紅娘魚(yú)是我國(guó)的魚(yú)種之一，屬于海魚(yú)，還是一類可以食用的海魚(yú)。從魚(yú)刺的有無(wú)方面來(lái)看，紅娘魚(yú)則屬于一種有刺的魚(yú)。其實(shí)不僅是紅娘魚(yú)，其它大部分魚(yú)種都是有刺的，因?yàn)轸~(yú)刺對(duì)于絕大多數(shù)魚(yú)種來(lái)說(shuō)都是不能缺少的。

紅娘魚(yú)的魚(yú)刺對(duì)于它們來(lái)說(shuō)也是這樣的，作用非常重要。它們的魚(yú)刺主要指的是分布在體內(nèi)的刺，有一些分布在身體中央，有一些則在肌肉之中。這些魚(yú)刺主要的作用就是將紅娘魚(yú)的身體支撐起來(lái)，并且將它們的肌肉相連，讓它們能夠自由活動(dòng)。當(dāng)紅娘魚(yú)在海水中游動(dòng)的時(shí)候，其實(shí)就是魚(yú)刺在默默發(fā)揮作用。

上文已經(jīng)介紹過(guò)，紅娘魚(yú)是一種有刺的魚(yú)，且大部分魚(yú)種都有刺。只不過(guò)，不同魚(yú)種的魚(yú)刺數(shù)量并不是完全一樣的，而是有差異的。紅娘魚(yú)的魚(yú)刺數(shù)量并不是特別多。紅娘魚(yú)體內(nèi)有一部分刺是比較大的刺，還有一部分稍微小一些的刺，這些刺在處理的時(shí)候難易程度并不相同，有些容易處理，有些則不太容易處理。

紅娘魚(yú)的魚(yú)刺數(shù)量是多還是少，需要看它們跟哪種魚(yú)類比較。常見(jiàn)淡水魚(yú)的魚(yú)刺數(shù)量一般比較多，比如鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)等，在跟這些魚(yú)類相比的時(shí)候，紅娘魚(yú)的魚(yú)刺數(shù)量就不算多。不過(guò)，還有一些海魚(yú)品種的魚(yú)刺本身就是比較少的，紅娘魚(yú)若跟這些品種相比，則算是魚(yú)刺數(shù)量比較多的。

小編還為您整理了以下內(nèi)容，可能對(duì)您也有幫助：

這種魚(yú)全身通紅，肉多刺少，價(jià)格便宜，目前無(wú)法人工養(yǎng)殖！

在我們的生活中，魚(yú)肉是很常見(jiàn)的一種菜肴，市場(chǎng)上魚(yú)的品種有很多，主要分為海水魚(yú)與淡水魚(yú)，通常海水魚(yú)的價(jià)格更貴些。

今天小編要來(lái)給大家介紹的是一種價(jià)格較為便宜的海水魚(yú)，它叫“紅娘魚(yú)”，其外形十分獨(dú)特，全身通紅，不僅肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)也十分豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等。

它的脂肪較少，口感佳，因此也深受各階段人群的喜愛(ài)，市場(chǎng)需求量很大。

據(jù)了解，目前紅娘魚(yú)還無(wú)法人工養(yǎng)殖，市場(chǎng)上見(jiàn)到的大多是在東海和黃海打撈的。

下面就讓小編來(lái)給大家詳細(xì)介紹紅娘魚(yú)。

紅娘魚(yú)分布在哪？

紅娘魚(yú)在世界上的分布范圍很廣泛，在太平洋、印度洋以及地中海地區(qū)都有分布。

目前我國(guó)的紅娘魚(yú)主要分布在黃海和東海之中。

紅娘魚(yú)比較喜歡棲息在海域的底部，主要是因?yàn)樗鼈兊闹饕澄锸堑讞男⌒蛣?dòng)物。

紅娘魚(yú)價(jià)格多少錢一斤？

據(jù)了解，江蘇南通市如東縣紅娘魚(yú)4.7元/斤；江蘇連云港市贛榆區(qū)紅娘魚(yú)7.62元/斤；江蘇鹽城市東臺(tái)市紅娘魚(yú)4.7元/斤；廣西北海市海城區(qū)紅娘魚(yú)8.83元/斤。

可以看出紅娘魚(yú)的價(jià)格相比很多海魚(yú)來(lái)說(shuō)還是較為便宜的，主要是因?yàn)樗漠a(chǎn)量較高，而且容易捕撈。

備注：以上紅娘魚(yú)價(jià)格來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)行情大廳批發(fā)報(bào)價(jià)，非市場(chǎng)零售價(jià)格，僅供參考！紅娘魚(yú)價(jià)格受各方面因素影響較多，大家以當(dāng)?shù)貙?shí)際最新報(bào)價(jià)為準(zhǔn)即可。

紅娘魚(yú)為什么無(wú)法人工養(yǎng)殖？

因?yàn)榧t娘魚(yú)口感好，價(jià)格也便宜，所以不少人都喜歡買著吃，也有些人會(huì)想要自己養(yǎng)這種魚(yú)，可惜的是目前還無(wú)法人工養(yǎng)殖紅娘魚(yú)。

紅娘魚(yú)本身是一種海魚(yú)，通常只能生活在海水中，如果離開(kāi)海水就難以存活。

因此如果想人工養(yǎng)殖紅娘魚(yú)是很困難的，需要模擬海水中的環(huán)境，一旦環(huán)境不適宜就容易導(dǎo)致它們死亡，我們平時(shí)在市場(chǎng)上看到的紅娘魚(yú)基本都是從海里打撈上來(lái)的。

紅娘魚(yú)怎么做比較好吃？

紅娘魚(yú)便宜，可以說(shuō)人人買得起，如果大家想將它做得好吃，可學(xué)習(xí)下面的做法：

1、首先我們需要處理紅娘魚(yú)，把它的內(nèi)臟和魚(yú)鰓去除干凈，再將紅娘魚(yú)肚子里的血水清洗干凈，洗的肉白白不見(jiàn)血色就可以了，然后切成3公分長(zhǎng)的小段放入清水中，加入蔥段、姜片和適量的料酒，攪拌均勻后浸泡半個(gè)小時(shí)，將魚(yú)肉中的血水徹底泡出來(lái)，這樣做是為了去腥。

2、接下來(lái)，我們要準(zhǔn)備做魚(yú)的配料和料汁：一把大蒜去根后剁成蒜末、紅娘魚(yú)一小塊也切成姜末、一段大蔥切蔥花備用；碗內(nèi)加入一勺鹽、一勺糖、適量的胡椒粉、生抽、蠔油、少許老抽調(diào)色，再加一勺淀粉和適量的清水，攪拌均勻、化開(kāi)調(diào)料就可以了。

3、然后將處理好的紅娘魚(yú)段放入淀粉中，均勻地裹上一層淀粉，這樣做的目的是為了煎制的時(shí)候不粘鍋，這樣做好后的魚(yú)顏色也更好看，口感也會(huì)更好些。

4、做好了前面的步驟，我們這時(shí)候可以起鍋加油，油溫五成熱放入處理好的魚(yú)段，將魚(yú)段煎至金后推到鍋邊，中間放入蔥姜蒜，炒香后倒入調(diào)好的紅燒料汁，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉5分鐘，時(shí)間到大火收汁，出鍋裝盤(pán)后再撒上一把香菜段提鮮增色，這樣美味就完成了。

雖說(shuō)市場(chǎng)上的魚(yú)品種較多，但是居住在內(nèi)陸地區(qū)的大多數(shù)人都是買的四大家魚(yú)吃，也有些人偶爾會(huì)買海魚(yú)嘗嘗鮮。

上面小編給大家介紹的紅娘魚(yú)，不知道各位是否有吃過(guò)呢？它雖說(shuō)也是海魚(yú)，可價(jià)格還是很便宜的，而且肉質(zhì)鮮美，刺不多，適合很多人群食用，知道這種魚(yú)的人常常買著吃。

因?yàn)榧t娘魚(yú)不能人工養(yǎng)殖，有些地方吃不到新鮮的紅娘魚(yú)，大家如果想吃紅娘魚(yú)，也可選擇在網(wǎng)上買，這樣方便又簡(jiǎn)單。

不知道大家覺(jué)得紅娘魚(yú)口感怎樣呢？好吃嗎？

紅娘魚(yú)是淡水魚(yú)還是海魚(yú)

這種魚(yú)是海魚(yú)。

紅娘魚(yú)生活在印度洋和太平洋之中，在沿海地區(qū)，紅娘魚(yú)是一種常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，被廣泛用于食用和加工，體色鮮紅，形態(tài)特征獨(dú)特，因頭尖體圓，肉厚刺少，有“紅頭魚(yú)”的別名，紅娘魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有一定的藥用價(jià)值。

紅娘子魚(yú)的做法大全

紅娘魚(yú)（gurnard）是硬骨魚(yú)綱，鲉形目，魴鮄科，紅娘魚(yú)屬魚(yú)類的通稱。有約20種。體長(zhǎng)可達(dá)300毫米。它們體色紅潤(rùn)，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚(yú)。

紅娘魚(yú)，也叫紅頭魚(yú)，渾身通紅，長(zhǎng)得很漂亮。紅娘魚(yú)肉質(zhì)鮮美，渾身蒜瓣肉，刺少，富含高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收。

食材

主料 :紅娘魚(yú) 1條

輔料 :蔥10g 姜5g 蒜5g 清水適量 花生油20ml 鹽5g 白酒5ml

步驟

紅娘魚(yú)去鱗雞內(nèi)臟洗凈。

將洗好的紅娘魚(yú)斬塊。

若果熱鍋下油，放入適量蒜瓣熗鍋。

放入魚(yú)塊。

翻炒至魚(yú)塊表面變色。

加入白酒烹香。

加入適量清水，蔥姜蒜，鹽炒勻大火燒開(kāi)。

蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉15分鐘關(guān)火。

盛盤(pán)即可。

小貼士

魚(yú)肉本身很鮮，所以不要再加味精。

加入白酒可以去腥提香。

文登 海魚(yú)有種叫小紅鞋兒，學(xué)名叫什么

又稱紅鞋魚(yú)，學(xué)名短鰭紅娘魚(yú)，性狀介紹可以搜【短鰭紅娘魚(yú)】，介紹很詳細(xì)，不累述。

這種魚(yú)人們還稱之為能吃出蟹味的魚(yú)，紅燒、清燉，這魚(yú)肉白而細(xì)膩，鮮而且香，小刺少，老少皆宜。樓主要是碰到新鮮的，嘗試一下紅鞋魚(yú)燉豆腐，小火慢燉，味道太美了！發(fā)張生魚(yú)的圖片：