關(guān)于蘑菇種類大全及圖片？了解到蘑菇種類眾多，常見的蘑菇包括白蘑菇、香菇、平菇、杏鮑菇、牛肝菌、金針菇、雞腿菇、珍珠菇、黑木耳和茶樹菇等。每種蘑菇都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)成分，例如白蘑菇：是最常見的蘑菇之一，具有細(xì)嫩的口感和淡淡的香味。白蘑菇富含蛋白質(zhì)、纖維素、維生素B和礦物質(zhì)等。

此外，對(duì)于寵物來說，無毒的蘑菇是可以給寵物吃的，但是也需要控制好喂食量，因?yàn)樨堖涔饭返闹饕澄镞€是肉類，過度喂食蘑菇對(duì)于寵物來說并不好。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

所有蘑菇的圖片和名字

蘑菇種類眾多，還有很多罕見的野生蘑菇和毒蘑菇，以下列舉市場(chǎng)上常見的蘑菇的種類及圖片：

1、香菇

香菇為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體，是世界第二食用菌，也是特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、草菇

草菇別稱蘭花菇、苞腳菇的，起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，在20世紀(jì)約30年代由華僑傳入世界各國(guó)，是一種重要的熱帶帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國(guó)草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。

3、金針菇

金針菇因其菌柄細(xì)長(zhǎng)似金針菜而得名，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類，具有很高的藥用食療作用。在自然界廣為分布，中國(guó)、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國(guó)北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng)。

4、杏鮑菇

杏鮑菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場(chǎng)上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有包裝的小包杏鮑菇等。

5、雙孢菇

雙孢菇是最常見的食用菌種之一，肉質(zhì)肥厚。菌絲銀白色，生長(zhǎng)速度中偏快，不易結(jié)菌被，子實(shí)體多單生，圓正、白色、無鱗片，菌蓋厚、不易開傘，菌柄中粗較直短，菌肉白色，組織結(jié)實(shí)，菌柄上有半膜狀菌環(huán)，孢子銀褐色。

6、牛肝菌

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。云南省牛肝菌類資源豐富，主要有白、黃、黑、紅牛肝菌。因肉質(zhì)肥厚，極似牛肝而得名，是名貴稀有的野生食用菌，為“四大菌王”之一，主要有白、黃、黑牛肝菌幾種。

7、平菇

平菇屬于四極性異宗結(jié)合的食用菌，生活史與許多高等擔(dān)子菌相似，由子實(shí)體成熟產(chǎn)生擔(dān)孢子。擔(dān)孢子從成熟的子實(shí)體菌褶里彈射出來，遇到適宜的環(huán)境長(zhǎng)出芽管，初期多核，很快形成隔膜，每個(gè)細(xì)胞一個(gè)較平坦有序而濃密，無“黃梢”現(xiàn)象，長(zhǎng)滿數(shù)日后易出現(xiàn)老的菌皮，菌皮較緊而硬。

8、雞油菌

雞油菌是世界著名的四大名菌之一，為真菌界雞油菌目的子實(shí)體，子實(shí)體肉質(zhì)，喇叭形，杏至蛋，菌蓋寬3～9厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋，味美。含有豐富的胡蘿卜素、維生素c、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。

注意事項(xiàng)：

1、有的野生蘑菇有毒，成分復(fù)雜，誤食會(huì)引起中毒甚至危及生病，因此，如果要自己親自采蘑菇要注意鑒別。

2、市場(chǎng)上賣的菌類一般為香菇、平菇、金針菇三種，選購(gòu)時(shí)要注意，香菇分四個(gè)等級(jí)，菇面完整有華為，底色黃白，肉質(zhì)厚實(shí)不翻邊，菇面不小于五分硬幣，沒有蟲子，沒有雜質(zhì)的為上品。

野生蘑菇種類大全及圖片

能吃的野生蘑菇圖片大全如下：

1、樅樹菌

生長(zhǎng)環(huán)境：松林下，尤其喜生長(zhǎng)于剛枝葉蓋地的幼松林下，土生。常見有2種。一種菌蓋菌柄雞蛋，嫩時(shí)菌圓形下卷，成熟后傘蓋上展，中間下凹，下有褶裂；一種菌體橙，蓋面略帶灰藍(lán)色，色澤不如前者鮮黃，但無法人工種植，只在海拔高的山區(qū)才有。

2、石渠白菌

石渠白菌與冬蟲夏草生長(zhǎng)在雅礱江流域海拔4000米以上草原上，盛夏七、八月草原水清草美之時(shí)采收鮮菌。石渠白菌的產(chǎn)量與雨水、氣溫有關(guān)，產(chǎn)量非常有限，人工栽培尚未成功。因此，顯得彌足珍貴。

3、羊肚菌

野生羊肚菌春末至秋初生長(zhǎng)于海拔2000~3000米左右的針葉闊葉林中，在云南、四川、貴州、均有分布。是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn)。其結(jié)構(gòu)與盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。

4、雞樅菌

雞樅菌雨季多生于山野的白螞蟻窩上，其肉肥碩壯實(shí)，質(zhì)細(xì)絲白類似雞肉，故名雞樅。它含有鈣、鎂、鐵、磷、蛋白質(zhì)、碳水化合物、熱量、灰分、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分。雞樅中的氨基酸含量多達(dá)16種，含磷量高是雞樅的一大特點(diǎn)。

5、香菇

生長(zhǎng)環(huán)境：多生長(zhǎng)還海拔800-2200米翻倒櫟類朽木樹干上，喜群生。菌蓋褐，有時(shí)有白色花裂，俗稱“花菇”，菌柄暗黃白色，香氣較濃。

常見蘑菇的種類，各種蘑菇名稱及圖片

常見的蘑菇種類有香菇、牛肝菌、白蘑菇、金針菇、平菇、草菇、杏鮑菇、茶樹菇、猴頭、竹蓀、干巴菌、雞樅菌、松茸、羊肚菌等。其中最為常見的就是香菇，屬于世界第二大食用菌，在我國(guó)的食用范圍很廣泛，有著“山珍”之稱，是主要生長(zhǎng)在木材上的。香菇不僅味道鮮美，香氣沁人，還含有維生素B群、鐵、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)元素。

香菇

香菇為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體，是世界第二食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)之一，在民間素，有“山珍”之稱。香菇是一種生長(zhǎng)在木材上的真菌。香菇味道鮮美，香氣沁人，營(yíng)養(yǎng)豐富。

金針菇

金針菇因其菌柄細(xì)長(zhǎng)似金針菜而得名，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類，具有很高的藥用食療作用。

在自然界廣為分布，中國(guó)、日本、俄羅斯、澳大利亞等地均有分布。在中國(guó)北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長(zhǎng)。

平菇

平菇屬于四極性異宗結(jié)合的食用菌，生活史與許多高等擔(dān)子菌相似，由子實(shí)體成熟產(chǎn)生擔(dān)孢子。擔(dān)孢子從成熟的子實(shí)體菌褶里彈射出來，遇到適宜的環(huán)境長(zhǎng)出芽管，初期多核，很快形成隔膜。等每個(gè)細(xì)胞一個(gè)較平坦有序而濃密，無“黃梢”現(xiàn)象，長(zhǎng)滿數(shù)日后易出現(xiàn)老的菌皮，菌皮較緊而硬。

猴頭菇

猴頭菇為齒菌科、真菌猴頭菌的子實(shí)體，因外形酷似猴頭而得名，其又叫羊毛菌、刺猬菌、花菜菌等。猴頭菇菌肉鮮嫩、香醇可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，屬于藥食兩用真菌，非常受消費(fèi)者及市場(chǎng)的喜愛。

茶樹菇

茶樹菇原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長(zhǎng)的一種野生蕈菌，是集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食療于一身的純天然無公害保健食用菌。

經(jīng)過優(yōu)化改良的茶樹菇，鮮嫩柄脆，味純清香，口感極佳，可烹制成各種美味佳肴。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過香菇等其他食用菌，屬高檔食用菌類。

白色蘑菇的種類圖片

白色蘑菇的種類圖片如下：

1、糙皮側(cè)耳，俗稱“平菇”，最常見、最普通的蘑菇，菌蓋扇形，菌柄側(cè)生，灰色或灰白色。

2、香菇，也叫冬菇、香蕈等，標(biāo)準(zhǔn)的蘑菇模樣，圓咕隆咚胖乎乎。具有獨(dú)特的香氣，干制品比鮮品更濃郁。

3、雙孢蘑菇，通體白色，菌體珠圓玉潤(rùn)，菌肉敦實(shí)致密。通常叫“口蘑”或“口菇”。

4、刺芹側(cè)耳，俗稱“杏鮑菇”，其菌蓋小而薄，似乎可有可無；菌柄粗而壯，為主要食用部分，口感肥厚脆嫩，與鮑魚有幾分相似，熟后略有杏仁香味兒，故名“杏鮑”。

5、冬菇，是“金針菇”較正式的中文名。平常見到的都是纖弱修長(zhǎng)的類型，或色如淡金，或潔白如玉，均為人工栽培品種，和野生狀態(tài)大有不同。

6、環(huán)柄側(cè)耳，俗稱“秀珍菇”，“平菇”的同屬小兄弟，外觀有些相似，市面上出售的是未成熟子實(shí)體（再長(zhǎng)大一些可能叫“鳳尾菇”），菌體嬌小，故稱“秀珍”。

7、柱狀田頭菇，菌蓋細(xì)嫩，菌柄爽脆，昧純香、鮮美可口，在野生狀態(tài)下常生于油茶林腐朽的樹根部及其周圍，故又得名“茶樹菇”。

8、大球蓋菇，商品名“松茸”或“赤松茸”，也是冒名頂替，菌體既壯且萌，菌蓋赭紅，菌柄白色，就是江湖傳言的“紅傘傘，白桿桿”。

9、卵孢長(zhǎng)根菇，商品名“黑皮雞樅”，云南俗稱“水雞樅”，雖有“雞樅”之名，但和真的雞樅同科而不同屬。

10、草菇，因生于腐爛的稻草種得名。供食用的草菇，菌蓋菌柄都包裹在菌托內(nèi)，外形渾圓如雞蛋，黑不溜秋就像燒過炭，此時(shí)最是肉厚爽滑，味道鮮美。

以上就是白色蘑菇的種類圖片。