后大家還敢隨便買路邊18元的烤鴨吃嗎？

　　鴨肉的營養(yǎng)價值

　　鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

　　禁忌人群胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食；感冒患者不宜食用。

說到烤鴨，估計很多朋友都喜歡，北京烤鴨早就已經(jīng)馳名中外，各地也都有自己地方特色的各種烤鴨?？绝喩珴杉t潤油亮，吃起了也是口感爽滑，滿口留香，尤其是那一層被烤得焦黃焦黃的皮，蘸一點酸梅醬放到口中，那種感覺實在是很滿足啊！現(xiàn)在街頭巷尾，好多的烤鴨店，生意也是特別的好！畢竟18元一只的香酥烤鴨，算起來也是很劃算的。



可是每次我們買了這種烤鴨回來，我媽媽都會質(zhì)疑一下，她說在菜市場買一只活的土鴨或者洋鴨，重量大概6斤，需要人民幣大概120元到150元，這樣一算的話，就是差不多20、25元一斤，怎么一只烤制好的鴨子，才只有20元不到呢？我們用稱稱過烤鴨的重量，半只也差不多有1斤2兩左右。這樣一算，每斤烤鴨的價格還不到20元，的確讓人費解！18元一只的烤鴨，到底能不能吃？



我向一個從事餐飲行業(yè)多年的朋友了解其中緣由，這個朋友說出來的，著實讓我大吃一驚。原來這些看似便宜的烤鴨，用的都是價格極其低廉的冷凍鴨，一只大約有2斤半的冷凍鴨成本只有10元出頭。這樣一折算，每半只烤鴨的原胚成本還不到5元錢！



而對于那種長期做烤鴨生意的人來說，他們還能找到更加便宜的貨源。在一些冷凍食材市場，這里的冷凍鴨都是成箱成箱的售賣，每箱10只，價格只有95元左右，每只還不到10元。這么便宜的冷凍鴨，質(zhì)量到底有沒有保障呢？



我的朋友向我透露了更讓人驚訝的內(nèi)幕，原來這些冷凍鴨的源頭在于養(yǎng)殖戶。據(jù)養(yǎng)殖戶自己說，這些鴨子的出貨周期就只有30天左右，甚至有些鴨子的毛都沒有長全就被售出了，為了讓鴨子的生長速度跟得上，他們甚至有時候會給鴨子藥補！18元一只的烤鴨，到底能不能吃？養(yǎng)殖戶說：自己不吃！



街邊一只鴨賣18元，他賺錢嗎？答案是肯定的“賺”。吃也沒有多大問題，下面我所講的可能會引起你的不適。

我女朋友曾經(jīng)在鴨廠上過班，來給大家講講關(guān)于鴨的故事。鴨也是分等級的，有大鴨、中鴨、小鴨、還有一個最低等“殘”鴨。它們都是旱鴨，關(guān)在一個大棚籠子里；都是喂飼料長大。

大鴨：生長周期70天左右，體重13斤左右。

中鴨：生長周期45天左右，體重7—8斤左右。

小鴨：生長周期25天左右，體重3—5斤左右。

“殘”鴨：沒有固定生長周期，指病、殘、受過傷的鴨子。這種一般長不了多大，體重都在1—2斤左右。

而大鴨、中鴨、小鴨的生長周期一滿，就會拉到宰鴨廠；宰殺、分解、分類、打包發(fā)出。滿身是寶的鴨子為了成本，殘鴨也會被拔毛、掏肚去鴨掌。其中有些“殘”鴨拔完毛表皮成色不好的，會用“神奇”藥水寖泡，直到成色漂亮好看為止。以低價賣給小販，再流入市場。

一只鴨苗的成本在2—3元/只，其中生長需要飼料；宰殺運輸?shù)鹊刃枰淮蠊P成本。再去掉鴨毛、內(nèi)臟這些值錢的東西，剩下的就是鴨肉了。加上這些一只鴨也需要幾十元，而在街邊只賣18。這種鴨一般都不大，重量買過的都知道；就不多說了，能不能吃就看你自己。

可以吃的，但是還是盡量少吃，為什么這么說？因為一只鴨子苗從小到大所投資的成本遠遠高于18塊錢。

為什么路邊上的烤鴨只賣18塊錢，因為這只鴨子在成長的過程當中，得了什么疾病死掉了，養(yǎng)鴨場每天要死好多好多的鴨子，死了的鴨子會被放到冷庫當中冷凍起來，等攢的多了養(yǎng)鴨場老板就會跟烤鴨店的老板打電話，烤鴨店老板就會開著面包車，去拉這些死鴨子。

每只死鴨子收購的成本是3塊到5塊，拉回去之后再經(jīng)過烤鴨店的處理（清洗、拔毛）在經(jīng)過烤箱烤熟之后再賣給顧客。

烤鴨店老板，每只鴨子可以掙7塊到8塊之間，所以在農(nóng)村城鎮(zhèn)上有很多很多這樣的烤鴨店。

所以題主盡量少吃這樣的鴨子，因為死的鴨子不知道得了什么病，長期吃這樣的鴨子，對 健康 絕對沒有益處的。