馬步魚是生活在我國的眾多魚類品種中的一個，是一種體型比較小的魚。海魚和淡水魚這一分類是比較常見的，依據(jù)的主要標(biāo)準(zhǔn)就是生活習(xí)性和生活環(huán)境。馬步魚屬于二者之中的海魚，它們大部分時間都生長在海水之中，整個身體成長的過程都在海水中，因而可以很好地適應(yīng)其中的環(huán)境，屬于海水魚。在我國，馬步魚主要分布在緯度比較高的渤海和黃海。從世界范圍來看也是如此，它們主要生活在緯度比較高的太平洋西北部地區(qū)。

不過，雖然馬步魚從屬性來看屬于海魚，但也并不是說它們不能到淡水之中生活。事實(shí)上，馬步魚對于淡水也有著非常好的適應(yīng)能力，能夠到淡水之中生活。事實(shí)上，馬步魚的繁殖過程正是在淡水之中進(jìn)行的。當(dāng)馬步魚進(jìn)入性成熟年齡并且需要繁殖的時候，它們就會在合適的時節(jié)進(jìn)入淡水之中，完成繁殖過程。

上文已經(jīng)介紹過，馬步魚屬于海魚，一般生活在海水中。不過，它們又可以適應(yīng)淡水中的生活，因而也可以進(jìn)入淡水之中。因而，理論上來說馬步魚也是可以養(yǎng)殖的，不過總體來看并不是特別常見。馬步魚是一種生長速度非?？斓聂~種，生長的周期也比較短，因而在渤海和黃海之中的數(shù)量非常多，市場上可以見到的大部分馬步魚都是捕撈的，而且這種可以捕撈的資源非常豐富，相比之下人工養(yǎng)殖的馬步魚則很少見。

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馬步魚是海魚還是淡水魚

馬步魚是海魚。

馬步魚體型比較小，依據(jù)它們的生活習(xí)性和生活環(huán)境，馬步魚屬于海魚，因?yàn)樗鼈兇蟛糠謺r間都生長在海水之中，整個成長過程都在海水中，因而可以很好地適應(yīng)海里的環(huán)境。在我國，馬步魚主要分布在緯度比較高的渤海和黃海，從世界范圍來看也是如此，它們主要生活在緯度比較高的太平洋西北部地區(qū)。

雖然馬步魚從屬性來看屬于海魚，但也并不是說它們不能到淡水中生活。事實(shí)上，馬步魚對于淡水也有著非常好的適應(yīng)能力，也能夠到淡水中生活，比如它們的繁殖過程就是在淡水中進(jìn)行的。馬步魚的產(chǎn)卵期為5月上旬至7月上旬，盛期為5中旬至6月上旬，在這時期，它們會進(jìn)入淡水中，等到完成繁殖后會再回到海水中。

馬步魚的習(xí)性

馬步魚為近海暖溫性魚類，它們棲息在中上層水域，喜歡在沿岸海藻中生活，也生活于河口。馬步魚性活躍，游泳速度快，時常會躍出水面，它們一般不作長距離洄游。馬步魚一般是以大葉藻、糠蝦、麥稈蟲、橈足類等浮游生物及碎屑為食。

馬步魚分布于中國、日本、朝鮮半島和俄羅斯遠(yuǎn)東區(qū)大彼得灣等區(qū)域，在中國分布于渤海、黃海、東海，長江口見之于崇明東灘沿岸水域。通常馬步魚會在黃海南部越冬，但是每年4月，它們會北上進(jìn)行生殖洄游，5月下旬到達(dá)渤海沿岸產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后在近海索餌，10月底至11月初則離開近岸，游向黃海南部越冬場。

這個叫名字..魚？

馬步魚   學(xué)名 

鱵科   Hemiramphidae      下鱵魚屬    Hyporhamphus    魚類

下圖為     少鱗下鱵    Hemirhamphus  sajori  ，俗稱 日本下鱵魚 、凍針魚

馬步魚是一種海水濙水混合的海雜魚種，淡水繁殖，海水生長，因其生長周期短，世代更新快，資源易于補(bǔ)充，故常保持一定的漁獲量。

鱟科     Limulidae      亞洲鱟屬    Tachypleus   節(jié)肢動物  

下圖為     中華鱟    Tachypleus tridentatus（三刺鱟），又名  小海鱟或東方鱟，是全世界4種馬蹄蟹之一

最具特點(diǎn)的就是鱟的血是藍(lán)色的。

鯛科     Sparidae       棘鯛屬     Acanthopagrus    魚類

下圖為     黃鰭棘鯛  Acanthopagrus latus   ，也稱   黃鰭鯛、黃腳立

高級的食用魚，可用燒烤或煮湯或紅燒食用。是重要的養(yǎng)殖魚類，具高經(jīng)濟(jì)價值。鯛科魚類都比較鮮美，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)佳美，經(jīng)濟(jì)價值高，是頗受群眾喜愛的食用魚類，在海水及咸淡水養(yǎng)殖業(yè)中占有一定的地位。

屬于熱帶、溫帶沿岸雜食性底棲魚類，喜棲息在沙泥底質(zhì)水域，有時會進(jìn)入河口內(nèi)灣。幼魚期全為雄性，到3至4年生才轉(zhuǎn)變成雌性。每年9至11月為產(chǎn)卵期。性敏感多疑，警戒性強(qiáng)。

馬步魚為什么這么貴

1.馬步魚介紹

馬步魚，又稱鱒魚，是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的淡水魚類。其肉質(zhì)細(xì)嫩，肉質(zhì)中含有大量的不飽和脂肪酸和omega-3脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康有著很好的保健作用。

2.馬步魚的產(chǎn)地和捕撈方式

馬步魚主要生長在中國東北、日本北海道、俄羅斯沿海等地的淡水中，其中以中國的黑龍江省、吉林省等地為最主要的產(chǎn)地。其捕撈方式主要有漁網(wǎng)捕撈和拖網(wǎng)捕撈兩種。但隨著漁業(yè)發(fā)展越來越多的人開始重視馬步魚的養(yǎng)殖，越來越多的馬步魚也開始由養(yǎng)殖出產(chǎn)。

3.馬步魚為什么這么貴？

與養(yǎng)殖鰱魚、草魚等淡水魚相比，馬步魚的成活率較低，生長速度較慢，養(yǎng)殖成本相對較高，再加上市場需求量大，供給不足，因此馬步魚的價格較貴。此外，在野生馬步魚資源逐漸減少的情況下，現(xiàn)如今一些經(jīng)過科學(xué)合理養(yǎng)殖的馬步魚品種也得以涌現(xiàn)，不同的馬步魚品種價格也不盡相同，這也是影響馬步魚價格的一個因素。

4.馬步魚的營養(yǎng)價值和功效

馬步魚是一種高營養(yǎng)、高蛋白、低熱量的淡水魚類，其肉質(zhì)中含有多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、磷、鐵等，對于促進(jìn)身體健康、預(yù)防疾病有著很好的作用。此外，馬步魚中也含有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)——omega-3脂肪酸，這種脂肪酸可以阻止血栓的形成、降低心血管疾病風(fēng)險、改善記憶等功效。因此，馬步魚被譽(yù)為“水中黑金”，成為健康餐桌上的佳品。

5.馬步魚的食用方法

馬步魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，非常適合做成多種美食。除了傳統(tǒng)的清蒸、魚湯煮等方法外，還可以做成馬步魚煎餃、馬步魚卷等美食，口感十分豐富。此外，在食用馬步魚時需要注意去除其內(nèi)臟和魚鱗，避免影響口感以及引發(fā)食入性傳染病等問題。

6.馬步魚養(yǎng)殖的現(xiàn)狀

在我國和俄羅斯等國家和地區(qū)，馬步魚的養(yǎng)殖已經(jīng)成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要產(chǎn)業(yè)之一，并取得了明顯的成果。其中，中國東北地區(qū)負(fù)責(zé)了國內(nèi)大部分的馬步魚養(yǎng)殖和深加工。盡管馬步魚的養(yǎng)殖成本較高，但近年來隨著養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高，養(yǎng)殖效率不斷提高，其價格也趨于穩(wěn)定，逐漸接近市場價值。

7.馬步魚市場的發(fā)展?jié)摿?p>隨著人們健康意識的不斷提高以及人們對于高品質(zhì)食品的需求不斷增長，馬步魚也逐漸走上了市場的主舞臺。在國內(nèi)，一些知名餐飲企業(yè)和快餐連鎖店已經(jīng)開始提供馬步魚美食，它不僅造福了消費(fèi)者的健康，也推動了馬步魚的市場發(fā)展。同時，出口市場對于中國馬步魚也有著不小的需求，未來，馬步魚產(chǎn)業(yè)有望拓展海外市場，實(shí)現(xiàn)更全面的市場布局。

8.結(jié)語

總的來看，馬步魚具有極高的營養(yǎng)價值和健康功效，其養(yǎng)殖也是一個具有廣闊市場前景的產(chǎn)業(yè)。雖然馬步魚價格較貴，但我們可以多方了解其養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，合理選購，既能健康美味，又不至于傷財。可以預(yù)見，隨著人們的健康意識不斷提高和生活水平的提高，馬步魚必將成為未來市場的重要角色之一。