鳊魚是我國常見的淡水魚種之一，在長江流域之中分布最廣，尤其是在中下游地區(qū)。鳊魚也跟其它大部分魚種一樣都是有刺的，它們背部的一些硬刺是比較容易觀察到的，另外它們的體內(nèi)還有一部分魚刺。不同魚種的魚刺數(shù)量有比較大的差異，從這個方面來看，鳊魚的魚刺就并不多。大部分鳊魚的體內(nèi)僅有十幾根明顯的魚刺。

魚類的魚刺可以分為比較大的刺和分布在肌肉之中不太規(guī)則的小刺。鳊魚的魚刺就主要是一些比較大的刺，而沒有小刺。沒有小刺這一特點就使得人在吃鳊魚時明顯感覺它們的刺并不多，因為它們的大刺都是比較容易處理的，食用時很容易將其挑出來。也因為這個特點，鳊魚成為一個比較受人歡迎的魚種。

上文已經(jīng)介紹過，鳊魚的魚刺數(shù)量并不多。從屬性來看，鳊魚屬于淡水魚。淡水魚種比較多，其中有很多魚種的魚刺數(shù)量都是比較多的，比如鯉魚。在淡水魚之中，鳊魚的魚刺少，鯉魚的魚刺多。因此，若鳊魚和鯉魚比較，則明顯是鯉魚的魚刺更多。鯉魚和鳊魚都有大刺，大刺差異不太明顯。有很大差異的是小刺的數(shù)量，鳊魚基本沒有小刺，而鯉魚則有很多小刺，因此總體來看鳊魚的魚刺就少，鯉魚的魚刺則很多。

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鳊魚刺多嗎

鳊魚的魚刺不多。

鳊魚是我國特有的淡水魚類，別稱槎頭鳊、縮項鳊、長身鳊等。分布于黑龍江、鴨綠江、黃河、淮河、長江等水系中。備受人們青睞的魚類，原因有二，其一是鳊魚的肉質非常細嫩，不管是清蒸還是紅燒都非常美味，其二是鳊魚的魚刺比較少，其背部有一些硬刺，比較容易觀察到，除此之外就是體內(nèi)的魚刺。

這部分魚刺并不多，一般的鳊魚體內(nèi)只有十幾根明顯的魚刺。而且，這些魚刺基本是比較大的魚刺，很明顯，處理起來十分方便，很容易挑出來。小刺基本是沒有的，這個特點使鳊魚很受歡迎。

選購鳊魚的注意事項

1、外觀和氣味：選擇外觀鱗片完整、無明顯淤血或破損的鳊魚。鳊魚應該具有鮮明的顏色，而不是暗淡或發(fā)黃。此外，鳊魚應該沒有難聞的氣味，而是有一種清新的海洋氣息。

2、眼睛和鰓：檢查鳊魚的眼睛，它們應該是明亮和凸出的。鰓應該是濕潤的，紅色鰓片應該清晰可見，沒有腐爛的跡象。

3、觸感：輕輕按壓鳊魚，新鮮的鳊魚應該有彈性，肌肉應該緊致而有彈性。

4、排骨顏色：觀察鳊魚的排骨，它們應該呈現(xiàn)出粉紅色或紅色，表示新鮮度較高。

5、溫度控制：確保鳊魚的存儲或展示環(huán)境保持適當?shù)臏囟?。鳊魚應保持在冷凍或冷藏溫度下，以避免變質和細菌滋生。

鳊魚有沒有小刺，有沒有牙齒

鳊魚的體內(nèi)基本沒有小刺。在淡水魚種之中，鳊魚算是魚刺數(shù)量比較少的，總共只有十幾根魚刺。而且，在這些魚刺之中，大部分都是大刺，小刺很少。由于這些刺都比較大，所以比較容易去掉，處理起來不是十分麻煩。由于鳊魚的小刺不多，營養(yǎng)豐富，肉質也好，所以比較適合食用，給老人和小孩吃也可以。

一、鳊魚有沒有小刺

鳊魚是常見的魚類之一，可以作為食材，在挑選可以食用的魚種時，很多人都會考慮到其體內(nèi)含有的魚刺數(shù)量。鳊魚的刺其實并不是特別多，一般來說總共就只有十幾根魚刺。而且，在這些有限的魚刺之中，小刺基本是沒有的，大部分都是大刺。由于這些刺的體型都比較大，所以也比較容易去掉，處理起來并不是十分麻煩。

由于鳊魚具有小刺不多這一特點，而且含有的營養(yǎng)又多，肉質又鮮美，所以就受到了很多人的歡迎，用來給小孩和老人吃也是比較合適的。不過，并不僅僅是它們體內(nèi)的魚刺需要注意，它們背部的刺也是需要注意的，有一些比較短的硬棘，這些刺在食用之前也是需要處理掉的，在處理的時候需特別注意不要被它們弄破手。

二、鳊魚有沒有牙齒

牙齒也是魚類的組成部分之一，很多魚類都是有牙的。鳊魚也是一類有牙齒的魚。只不過鳊魚的牙齒跟人類的牙齒不同，跟很多哺乳動物的牙齒也不同，它們的牙齒屬于咽齒，而且具有三行咽齒。雖然它們的牙齒形狀跟人類的有很大的不同，但作用基本是一致的，都是在進食的時候可以發(fā)揮重要的作用。鳊魚喜歡吃草，水中的各種水生植物都能成為它們的食物，在它們進食的時候，牙齒就可以將一部分食物磨碎，然后再吞咽。

鳊魚刺多嗎

鳊魚刺比不多。它體內(nèi)總的有13根刺，是日常食用魚種次比較少的魚類，此種魚很適合小孩食用，容易挑出刺。

它的口感也很好，無論是清蒸還是紅燒，都是比較美味的，也很容易就能買到。它主要是棲息在水域的中下層，冬季會在深水中越冬，喜歡靜水性生活。

擴展資料：

主要價值

藥用：鳊魚具有補虛，益脾，養(yǎng)血，祛風，健胃之功效，可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。 

適用人群：一般人都可食用，適宜貧血，體虛，營養(yǎng)不良，不思飲食之人食用。

文獻記載：唐、孟詵：患疳痢者不得食?！妒朝煴静荨罚呼欞~，凋胃氣，利五臟，和芥子醬食之，能助肺氣，去胃風，消谷。作鮚食之，助脾氣，令人能食，作羹膳食宜人，功與鯽同。凡患有慢性痢疾之人忌食。

營養(yǎng)：肉鮮美，質鮮嫩而含脂量高，內(nèi)臟含脂量更大。每一百克含蛋白質21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，熱量92千卡，鈣120毫克，磷165毫克，鐵1.1毫克。

參考資料來源：百度百科--鳊魚

鳊魚刺多嗎

1、鳊魚刺不多，鳊魚有13根魚刺。

　　2、鳊魚平時棲息于底質為淤泥、并長有沉水植物的敞水區(qū)的中、下層中，冬季喜在深水處越冬。它生活于江河、湖泊中。平時棲于水的中下層。比較適于靜水性生活。

　　3、預防動脈硬化。鳊魚含高蛋白、低膽固醇，經(jīng)常食用鳊魚，可預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。

　　4、開胃健脾。鳊魚有調(diào)治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利于人體對營養(yǎng)的吸收。