魚刺是很多魚類共有的構(gòu)造之一，也是一種十分重要的構(gòu)造。不過魚類的品種眾多，它們的魚刺在體內(nèi)的分布也并不都是完全一樣的，比如魚刺的數(shù)量就是差異的一個重要方面，有些魚的刺多，有些魚的刺則比較少。另外，不同魚類的小刺也是不同的，有些魚多小刺，而且數(shù)量非常多，有些魚的小刺則基本沒有。

從小刺的有無來看，黑魚也是有小刺的，但總體來看分布并不多，它們的肌肉之間基本是沒有刺的。黑魚的刺大都只是一些體型比較大的刺，也就是分布在它們身體正中央的主刺。當(dāng)人們在挑選食用魚時，小刺的多少就是他們考慮的一個重要問題。由于黑魚的小刺很少，它們就因此受到了很多人歡迎。

上文已經(jīng)介紹過，黑魚有小刺，但黑魚的小刺數(shù)量很少，細(xì)刺也很少，因此才受到歡迎。其實(shí)黑魚不僅小刺少，而且總體來看它們身體中的刺就是比較少的，主要就是大刺，而且是均勻、整齊排列在身體中央的大刺。因此，若是將其作為食材的話，處理起來是非常方便的，很容易將它們的魚刺都片掉。相比較生活在我國的其它常見淡水魚，比如草魚、鯉魚、鯽魚來說，同屬于淡水魚的黑魚魚刺算是比較少的。且它們的營養(yǎng)又比較豐富，味道也不錯。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對您也有幫助：

黑魚有刺嗎?刺多嗎

1. 黑魚是有刺的，而且刺相對較多。

2. 黑魚屬于鱸形目，是一種有鱗魚類，其身體上的刺包括背刺、胸刺和腹刺。

3. 背刺和胸刺較為明顯，腹刺相對較細(xì)小。

4. 黑魚的刺相對較多，但相較于其他魚類，其刺的分布和數(shù)量還算適中。

5. 當(dāng)然，每個人的口感和對魚刺的接受程度不同，因此在食用黑魚時需根據(jù)個人情況小心處理。

黑魚刺多還是草魚刺多

一般情況下，兩者相比草魚刺多。

黑魚又稱烏鱧、烏魚、蛇魚等，是烏鱧屬魚類的俗稱。黑魚的刺較少，除了一根主刺外，基本沒有小刺。

草魚又稱鯇、草鯇、草根等，是鯉科草魚屬魚類的俗稱。草魚的刺較多，除了一根主刺外，身體內(nèi)還有很多肌間刺。

需要注意的是，不同品種、不同生長環(huán)境下的黑魚和草魚，魚刺的數(shù)量可能會有所不同。

財(cái)魚刺少還是草魚刺少

黑魚比草魚的刺少。黑魚只有一根主刺，沒有小刺，而草魚小刺多。黑魚是低脂食物，營養(yǎng)豐富，其肌肉中含有粗蛋白質(zhì)和氨基酸，對人體都有很高的營養(yǎng)價值。

財(cái)魚又稱烏鱧，原名鱧魚，俗名黑魚、花魚、烏魚、生魚、斑魚、財(cái)魚、蛇頭魚、黑里頭、烏里黑、烏棒、墨魚、豐魚、火頭魚、黑松、黑色棒子、孝魚?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列為上品。李時珍說：“鱧首有七星，形長體圓，頭尾相等，細(xì)鱗、色黑，有斑花紋，頗類蝮蛇，形狀可憎，南人珍食之?！?/p>

中國大部分淡水河流均有出產(chǎn)，包括臺灣、海南島。以6月份產(chǎn)量較多。

于印度、東亞以及中國各淡水系。喜棲息于水流緩慢的河溝及池塘中，常隱蔽于水草中襲擊魚蝦。適應(yīng)性強(qiáng)，耐低氧。肉食性兇猛魚類，稚魚期攝食輪蟲、枝角類、橈足類類為主。

幼魚攝食魚蝦及水中昆蟲。成魚攝食其他小型魚類。產(chǎn)卵期為4-7月，繁殖季節(jié)多游向河溝、池塘、湖泊淺灘等水草茂盛的地方。產(chǎn)卵后，雌雄親魚均不離開巢，直至孵出的仔魚長大。

形態(tài)特征：

一般體長20厘米，體重500～1000克。體近圓筒狀，尾柄粗短。頭長，吻短，略平扁?？诖螅骂M稍突出，頜具尖齒。頭、體均被鱗。側(cè)線約在臀鰭起點(diǎn)的上方中斷，向下1或2行鱗再沿體側(cè)中部后延。

背、臀鰭基部甚長，無硬棘。胸鰭圓。腹鰭小，前位。尾鰭圓形。體黑灰色，腹部灰白，具眾多不規(guī)則的大小黑斑。背、臀、尾鰭均具黑色斑紋，胸鰭略黃。

黑魚有刺嗎，刺多嗎

黑魚有刺。魚刺不僅是黑魚的重要構(gòu)造之一，而且還是大多數(shù)魚類都具有的重要構(gòu)造。存在于黑魚體內(nèi)的魚刺對于黑魚來講具有很重要的意義。因?yàn)轸~刺能夠?qū)⑺鼈兊纳眢w支撐起來，并且還能保護(hù)它們的內(nèi)臟。如黑魚缺失魚刺或者魚刺受損，會導(dǎo)致它們無法正常生存，甚至很快死亡。不過黑魚體內(nèi)的魚刺并不多，小刺也很少。

一、黑魚有刺嗎

黑魚是生活在我國的一種可以食用的魚，作為食材是非常合適的。黑魚的身體內(nèi)部有魚刺，這不僅是黑魚所具有的構(gòu)造，也是構(gòu)成大多數(shù)魚類身體的重要構(gòu)造之一。魚刺分布在黑魚的體內(nèi)，對它們來說具有十分重要的作用，能夠?qū)⑺鼈兊纳眢w支撐起來，并且還能起到保護(hù)內(nèi)臟的作用。因此，黑魚的刺對于它們來說是不能缺少的，一旦缺失或者受損就會對它們的活動有非常大的影響，從而導(dǎo)致它們無法正常生存，甚至很快就會死亡。

二、黑魚刺多嗎

上文已經(jīng)介紹過，黑魚有刺，而且魚刺對于它們來講是非常重要的一種構(gòu)造。其實(shí)，不僅是黑魚，其它魚類的魚刺對于它們來說都非常重要，不能缺少。不過，并不是所有魚類的刺都是一樣的，不同魚類的魚刺數(shù)量有多少的不同，另外也有排列的不同。從魚刺數(shù)量這一方面來看，黑魚的刺是比較少的，基本只有大刺，也就是位于它們身體的一些刺，至于其它的小刺則基本沒有。

由于黑魚具有刺少這個特點(diǎn)，而且肉質(zhì)也鮮嫩，營養(yǎng)也豐富，所以黑魚在我國屬于非常受歡迎的一種淡水魚，比刺多的淡水魚更受歡迎一些，用作食材比較合適。